Proses Pengolahan Susu Pasteurisasi Dan Homogenisasi Serta Sanitasi Yang Diterapkan Di CV. Cita Nasional Salatiga - Unika Repository
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Atribut yang digunakan untuk penilaian kualitas bahan baku meliputi : berat jenis dan suhu pada saat diterima, komposisi, kesegaran serta mikrobiologi susu segar sedangkan
Beberapa kriteria kemasan yang baik adalah tidak mengandung bagian yang dapat migrasi ke dalam pangan, produk dan kemasan harus berkualitas, pengemas juga harus sesuai
Selama melakukan kerja praktek di CV.Cita Nasional dan mengamati gudang yang digunakan untuk menyimpan bahan kimia terletak cukup jauh dari area produksi dekat
Cita Nasional merupakan industri pengolahan hasil ternak berupa susu sapi yang diolah menjadi sebuah produk susu pasteurisasi dan homogenisasi dalam bentuk kemasan cup,
Beberapa bahan yang digunakan dalam penelitian yaitu sampel susu segar peternakan sapi perah Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Cibungbulang, susu segar bahan baku, susu
Berdasarkan hasil pengujian bahan baku, susu segar yang digunakan untuk produksi susu pasteruisasi telah memenuhi standar yang ditetapkan dengan mengacu pada SNI No..
Bubuk coklat merupakan bahan tambahan yang digunakan untuk proses produksi susu pasteurisasi dan homogenisasi dengan varian rasa coklat, yang berfungsi untuk memberi
Cita Nasional memiliki dua pola pemasaran yaitu pola produsen – agen - pengecer - konsumen yang digunakan untuk memasarkan susu pasteurisasi kemasan 150 ml dan
