i
EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL DAUN BAKAU
API-API (
Avicennia marina
) UNTUK MENGOBATI IKAN NILA
(
Oreochromis niloticus
) YANG DIINFEKSI BAKTERI
Aeromonas hydrophila
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Disusun Oleh :
PAWESTRI NUR RAHAJENG 1301070019
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
v
MOTTO
“Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu, Allah SWT
mengetahui sedang kamu tidak mengetahui”. (QS. Al- Baqarah : 216)
“Maka apabila kamu telah selesai dari satu urusan, maka kerjakanlah dengan sungguh-sungguh urusan yang lain”. (QS. Al- Insyirah: 7)
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan lancar
tanpa suatu halangan. Skripsi ini penulis persembahkan untuk :
1. Bapak dan ibu tercinta (Bapak Edy Djamintardjo, S.Pd dan Ibu Waryati,
S.Pd AUD) yang selalu memberikan do’a, dukungan, kasih sayang dan
nasehat yang tiada henti sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Kakak (Edward Prambudi S.H, S.S & Tryana Jaenywaty, A. Md) yang
selalu memberikan do’a, motivasi dan semangat dalam menyusun skripsi
ini.
3. Adikku (Widadi Edwardian Tribowo) yang selalu memberikan semangat
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
vii
EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL DAUN BAKAU API-API (Avicennia marina) UNTUK MENGOBATI IKAN NILA (Oreochromis
niloticus) YANG DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila
Pawestri Nur Rahajeng 1301070019 ABSTRAK
Jenis ikan air tawar potensial sebagai sumber protein hewani adalah ikan nila (Oreochromis niloticus). Budidaya intensif ikan nila seringkali beresiko terhadap kemunculan penyakit. Salah satu penyakit ikan yang disebabkan oleh bakteri adalah penyakit Motil Aeromonas Septicemia (MAS). Pengobatan penyakit ikan MAS biasanya menggunakan berbagai macam antibiotik tertentu. Namun, penggunaan dalam jangka waktu lama menimbulkan resistensi terhadap bakteri. Cara pengobatan yang aman digunakan adalah pemanfaatan tumbuhan yang mengandung senyawa antibakterial antara lain tumbuhan Mangrove Bakau Api-api (A. marina). Penelitian bertujuan untuk mengetahui efektifitas ekstrak metanol daun bakau api-api (A. marina) untuk mengobati ikan nila (O. niloticus) yang diinfeksi bakteri A. hydrophila telah dilakukan pada bulan Februari s/d Agustus 2017. Metode yang digunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) dan mengaplikasikan 4 perlakuan dengan 4 kali pengulangan. Penelitian dilakukan secara rendaman menggunakan ekstrak daun bakau api-api (A. marina) dengan konsentrasi 0,2 g/L; 0,3 g/L; 0,4 g/L dan kontrol. Parameter utama dalam penelitian adalah perkembangan gejala penyakit, proses recovery dan sintasan. Parameter pendukungnya yaitu suhu, pH dan O2 terlarut. Data
sintasan dianalisis menggunakan Analisis of Varience (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada selang kepercayaan 95%. Gejala klinis penyakit MAS yang teramati berupa borok diarea bekas suntikan, mata menonjol, kulit pucat, sirip punggung dan ekor geripis, pendarahan pada insang, dan perut menggembung. Hasil penelitian menunjukkan ikan nila pulih dari penyakit MAS pada hari ke 8. Hasil ANOVA menunjukkan pemberian perlakuan ekstrak daun bakau api-api memiliki pengaruh berbeda nyata antar perlakuan pada parameter sintasan. Hasil uji Duncan menunjukkan perlakuan ekstrak daun bakau api-api (A. marina) pada perlakuan ekstrak 0,4 g/L memiliki pengaruh terhadap sintasan yang lebih rendah dibandingkan dengan 0,3 g/L. Perlakuan ekstrak 0,2 g/L dan 0,3 g/L tidak berbeda nyata, tetapi kedua perlakuan memberikan pengaruh kesembuhan yang sama sehingga perlakuan yang paling efektif adalah dengan penambahan ekstrak daun bakau api-api 0,2 g/L.
viii
UCAPAN TERIMA KASIH
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi dengan judul ”EFEKTIVITAS EKSTRAK METANOL DAUN
BAKAU API-API (Avicennia marina) UNTUK MENGOBATI IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG DIINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila”.
Terimakasih dengan setulus-tulusnya penulis sampaikan kepada Ibu Dini
Siswani Mulia, S.Pi., M.Si dan Bapak Drs. Heri Maryanto, M.Si selaku Dosen
Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya penulis juga mengucapkan terima kasih
kepada
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan kepada:
1. Drs. Pudiyono, M.Hum., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
3. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
4. Staf laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi (Ibu Selvy, Ibu Nindra,
Ibu Imah) dan Staf Laboratorium Farmasi (Pak Mamat) Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
ix
5. Bapak (Edy Djamintardjo, S.Pd) dan Ibu (Waryati, S.Pd AUD) yang selalu
memberikan do’a dan nasehat dalam menyelesaikan skipsi ini.
6. Kakak (Edward Prambudi S. H & Triana Jaenywaty) yang selalu memberikan
semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
7. Adik (Widadi Edwardian Tribowo) yang selalu memberikan semangat dalam
menyelesaikan skripsi ini.
8. Teman seperjuangan dalam penelitian (Marliana, Arifia, Wulan, Tri Utomo,
Ulfatun, Dwi, dan Siti) yang sudah bersama-sama dalam segala rasa senang
dan keluh kesah dalam melakukan penelitian.
9. Sahabat (Anjar, Elok, Tyas, Dila dan Sita) di Kampus yang selalu
memberikan doa’, semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Sahabat-sahabatku (Muthiara, Dwi, Dewi, Dzikri, dan Desi) yang selalu
memberikan semangat dan do’a dalam menyelesaikan skripsi ini.
11. Teman-teman terdekat Mahasiswa Biologi Angkatan 2013 yang selalu
memberikan semangat dan do’a dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga amal dan kebaikan yang telah diberikan mendapat balasan yang
setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini
masih banyak sekali kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Demikian, semoga
dengan terselesaikannya skripsi ini berguna bagi para pembaca dan khususnya
bagi penulis serta Program Studi Pendidikan Biologi.
Purwokerto, Januari 2018
x 2.1 Tumbuhan Mangrove Api-api (Avicennia marina) ... 5
2.1.1 Klasifikasi Avicennia marina ... 6
2.1.2 Morfologi Tumbuhan Bakau Api-api (Avicennia marina) ... 6
2.1.3 Potensi pada Avicennia marina ... 8
2.1.4 Metabolit Sekunder pada Avicennia marina ... 9
2.2 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ... 11
2.2.1 Klasifikasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ... 11
2.2.2 Mofrologi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ... 11
2.3 Bakteri Aeromonas hydrophila ... 12
xi
2.3.1 Klasifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila ... 12
2.3.2 Karakteristik Bakteri Aeromonas hydrophila ... 13
2.3.3 Penyakit Motile Aeromonas Septicemia ... 14
2.3.4 Patogenisitas Bakteri Aeromonas hydrophila ... 15
2.4 Pengendalian Penyakit Motile Aeromonas Septicemia ... 17
BAB III METODE PENELITIAN
3.4.1 Sterilisasi Alat dan Bahan... 21
3.4.2 Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-api ... 21
3.4.3 Pembuatan Media Tumbuh Aeromonas hydrophila ... 22
3.4.4 Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila ... 23
3.4.5 Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila ... 24
3.4.6 Pengujian Patogenisitas Untuk Menentukan LD50 ... 25
3.4.7 Perhitungan Jumlah Sel Bakteri Aeromonas hydrophila ... 25
3.4.8 Persiapan Alat untuk Pemeliharaan Ikan Uji dan Aklimatisasi Ikan Uji ... 26
xii
3.4.10 Perlakuan (Pemberian Ekstrak Daun Bakau Api-api Terhadap
Ikan Nila yang Diinfeksi Bakteri Aeromonas hydrophila) .... 27
3.5 Parameter Penelitian ... 28
3.5.1 Parameter Utama ... 28
3.5.1.1 Perkembangan Gejala Penyakit ... 28
3.5.1.2 Proses Recovery... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-api ... 31
4.2 Hasil Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila GPL-04 ... 32
4.3 Hasil Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila ... 33
4.4 Hasil Pengujian Patogenisitas Untuk Menentukan LD50 ... 37
4.5 Hasil Perhitungan Jumlah Sel Bakteri Aeromonas hydrophila ... 38
4.6 Parameter Utama ... 39
4.6.1 Perkembangan Gejala Penyakit ... 39
4.6.2 Proses Recovery Ikan Nila ... 43
4.6.3 Sintasan Ikan Nila ... 52
4.7 Kualitas Air ... 55
xiii BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan ... 58
5.2 Saran ... 58
DAFTAR PUSTAKA ... 59
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Hasil Uji KLT Ekstrak Daun dan Batang A. Marina dengan Pelarut
Metanol... 10
Tabel 4.1 Hasil Uji LD50 ... 38
Tabel 4.2 Jumlah Sel Bakteri A. hydrophila Pada Setiap Pengenceran ... 39
Tabel 4.3 Pengamatan Gejala Eksternal Ikan Nila Setelah Di Infeksi A. hydrophila pada hari ke-1 ... 40
Tabel 4.4 Proses Recovery Ikan Nila... 43
Tabel 4.5 Sintasan Ikan Nila Selama Penelitian... 53
Tabel 4.6 Parameter Kualitas Air Selama Pengamatan ... 55
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Tanaman Bakau Api-api ... 7
Gambar 2.2 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ... 12
Gambar 2.3 Aeromonas hydrophila dengan Pewarnaan Gram ... 13
Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan... 20
Gambar 4.1 Ekstrak Kental Daun Bakau Api-api ... 31
Gambar 4.2 Hasil Purifikasi Aeromonas hydrophila GPl-04 ... 32
Gambar 4.3 Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila ... 36
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Laju Sintasan Ikan Nila ... 64
Lampiran 2 Analisis Data Sintasan Ikan Nila ... 65
Lampiran 3 Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-api ... 67
Lampiran 4 Hasil Isolasi pada Peningkatan Virulensi ... 69
Lampiran 5 Persiapan Tata Letak Uji ... 70
