Priscillia Christe Dewi Portier , 2014
ANALISIS PEMAHAMAN MATERI MENYEDIAKAN ROOM SERVICE SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG SEBAGAI KESIAPAN MENJADI WAITER DI RESTORAN HOTEL Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
90
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. (2002). Belajar dan Segala Aspeknya. Jakarta: PT.Gramedia Pustaka
Utama.
Arikumto, S. (2009). Dasar-dasar Evaluasi Pemdidikan. Jakarta: Bumi Aksara.
Darminto, Dwi Prastowo dan Rifka Julianty. (2002). Analisis Laporan Keuangan
: Konsep dan Manfaat. Yogyakarta : AMP-YKPN
Ekawatiningsih, Prihastuti. (2008). Restoran Untuk Sekolah Menengah Kejuruan
Jilid 2. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
F.Y. Djoko Subroto. (2003). Food and Beverage Service and Table Setting.
Jakarta: Pt. Grasindo.
Marsum WA. (2005). Restoran Dan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: Andi
Offset
Mertayasa, I. G. A. (2012). Food and Beverage Service Operational. Yogyakarta:
Andi Offset.
Poerwadarminta, W. J. S. (2008). Kamus Besar Bahasa Indonesia Edisi Keempat.
Jakarta: Balai Pustaka.
Purwanto. (2011). Evaluasi Hasil Belajar. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Raymond J. Goodman. (2002). F & B Management. Jakarta: Erlangga.
Richard Sihite. (2000). Food Service (Tata Hidang). Jakarta: SIC.
Slameto. (2003). Belajar dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi. Jakarta: Rineka
Cipta
Sudaryono. (2012). Dasar-dasar Evaluasi Pembelajaran. Yogyakarta : Graha
91
Priscillia Christe Dewi Portier , 2014
ANALISIS PEMAHAMAN MATERI MENYEDIAKAN ROOM SERVICE SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG SEBAGAI KESIAPAN MENJADI WAITER DI RESTORAN HOTEL Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sugiyono. (2009). Metode Penelitian, Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta
Sukardi R. (1982). Table Setting & Dinner Etiquette. Jakarta: APK Trisakti.
Sulastiyono, A. (2007). Teknik Dan Prosedur Divisi Kamar Pada Bidang Hotel.
Bandung: Alfabeta.
Soekresno, I.N.R. Pendit.(1996). Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage
Service :Buku Panduan Sekolah Pariwisata & Perhotelan. Jakarta: PT.
Gramedia Pustaka Utama
Universitas Pendidikan Indonesia. (2013). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah.
Bandung: UPI.
Winarno, Surakhmad. (2002). Pengantar Penelitian Ilmiah, Dasar, Metode dan
Teknik. Bandung: Tarsito.
Winkel, W. S. (2009). Psikologi Pembelajaran. Yogyakarta: Media Abadi.
Sumber Lain :
Conversation Taking Order Food Room Service. Tersedia di:
http://twominenglish.com/video/368-At_a_Hotel_Ordering_Room_Service_English_for_Hotel_and_Tourism.ht ml[Diakses 7 Agustus 2014]
Menteri Tenaga Kerja Dan Transmigrasi Republik Indonesia. (2007). Penetapan
SKKNI Sektor Penyedia Makanan dan Minuman Sub Sektor Restoran, Bar, dan Jasa Boga Bidang Industri Jasa Boga.Jakarta. Tidak Diterbitkan.
Rahmany Annisa. (2012). Pemahaman Siswa Sekolah Dasar Tentang Gizi
Sebagai Hasil Belajar Materi Gizi. Universitas Pendidikan Indnesia. Bandung. Tidak Diterbitkan.
SMK Negeri 9 Bandung. Menyediakan Pelayanan Makan dan Minum Ke Kamar
92
Priscillia Christe Dewi Portier , 2014
ANALISIS PEMAHAMAN MATERI MENYEDIAKAN ROOM SERVICE SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG SEBAGAI KESIAPAN MENJADI WAITER DI RESTORAN HOTEL Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
SMK Negeri 57 Jakarta. Menyediakan Pelayanan Makan dan Minum Ke Kamar
