• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penggunaan Kultur Starter Bakteri Asam Laktat pada Pengolahan Sosis Fermentasi Ikan Lele Dumbo yang Diinfeksi Listeria monocytogenes ATCC-1194

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Penggunaan Kultur Starter Bakteri Asam Laktat pada Pengolahan Sosis Fermentasi Ikan Lele Dumbo yang Diinfeksi Listeria monocytogenes ATCC-1194"

Copied!
7
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1.   Data kadar senyawa volatil dan asam lemak (ppm) sosis fermentasi ikan lele dumbo pada ahir inkubasi
Gambar 1. -    Plot kuadrat penghambatan kelangsungan hidup (log) Listeria monocytogenes terhadap rasio C15:0/C17:0
Gambar 2. (B); 9 (C); 27 (D); dan 81 (E). Foto diambil pada 48 hari inkubasi menggunakan kamera digital “Logitech” 510.

Referensi

Dokumen terkait

After hatching, the grubs (larvae) dragonflies live and thrive in the bottom waters, metamorphosed into nymphs, and finally out of the water as an adult dragonfly.. Most of

Pelajaran dari arsitektur tradisional dan vernakular yang terdapat di nusantara ini sebenarnya telah banyak memberikan jawaban yang dapat digunakan dan diterapkan

Sejalan dengan itu, Jamshidinavid, Chavoshani, dan Amiri (2012) menyatakan bahwa extroversion memiliki pengaruh yang signifikan terhadap disposition effect yang

Penelitian ini sejalan dengan penelitian Ariwati, dkk (2014) yang menyimpulkan bahwa terdapat hubungan antara dukungan tenaga kesehatan dengan pemberian ASI

Strategies Used by English Teachers in Teaching Reading Comprehension to Elementary School Students: A Case Study. at Three Elementary Schools

Diskusi adalah suatu proses interaksi verbal secara teratur yang melibatkan sekelompok orang dalam interaksi.. tatap muka yang informal dengan tujuan berbagi pengalaman antau

Sanjaya mengatakan pembelajaran kontekstual adalah suatu pendekatan pembelajaran yang menekankan pada proses keterlibatan peserta didik atau peserta didik secara

Hasil Penelitian Dengan Instrumen Siklus Ii Skala Penilaian Anggota Kelompok Terhadap Aspek Peningkatan Kemandirian Belajar Melalui Layanan Bimbingan Kelompok Teknik