PENETAPAN KADAR KLORIDA PADA AIR BERSIH DENGAN METODE ARGENTOMETRI (MOHR) TUGAS AKHIR NOVA THERESIA S NIM

PENETAPAN KADAR KLORIDA PADA AIR BERSIH DENGAN METODE ARGENTOMETRI (MOHR)

TUGAS AKHIR

OLEH:

NOVA THERESIA S NIM 132410051

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2016

LEMBAR JUDUL

PENETAPAN KADAR KLORIDA PADA AIR BERSIH DENGAN METODE ARGENTOMETRI (MOHR)

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Pada Program Diploma III Analis Farmasi dan Makanan

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

Oleh:

NOVA THERESIA S NIM 132410051

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2016

LEMBAR PENGESAHAN

PENETAPAN KADAR KLORIDA PADA AIR BERSIH DENGAN METODE ARGENTOMETRI (MOHR)

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Pada Program Diploma III Analis Farmasi dan Makanan

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

OLEH:

NOVA THERESIA S NIM 132410051

Medan, Juni 2016 Disetujui Oleh:

Dosen Pembimbing,

Yuandani, S.Farm., M.Si., Ph.D., Apt NIP. 198303202009122004

Disahkan Oleh:

Fakultas Farmasi,

Universitas Sumatera Utara Dekan,

Dr. Masfria, M.S., Apt NIP 195707231986012001

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala berkat dan karunia-Nya yang memberikan kesehatan dan hikmat kepada penulis sehingga penulis dapat menyusun dan menyelesaikan Tugas Akhir ini.

Tugas Akhir yang berjudul “Penetapan kadar klorida pada air bersih dengan metode argentometri (Mohr)” disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Pendidikan Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Tugas Akhir ini disusun berdasarkan data-data yang diperoleh di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL-PP) Kelas I Medan.

Dalam menyelesaikan tugas akhir ini, Penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari banyak pihak, maka dengan segenap ketulusan hati izinkan penulis untuk mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

2. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku wakil dekan 1 Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

3. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App. Sc., Apt selaku Ketua Program Studi Diploma III Analis Famasi dan Makanan.

4. Ibu Yuandani, S.Farm., M.Si.,Ph.D., Apt selaku dosen pembimbing yang telah memberikan saran dalam penyelesaikan Tugas Akhir ini.

5. Ibu Rumanti Siahaan, S.K.M.,M.Kes selaku pembimbing Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL-PP) Kelas I Medan.

6. Orang tua saya yang telah memberikan dukungan baik dalam doa dan materi sampai saya dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

7. Adik-adik saya Desi Natalia Simanjuntak, Saut Morales Simanjuntak, Aryani Elisabeth Simanjuntak, dan Sri Elphi Laowo yang telah memberikan doa serta semangat sampai saya dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

8. Kepada seluruh teman-teman seperjuangan Stambuk 2013 khususnya Nova, Frida, Herdina, Hanna, dan Dahliani yang memberikan senyuman serta semangat selama di bangku perkuliahan.

9. Serta semua pihak yang telah memebantu Penulis selama melakukan penulisan yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.

Akhirnya Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak dengan harapan semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri dan umumnya bagi pembaca. Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini tak luput dari kekurangan. Sehingga dibutuhkan saran dan kritik yang membangun untuk menciptakan karya yang lebih baik lagi dimasa yang akan datang.

Medan, Agustus 2016 Penulis

Nova Theresia S NIM 132410051

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan dibawah ini,

Nama : Nova Theresia S

Nomor Induk Mahasiswa : 132410051

Program Studi : Analis Farmasi dan Makanan

Judul Tugas Akhir : Penetapan Kadar Klorida pada Air Bersih dengan Metode Argentometri (Mohr)

Dengan ini menyatakan bahwa tugas akhir ini ditulis berdasarkan data dari hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar ahli madya farmasi di perguraan tinggi lain, dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya didalam daftar pustaka.

Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam tugas akhir ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.

Demikianlah suat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.

Medan, Agustus 2016 Yang membuat pernyataan,

Nova Theresia S NIM 132410051

PENETAPAN KADAR KLORIDA PADA AIR BERSIH DENGAN METODE ARGENTOMETRI (MOHR)

ABSTRAK

Air merupakan sumber dari alam yang dapat mudah terkontaminasi oleh aktivitas manusia yang dapat menyebabkan pencemaran pada air. Pencemaran air dapat berasal dari bahan-bahan kimia, salah satunya adalah klorida. Klorida merupakan senyawa halogen yang sangat reaktif dan mudah membentuk senyawa dengan unsur kimia yang lain, seperti senyawa organoklorin yang bersifat karsinogen. Kadar klorida berlebih dalam air akan berakibat buruk bagi kesehatan manusia karena mengandung kadar garam yang tinggi dapat mengakibatkan hipertensi apabila dikonsumsi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar klorida pada air bersih dengan metode argentometri (Mohr).

Sampel yang digunakan adalah air bersih diperoleh melalui sampling yang berasal dari lima tempat yang berbeda di dalam satu kabupaten. Penetapan kadar dilakukan dengan cara sampel dititrasi dengan larutan perak nitrat (AgNO3) sebagai pentiter dengan indikator kalium kromat (K2CrO4). Titik akhir titrasi ditandai dengan endapan warna kuning kemerahan. Kadar yang diperoleh dari sampel air bersih adalah 58,23; 46,74; 16,49; 39,50; dan 39, 49 mg/L. Semua kadar memenuhi syarat karena tidak melebihi ambang batas yang telah ditetapkan sesuai dengan Permenkes 416/Menkes/Per/IX/1990 bahwa kadar maksimum klorida pada air bersih adalah 600 mg/L. Maka air bersih layak untuk digunakan.

Kata kunci : Air Bersih, Klorida, Titrasi Argentometri (Mohr).

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... vi

ABSTRAK ... vii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ... x

DAFTAR LAMPIRAN ... xi

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Tujuan dan Manfaat ... 2

1.2.1 Tujuan ... 2

1.2.2 Manfaat ... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 3

2.1 Air ... 3

2.1.1 Sumber-sumber Air ... 3

2.1.2 Teknologi Penyediaan Air Bersih ... 4

2.1.3 Kriteria Kualitas Air ... 5

2.1.4 Pencemaran Air ... 6

2.1.4.1 Bahan Pencemar Air ... 7

2.1.4.2 Sifat-sifat Air Terpolusi ... 9

2.1.5 Pengaruh Pencemaran Air Terhadap Kesehatan ... 10

2.2 Klorida ... 11

2.2.1 Sifat Kelarutan Klorida ... 11

2.3 Metode Titrimetrik untuk Analisis ... 12

2.3.1 Titrasi Argentometri ... 12

BAB III METODE PERCOBAAN ... 14

3.1 Tempat ... 14

3.2 Sampel, Alat, dan Bahan ... 14

3.2.1 Sampel ... 14

3.2.2 Alat ... 14

3.2.3 Bahan ... 14

3.3 Prosedur ... 16

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 18

4.1 Hasil ... 18

4.2 Pembahasan ... 18

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 20

5.1 Kesimpulan ... 20

5.2 Saran ... 20

DAFTAR PUSTAKA ... 21

LAMPIRAN ... 22

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1 Hasil Penetapan Kadar Klorida……… 18 2 Permenkes 416/Menkes/Per/IX/1990……….. 21

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Sampel Air Bersih ... 22

2 Larutan Kalium Kromat ... 22

3 Larutan Perak Nitrat ... 23

4. Setelah Penambahan Indikator Kalium Kromat ... 23

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Air merupakan sumber daya alam yang dapat diperbaharui, tetapi air akan dapat mudah terkontaminasi oleh aktivitas manusia. Air banyak digunakan oleh untuk tujuan bermacam-macam sehingga dengan mudah dapat tercemar.

Pencemaran air dapat berasal dari bahan-bahan kimia yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Salah satu contohnya adalah klorida. Klorida merupakan senyawa halogen yang sangat reaktif dan mudah berikatan dengan unsur kimia lain di dalam air sehingga membentuk senyawa (Darmono, 2001).

Pencemaran air dapat merupakan masalah regional maupun lingkungan global dan sangat berhubungan dengan pencemaran udara serta penggunaan lahan tanah atau daratan. Pencemaran air terdiri dari pencemaran mikroorganisme, bahan inorganik nutrisi tanaman, bahan kimia inorganik (Pb, Cd, Hg) dalam kadar yang tinggi. Pengaruhnya terhadap lingkungan dapat mengakibatkan penyakit, korosif pada air, gangguan ginjal, penyakit kanker, bahkan sampai dengan kematian (Darmono, 2001).

Sumber pencemaran air dapat berasal dari bahan kimia organik dari penyimpanan bahan kimia dalam bunker di dalam tanah, penampungan limbah industri, pabrik, dan gudang di dalam tanah yang mencapai 40 % dari sumber air tanah (Darmono, 2001).

Berdasarkan Permenkes Nomor 416/Menkes/Per/IX/1990 bahwa kadar klorida dalam air bersih adalah 600 mg/L. Jika kadar klorida melebihi batas yang

telah ditetapkan, maka perlu diteliti. Berdasarkan hal tersebut, maka dilakukan penelitian “Penetapan Kadar Kloridapada Air Bersih dengan Metode Argentometri (Mohr)”karena analisis tersebut sangat penting untuk menilai kualitas air bersih.

Pengujian dilakukan selama penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL-PP) Kelas I Medan, menggunakan metode Argentometri (Mohr).

1.2 Tujuan dan Manfaat 1.2.1 Tujuan

Tujuan dari percobaan yang dilakukan adalah untuk mengetahui kadar klorida pada air bersih dengan metode argentometri (mohr) berdasarkan syarat yang ditetapkan oleh Permenkes Nomor 416/Menkes/Per/IX/1990 memenuhi syarat atau tidak.

1.3.2 Manfaat

Untuk mengetahui kadar klorida yang terdapat di dalam sampel air bersih dan dapat memberikan informasi kepada pihak terkait dan masyarakat mengenai kandungan klorida pada air bersih.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Air

Air adalah zat cair yang tidak memiliki rasa, warna, dan bau yang terdiri dari hidrogen dan oksigen dengan rumus kimia H2O.Air merupakan suatu larutan yang bersifat universal.Air sangat berpengaruh terhadap kehidupan manusia.Air banyak digunakan oleh manusia dengan tujuan bermacam-macam sehingga mudah tercemar (Suddharnatha, dkk, 2015).Pemanfaatan sumberdaya air baik untuk keperluan industri, pertanian, (termasuk peternakan) maupun untuk keperluan manusia perlu terlebih dahulu ditentukan status kualitas airnya (Asdak, 2007).

Hidrosfer adalah lingkungan air, sebagian besar dari permukaan bumi tertutup oleh air begitu yang luasnya sehingga sangat berpengaruh terhadap iklim.

Sebagai contoh, meskipun di daerah pegunungan atau hutan yang terpencil dengan udara yang bersih dan bebas dari polusi, air hujan selalu mengandung bahan-bahan terlarut seperti CO_2,O_2, dan N₂, serta bahan-bahan tersuspensi seperti debu dan partikel-partikel lainnya yang terbawa dari atmosfer. Air permukaan dan air sumur biasanya mengandung bahan-bahan metal terlarut seperti Na, Mg, Ca, dan Fe (Asdak, 2007).

2.1.1 Sumber-sumber air

Jumlah air di dunia ini relatif tetap dan mengikuti suatu aliran yang dinamakan siklus hidrologi. Penyinaran matahari menyebabkan air di permukaan bumi menguap dan membentuk uap air. Hal ini disebabkan oleh karena adanya

angin, maka uap air akan bersatu dan berada dalam tempat yang tinggi yang kita kenal dengan awan. Angin akan membawa awan ke tempat yang makin tinggi dimana pada tempat yang semakin tinggi suhu semakin rendah. Apabila awan telah jenuh terbentuklah titik-titik air dan jatuh ke bumi sebagai hujan (Waluyo, 2009).

Air hujan bila turun ke bumi sebagian mengalir ke dalam tanah, jika menjumpai lapisan yang rapat air, maka menyebabkan peresepan menjadi berkurang, dan sebagian air akan mengalir di atas lapisan rapat air, jika air keluar pada permukaan bumi, maka air yang demikian dinamakan mata air (Waluyo, 2009).

Air permukaan yang mengalir di permukaan bumi akan membentuk air permukaan. Air ini umumnya mendapat pengotoran selama pengalirannya.

Dengan adanya pengotoran ini menyebabkan kualitas air permukaan menjadi berbeda-beda. Pengotoran ini dapat secara fisika, kimia dan bakteriologi (biologi).

Setelah mengalami pengotoran, pada suatu saat air permukaan akan mengalami pembersihan (Waluyo, 2009).

Jumlah dari jenis mikroorganisme di dalam air dipengaruhi oleh sumber air tersebut, misalnya air atmosfer (air hujan, salju) air permukaan (danau,sungai), air tanah (sumur, mata air), dan air laut (Agusnar, 2007).

2.1.2 Teknologi Penyediaan Air Bersih

Air merupakan suatu sarana utama untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakatkarena air merupakan salah satu media dari berbagai macam penularan, terutama penyakit perut. Melalui penyediaan air bersih baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya di suatu daerah, maka penyebaran penyakit menular

dalam hal ini adalah penyakit perut diharapkan bisa ditekan seminimal mungkin (Sutrisno, 1991).

Menurut Ryadi (1986) karenanya untuk mempertahankan persyaratan kualitas air, sebelum diproses oleh perusahaan-perusahaan perlu dilakukan pemeriksaan air bakunya. Dinas Kesehatan Amerika Serikat membedakan 4 group

“air baku” beserta prinsip-prinsip pembersihannya:

1. Group I, adalah untuk kualitas air yang disebut “Water Requiring No Treatment” merupakan kandungan air baku yang berasal dari air tanah yang

diperkirakan bebas sama sekali dari kemungkinan kontaminasi.

2. Group II, merupakan air yang berkualitas sebagai “Water Requiring Complete Chlorination, or its Acquivalent”. Termasuk golongan kualitas air ini adalah air

baku yang berasal dari air tanah atau air permukaan.

3. Group III, air dengan kualitas ini disebut sebagai “Water Requiring Complete, Rapid-sand Filtration Treatment or its Aequivalent.” Harus dengan persyaratan

kekeruhan dan warnanya.

4. Group IV, adalah “Water Requiry Treatment in Addition to Complete Filtration and Postchlorination”. Pada prinsipnya tujuan pengelolaan tersebut untuk

mendapatkan air “safe” dari segi bakteriologi, fisika, dan kimia.

Peningkatan kuantitas air merupakan syarat kedua setelah kualitas, karena semakin maju tingkat hidup seseorang, maka akan semakin tinggi pula tingkat kebutuhan air dari masyarakat tersebut (Sutrisno, 1991).

2.1.3 Kriteria Kualitas Air

Air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari sebaiknya air yang memenuhi kriteria sebagai air bersih. Air bersih merupakan air yang dapat

digunakan untuk keperluan sehari-hari yang kualitasnya memenuhi syarat-syarat kesehatan dan dapat diminum apabila telah diolah (Waluyo, 2009).

Masalah pengawasan kualitas air dapat dimonitor melaui prosedur pemeriksaan berkala, baik dari segi biologi, fisika, dan kimia.Pemeriksaan kimia dan fisika dilakukan setidak-tidaknya sekali pada waktu ditemukan dan waktu digunakan sumber ini untuk pertama kali (Riyadi, 1986).

2.1.4 Pencemaran Air

Menurut Peraturan Pemerintah RI No. 82 tahun 2001 menyebutkan bahwa pencemaran air adalah masuknya makhluk hidup, zat, energi, dan atau komponen lain ke dalam air dan atau berubahnya tatanan air oleh kegiatan manusia, sehingga kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan air tidak dapat berfungsi lagi sesuai peruntukannya (Mulia, 2005).

Walaupun air adalah sumber daya alam yang dapat diperbaharui, tetapi akan dapat dengan mudah terkontaminasi oleh aktivitas manusia. Air banyak digunakan oleh manusia untuk tujuan yang bermacam-macam sehingga dengan dapat mudah tercemar. Pencemaran air dapat merupakan masalah, regional maupun lingkungan global, dan sangat berhubungan dengan pencemaran udara serta penggunaan lahan tanah atau daratan (Darmono, 2001).

Walaupun penetapan standar air yang bersih tidak mudah, namun ada kesepakatan bahwa air yang bersih tidak ditetapkan pada kemurnian air, akan tetapi didasarkan pada keadaan normalnya. Apabila terjadi penyimpangan dari keadaan normal maka hal itu berarti air tersebut telah mengalami pencemaran (Wardhana, 2004).

2.1.4.1 Bahan Pencemar Air 1. Sedimentasi

Sedimentasi terjadi karena adanya pembentukan kompleks dengan senyawa organik dan inorganik. Akumulasi metal di sedimen sungai dan laut karena bereaksi dengan kandungan kimia atau fisik dari air. Dari reaksi ini, kesetimbangan reaksi terjadi oleh pH. Dalam aliran air, kecuali unsur CO2 dan beberapa ion sepeti Cl^-, dan SO₄^-2 yang kemungkinan merupakan bagian dari daur atmosfer, sebagian besar unsur-unsur mineral terlarut yang dijumpai di dalam perairan (air permukaan dan air tanah) berasal dari pelapukan batuan induk sebagai akibat perubahan iklim (Asdak, 2007).

2. Tingkat Kekeruhan

Kekeruhan biasanya menunjukkan tingkat kejernihan aliran air atau kekeruhan aliran air yang diakibatkan oleh unsur-unsur muatan sedimen, baik yang bersifat mineral atau organik. Kekeruhan air dapat dianggap sebagai indikator kemampuan air dalam meloloskan cahaya yang jatuh di atas badan air, cahaya akan disebarkan atau diserap oleh air tersebut (Asdak, 2007).

Selanjutnya Asdak (2007) mengatakan bahwa tingkat kekeruhan suatu aliran air ditentukan dengan cara mengukur transmisi cahaya melalui sampel air dalam satuan miligram per liter (mg/L) atau untuk jumlah yang lebih kecil adalah dalam satuan parts per million (ppm). Alat yang digunakan untuk mengukur tingkat kekeruhan adalah turbidimeter. Oleh karena itu, tingkat kekeruhan tidak atau kurang memadai untuk digunakan sebagai indikator kualitas air (Asdak, 2007).

3. Gas Terurai

Kandungan gas oksigen terurai dalam air mempunyai peranan untuk menentukan kelangsungan hidup organisme akuatis dan untuk berlangsungnya proses reaksi kimia yang terjadi di dalam badan perairan.

Gas terurai di dalam aliran air terdiri dari oksigen (O), karbon dioksida (CO2), dan nitrogen (N).menurut perspektif biologi, kandungan gas oksigen di dalam air merupakan salah satu unsur penentu karakteristik kualitas air yang terpenting dalam lingkungan kehidupan akuatis (Asdak, 2007).

Asdak (2007) mengatakan bahwa pentingnya kebutuhan gas terurai tersebut di dalam aliran air, maka dikembangkanlah teknik-teknik untuk mengantisipasi atau memperkirakan keperluan gas terurai di dalam suatu sistem perairan yang terutama adalah oksigen.Pengukuran besarnya biochemical oxygen demand (BOD) danatau chemical oxygen demand (COD) perlu dilakukan untuk

menentukan status oksigen di dalam air.

Biochemical oxygen demand (BOD) juga dapat diartikan sebagai angka

indeks untuk tolak ukur “kekuatan” (tingkat) pencemar dari limbah yang berada dalam sistem perairan. Penentuan besarnya angka indeks biochemical oxygen demand (BOD)dilakukan dengan cara mengambil sampel air dari aliran air yang

akan dianalisis untuk selanjutnya diinkubasi di laboratorium selama kurang lebih 5 hari pada suhu 20⁰C, kemudian sisa oksigen terurai diukur besarnya.

Chemical oxygen demand (COD) adalah indikator tingkat pencemaran yang lain dan dapat dimanfaatkan untuk memperkirakan secara kasar besarnya angka BOD dan angka COD dapat ditentukan hanya dalam waktu beberapa jam

saja karena ia tidak bertumpu pada aktivitas bakteri seperti yang terjadi pada BOD (Asdak, 2007).

4. Suhu Air

Keberadaan flora dan fauna di dalam air seringkali berubah karena adanya perubahan suhu di dalam air. Hubungan antara suhu air dan oksigen biasanya berkoleratif negatif, yaitu kenaikan suhu di dalam air akan menurunkan tingkat solubilitas oksigen dan dengan demikian dapat menurunkan kemampuan organisme akuatis dalam memanfaatkan oksigen yang tersedia untuk berlangsungnya proses-proses biologi di dalam air (Asdak, 2007).

5. pH Air

pH air biasanya dimanfaatkan untuk menentukan indeks pencemaran dengan melihat tingkat keasaman atau kebasaan air yang dikaji, terutama oksidasi sulfur dan nitrogen pada proses pengasaman dan oksidasi kalsium dan magnesium pada proses pembasaan.

Menurut Asdak (2007) pH air juga mempunyai peranan bagi kehidupan ikan dan fauna lain yang hidup di perairan tersebut. Umumnya, perairan dengan tingkat ph lebih kecil dari 4,8 dan lebih besar dari 9,2 sudah dapat dianggap tercemar. Perairan tawar ph berkisar 6,5 hingga 8,4 untuk kehidupan ikan-ikan di air tawar.

2.1.4.2 Sifat- Sifat Air Terpolusi

Menurut Agusnar (2007) untuk mengetahui tentang suatu air yang terpulosi atau tidak, diperlukan pengujian untuk menentukan sifat-sifat air sehingga dapat diketahui apakah terjadi penyimpangan dari batas-batasan

polusiair. Sifat-sifat air yang umum diuji dan dapat digunakan untuk menentukan tingkat polusi air misalnya:

1. Nilai pH, keasaman dan alkalitas 2. Suhu

3. Warna, bau, dan ras 4. Jumlah padatan

5. Pencemaran mikroorganisme patogen 6. Kandungan minyak

7. Kandungan logam berat 8. Kandungan bahan radioaktif

2.1.5 Pengaruh Pencemaran Air Terhadap Kesehatan

Penggunaan air yang tidak memenuhi persyaratan dapat menimbulkan terjadinya gangguan kesehatan. Gangguan kesehatan tersebut dapat berupa penyakit menular. Penyakit menular yang disebabakan oleh air secara langsung diantara masyarakat disebut penyakit bawaan air (waterborne diseases). Hal ini dapat terjadi karena merupakan media yang baik tempat bersarangnya bibit penyakit, contohnya adalah Chloera, Thypus Abdominalis, Hepatitis A, Dysentrie Amoeba. Sedangkan penyakit tidak menular terutama terjadi karena air

terkontaminasi zat-zat berbahaya dan beracun diantranya adalah kasus keracunan Kobalt (Co), penyakit Minamata di Jepang akibat pencemaran Merkuri, keracunan Kadmium di KotaToyoma di Jepang (Darmono, 2001).

2.2 Klorida

Salah satu senyawa yang terkandung di dalam air adalah klorida.Klorida merupakan anion pembentuk natrium klorida yang menyebabkan rasa asin dalam air bersih (air sumur).Senyawa ini tergolong ke dalam unsur halogen, merupakan gas berwarna kuning kehijauan dan dapat bersenyawa terutama dengan hampir semua jenis unsur.Klorida ditemukan di alam dalam keadaan bersenyawa terutama dengan natrium sebagai garam (NaCl) (Suddharnatha, dkk, 2015).

Senyawa-senyawa kloridamengalami proses disosiasi dalam air membentuk ion klorida yang mempunyai pengaruh kecil terhadap sifat-sifat kimia dan biologi perairan. Kation dari garam-garam klorida dalam air terdapat dalam keadaan mudah larut dalam air. Ion ini tidak dioksidasi dalam keadaan normal dan tidak bersifat toksik. Tetapi kelebihan garam klorida dapat menyebabkan penurunan kualitas air. Kelebihan garam klorida dalam air menyebabkan pembentukan noda berwarna putih di pinggiran badan air (Achmad, 2004).

2.2.1 Sifat Kelarutan Klorida

Kebanyakan klorida larut dalam air. Merkurium (I) klorida (HgCl2), perak klorida (AgCl), timbel klorida (PbCl₂) merupakan senyawa yang sangat sedikit larut dalam air dingin, tetapi mudah larut dalam air mendidih sedangkan tembaga (I) klorida (CuCl), bismuth oksiklorida (BiOCl), stibium oksiklorida (SbOCl), dan merkurium (II) oksiklorida (Hg₂OCl) tidak larut dalam air.

2.3 Metode Titrimetrik untuk Analisis

Istilah titrasi merujuk ke proses pengukuran volume titran yang diperlukan untuk mencapai titik ekivalen. Selama bertahun-tahun digunakan istilah analisis volumetri bukannya titrimetri. Tetapi dari titik pandang yang teliti, lebih disukai

istilah “titrimetri” karena pengukuran volume tidaklah terbatas pada titrasi, misalnya dalam analisis-analisis tertentu orang mungkin mengukur volume gas (Day dan Uderwood, 1986).

Titrimetriadalah salah satu cara pemeriksaan jumlah zat kimia yang luas pemakaiannya. Padasatu segi, cara ini menguntungkan karena pelaksanaannya mudah dan cepat, ketelitian dan ketepatannya cukup tinggi. Dari segi lain, cara inidapat digunakan untuk menentukan kadar berbagai zat yang mempunyai sifat yang berbeda-beda (Rivai, 2006).

Larutan pereaksibiasanya diketahui kepekatannya dengan pastidan disebut pentiter atau larutan baku. Sedangkan proses penambahan pentiter ke dalam larutan zat yang akan ditentukan disebut titrasi. Biasanya, titik kesetaraan tidak disertai oleh perubahan sifat yang dapat dilihat. Karena itu diperlukan zat tambahan yang dapat menunjukkan perubahan yang dapat dilihat pada atau dekat titik kesetaraan. Zat tambahan itu disebut indikator. Indikator ini berubah warnanya di sekitar titik kesetaraan. Saat terjadinya perubahan warna indikator dalam proses titrasi disebut titik akhir titrasi (Rivai, 2006).

2.3.1 Titrasi Argentometri

Argentometri merupakan metode umum untuk menetapkan kadar halogenida dan senyawa-senyawa lain yang membentuk endapan dengan perak nitrat (AgNO₃) pada suasana tertentu. Metode argentometri (mohr) disebut juga dengan titrasi pengendapan karena pada argentometri (mohr) memerlukan pembentukan senyawa yang relatif tidak larut atau endapan. Reaksi yang mendasari titrasi argentometri adalah:

AgNO3 + Cl^- AgCl(S) + NO3-

(Rohman dan Gandjar, 2007).

Titrasi pengendapan didasarkan pada reaksi pembentukan endapan yang sukar larut. Misalnya, ion-ion halida (kecuali fluorida) sering ditentukan dengan cara titrasi dengan larutan perak nitrat. Titik akhir titrasi ditentukan dengan bantuan indikator khusus atau secara potensiometri (Rivai, 2006).

Metode argentometri (mohr) yang lebih luas lagi digunakan adalah metodetitrasi kembali (Rohman dan Gandjar, 2007). Titrasi-kembali dilakukan dengan menambahkan larutan baku (pentiter pertama) dalam jumlah berlebihan ke dalam larutan zat yang ditentukan. Kemudian kelebihan pentiter pertama yang tidak bereaksi dengan zat yang ditentukan dititrasi dengan larutan baku kedua (pentiter kedua) (Rivai, 2006).

BAB III

METODE PERCOBAAN

3.1 Tempat

Penetapan kadar klorida pada air bersih dengan metode argentometri (Mohr) dilakukan di Laboratorium Kimia, Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKL-PP) Kelas I Medan yang bertempat di jalan K.H Wahid Hasyim No.15 Medan.

3.2Sampel, Alat, dan Bahan 3.2.1 Sampel

1. Sampel 1 dengan Kode: 909/AB/15/03/16 2. Sampel 2 dengan Kode: 910/AB/15/03/16 3. Sampel 3 dengan Kode: 911/AB/15/03/16 4. Sampel 4 dengan Kode: 912/AB/15/03/16 5. Sampel 5 dengan Kode: 913/AB/15/03/16 3.2.2Alat

Alat-alat yang dibutuhkan dalam melaksanakan praktikum ini adalah buret 50 ml, gelas ukur 100 ml, labu erlenmeyer 250 ml, dan 500 ml, gelas beaker 100 ml, labu ukur 1000 ml, neraca analitik, pH meter, pipet volume 10 ml, serta klem dan statif.

3.2.3 Bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah sebagai berikut:

1. Air bebas mineral (air bersih)

2. Larutan Baku NaCl 0,0141 N

Larutan 824 mg NaCl yang telah dikeringkan pada suhu 1400⁰C selama 2 jam dalam air bebas mineral dan encerkan sampai 1000 ml. Larutan ini mempunyai kadar klorida 500 mg Cl^-/L.

3. Larutan Baku Perak Nitrat (AgNO₃) 0,0141 N

Larutan 2,395 g AgNO3 dalam air bebas mineral dan encerkan sampai 1000 ml.

Bakukan dengan larutan NaCl 0,0141 N, simpan dalam botol berwarna coklat (gelap).

4. Larutan Indikator Kalium Kromat (K2CrO4) 5 %

Larutkan AgNO₃ sampai terbentuk endapan merah dengan jelas.Biarkan selama 12 jam, saring dan encerkan dengan air bebas mineral sampai 1 L.

5. Larutan Asam Sullfat (H₂SO₄) 0,1 N

Tambahkan 28 ml H2SO4sedikit demi sedikit ke dalam ± 800 ml air bebas mineral sambil diaduk dan diencerkan sampai 1 L.

6. Larutan Natrium Hidroksida (NaOH) 1 N

Larutkan 40 g NaOH dalam air bebas mineral dan encerkan sampai 1 L 1. Pembakuan Larutan Perak Nitrat(AgNO₃)

Pembakuan larutan Perak Nitrat (AgNO3) adalah sebagai berikut:

a. Pipet 25 ml larutan baku NaCl 0,0141 N, masukkan ke dalam labu erlenmeyer 250 ml, tambahkan air bebas mineral hingga menjadi 100 ml.

b. Tambahkan 1 ml larutan indikator K2CrO4

c. Titrasi dengan larutan AgNO₃ hingga terbentuk warna kuning kemerahan sebagai titik akhir titrasi, catat kebutuhan larutan AgNO3 (A ml).

d. Lakukan Langkah 1 sampai 3 dengan menggunakan air bebas mineral sebagai larutan blanko, catat kebutuhan larutan AgNO₃ (B ml).

e. Hitung normalitas larutan AgNO3 sebagai berikut:

Normalitas larutan AgNO3 = ^{𝑣𝑣−𝑛𝑛}

(𝐴𝐴−𝐵𝐵)

Keterangan:

A= Volume larutan AgNO3 yang dibutuhkan untuk titrasi larutan NaCl dinyatakan dalam satuan milliliter (ml)

B= Volume larutanAgNO3yang dibutuhkann untuk titrasi larutan blanko dinyatakan dalam satuan milliliter (ml)

N= Normalitas larutan NaCl

V= Volume larutan NaCl yang digunakan dinyatakan dalam satuan milliliter (ml).

3.3 Prosedur

1. Dipipet 10 ml contoh uji atau sejumlah volume contoh uji yang telah diencerkan menjadi 100 ml, dimasukkan ke dalam labu erlenmeyer 250 ml.

2. Ditambahkan 1 ml larutan indikator K2CrO4

3. Dititrasi dengan larutan AgNO3 sampai terbentuk warna kuning kemerahan sebagai titik akhir titrasi dan dicatat jumlah volume AgNO₃ yang terpakai (A ml)

4. Dilakukan langkah pertama sampai ketiga dengan menggunakan air bebas mineral sebagai blanko, dicatat jumlah volume AgNO₃ yang terpakai (B ml).

Perhitungan:

Cl (mg Cl^-/L) = (𝐴𝐴−𝐵𝐵) 𝑥𝑥 𝑁𝑁 𝑥𝑥 35450 𝑉𝑉 𝑥𝑥 𝑓𝑓 Keterangan:

A= Volume larutan AgNO3 yang dibutuhkan untuk titrasi larutan NaCl dinyatakan dalam satuan milliliter (ml)

B= Volume larutanAgNO₃ yang dibutuhkann untuk titrasi larutan blanko dinyatakan dalam satuan milliliter (ml)

N= Normalitas larutan NaCl f = Faktor pengenceran

V= Volume contoh uji dalam satuan milliliter (ml).

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

Pada pengujian penetapan kadar klorida pada air bersih dengan metode argentometri (Mohr) yang dilakukan di Laboratorium Kimia Balai Teknik Kesehatan Lingkungan dan Pengendalian Penyakit Kelas I Medan. Hasil dapat dilihat pada Tabel 4.1 berikut ini:

Tabel 4.1 Hasil Analisis Klorida pada sampel air bersih

SAMPEL HASIL

909/AB/15/03/16 58,23 mg/L

910/AB/15/03/16 46,74 mg/L

911/AB/15/03/16 16,49 mg/L

912/AB/15/03/16 39,50 mg/L

913/AB/15/03/16 39,49 mg/L

4.2 Pembahasan

Berdasarkan hasil penetapan kadar yang diperoleh, sampel air bersih memenuhi persyaratan karena kadar rata-rata berada pada batas yang telah ditetapkan. Pengujian kadar klorida menggunakan metode argentometri (Mohr) dengan menggunakan larutan perak nitrat (AgNO3) dengan indikator kalium kromat (K₂CrO₄). Menurut Rivai (2006) metode argentometri didasarkan pada reaksi pengendapan yang sukar larut. Metode titrasi ini

menggunakan larutan peraknitrat (AgNO3) sebagai titran dan larutan kalium kromat (K₂CrO₄) sebagai indikator.

Penambahan indikator dilakukan untuk mempermudah penentuan titik akhir titrasi. Hal ini disebabkan karena kalium kromat (K2CrO4) warna endapannya sangat berbeda dengan endapan yang dihasilkan oleh klorida jika bereaksi dengan ion perak yaitu coklat untuk perak kromat dan putih untuk perak klorida (Suddharnatha, dkk, 2015).

Penentuan klorida dengan titrasi argentometri metode mohr menggunakan larutan baku sekunder perak nitrat. Larutan baku ini harus dilindungi dari cahaya matahari panas maka harus disimpan dalam botol berwarna coklat. Perak nitrat mudah terurai oleh cahaya menjadi perak oksida (Suddharnatha, dkk, 2015).

Kadar klorida dalam jumlah besar di dalam air membuat air terasa asin.

Semakin asin air tersebut semakin tinggi kadar klorida yang dikandung air tersebut.Jika air tersebut dikonsumsi mengakibatkan hipertensi atau tekanan darah tinggi pada manusia. Selain itu, kadar klorida yang tinggi juga dapat membahayakan kesehatan, jika klorida dikombinasikan dengan senyawa tertentu, seperti organoklorin. Dampaknya akan persisten di dalam tubuh karena sifatnya yang karsinogenik, akan menumbuhkan sel-sel kanker, bahkan sampai kepada kematian (Suddharnatha, dkk, 2015).

Permenkes RI Nomor: 416/Menkes/Per/IX/1999 yang memberikan batas maksimal untuk ion klorida sebesar 600 mg/L. Kadar klorida yang berlebih dalam air bersih dapat menurunkan tingkat kualitas air tersebut dan air bersih tidak selayaknya digunakan oleh masyarakat jika melewati ambang batas yang telah ditetapkan.

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan 5.1.1 Analisis Klorida

Berdasarkan hasil pengujian penetapan kadar klorida pada air bersih dengan metode argentometri (Mohr), kadar yang diperoleh adalah 58,53; 46,74;

16,49; 39;50 dan 39,49 mg/L . Kadar yang diperoleh memenuhi persyaratan yang sesuai dengan Permenkes Nomor 416/Menkes/Per/IX/1990 (< 600 mg/L), maka air layak digunakan.

5.2 Saran

Perlu dilakukan pengujian dengan menggunakan metode spektrofotometri agar dapat dilihat dan diketahui perbandingan hasil kadar yang diperoleh dan metode yang digunakan dari penetapan kadar dengan cara titrasi dan dengan cara spektrofotometri.

DAFTAR PUSTAKA

Achmad, R. (2004). Kimia Lingkungan Edisi 1. Yogyakarta: Andi Offset.

Agusnar, dan Harry.(2007).Kimia Lingkungan. USU Press: Medan.

Asdak, C. (2007). Hidrologi dan Pengelolaan Daerah Aliran Sungai.

Yogjakarta.Gadjahmada University Press.Halaman 496 dan 498-510.

Darmono. (2001). Lingkungan Hidup dan Pencemaran Hubungannya dengan Toksikologi Senyawa Logam. Jakarta: UI-Press. Halaman 28-33.

Mulia, R. (2010). Kesehatan Lingkungan. Jakarta: Graha Ilmu. Halaman 39-47.

Rivai, H. (2006).Asas Pemeriksaan Kimia. Jakarta: Penerbit UI.Halaman 49-50 dan 52-55.

Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2007). Kimia Farmasi Analisis. Yogjakarta:

UGM. Halaman 146-147.

Ryadi, A. (1986). Pengantar Kesehatan Lingkungan. Surabaya: Penerbit Karya Anda.

Suddharnatha, I, Abadi, dan Sudarma. (2015). Penentuan pH Optimum untuk Analisis Kadar Klorida pada Air Minum. Bali: STIkes Wira Medika.

Suriawiria, U. (2005). Air Dalam Kehidupan dan Lingkungan yang Sehat.

Bandung: PT.Alumni.Halaman 10 dan 11-13.

Sutrisno, C.T. (1987). Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta: PT Bina Aksara.

Underwood, A, dan Day, R. (1986). Analisis Kimia Kuantitatif Edisi Kelima.

Jakarta. Penerbit Erlangga. Halaman 49 dan 61-62.

Wardhana, W.A. (2004). Dampak Pencemaran Lingkungan. Yogyakarta:

ANDI.Halaman 71.

Waluyo.(2009). Mikrobiologi Lingkungan. Malang: USM Press. Halaman 115- 116 dan 129.

Lampiran 1. Daftar Tabel Persyaratan Air Bersih

Air Bersih

Permenkes 416/Menkes/Per/IX/1990

No Parameter Satuan Baku Mutu

1 Bau - Tidak berbau

2 Rasa - Tidak berasa

3 Fe mg/L 1

4 Mn mg/L 0.5

5 Zn mg/L 15

6 Cd mg/L 0.005

7 Pb mg/L 0.05

8 Se mg/L 0.01

9 Al mg/L 1

10 Na mg/L 1.5

11 Nitrit mg/L 10

12 Fluorida mg/L 0.1

13 Sianida mg/L 6.5 - 9

14 pH - 10

15 Suhu c Deviasi 3 c

16 Klorida mg/L 600

17 Krom Valens i 6 mg/L 0.05

18 Deterjen mg/L 0.5

19 Warna TCU 50

20 Kekeruhan NTU 25

21 TDS mg/L 1500

Lampiran 2. Gambar Alat, Pereaksi, dan Sampel

Gambar 1. Sampel Air Bersih

Gambar 2. Larutan Kalium Kromat (K2CrO4) 5 %

Gambar 3. Larutan Perak Nitrat (AgNO3)

Gambar 4. Perubahan Warna yang tejadi saat penambahan indikator Kalium kromat (endapan kuning kemerahan)