BAB I
PENDAHULUAN
A.LATAR BELAKANG
Pada zaman modern,masalah makanan bukan lagi sekedar untuk pemenuh rasa lapar.Kebutuhan makan sudah dikaitkan dengan masalah kesehatan makanan yang kita kosumsi sehari-hari agar dapat hidup dengan sehat dan teratur.dan didalam makanan ada juga yang mengandung zat-zat yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan kita.untuk itu kita perlu makan yang sehat dan bergizi dan menu yang seimbang.
Pada saat ini,pola makan sudah menjadi fenomena tersendiri ditengah masyarakat perkotaan,mereka yang terlalu sibuk sering kali membeli makanan yang cepat saji yang kesehatannya tidak dijamin.
B.RUMUSAN MASALAH
Dari latar belakang yang saya uraikan maka dapatlah beberapa rumusan masalah yaitu :
1.Apa saja ciri-ciri makanan sehat ?
2.Apa saja ciri-ciri makanan yang tidak sehat ? 3.Apa itu dan menu seimbang ?
4.Apa yang dimagsud dengan makan teratur ? 5.Apa dampak dari makan tidak teratur ? 6.Bagaimana membiasakan diri makan teratur ? C.TUJUAN
D.MANFAAT
Manfaat dari pembuatan makalah ini untuk mengetahui tentang makanan yang baik dikosumsi dan agar tau bagaimana cara agar makan dengan teratur dan tau cara
BAB II
ISI DAN PEMBAHASAN
.A.CIRI-CIRI MAKANAN SEHAT
Makanan sehat adalah makanan yang mempunyai komposisi antara protein, lemak dan karbohidrat seimbang.berikut ciri-cirinya :
1.Didalamnya harus terdapat kandungan air dan garam mineral. 2.Vitamin juga harus ada dalam kandungan makanan sehat tersebut.
3.Asam amino seperti misalkan saja arginine, valin, metionin, threonine, isoleusin, leusin, penilalanin, histidin, triptofan, lisin. Dalam makanan sehat pastikan ada ke sepuluh asam amino tersebut.
4.Kandungan kalori juga harus ada dalam makanan sehat. 5.Jumlah tidak berlebihan akan tetapi cukup saja.
6.Makanan yang sehat itu adalah makanan yang mudah di cerna.
7.Steril atau higenis, tentunya ini adalah syarat mutlak yang harus ada pada makanan sehat. Memiliki rasa yang enak dan agar lebih menarik, di hadirkan dengan presentasi makanan yang baik.
8.Menggunakan sedikit minyak goreng B.CIRI-CIRI MAKANAN TIDAK SEHAT
Makanan tidak sehat adalah makanan yang memiliki banyak zat-zat kimia yang berbahaya bagi manusia untuk dikosumsi, berikut ciri-cirinya :
1. Makanan yang Sudah Lewat Tanggal Kadaluarsa 2. Makanan yang Sudah Berbau Tidak Sedap (Busuk)
8. Makanan yang Dibuat dan Disajikan secara Tidak Higienis atau Tidak Benar 9. Makanan yang Bisa Menimbulkan Penyakit atau Gangguan Kesehatan C.MENU SEIMBANG
1. Pengertian Menu Seimbang
Menu adalah susunan makanan yang dimakan oleh seseorang untuk sekali makan atau untuk sehari-hari. Kata ”menu” bias diartikan ”hidangan”. Menu seimbang adalah menu yang terdiri dari beraneka ragam makanan dalam jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi kebutuhan gizi seseorang guna pemeliharaan dan
perbaikan sel-sel tubuh dan proses kehidupan serta pertumbuhan dan perkembangan. Menu seimbang adalah konsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan zat gizi. Kekurangan gizi pada salah satu makanan dengan pemberian menu seimbang dapat dicukupi oleh makanan lain. Untuk itu pemberian menu seimbang dengan makanan yang beraneka ragam sangat dibutuhkan dalam memenuhi kecukupan gizi.
Menu seimbang adalah makanan yang beraneka ragam yang memenuhi kebutuhan zat gizi sesuai dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang .
2. Manfaat Perencanaan Menu
Kegiatan menyusun menu dengan perencanaan yang baik dapat memberikan manfaat sebagai berikut :
1.Dapat disusun hidangan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.
2.Variasi dan kombinasi hidangan dapat diatur sehingga dapat menghindari kebosanan yang disebabkan pengulangan jenis bahan makanan dan cara pengolahan.
3.Susunan hidangan dapat disesuaikan dengan kondisi keuangan atau biaya yang tersedia. 4 Menghemat waktu dan tenaga. Perencanaan*menu dapat disesuaikan dengan kondisi, sehingga sudah dapat diperkirakan waktu dan tenaga yang dibutuhkan.
5.Menu yang terencana dengan baik dapat menjadi alat pendidikan gizi yang baik, karena menu yang baik mengajarkan pola makan yang baik.
D.MAKAN TERATUR DAN DAMPAK MAKAN TIDAK TERATUR
Makan teratur adalah makan sesuai waktunya,agar pola makanan tetap teratur kita harus makan sesuai waktu yang telah ditentukan .agar mendapatkan badan yang ideal dan ditampah dengan olah raga yang cukup.apalagi yang ingin diet untuk mendapatkan badan idaman.
Dampak makan tidak teratur,Yaitu : 1.Perubahan hormon
Bila Anda melewatkan waktu makan, maka keseimbangan hormon dalam tubuh Anda juga ikut terpengaruh. Kortisol Anda meningkat dan membuat tegang. Perubahan hormon ini juga berkontribusi terhadap peningkatan berat badan.
2.Fluktuasi glukosa dalam tubuh
3.Masalah pencernaan
Anda disarankan untuk makan tiga kali sehari dengan menu yang sehat. Hal ini bertujuan agar fungsi sistem pencernaan Anda menjadi sehat.
4.Kenaikan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cara melompati jam makan, maka Anda salah. Sebab kebiasaan tersebut justru akan menimbulkan kekacauan sistem tubuh yang berakhir dengan kenaikan berat badan.
5.Mempengaruhi kebiasaan makan
Melompati jam makan tentu akan mempengaruhi kebiasaan makan Anda. Oleh karena itu jangan sesekali melompati waktu makan.
6.Mudah lelah
Makan tidak teratur akan memperlambat sistem metabolisme Anda dan mampu membuat Anda menjadi lebih mudah lelah. Hal ini tentu saja mampu mempengaruhi fungsi normal dari keseluruhan sistem kesehatan tubuh.
7.Komplikasi diabetes
Jika Anda adalah pasien diabetes, melewatkan jam makan mampu membawa dampak serius pada kesehatan tubuh. Kekurangan glukosa akan membuat penyakit Anda lebih parah.
8.Mood swing
Pernahkah Anda merasa marah saat lapar? Hal tersebut menjadi salah satu akibat dari kebiasaan melompati jam makan Anda.
9.Penurunan kesehatan otak
10.Makan lebih banyak
Saat Anda melompati jam makan, tak jarang Anda akan ‘balas dendam’ di waktu makan berikutnya. Hal ini tentu saja lebih berbahaya sebab perut Anda yang kosong akan langsung bekerja keras mencerna makanan yang masuk dalam jumlah banyak.
E.CARA MEMBIASAKAN DIRI MAKAN TERATUR
Bagaimana pun,mencegah lebih baik dari pada mengobati oleh sebab itu maka kita harus makan dengan teratur agar kita terhindar dari penyakit tertentu yang merusak tubuh.
Berikut cara membiasakan diri makan teratur
1.Biasakan makan sebelum melakukan aktifitas pagi
2.Usahan menyantap makanan utama secara teratur.
3.Usahakan gizinya seimbang
4.Hindari makanan berlebihan diluar jam makan wajib
BAB III
PENUTUP
A.KESIMPULAN
Melihat kenyataan yang ada pada uraian sebelumnya,dapat dikatakan jika seseorang makannya terlambat atau tidak teratur dan mengosumsi makanan yang tak bergizi
seimbang,maka dapat menyebabkan berbagai penyakit bagi dirinya sendiri , dan akan mengurangi produktivitas seseorang.
Dan seharusnya kita pada zaman modern ini dapat mengatur pola makan dengan baik.
B.SARAN
DAFTAR PUSTAKA
http://www.slideshare.net/rioprasetia31/karya-ilmiah-makan-bergizi-dan-menu-seimbang
http://www.slideshare.net/rhusmalla/artikel-makanan-sehat?related=1
