• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penentuan Kadar Minyak dan Kadar Air pada Palm Kernel Expeller (PKE) dan Copra Expeller

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penentuan Kadar Minyak dan Kadar Air pada Palm Kernel Expeller (PKE) dan Copra Expeller"

Copied!
2
0
0

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

Astuti, 2007. Petunjuk Praktikum Analisis Bahan Biologi. Yogyakarta: Jurdik Biologi FMIPA UNY.

Bailey, 1950. Diambil dari Ketaren, S. 2005. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia.

Cheristie, W.W. 1982. Lipid Analysis. New York: Permanor Press Oxford.

Eckey, 1995. Diambil dari Ketaren, S. 2005. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia.

Fauzi, Y., Widyastuti, Y.E., Satyawibawa, I., dan Hartono, R. 2007. Budi Daya Pemanfaatan Hasil Dan Limbah Analisis Usaha Dan Pemasaran Kelapa Sawit.Cetakan 21. Edisi Revisi. Jakarta: Penebar Swadaya.

Fessenden, R. J., dan Fessenden, J. 1989. Kimia Organik. Edisi Ketiga. Jilid 2. Jakarta: Erlangga.

Hart, H. 1990. Kimia Organik. Edisi Keenam. Jakarta: Erlangga.

Ketaren, S. 2005. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia. Halaman 265, 272-273.

Lawson, W. H. 1985. Standart For Oil and Fat. Wespport: The Avi Publishing Company.

Naibaho, P. M. 1996. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat Penelitian Kelapa Sawit.

Mangoensoekarjo, S. 2003, Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Yogyakarta : Gajah Mada University Press.

Sudarmadji, Slamet, Suhardi, dan Haryono, B. 1989. Analisis Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta : Liberti.

Suhardikono, L. 1988, Tanaman Kelapa. Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

Thieme, J. G. 1968. Diambil dari Ketaren, S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta : UI Press

Umiyasih, U., dan Antari, R. 2011. Penggunaan Bungkil Inti Sawit dan Kopra dalam Pakan Penguat Sapi betina berbasis Limbah Singkong Untuk Pencapaian Bobot Badan Estrus Pertama > 225 Kg Pada Umur 15 Bulan. Pasuruan : Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.

(2)

Wilbraham, A.C. 1992. Pengantar Kimia Organik dan Hayati. Bandung: ITB-press.

Referensi

Dokumen terkait

Pengolahan minyak kelapa sawit dan minyak inti sawit hasil akhirnya haruslah bebas dari faktor-faktor yang dapat mempengaruhi mutu minyak kelapa sawit dan minyak inti

Penentuan kadar air dan pemeriksaan warna sangat perlu dilakukan karena kadar air yang tinggi dapat mempengaruhi mutu minyak sawit itu sendiri, adapun pengaruh mutu minyak inti

Dari data yang diperoleh hasil analisis Asam Lemak Bebas, Bilangan Iodium, Kadar Air dan Kadar Kotoran dari minyak hasil ekstraksi ampas inti kelapa sawit (Palm Kernel

kandungan minyak yang terdapat pada inti atau palm kernel (PK) masih belum.

Telah dilakukan analisa kadar kandungan minyak pada sampel cangkang, inti sawit dan bungkil inti sawit dengan menggunakan metode ekstraksi sokletasi dengan

baik agar kandungan minyak inti sawit tidak banyak terbuang pada sisa hasil.

Pengolahan minyak kelapa sawit dan minyak inti sawit hasil akhirnya haruslah bebas dari faktor-faktor yang dapat mempengaruhi mutu minyak kelapa sawit dan minyak inti

Selain itu bungkil kelapa sawit menjadi bahan baku minyak alkohol dan industri kosmetik.(Ketaren, 1986) Inti kelapa sawit atau Palm Kernel, merupakan buah tanaman kelapa sawit yang