Pengaruh Perbandingan Sari Belimbing Manis Dengan Jambu Biji Merah dan Jumlah CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu Margarin Guavstar
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Interaksi perbandingan jambu biji merah dengan lemon dan konsentrasi gelatin memberi pengaruh berbeda tidak nyata tehadap kadar air, kadar vitamin C, total asam,
konsentrasi carboxy methyl cellulose memberi pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar total padatan yoghurt sari biji nangka yang dihasilkan. Hasil uji
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas dadih sari kedelai dengan penambahan sari jeruk manis dan jambu biji yang dilihat dari kadar protein, kadar
Dari hasil penelitian Fitriyaningtyas dan Widyaningsih (2015) dengan bahan penstabil lesitin dan CMC menunjukkan bahwa padapenambahan emulsifier CMC memiliki nilai aroma yang
Pembuatan mentega mangga (Kajian pengaruh proporsi minyak dan shortening terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik mentega mangga).. Jurnal Pangan dan
[r]
buah jambu biji merah dengan sari buah sirsak dan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar air dan memberikan pengaruh
Interaksi perbandingan biji nangka dan air dan konsentrasi carboxy methyl cellulose memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar protein dan
