Pengaruh Konformasi Butt Shape terhadap Karakteristik Karkas Sapi Brahman Cross pada Beberapa Klasifikasi Jenis Kelamin
Bebas
7
0
0
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah nanas tidak memiliki pengaruh yang nyata pada semua karakteristik karkas dan daging yang diamati, kecuali warna daging
Pada kerbau jantan, peningkatan umur potong meningkatkan bobot karkas, persentase karkas, tebal lemak punggung dan luas urat daging mata rusuk, sedangkan pada kerbau betina
Informasi distribusi umur, bobot potong, dan persentase karkas yang dihasilkan penting karena menentukan jumlah penyebaran daging dalam karkas yang berkaitan dengan
Berdasarkan uraian diatas, maka penelitian bertujuan untuk mengetahui karakteristik karkas dan kualitas fisik daging sapi Brahman Cross Steer pada lama istirahat yang
