ANALISIS KARAKTERISTIK NELAYAN DAN
PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN NELAYAN DI
KELURAHAN BAGAN DELI KECAMATAN MEDAN
BELAWAN KOTA MEDAN
TESIS
O l e h
BAMBANG IRIYANDI
097039033 / MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ANALISIS KARAKTERISTIK NELAYAN DAN
PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN NELAYAN DI
KELURAHAN BAGAN DELI KECAMATAN MEDAN
BELAWAN KOTA MEDAN
TESIS
Tesis Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
O l e h
BAMBANG IRIYANDI 097039033 / MAG
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
J u d u l : Analisis Karakteristik Nelayan dan Pengaruhnya terhadap Pendapatan Nelayan di Kelurahan Bagan Deli Kecamatan Medan Belawan Kota Medan
N a m a : Bambang Iriyandi N I M : 097039033
Program Studi : Magister Agribisnis
Menyetujui Komisi Pembimbing,
( Dr. Ir. Tavi Supriana, MS) (Dr. Ir.Rahmanta Ginting, M.Si)
Ketua Anggota
Ketua Program Studi, Dekan,
Telah diuji dan dinyatakanLULUSdi depan Tim Penguji pada Selasa, 12 Februari 2013
Tim Penguji
Ketua : Dr. Ir. Tavi Supriana, MS ______________
Anggota : 1. Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si ______________
2. Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS ______________
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa Tesis yang berjudul:
ANALISIS KARAKTERISTIK NELAYAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN NELAYAN DI KELURAHAN BAGAN DELI KECAMATAN MEDAN BELAWAN KOTA MEDAN,
Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun
sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan
secara benar dan jelas.
Medan, Februari 2013 Yang membuat pernyataan,
Dipersembahkan kepada:
Isteri tercinta yang selalu mendoakan, memberikan semangat dan dorongan sehingga tesis ini dapat terselesaikan,
Nevikar Dachi, SE
dan kepada kedua anak-anakku tersayang,
Mentari Christ Riyandini
Gloria Inez Riyandini
i
ABSTRAK
BAMBANG IRIYANDI, Analisis Karakteristik Nelayan dan Pengaruhnya terhadap Pendapatan Nelayan di Kelurahan Bagan Deli Kecamatan Medan Belawan Kota Medan (Di bawah bimbingan Dr. Ir. Tavi Supriana, MS sebagai ketua dan Dr.Ir.Rahmanta Ginting, M.Si sebagai anggota).
Tingkat Kesejahteraan nelayan sangat ditentukan oleh hasil tangkapannya. Karakteristik nelayan dalam menangkap ikan di laut guna memperoleh pendapatan dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya faktor sosial, ekonomi, teknologi dan biologi dan faktor alam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis apakah karakteristik nelayan (curahan waktu bekerja, bahan bakar minyak/BBM yang dibutuhkan, harga kepiting, harga ikan dan harga udang serta jenis alat tangkap yang digunakan) berpengaruh terhadap pendapatan nelayan. Penentuan daerah penelitian dilakukan secarapurposive(sengaja), yakni di kelurahan Bagan Deli Kecamatan Medan Belawan Kota Medan. Metode Pengambilan Sampel dilakukan dengan metode pengambilan sampel acak sederhana berstrata dan menggunakan metode regresi linear berganda untuk menganalisis data.
Hasil penelitian ini secara parsial menunjukkan bahwa variabel curahan waktu bekerja, kebutuhan bahan bakar minyak (BBM), harga kepiting dan jenis alat tangkap perangkap (traps) berpengaruh secara signifikan terhadap pendapatan nelayan, sementara variabel harga ikan, harga udang, penggunaan jenis alat tangkap pukat kantong dan jaring insang tidak berpengaruh terhadap pendapatan nelayan.
ii
ABSTRACT
BAMBANG IRIYANDI, Fishermen Characteristics Analysis and its Impact on Fishermen Income Bagan Deli Village, Medan Belawan District, Medan City (Under the guidance of Dr. Ir. Tavi Supriana, MS as chairman and Dr.Ir.Rahmanta Ginting M.Si as a member).
Welfare level is determined by the fishermen catch.The fishermen characteristics that influenced by social, economic, technological and biological and natural factors. This research aimed to find out whether there was an affection of fishermen characteristic (the outpouring of time working , fuel oil / fuel is needed, the price of crab, the price of fish, the price of shrimp and fishing gear used) against the income of fishermen. Determination of regional research conducted by purposive (deliberately), in Bagan Deli, Medan Belawan District, Medan City. Sampling method was conducted by Stratified Random Sampling and using the method of multiple linear regression to analyze the data.
The results of this study indicate partially that variable outpouring of working time fuel oil / fuel is needed, the price of crab, and the using of fishing gear Traps significantly affect on the income of fishermen, while variable the price of fish, the price of shrimp, the using of fishing gear Seine Nets and Gill Nets is not significant effect on the income of fishermen.
iii
RIWAYAT HIDUP
Bambang Iriyandi lahir di Pati, Jawa Tengah, pada tanggal 22 Februari 1962,
anak ke empat dari empat bersaudara, putra dari almarhum bapak Karto Nakiyo
dan almarhumah ibu Kasri.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1. Sekolah Dasar Negeri Dukutalit, Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati,
Jawa Tengah, tamat tahun 1974.
2. Sekolah Teknik Negeri 2 Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah, tamat tahun
1977
3. Sekolah Usaha Perikanan Menengah Negeri (SUPM) Negeri, Tegal ,
Jurusan Mesin (Engine), Tegal, Jawa Tengah, tamat tahun 1981
4. Strata 1, Universitas Dharmawangsa Medan, pada Fakultas Perikanan
Jurusan Budidaya Perairan, tamat tahun 1997
5 Melanjutkan Pendidikan Strata 2 (S2) di program Studi Magister
Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Pada tahun
2012, penulis melaksanakan penelitian tesis di Kelurahan Bagan Deli
Kecamatan Medan Belawan Kota Medan guna menyelesaikan Program
Studi Magister Agribisnis di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
6. Sejak tahun 1981 sampai saat ini penulis bekerja sebagai Pegawai Negeri Sipil
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas
berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan
baik.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Ibu Dr.Ir. Tavi Supriana, MS sebagai Ketua Program
Studi dan Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si
sebagai Anggota Komisi Pembimbing, yang telah banyak membantu penulis
dalam menyelesaikan tesis ini.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Lurah Bagan Deli
dan staf serta tokoh-tokoh masyarakat nelayan Kelurahan Bagan Deli yang telah
membantu penulis dalam penelitian ini.
Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf
pengajar dan pegawai di Program Studi Magister Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara. Tak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada
seluruh teman-teman penulis di Program Studi Magister Agribisnis angkatan II
untuk kebersamaan kita selama ini.
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah membantu penyelesaian tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat bagi kita
semua.
Medan, Februari 2013
v
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1. Data Penduduk Miskin Wilayah Pesisir dibanding Penduduk
Miskin Kota Medan tahun 2004 dan 2008 ……….. 2
2. Jumlah Penduduk dan Tingkat Kemiskinan di Wilayah Pesisir
Kota Medan (2009) ………. 3
3. Data Penduduk yang bekerja menurut Lapangan Usaha di Kecamatan Medan Belawan menurut Kelurahan pada tahun
2009 ... 4
4. Jenis-jenis Alat Tangkap di Indonesia dan
pengelompokkan-nya tahun 1989………... 16
5. Ukuran Nelayan Sampel berdasarkan Jenis Alat Tangkap
yang digunakan ……….……... 23
6. Spesifikasi Pengumpulan Data ... 24
7. Rata-Rata Pendapatan Berdasarkan Jenis Alat Tangkap ..…… 36
8. Rata-rata Curahan Waktu Kerja berdasarkan jenis alat tangkap
Jenis alat tangkap yang digunakan………. 37
9. Rata-rata Kebutuhan Bahan Bakar Minyak/BBM berdasarkan
Jenis tangkap yang digunakan ……… 38
10. Rata-Rata Harga Kepiting Berdasarkan Jenis Tangkap yang
Digunakan……….… 39
11. Rata-rata harga ikan berdasarkan jenis tangkap yang digunakan… 40
12. Rata-rata harga udang berdasarkan jenis tangkap yang digunakan… 41
13. Nilai vif hasil uji multikolinearitas ……….. 42
14. Hasil analisa linear berganda karakteristik nelayan yang
vi
DAFTAR GAMBAR
No Judul Hal
1. Kerangka Konsep Penelitian ………. 20
2. Gambar Alat Tangkap Jaring Insang (Gill Nets) ….………. 99
3. Gambar Alat Tangkap Pancing (Long Lines) ……… ……… 100
4. Gambar Alat Tangkap Pukat Kantong (Seine Nets) ……… 101
5. Gambar Alat Tangkap Tangkul ……,,,……… 102
6. Gambar Alat Tangkap Bubu………..……….. 103
7. Gambar Pemukiman Nelayan di Bagan Deli (2012) …………. 104
8. Gambar Aktivitas Nelayan di Tangkahan Bagan Deli (2012) … 104 9 Gambar Beberapa Kapal Nelayan di Tangkahan Bagan Deli … 105 10. Peta Kota Medan- 2010 (Map of Medan City).………. 106
vii
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Hal
1. Data Sosial Nelayan Sampel ………. ………. 55
2. Data Unit Penangkapan Ikan Nelayan Sampel……… 57
3. Data Perbekalan Melaut Nelayan Sampel / bulan…..…… ……… 61
4. Dara Upah Tenaga Kerja Nelayan Sampel / bulan…..…………. 65
5. Data Penyusutan Nelayan Sampel / bulan…. ……….………… 67
6. Data Total Biaya Melaut Nelayan Sampel / bulan….. ………… 71
7. Data Hasil Tangkapan Nelayan Sampel ………… ……… 73
8. Data Total Penerimaan Nelayan Sampel//Bulan ……… 76
9. Data Total Pendapatan Nelayan Sampel …………. ….,……… 78
10. Data Harga Kepiting, Ikan dan Udang ……… 80
11. Variabel Data Sampel ..………. ……….. 82
12. Data Sampel Nelayan Yang Menggunakan Alat Tangkap
Pukat Kantong (seine nets)..………. ……. 84
13. Data Sampel Nelayan Yang Menggunakan Alat Tangkap
Jaring Insang (gill nets)………. ……… 85
14. Data Sampel Nelayan Yang Menggunakan Alat Tangkap
Perangkap (Traps) ………. ……….. 86
15. Data Sampel Nelayan Yang Menggunakan Alat Tangkap
Pancing (long lines)………. ………. 87
viii
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ……….. i
ABSTRACT ……… ii
RIWAYAT HIDUP ………. iii
KATA PENGANTAR ………. iv
DAFTAR TABEL ………... v
DAFTAR GAMBAR ……….. vi
DAFTAR LAMPIRAN ……… vii
DAFTAR ISI ……… viii
I. PENDAHULUAN ……… .. 1
1.1. Latar Belakang ……….. 1
1.2. Identifikasi Masalah ………. 6
1.3. Tujuan Penelitian ……….. 6
1.4. Kegunaan Penelitian ………. 6
II. TINJAUAN PUSTAKA……… . 8
2.1. Penelitian Terdahulu ………. 8
2.2. Landasan Teori ………. 10
2.2.1. Penerimaan ……… 10
2.2.2. Pendapatan ………. 11
2.2.3. Produksi ………. 12
2.2.4. Biaya ……….. 13
2.2.5. Harga ………. 14
2.2.6. Teknologi ……….. 14
2.2.7. Alat Tangkap yang Digunakan ………. 15
2.3. Kerangka Konsep Penelitian…….……… 18
2.5. Hipotesis ………… ……… 20
III. METODE PENELITIAN……….. 21
3.1. Metode Penentuan Daerah Sampel Penelitian ………… 21
3.2. Metode Pengambilan Sampel……… 21
3.3. Metode Pengumpulan Data..…….……… 23
3.4. Metode Analisis Data. ………. 24
3.5. Definisi dan Batasan Operasional………. 31
3.5.1. Definisi ……….. 32
ix
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..……….………... 34
4.1. Deskripsi Wilayah ……….……….. 34
4.1.1. Variabel Penelitian ………. 36
4.1.1.1. Pendapatan ….……….. 36
4.1.1.2. Curahan Waktu Bekerja ………... 37
4.1.1.3. Bahan Bakar Minyak ……… 38
4.1.1.4. Harga Kepiting ………. 39
4.1.1.5. Harga Ikan ……… 40
4.1.1.6. Harga Udang ………. 41
4.2. Hasil Analisis ……….……….. 41
4.2.1. Hasil Analisis Uji Asumsi Klasik pada Regresi Linear Berganda Karakteristik Nelayan terhadap Pendapatan Nelayan ….……….. 41
4.2.2. Hasil Uji Multikolinearitas ……….. 42
4.2.3. Hasil Uji Heterokedastisitas ……… 42
4.2.4. Hasil Uji Normalitas ……… 43
4.2.5. Hasil Analisis Linear Berganda Karakteristik Nelayan yang Mempengaruhi Pendapatan Nelayan .. 43
4.2.6. Koefisien Determinasi ………... 46
4.2.7. Uji Tingkat Penting ……… 47
V. KESIMPULAN DAN SARAN ………. 51
5.1. Kesimpulan.. ………..……….. 51
5.2. Saran ……… 51
DAFTAR PUSTAKA ……….. 52
LAMPIRAN ……….. 55
