Yuspa Kartika Puteri, 2014
Manfaat Hasil Belajar Manajemen Usaha Boga Pada Minat Usaha Jasa Boga Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Alma, B. (2008).Kewirausahaan. Bandung : Alfabeta
Arikunto, S. (2012). Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan Jilid 2. Jakarta : Paragonatama Jaya
Daryanto. (2013). Pengantar Kewirausahaan. Jakarta : Prestasi Pustaka
Effendi, S dan Tukiran. (2012). Metode Penelitian Survei. Jakarta : Penerbit LP3ES
Fadiati, Ari. (2011). Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses. Bandung : PT Remaja Rosdakarya
Fuad, M.et.al. (2000). Pengantar Bisnis. Jakarta : Pustaka Utama
Salim, Y. (2013). Kamus Lengkap Bahasa Indonesia. Jakarta : Widyatamma Pressindo
Mukhtar. (2013). Metode Praktis Penelitian Deskriptif Kualitatif. Jakarta : Referensi (GP Press Group)
Namara, E. (2007). Jurus Dahsyat Bisnis Katering. Jakarta : Pressindo
Riduwan & Akdon. (2010). Rumus dan Data dalam Analisis Statistika. Bandung : Alfabeta
Setiawati, T. (2005). Modul Perkuliahan Manajemen Usaha Katring. Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI. Bandung:tidak tersedia
Slameto (2010). Belajar dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta : PT. Rineka Cipta
Solihin, I. (2006). Pengantar Bisnis Pengenalan Praktis dan Studi Kasus. Jakarta: Kencana Perdana Media Grup.
Sudjana, N. (2011). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Jakarta : Rineka Cipta.
Sugiyono. (2008). Metode Penelitian Pendidikan (pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta
86
Yuspa Kartika Puteri, 2014
Manfaat Hasil Belajar Manajemen Usaha Boga Pada Minat Usaha Jasa Boga Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Terry, R, George. Dkk (2000). Dasar – Dasar Manajemen. Jakarta : PT Bumi Aksara
Tn. (2012). Undang – undang Republik Indonesia Tahun 2003 Tentang
SISDIKNAS dan Penjelasannya. Bandung : Fokusmedia
Trisnawati, S.E dan Kurniawan Saefullah. (2006). Pengantar Manajemen. Jakarta :Kencana
Umar, H.(2000). Membuka Usaha Kecil. Yogyakarta : Kanisius.
Winkel, W.S. (1999). Psikologi Pengajaran. Jakarta: Gracindo
Wulandari, A. (2013). Kaya Gila Dengan Bisnis Katering. Jogjakarta : FlashBooks
S.Y, Sufi. (2005). Wirausaha Boga 3. Jakarta : PT Primamedia Pustaka
.
Sumber – sumber lain :
Siti, F.A. (2012). Manfaat Hasil Belajar Mengolah Hidangan Dari Telur, Unggas, Daging Dan Seafood Sebagai Kesiapan Uji Level Makanan Kontinental. Jurusan PKK FPTK UPI : Tidak Diterbitkan.
Kustiani, I. (2006). Manfaat Hasil Belajar Pengelolaan Usaha Boga Dalam Program Broad Based Education (BBE) Dan Life Skill Pada Kesiapan Membuka Usaha Patiseri. Jurusan PKK FPTK UPI : Tidak Diterbitkan.
Anjasari, E. (2014). Manfaat Hasil Belajar “Bisnis Makanan Diet” Sebagai
