Pengemasan Bahan Pangan Hasil Ternak Dan Penentuan Waktu Kadaluarsa.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil pengamatan menunjukkan, bila kedua jenis plastik ini digunakan untuk pengemasan bahan pangan berupa sayuran kangkung maka plastik polipropilen akan memberikan hasil yang lebih
Bahan pangan yang dikemas dalam retort pouch dapat disterilisasi dengan waktu yang relatif lebih singkat dibandingkan menggunakan kemasan kaleng dan gelas jar pada
Menurut UU RI No.7 Tentang Pangan Tahun 1996, Pasal 16 ayat (1) “Setiap orang yang memproduksi pangan untuk diedarkan dilarang menggunakan bahan apa pun sebagai kemasan pangan
Data sifat fisik bahan juga sangat diperlukan dalam operasi pada industri pengolahan pangan guna pengembangan model termal untuk mendapatkan hasil yang akurat serta memprediksi
Kandungan air dalam bahan pangan perlu diketahui untuk menentukan nilai gizi yang terkandung pada pangan, sedangkan penentuan kadar abu dapat dilakukan dengan menentukan
Karakteristik fisik bahan pangan merupakan sifat yang dapat kita amati dan dapat kita ukur dengan menggunakan suatu pengukuran dan analisis fisika seperti ukuran, volume,
Kitosan digunakan sebagai pelapis film pada berbagai bahan pangan, tujuannya adalah menghalangi oksigen masuk dengan baik, sehingga dapat digunakan sebagai kemasan berbagai bahan pangan
Interaksi antara kemasan dan pangan yang berpotensi baik menguntungkan maupun merugikan migrasi yang merupakan hasil dari interaksi antara bahan makanan dengan kemasan.. Interaksi
