PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA NAGA (Nasi Mogana)
sebagai Pengganti Makanan Yang Banyak Menjadi Sarapan Yang Sederhana Namun Nikmat
BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Fitri Nur Annisaa (1102414070) Angkatan 2014 Nimas Susetyowati (1102414076) Angkatan 2014 Ulfia Afidatul Jannah (3101415012) Angkatan 2015
PENGESAHAN PKM – KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan : Naga (Nasi Mogana) sebagai
pengganti Makanan yang Banyak
menjadi Sarapan yang Sederhana Namun
Nikmat
2. Bidang Kegiatan : PKM- K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Fitri Nur Annisaa
b. NIM : 1102414070
c. Jurusan : Teknologi Pendidikan(S1)
d. Universitas/Institut : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No. Telp. : Brujulan Rt01, Sumberejo,
Mondokan, Sragen, Jawa Tengah 085647203102
f. Alamat Email : Fitrinurannisaa @gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Drs. Sugeng Purwanto, M.Pd
b. NIP : 195610261986011001
c. Alamat Rumah dan No. Telp. : Sekaran Rt02/Rw01, Gunungpati, Semarang / 081914458276
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 10.000.000,00
b. Sumber lain : Rp.
-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Semarang, 02 Oktober 2015 Menyetujui,
Ketua Jurusan Ketua Pelaksana
NIP. 19561109198502003 NIM. 1102414070 Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan UNNES Dosen Pendamping
Bambang Rudi R, M.Si Drs. Sugeng Purwanto, M.Pd
NIP. 1960121986011001 NIP. 195610261986011001
DAFTAR ISI
Halaman Depan ... i
Halaman Pengesahan ... ii
Daftar Isi ... iii
Ringkasan ... iv
BAB 1. PENDAHULUAN A. Latar belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ...1
C. Tujuan ... 2
D. Luaran yang Diharapkan ... 2
E. Manfaat ... 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Analisis Peluang Usaha ... 3
B. Analisis Pesaing ... 4
C. Analisis keuangan... 4
B. Rencana Usaha ... 6 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN
A. Anggaran Biaya ... 8 B. Jadwal Pelaksanaan ... 8 LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 9
RINGKASAN
Salah satu kebiasaan yang ada pada mahasiswa yaitu tidak sarapan. Kebiasaan ini terjadi dikarenakan kurangnnya waktu untuk memasak ataupun untuk makan. Para mahasiswa lebih suka sarapan pada waktu jam makan siang dengan alasan tidak ada waktu untuk sarapan di pagi hari. Kurangnya waktu untuk memasak dan untuk makan menyebabkan para mahasiswa tidak makan terlebih dahulu sebelum berangkat kuliah. Keadaan ini dapat menyebabkan kurangnya konsentrasi atau bahkan dapat mengakibatkan terjadinya suatu penyakit seperti maag. Penulis ingin membuat suatu makanan yang sederhana namun mudah didapatkan dan tentunya dapat membantu mahasiswa yang ingin sarapan namun dengan porsi makan yang sedikit.
BAB 1. PENDAHULUAN A. Latar belakang
Jadwal kuliah yang pagi dan banyaknya tugas yang dikerjakan oleh mahasiswa membuat mereka lupa akan kesehatan dan kebutuhan tubuh mereka sendiri. Kesibukan dan sedikitnya waktu yang ada membuat mereka mempunyai kebiasaan buruk, salah satu yang mudah dijumpai yaitu kebiasaan tidak sarapan sebelum kuliah. Akibat dari
kebiasaan ini dapat menurunkan konsetrasi mereka dan juga dapat mengakibatkan suatu penyakit. Dari berbagai kejadian yang terjadi, hampir semua mahasiswa mempunyai penyakit maag. Penyakit ini disebabkan karena pola hidup yang tidak sehat terutama dalam masalah makan. Kebanyakan diantara mereka mengesampingkan tentang pentingnya sarapan di pagi hari. Hal ini dapat menyebabkan penurunan tingkat konsentrasi atau bahkan menyebabkan maag akut.
B. Perumusan Masalah
Kurangnya waktu yang dimiliki oleh mahasiswa untuk sarapan membuat penulis ingin membuat suatu makanan yang dapat mereka makan di pagi hari namun tidak terlalu menghabiskan waktu yang lama untuk memakannya. oleh karena itu penulis membuat suatu makanan yang terbuat dari nasi yang dinamakan dengan Nasi Mogana. Nasi ini tidak terlalu sulit untuk membuatnya, hanya terdiri dari nasi dan lauk yang ingin ditambahkan. Makanan ini juga terdapat karbohidrat sebagai asupan energi di pagi hari.
C. Tujuan
Kegiatan ini dilakukan untuk membantu mahasiswa untuk hidup lebih sehat, sehingga proses belajar mereka tidak terganggu karena kurang konsentrasi atau bahkan karena sakit akibat tidak sarapan. Selain itu juga dapat membantu mahasiswa yang merasa bosan dan ingin mencari makanan lain.
D. Luaran yang diharapkan
Luaran dari usulan program ini antara lain :
1. Membantu mahasiswa agar mempunyai pola hidup sehat 2. Mampu menembus pasar perdagangan
3. Dapat dikonsumsi oleh siapa saja 4. Menjadi alternatif makanan
5. Mampu bersaing dengan berbagai macam makanan-makanan yang ada, terutama makanan cepat saji
E. Manfaat
1. Mahasiswa dapat pola hidup sehat 2. Menambah daya konsentrasi mahasiswa
3. Mengurangi tingkat penyakit maag yang sering diderita orang karena telat makan 4. Mengurangi tingkat konsumsi makanan instan
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Gaya hidup mahasiswa yang kurang sehat dengan jarang sarapan pagi membuat menurunnya konsentrasi dan kesehatan mereka. Selain itu kegiatan dan tugas-tugas yang ada sering kali menjadi alasan mereka untuk menunda-nunda waktu makan. Keadaan ini dapat menyebabkan kurang konsentrasi dan juga penyakit. Jika konsentrasi mereka berkurang, maka akan mengakibatkan terganggu suatu kegiatan. Lingkungan kampus yang lebi banyak terdiri dari anak-anak luar kota dan juga mahasiswa, membuat lingkungan ini cocok untuk melakukan kegiatan perdagangan, terutama makanan. Sering kali mahasiswa kesulitan mencari makanan dengan alasan waktu yang sudah siang, antri, makanan yang porsinya terlalu banyak, atau bahkan rasa tidak ingin mereka untuk sarapan.
Hal ini menjadi peluang usaha bagi mereka pedagang-pedangang makanan kecil terutama di pagi hari. Mahasiswa-mahasiswa yang kuliah pagi akan lebih memilih beli makanan yang kecil dibandingkan masak ataupun sarapan. Makanan ini dapat menjadi alternatif pilihan bagi mereka.
1. Analisis Peluang Usaha a. Jenis Produk
1) Nama Produk : Naga (Nasi Mogana)
Nasi mogana adalah suatu makanan dengan bahan dasar beras yang di dalamnya terdapat lauknya dan sangat cocok untuk sarapan terutama untuk para mahasiswa yang mempunyai waktu yang sedikit. 2) Bentuk Produk : Nasi mini
3) Karakteristik Produk : efisien dan efektif 4) Keunggulan Produk :
a) Belum beredar di pasaran
b) Praktis dan mudah didapatkan bahannya b. Analisis Potensi Pasar
Nasi mogana adalah salah satu makanan yang sederhana namun nikmat. Makanan ini belum beredar di pasaran terutama di daerah kampus yang mayoritas adalah mahasiswa yang berjumlah sekitar 35.166 orang sedangkan penduduk sekitar 1000 orang dan dosen yang berjumlah sekitar 1.006 orang yang berasal dari luar daerah, sehingga memiliki potensi nilai jual yang tinggi.
c. Teknik dan Strategi Pemasaran
Dalam melaksanakan usaha ini, kami menggunakan teknik pemasaran langsung dan tidak langsung. Teknik langsung yaitu kami langsung melayani konsumen, sedangkan teknik tidak langsung yaitu kam menjual hasil produksi kami melalui distributor.
2. Analisis Pesaing
Pesaing dalam produk ini adalah para penjual makanan terutama warung -warung makan yang setiap hari menjual makanan untuk para mahasiswa dan juga mahasiswa yang menjual makanan-makanan ringan.
3. Analisis Keuangan
a. 1 hari : 300 bungkus nasi yang dikemas dan menghasilkan 350 nasi mogana per hari
b. 1 minggu : 2100 bungkus c. 1 bulan : 9000 bungkus
Biaya Operasional per Hari
Beras 12 kg @ Rp. 10.000 : Rp. 120.000
Bumbu Dapur : Rp. 20.000
Kelapa Parut : Rp. 10.000
Pembungkus 300 buah @ Rp. 100 : Rp. 30.000
Isi Nasi mogana : Rp. 20.000
Jumlah Biaya operasional per hari : Rp. 245.000
Biaya Operasional per bulan
Beras 360 kg @ Rp. 10.000 : Rp. 3.600.000,00 Pembungkus 9000 buah. @ Rp. 100 : Rp. 900.000,00
Kelapa parut : Rp. 300.000,00
Bumbu Dapur : Rp. 600.000,00
Isi Nasi Mogana : Rp. 600.000,00
Elpiji 8 buah @ Rp.100.000 : Rp. 800.000,00
Biaya Pembuatan : Rp. 1.000.000,00
Gaji : Rp. 1.000.000,00
Tempat makanan : Rp. 200.000,00
Sewa tempat : Rp. 1.000.000,00
Biaya Transportasi : Rp. 500.000,00
Biaya Promosi : Rp. 500.000,00
Lain-lain : Rp. 1.000.000,00
Jumlah Biaya Operasional per bulan : Rp.12.000.000,00 Perhitungan Laba Rugi per bulan
Produksi 1 bulan Naga adalah 9000 bungkus dengan harga yang ditawarkan tiap bungkus Rp. 2.000,00
Total Penjualan = 9000 bungkus x Rp. 2.000,00 = Rp. 18.000.000,00
Keuntungan / laba = Penghasilan per bulan – biaya operasional per bulan = Rp. 18.000.000,00 – Rp.10.0000,00
= Rp. 8.000.000,00
BAB 3. METODE PELAKSANAAN A. Lokasi Usaha
Lokasi yang kami gunakan untuk pemasaran nasi mogana ini adalah
lingkungan kampus yang terdapat mahasiswa-mahasiswa terutama mahasiswa yang mempunyai jadwal kuliah pagi.
B. Rencana Usaha 1. Waktu dan Tempat
Pemasaran dilakukan di tempat dan waktu yang telah di tentukan yaitu di daerah kampus dan warung-warung makan sekitar kampus.
2. Metode Produksi
Produksi akan kami lakukan dengan bekerja sama dengan pembuat makanan terutama tempat-tempat makan dengan resep yang telah kami siapkan untuk membuat nasi mogana.
Adapun cara membuat nasi mogana tersebut yaitu : a. Siapkan alat dan bahan
b) Kompor + gas c) Sendok d) Blender
e) Pembungkus nasi f) Baskom
2) Bahan : a) Beras b) Isi mogana c) Air
d) Kelapa yang sudah di parut e) Bumbu bumbu dapur
b. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disediakan
c. Potong kecil-kecil lauk yang akan digunakan. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan
d. Campurkan parutan kelapa, aduk sampai merata. e. Masak nasi sampai setengah matang.
f. Setelah setengah matang, ambil sedikit kemudian isikan lauk tadi kedalam tengah-tengah nasi.
g. Bungkus nasi dengan pembungkus yang telah disediakan
h. Masak nasi sampai matang. Setelah matang, angkat dan nasi mogana siap dimakan.
3. Metode Pemasaran
No. Kebutuhan Anggaran 1. Bahan habis pakai (50%) Rp 6.000.000,00 2. Peralatan penunjang(30%) Rp 4.000.000,00
3. Akomodasi(10%) Rp 1.000.000,00
4. Lain-lain(10%) Rp 1.000.000,00
Total Rp 12.000.000,00
B. Jadwal Pelaksanaan
LAMPIRAN-LAMPIRAN A. Biodata Ketua Pelaksana
1. Nama Lengkap : Fitri Nur Annisaa
2. NIM : 1102414070
3. TTL : Sragen, 02 Februari 1997
4. Angkatan : 2014
5. Fak/Jurusan : FIP / Kurikulum dan Teknologi Pendidikan 6. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
7. Alamat Asal : Brujulan RT 01, Sumberejo, Mondokan, Sragen, Jawa Tengah
8. Email : Fitrinurannisaa@gmail.com 9. No HP : +6285647203102
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Sumberejo 1
SMP N 2 Mondokan SMK SAKTI Gemolong
Jurusan - - Teknik Komputer
dan Jaringan
Tahun Masuk – Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM ini.
Semarang, 02 Oktober 2015 Pengusul,
Fitri Nur Annisaa NIM. 1102414070 B. Biodata Anggota Pelaksana
1. Nama Lengkap : Nimas Susetyowati
2. NIM : 1102414076
3. TTL : Demak, 05 Mei 1996
4. Angkatan : 2014
6. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
7. Alamat Asal : Menawan-Merak Rt01/ Rw 01, Dempet, Demak, Jawa Tengah
8. Email : Susetyo.nimas@gmail.com
9. No HP : +628985637535
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 Bugel SMP N 1 Godong SMA N 1 Godong
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk – Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM ini.
Semarang, 02 Oktober 2015 Pengusul,
Nimas Susetyowati NIM. 1102414076
C. Biodata Anggota Pelaksana
1. Nama Lengkap : Ulfia Afidatul Jannah
2. NIM : 3101415012
3. TTL : Tuban, 11 Agustus 1997 4. Angkatan : 2015
5. Fak/Jurusan : FIS / Pendidikan Sejarah 6. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
8. Email : Ulvia_afidatul@yahoo.com
9. No HP : 085748161487
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Pabean SMP N 1
Tambakboyo
SMA N 1 Tambakboyo
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk – Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM ini.
Semarang, 02 Oktober 2015 Pengusul,
Ulfia Afidatul Jannah NIM. 3101415012
D. Nama dan Biodata Dosen Pembimbing
Nama : Drs. Sugeng Purwanto, M.Pd
NIP : 195610261986011001
Tanggal Lahir : 26 Oktober 1956
Alamat : Sekaran Rt02/Rw01, Gunungpati, Semarang, Jawa Tengah
No. Telp/HP : 081914458276 Bidang Keahlian : Teknologi Pendidikan
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang ( UNNES ) Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Kemiri SMP N 1 Blora SPG N Blora
Jurusan - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM ini.
Semarang, 02 Oktober 2015 Dosen Pembimbing,
(Drs. Sugeng Purwanto, M.Pd) NIP. 195610261986011001
Rencana Anggaran Kegiatan
No. Kategori Nama Barang Jumlah Harga
1. Bahan Habis pakai Beras 360 Rp. 3.600.000,00
Bumbu Dapur Rp. 600.000,00
Kelapa Parut Rp. 300.000,00
Pembungkus 9000 Rp. 900.000,00
Isi Mogana Rp. 600.000,00
2. Peralatan Penunjang Gas 8 Rp. 800.000,00
Gaji Rp. 1.000.000,00
Biaya pembuatan Rp. 1.000.000,00
Tempat Makanan Rp. 200.000,00
3. Akomodasi Transportasi Rp. 500.000,00
Biaya Promosi Rp. 500.000,00
4. Lain-lain Rp. 1.000.000,00
Total Rp. 12.000.000,00
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama / NIM Program
1 Fitri Nur Annisaa Teknologi pendidikan
Pendidikan 20 minggu
Kerja sama 2 Nimas Susetyowati Teknologi
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Fitri Nur Annisaa
NIM : 1102414070
Program Studi : Teknologi Pendidikan Fakultas : Fakultas Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: Naga (Nasi
Mogana) sebagai pengganti Makanan yang Banyak menjadi Sarapan yang Sederhana Namun Nikmat.
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 02 Oktober 2015 Ketua Pelaksana
