Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar
Teks penuh
Dokumen terkait
Pengaruh interaksi antara konsentrasi carboxy methyl cellulose dengan lama penyimpanan terhadap organoleptik rasa sorbet sari buah. Dari hasil analisis ragam (Lampiran 7) dapat
konsentrasi carboxy methyl cellulose memberi pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar total padatan yoghurt sari biji nangka yang dihasilkan. Hasil uji
Interaksi antara konsentrasi CMC dan lama pengeringan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap rendemen dan nilai organoleptik (warna, aroma dan rasa), tetapi
Demikian juga jenis bahan tambahan pangan juga tidak merubah rasa sehingga rasa karak goreng hampir sama dan pada tingkat agak disukai karena kurang garam atau bumbu-bumbu
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugerah dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh
Dari Tabel 1 dan 2 dapat dilihat bahwa konsentrasi CMC dan lama penyimpanan memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap total asam sorbet
Interaksi perbandingan biji nangka dan air dan konsentrasi carboxy methyl cellulose memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar protein dan
Hasil uji statistik menunjukkan bahwa perlakuan penambahan CMC tidak berbeda nyata terhadap total padatan terlarut yoghurt probiotik berisi potongan buah naga merah pada suhu
