Robi Hikmat, 2015
Persepsi Siswa Tentang Hasil Belajar “Usaha Jasa Boga” Sebagai Kesiapan Wirausaha Jasa Boga Di Smk Balai Perguruan Putri (Bpp) Kota Bandung
Universitas Pendidikan Indonesia | Repository.Upi.Edu | Perpustakaan.Upi.Edu
DAFTAR PUSTAKA
Ali, M. (2013). Penelitian Kependidikan prosedur dan Strategi . Bandung: Angkasa.
Budiarti, N. (2005). Psikologi Persepsi. Bandung: ITB.
Azwar, S. (2013). Metode Penelitian. Yogyakarta: Pustaka Belajar.
Fadiati, A. (2011). Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Makmun, A.S. (2007). Psikologi Kependidikan. Bandung : Remaja Rosdakarya.
Nurdin, MT. (2010). Pengendalian Mutu. Bandung: Pusat Pengembangan bahan ajar-UMB.
Setiawati, T. (2008). Modul Perkuliahan Usaha Jasa Boga. Bandung: Prodi Pendidikan Tata Boga FPTK UPI.
Riduwan. (2007). Belajar Mudah Penelitian untuk Guru Karyawan dan Peneliti Pemula. Bandung: Alfabeta
Riduwan. (2010). Skala Pengukuran variabel-variabel penelitian. Bandung: Alfabeta
Slameto. (2013). Belajar dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi. Jakarta: Rineka Cipta.
Sobur, A. (2009). Psikologi Umum . Bandung: Pustaka Setia.
Sukmadinata, NS. (2012). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Sudjana, N. (2013). Dasar-Dasar Proses Belajar Mengajar. Bandung : Sinar Baru Algensindo.
Sudjana, N. (2013). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung : Remaja Rosdakarya
Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung : Alfabeta
Sumarsono, S. (2010). Kewirausahaan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Winkel, W.S. (2012). Psikologi Pengajaran. Yogyakarta: Media Abadi.
Robi Hikmat, 2015
Persepsi Siswa Tentang Hasil Belajar “Usaha Jasa Boga” Sebagai Kesiapan Wirausaha Jasa Boga Di Smk Balai Perguruan Putri (Bpp) Kota Bandung
Universitas Pendidikan Indonesia | Repository.Upi.Edu | Perpustakaan.Upi.Edu
Tim Penyusun UPI. (2013). Pedoman Karya Ilmiah. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.
Yogha dan Rahmawati, Y. (2004). Hand Out Mencipta resep, Bandung : Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI
Sumber Lain :
Kompas. (2012). Jumlah Wirausaha di Indonesia Masih Kurang [Online].
Tersedia di
http://edukasi.kompas.com/read/2012/11/13/02450214/Jumlah.Wirausaha.di .Indonesia.Masih.Kurang [Diakses 12 September 2014]
Suyatno. (2010). Manajemen menu [Online]. Tersedia di https://www.yumpu.com/id/document/view/13510726/modul-3menu
[Diakses 12 September 2014]
Tasrifin. (2010). Modul Strategi Pemasaran Bagi Koperasi Usaha Mikro Kecil
Menengah [Online]. Tersedia di
http://tasrifin.dosen.narotama.ac.id/files/2010/05/Handout-KUMKM-7-Strategi-Pemasaran-bagi-KUMKM.pdf [Diakses 15 Januari 2015]
---. (2011). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia [Online].
Tersedia di
http://www.hukor.depkes.go.id/up_prod_permenkes/PMK%20No.%201096 %20ttg%20Higiene%20Sanitasi%20Jasaboga.pdf [Diakses 20 Januari 2014]
---. (1999). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia [Online]. Tersedia di http://ditjenspk.kemendag.go.id/files/regulasi/1999/07/21/label-dan-iklan-pangan-id-1376540604.pdf [Diakses 15 Januari 2015]
