STRATEGI PENINGKATAN PENDAPATAN
PETANI PADI ORGANIK
(Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai )
SKRIPSI
OLEH :
SRI NOVI YANTI
080304092
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
STRATEGI PENINGKATAN PENDAPATAN
PETANI PADI ORGANIK
Studi Kasus : Desa Lubk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai )
SKRIPSI
OLEH:
SRI NOVI YANTI
080304092
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Melakukan Penelitan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui Oleh:
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Ketua Komisi Pembimbing(DR. Ir. Salmiah M.Si) NIP : 19570217986032001
Anggota Komisi Pembimbing
STRATEGI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI PADI
ORGANIK
(Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai )
SKRIPSI
OLEH :
SRI NOVI YANTI
080304092
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
JUDUL : STRATEGI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI PADI ORGANIK, KABUPATEN
SERDANG BEDAGAI,
KECAMATAN PPERBAUNGAN DESA LUBUK BAYAS
NAMA : SRI NOVI YANTI
NIM : 080304092
PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
( Dr.Ir.Salmiah M.Si)
NIP : 195702171986082001 NIP : 196509261993031002 (Ir. Sinar Indra Kusuma, MSI)
Mengetahui : Ketua Program Studi
Agribisnis
NIP : 195702171986082001 ( Dr.Ir.Salmiah M.Si)
ABSTRAK
SRI NOVI YANTI (080304092), 2014 dengan judul Skripsi “ Srategi Peningkatan Pendapatan Petani Padi Organik “ ( Studi Kasus Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai) . Peneliti skripsi ini dibimbing oleh Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir.Sinar Indra Kusuma, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2013 di Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai yang dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa Desa Lubuk Bayas merupakan salah satu daerah dengan produksi padi organik terbesar binaan BITRA di Provinsi Sumatera Utara.
Tujuan penelitian adalah untuk menghitung besarnya pendapatan petani padi organik didaerah penelitian, untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pendapatan didaerah penelitian, untuk menentukan strategi peningkatan pendapatan didaerah penelitian. Adapun metode analisis yang digunakan untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi pendapatan petani padi organik melalui metode deskriptif serta metode yang digunakan untuk mengetahui strategi peningkatan pendapatan petani padi organik adalah dengan menggunakan metode SWOT.
Hasil Penelitian diperoleh : 1) besar Pendapatan petani organic didaerah penelitan adalah rata – rata Rp 9. 193.512,- / Musim tanam dengan jumlah rata – rata produksi 2.785 Kg/ Musim Tanam 2) faktor – faktor Kekuatan terdiri dari Motivasi petani, Pengalaman petani, ketersediaan tenaga kerja dalam keluarga, lahan yang sesuai untuk bertanam padi organic, pemasara yang mudah, Cita Rasa Beras Organik , Kualitas Padi Organik, 3) faktor – faktor kelemahan terdiri dari kekuarangan modal, Penggunaan pupuk yang kurag maksimal, biaya tenaga kerja yang mahal, luas lahan yang sempit, tingkat adopsi tekhnologi, 4) faktor – faktor Peluang terdiri dari adanya akses kredit, ketersediaan bibit dan pupuk, nilai ekonomis dari padi organic, adanya pemasaran yang bak dan kebutuhan konsumen dan faktor – faktor ancaman terdiri dari Musim penghujan, kenaikan harga input, kelangkaan TKLK, Serangan hama dan penyakit, adanya saingan dengan beras nonorganik yg lebih berkualitas, 5) dari hasil analisis matriks IFAS dan Efas diketahui hasil nilai dari IFAS adalah 321,7 dimana nilai kekuatan sebesar 159,2 dan kelemahan sebesar – 162.5 dan Nilai EFAS adalah 298.44 dimana nilai Peluang 173.46 dan nilai ancaman - 124.98, 6) strategi yang dapat diterapkan didaerah penelitian dalma upaya untuk meningkatkan pendapatan petani adalah Strategi Agresif ( Strategi SO ) yaitu Meningkatkan produksi dengan memanfaatkan akses kredit dan lahan kosong dan Melakukan perluasan daerah pemasaran beras organik.
RIWAYAT HIDUP
SRI NOVI YANTI lahir pada tanggal 01 November 1990 di Jambi, merupakan anak Keempat dari empat Bersaudara dari pasangan Ayah Ir.Sabastian
dan Ibunda tersayang Sri Warningsih.
Pendidikan yang telah ditempuh penulis adalah sebagai Berikut :
1. Tahun 1996 masuk TK Angkasa 2 Medan dan Tamat pada tahun 1996
2. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar 060820 Medan dan Tamat pada tahun 2002
3. Tahun 2002 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 3 Medan dan tamat
pada tahun 2005
4. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas AL- Azhar Medan dan tamat pada
tahun 2008
5. Tahun 2008 masuk di Departemen Agribisnis Universitas Sumatra Utara
Medan melalui Jalur Masuk Mandiri
Kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut :
1. Merupakan Anggota IMASEP di Bidang Keuangan
2. Bulan Juli 2012 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa Pulau Pule
Kisaran
3. Bulan September 2013 Melaksanakan Penelitian di Desa Lubuk Bayas,
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “ Strategi Peningkatan Pendapatan Petani Padi Organik” (Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai )
Skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari syarat –
syarat guna Memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan dukungan dari
berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih
sebanyak banyaknya kepada :
1. Ibu Tersayang Sri Warningsih, Ayah Ir. Sabastian, Serta Mustaqim Siddik
yang telah memberikan dorongan baik secara materi maupun doa yang tiada
henti.
2. Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan Ketua
Komisi Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk
memberikan bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Ibu Ir. Sinar Indra Kusuma, MSI selaku anggota Komisi Pembimbing yang
telah memberikan penulis bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh
kesabaran selama beberapa bulan sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini
4. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis
serta kepada seluruh Staf dan Pengajar dan Pegawai yang ada di Departemen
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara.
6. Rekan – Rekan mahasiswa Program Studi Agribisnis khususnya Khalida
Utami,Fika Harini Sinaga, Sri Rizky Amelya M, Friska E.D Panjaitan, Ruby
Anshari G, Ahmad Fauzi, Hardilla Bayu serta Sahabat – Sahabat Terbaik
Penulis Khususnya Irma Yusnita, Lolisa Eva matovani, Sri Ardianti Pratiwi,
Giska Rizky Aulia, Lailan Syafina, Izzatul Dwina Mahsaiba,Rizky Utami,
Arini Febri Stia Duha dan Rafika Zahara.
7. Keluarga Tercinta Abangnda M.Iqbal Bastian, kak Rahmawati Lubis, abangnda
Ade Khairul Bastian, kak Nurdiana Sari NST, kak Sri Meisarah Bastian, dan
abangnda Satria.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih Jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan Saran yang bersifat membangun dari
pembaca untuk perbaikan skripsi ini dikemudian hari. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita
semua.
Medan, April 2014
DAFTAR ISI
ABSTRAK
RIWAYAT HIDUP
KATA PENGANTAR ………. DAFTAR ISI………. DAFTAR TABEL………. DAFTAR LAMPIRAN………. DAFTAR GAMBAR……….
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang………. 1
1.2 Identifikasi Masalah………. 5
1.3 Tujuan Penelitian………. 5
1.4 Kegunaan Penelitian………...………. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI 2.1 Tinjauan Pustaka………. 6
2.1.1 Tinjauan Agronomis………. 6
2.1.2 Tinjauan Ekonomi………. 8
2.2 Landasan Teori………. 9
2.2.1 Pendapatan………. 9
2.2.2 Analisis SWOT………. 12
2.3 Kerangka Pemikiran……….17
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian………. 19
3.2 Metode Penarikan Sampel………. 19
3.3 Metode Pengumpulan Data………. 20
3.4 Metode Analisis Data………. 21
3.5 Definisi dan Batasan Operasional………. 23
BAB IV DESKRIPSI DAERAH 4.1 Deskripsi Wilayah ………...……… 25
4.1.1 Letak Geografis dan Luas Wilayah………...………… 25
4.1.2 Tata Guna Lahan………...………… 25
4.1.3 Keadaan Penduduk………26
4.1.4 Sarana dan Prasarana……… 27
4.2 Karakteristik Petani Sampel……… 28
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Pendapatan Usahatani Padi Organik……….. 30
5.2 Faktor Internal Pada Peningkatan Usahatani Padi Organik…… 30
5.3 Faktor Internal Pada Peningkatan Usahatani Padi Organik…… 33
5.4 Tahap Pengambilan Keputusan…………...……… 39
6.2 Saran ……… 43
DAFTAR TABEL
No Keterangan Halaman
1 Perkembangan Usahatani Padi Organik di Kabupaten Serdang Bedagai desa Lubuk Bayas dan Desa Namu Landor
2
2 Matriks SWOT 16
3 Luas Lahan dan Produksi Padi Organik Binaan BITRA di SUMUT
19
4 Jumlah Populasi Sampel Petani 20
5 Matriks SWOT 21
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Halaman
1 73
2 Penentuan Bobot Matriks EFAS 76 3 Penentuan Rating Matriks IFAS 79 4 Penentuan Rating Matriks EFAS 81
5 Strategi 1 85
6 Strategi 2 91
7 Strategi 3 97
8 Strategi 4 103
9 Strategi 5 109
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
1 Matriks Posisi SWOT 15
2 Kerangka Pemikiran 18
3 Matriks Posisi SWOT Pengembangan Usahatani Padi Organik
