TINJAUAN PUSTAKA
Sansevieria
Morfologi
Sansevieria berakar serabut, berwarna putih dan menampilkan perakaran yang banyak pada Sansevieria yang sehat. Akar tumbuh pada rhizome atau rimpang yang merupakan modifikasi dari batang (Triharyanto dan Sutrisno, 2007)
Batang Sansevieria berada di bawah permukaan tanah, pendek dan beruas disebut dengan rhizome atau rimpang. Terdapat beberapa macam rimpang pada Sansevieria, yaitu rimpang tebal menyerupai batang atau akar tunjang tanaman berkayu, rimpang yang tebal berserat, liat dan pendek, rimpang yang merayap di permukaan tanah dan dangkal.
Daun Sansevieria mempunyai bentuk, ukuran, warna dan tekstur yang bervariasi antar varietasnya. Daun Sansevieria tersusun roset. Warna daun Sansevieria beragam, yaitu hijau tua, hijau muda, hijau abu-abu, perak dan warna kombinasi putih kuning atau hijau kuning. Motif alur atau garis-garis yang terdapat pada helai daun juga bervariasi, diantaranya mengikuti arah serat daun, tidak beraturan dan ada juga yang zig-zag.
Lingga (2005) menyatakan bahwa mahkota bunga jantan dan betina Sansevieria berwarna putih kekuningan. Bunga Sansevieria adalah bunga majemuk bertipe malai, dalam satu malai terdapat puluhan bunga yang berkedudukan simetris mengelilingi tangkai bunga. Purwanto (2006) mengemukakan bahwa bunga Sansevieria termasuk bunga uniseksual, yaitu memiliki bunga betina dan jantan dalam satu pohon. Morfologi akar, batang, daun dan bunga Sansevieria dapat dilihat pada Gambar 1.
(a) (b) (c)
Faktor Tumbuh
Sansevieria pada prinsipnya dapat hidup pada kondisi marginal, meskipun pada tempat yang mengandung polusi udara maupun tempat yang miskin cahaya dan air. Tanaman Sansevieria membutuhkan air minimal sebanyak 26 ml/tanaman/minggu. Suhu optimal untuk pertumbuhan Sansevieria yaitu pada malam hari 15 – 21o C dan pada siang hari 21 – 27o C (Saraswati, 2006). Namun menurut Triharyanto dan Sutrisno (2007), suhu optimal untuk pertumbuhan Sansevieria pada malam hari 18 - 21o C dan siang hari 24 - 29o C. Perbedaan suhu antara siang dan malam hari yang mencolok justru memberi dampak pertumbuhan yang baik.
Tanaman Sansevieria akan tumbuh ideal dengan pencahayaan penuh atau pada ruang terbuka. Namun, Sansevieria tetap dapat tumbuh pada pencahayaan kurang atau pada ruang ternaungi. Ruang penanaman dengan intensitas cahaya rendah dapat menyebabkan warna daun Sansevieria terlihat pudar.
Perkembangbiakan
Menurut Purwanto (2006) Sansevieria dapat dibiakkan secara generatif maupun vegetatif. Pembiakan Sansevieria secara generatif menggunakan biji hasil fertilisasi. Fertilisasi terjadi bila serbuk sari jatuh di atas kepala putik Sansevieria, maka akan terbentuk biji. Biji Sansevieria akan masak setelah berumur 2 – 5 bulan, tergantung varietasnya. Biji Sansevieria mengandung dua embrio, sehingga terdapat kemungkinan dihasilkan dua jenis tanaman baru yang berbeda.
Setiap jenis Sansevieria mempunyai tingkat kemampuan yang berbeda dalam membentuk biji. Ukuran biji Sansevieria bervariasi, yaitu antara 300 biji/g sampai dengan 25 biji/g. Triharyanto dan Sutrisno (2007) menyatakan bahwa setiap jenis Sansevieria memerlukan waktu yang berbeda – beda untuk kemasakan bijinya. Sansevieria berdaun tebal memerlukan waktu hingga empat bulan sejak penyerbukan, sedangkan Sansevieria berdaun tipis memerlukan waktu kurang lebih dua bulan. Oleh karena lamanya waktu yang diperlukan untuk melakukan perkembangbiakan secara generatif ini, maka masyarakat menggunakan metode perkembangbiakan lain yang relatif lebih cepat, yaitu dengan perkembangbiakan vegetatif.
Metode pembiakan secara vegetatif yang mudah dan paling sesuai untuk Sansevieria adalah dengan stek daun. Syarat tanaman induk untuk pembiakan Sansevieria secara stek daun adalah tanaman yang sudah cukup dewasa, minimal berumur 12 bulan, sehat dan tumbuh subur. Jenis Sansevieria berdaun panjang, yaitu berukuran 40 – 50 cm, dapat dipotong menjadi beberapa bahan stek. Stek daun Sansevieria berukuran pendek, yaitu 5 – 10 cm, hanya dapat dijadikan satu bahan stek. Stek daun yang terlalu panjang merupakan pemborosan dan dapat menyebabkan stek peka terhadap penyakit (Lingga, 2005). Bahkan daun Sansevieria tipe birdnest atau tipe sarang burung juga bisa digunakan sebagai bahan stek (Purwanto, 2006).
Faktor penting dalam perbanyakan melalui stek daun adalah pembentukan akar dan tunas. Pembentukan akar terjadi karena adanya translokasi auksin dan karbohidrat ke bagian dasar stek untuk menstimulir pembentukan kalus yang kemudian akan membentuk akar adventif (Rochiman dan Harjadi, 1973). Pada pembiakan vegetatif, terutama stek, pembentukan akar merupakan hal terpenting. Akar yang terbentuk pada stek mampu menyerap hara dan air dari media sehingga tidak hanya tergantung pada cadangan makanan dan air yang ada dalam stek. Stek yang telah membentuk akar akan segera membentuk tunas.
Umumnya perbanyakan tanaman dengan metode stek dapat menghasilkan keturunan yang identik dengan induknya, akan tetapi hasil anakan Sansevieria trifasciata melalui stek tidak demikian. Keturunan yang diperoleh dari stek daun Sansevieria trifasciata menghasilkan keturunan yang berbeda dengan induknya. Sansevieria trifasciata mengalami perubahan sifat yang disebut mutasi. Purwanto (2006) menyatakan bahwa mutasi yang terjadi pada bagian tertentu dari sel dan berlangsung dalam waktu singkat disebut kimera.
Kimera menyebabkan banyak sekali variasi pada warna, guratan, dan bentuk daun Sansevieria. Menurut Purwanto (2006) contoh Sansevieria yang mengalami mutasi yaitu Sansevieria trifasciata ‘Futura’ yang memiliki warna kuning di pinggir daun lebih tegas berubah menjadi Sansevieria trifasciata ‘Robusta’ warna kuning di pinggir daun hilang dan seluruh daun berwana hijau. Sansevieria trifasciata ‘Golden Hahnii’ pinggir daun berwarna kuning dengan kombinasi abu – abu di bagian tengah, pinggir daun berubah menjadi warna hijau tua yang diberi
nama Sansevieria trifasciata ‘Hahnii’. Hasil penelitian Lestari (2007) membuktikan bahwa stek Sansevieria trifasciata ‘Lilian True’ yang sebelumnya memiliki pinggir daun berwarna kuning berubah menjadi hijau seluruhnya.
Media Tanam untuk Stek
Media tanam merupakan syarat tumbuh yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Karakteristik media tanam yang baik memiliki sifat fisik dan sifat kimia yang baik sehingga mampu menopang fisik tanaman dan mampu menyuplai kebutuhan hara tanaman. Menurut Hartman dan Kester (1990) media tumbuh yang ideal untuk tanaman secara umum adalah memiliki struktur yang gembur, aerasi dan drainase yang baik, kelembaban cukup, bebas organism pengganngu, cukup hara mineral dan bobotnya ringan.
Syarat media perbanyakan untuk stek adalah media yang mampu memberikan kelembaban pada stek dan memungkinkan penetrasi udara ke dasar media. Media tanam harus steril dari hama, penyakit, dan benih gulma. Media tanam yang digunakan untuk pembiakan Sansevieria pada penelitian ini adalah tanah, pupuk kandang kambing, arang sekam dan serbuk kayu.
Tanah
Tanah merupakan suatu sistem terpadu yang saling berkaitan satu dengan yang lainnya, seperti mineral anorganik, mineral organik, organisme tanah, udara dan air. Tekstur tanah adalah perbandingan relatif fraksi-fraksi penyusun tanah yang terdiri dari pasir, debu dan liat. Struktur tanah sangat penting dalam pertanian karena menentukan aerasi tanah, pergerakan air tanah dan penetrasi akar tanaman (Ashari, 2006).
Tanah adalah media yang lazim digunakan untuk tanaman hias. Tanah yang digunakan sebagai media taman untuk Sansevieria, sebaiknya bukan jenis tanah liat, karena porositasnya kecil. Tanah yang baik untuk media tanam Sansevieria adalah tanah yang berporositas tinggi seperti tanah merah (latosol). Keuntungan lain dari penggunaan tanah sebagai media tanam Sansevieria adalah dapat menyediakan beberapa unsur hara mikro yang dibutuhkan tanaman (Duniaflora, 2010). Namun, penggunaan media tanah dapat menyebabkan
kegagalan stek akibat serangan penyakit karena media tanah biasanya mengandung propagul penyakit.
Pupuk kandang kambing
Pupuk kandang digunakan sebagai sumber hara tanaman, baik hara makro maupun hara mikro yang berasal dari bahan organik. Pupuk kandang yang digunakan harus sudah terdekomposisi dengan sempurna. Pupuk kandang yang belum terdekomposisi dengan sempurna dapat menghambat proses perakaran tanaman. Hal ini karena media tanam menjadi panas akibat proses fermentasi pupuk kandang yang masih berlangsung. Beberapa kandungan hara penting pada pupuk kandang kambing adalah N 4%; P2O5 61% dan K2O 2,8 % (Purwanto,
2006). Selain sebagai penyedia unsur hara makro maupun mikro pada tanaman, bahan organik yang dimiliki pupuk kandang kambing juga berfungsi sebagai perbaikan struktur media tanah.
Arang Sekam
Menurut Harjadi (1996) penggunaan limbah pertanian seperti sisa jerami, arang sekam, tongkol jagung dan kulit biji kapas dapat digunakan untuk media tanam. Wuryaningsih dan Darliah (1994) menyatakan bahwa arang sekam dapat digunakan sebagai medi karena memiliki sifat ringan (berat jenis = 0.2 kg/l), kasar (banyak pori) sehingga sirkulasi udara tinggi, berwarna hitam sehingga dapat mengabsorbsi sinar matahari dengan efektif serta dapat mengurangi pengaruh penyakit khususnya bakteri.
Sekam padi berasal dari kulit biji padi yang digiling. Media tanam ini dikenal sebagai media yang mampu menyimpan kelembaban dengan baik dan dapat mengalirkan air dengan baik. Sekam padi yang biasa digunakan berupa sekam mentah (belum dibakar) maupun arang sekam. Arang sekam adalah media tanam inert (tidak mengandung unsur hara) yang dihasilkan dari pembakaran sekam padi yang tidak sempurna. Pembakaran sekam dihentikan sebelum menjadi abu dengan cara disiram air. Arang sekam dapat digunakan tanpa melalui tahap sterilisasi karena mikroba patogen telah mati selama proses pembakaran. Sekam bakar memiliki kandungan karbon (C) yang tinggi.
Menurut Purwanto (2006) arang sekam mudah mengikat air, tidak mudah lapuk, tidak cepat menggumpal, tidak mudah ditumbuhi fungi dan bakteri, serta dapat menyerap senyawa toksik (racun) dan mampu melepaskannya kembali pada saat penyiraman. Arang sekam juga berperan sebagai sumber kalium bagi tanaman. Pada media sekam padi akar terjamin kebersihannya dan bebas jasad renik yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.
Serbuk Kayu
Serbuk kayu merupakan materi yang berasal dari hasil samping tanaman yang telah dipanen atau biasa disebut wood residue. Materi ini digunakan sebagai pengganti komponen organik seperti kokopit (serbuk sabut kelapa), bila harga kokopit terlalu mahal (Ashari, 2006).
Serbuk kayu adalah media taman yang memiliki bobot yang ringan. Penggunaan media serbuk kayu harus memperhatikan kematangannya. Selain memiliki porositas yang tinggi, serbuk kayu juga memilki rasio C/N yang cukup tinggi (Redaksi PS, 2007). Media serbuk kayu dapat menyerap air lebih banyak daripada media arang sekam. Hal tersebut baik untuk pertumbahan tanaman yang membutuhkan kadar air tinggi. Namun pada tanaman xerofit, seperti Sansevieria, kadar air yang terlalu tinggi dapat menyebabkan pertumbuhan fungi sehingga dapat menyebabkan kematian stek.
Zat Pengatur Tumbuh
Zat pengatur tumbuh (ZPT) adalah senyawa alami maupun sintetik yang dalam konsentrasi rendah dapat mengatur, merangsang atau menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel tanaman. ZPT yang dihasilkan oleh tanaman disebut fitohormon sedangkan yang berasal dari luar tanaman secara buatan disebut ZPT sintetik (Wattimena, 1988).
ZPT dalam tanaman terdiri dari lima kelompok yaitu auksin, sitokinin, giberelin, etilen dan inhibitor dengan ciri khas dan pengaruh yang berlainan terhadap proses fisiologi. Auksin adalah senyawa yang dicirikan oleh kemampuan dalam mendukung terjadinya perpanjangan sel pada pucuk. Sedangkan yang dimaksud dengan giberelin adalah senyawa yang mengandung Gibban skeleton,
untuk menstimulasi pembelahan sel, perpanjangan sel atau keduanya. ZPT sitokonin adalah senyawa yang mempunyai bentuk dasar adenin (6-amino purin) yang mendukung terjadinya pembelahan sel. Senyawa Etilen terdiri dari 2 atom karbon dan 4 atom hidrogen, dalam keadaan normal ZPT ini akan berbentuk gas. Etilen mempunyai peranan dalam proses pematangan buah dalam fase klimakterik. ZPT terakhir adalah inhibitor yang berperan menghambat proses biokimia dan proses fisiologi bagi aktivitas keempat ZPT tersebut (Maspary, 2011).
Abidin (1982) menyatakan bahwa perkembangan sel tanpa pemberian auksin memperlihatkan pertumbuhan yang sangat kecil dibandingkan dengan pemberian auksin. Penggunaan ZPT untuk merangsang pertumbuhan akar dan tunas pada berbagai stek (batang, daun dan pucuk) dan berbagai jenis tanaman konsentrasinya sangat bervariasi. Pengaruh dari suatu ZPT bergantung pada spesies tumbuhan, kondisi ZPT pada tumbuhan, tahap perkembangan tumbuhan dan konsentrasi ZPT. Satu ZPT tidak bekerja sendiri dalam mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, pada umumnya keseimbangan konsentrasi dari beberapa ZPT yang akan mengontrol pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.
