1
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang Masalah
Proses perkembangan teknologi informasi sekarang ini
telah merambah hampir di semua aspek kehidupan manusia. Hal
ini terjadi bukan saja karena tuntutan teknologi informasi itu
sendiri,
melainkan
karena
manusia
juga
membutuhkan
pertolongan dari teknologi. Perkembangan teknologi informasi
sekarang ini menjadikan banyak hal menjadi lebih cepat dan
mudah.
Kemajuan teknologi yang sangat pesat menuntut kemajuan di segala bidang. Berbagai bidang tak terkecuali pada bidang pendidikan tak bisa lepas dari sentuhan teknologi yang berkembang saat ini. Maka dari itu setiap bidang termasuk bidang pendidikan harus bisa mengikuti segala bentuk kemajuan tersebut.
Sekolah Menengah Kejuruan dalam menyampaikan materi tata
hidang dalam tata boga biasanya mengacu dari beberapa sumber seperti
buku–buku, disini siswa hanya mendengar, membaca dan dituntut
untuk memahami materi yang disampaikan. Mengingat pentingnya
siswa untuk memahami materi tata hidang dalam tata boga, maka
diperlukan sebuah aplikasi pembelajaran interaktif berbasis multimedia
agar siswa lebih memahami materi yang disesuaikan dengan kurikulum
pendidikan Sekolah Menengah Kejuruan. Berdasarkan latar belakang di
atas maka dalam penelitian ini dibuat sebuah Aplikasi Interaktif Berbasis Multimedia untuk Pembelajaran Tata Hidang pada jenjang
SMK, khususnya di SMK N 1 Salatiga yang merupakan sasaran utama
penulis dalam mengimplementasikan aplikasinya. Aplikasi pembelajaran yang dirancang ini berisi materi tentang tata hidang dalam format teks, audio maupun gambar. Dalam aplikasi pembelajaran interaktif ini siswa lebih mudah mempelajari dan memahami materi yang diajarkan.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang dikemukakan di atas, maka yang menjadi topik permasalahan dapat dirumuskan sebagai berikut : 1. Bagaimana merancang sebuah aplikasi interaktif berbasis
multimedia untuk pembelajaran tata hidang?
1.3 Tujuan dan Manfaat
Tujuan dari penulisan skripsi ini untuk merancang dan mengimplementasikan aplikasi interaktif berbasis multimedia untuk pembelajaran tata hidang bagi siswa SMK. Skripsi ini memiliki manfaat bagi pengguna dalam pembelajaran hidang yaitu:
1.
Siswa lebih mudah mempelajari dan memahami materi yang diberikan oleh pengajar dengan adanya aplikasi pembelajaran interaktif ini.2.
Siswa bisa melatih ingatan dan kemampuannya melalui modul latihan yaitu pilihan ganda, drag and drop dan mengingat.3.
Guru dimudahkan dalam menyampaikan materi dengan adanya aplikasi pembelajaran interaktif berbasis multimedia ini.1.4 Batasan Masalah
Mengingat luasnya masalah yang akan dibahas, maka skripsi ini mempunyai ruang lingkup sebagai berikut :
1. Aplikasi interaktif berbasis multimedia untuk pembelajaran tata hidang ini diperuntukan Siswa SMK N 1 kelas XI semester 3.
2. Materi pelajaran tata boga menganut kurikulum spektrum jasa boga tahun 2008.
3. Tidak membahas keamanan sistem.
4. Sistem berisi materi tentang tata hidang dalam format teks, audio maupun gambar.
(pre-operation), table setting, tahap–tahap pelayanan makanan, mengambil dan memproses pesanan, menyajikan makanan dan minuman, table manner, tipe-tipe dasar pelayanan makanan di restoran, tahapan penataan meja, pelayanan table service, jenis-jenis peralatan dan perabot restoran, pengenalan peralatan,
glosarium dan kuis untuk menguji kemampuan siswa, yang merupakan pokok bahasan dari mata pelajaran tata boga.
6. Struktur latihan disesuaikan dengan kurikulum yang ada.
7. Audiens untuk pengujian Aplikasi Interaktif Berbasis Multimedia untuk Pembelajaan Tata Hidang adalah Siswa Kelas XI Sekolah Menengah Kejuruan di SMK N 1, Salatiga.
1.5 Sistematika Penulisan
Bagian awal pada penulisan penelitian ini memuat halaman sampul depan, halaman judul, halaman pengesahan, halaman pernyataan, prakata, daftar isi, daftar gambar, daftar tabel, daftar kode program, daftar lampiran, daftar istilah dan abstract.
Sistematika penulisan pada skripsi ini adalah sebagai berikut: Bab1. Pendahuluan
Bab ini berisi tentang latar belakang permasalahan yang dihadapi, perumusan masalah, tujuan dan manfaat dari aplikasi interaktif berbasis multimedia untuk pembelajaran tata hidang.
Bab 2. Tinjauan Pustaka
menggunakan multimedia, objek–objek dalam multimedia pembelajaran dan Adobe Flash CS3 Professional.
Bab 3. Metode dan Perancangan Sistem
Memuat uraian tentang metode dan perancangan sistem. Membahas tentang analisa kebutuhan sistem, perangkat keras (hardware) dan analisa tentang kebutuhan perangkat lunak (software) dengan menggunakan Flowchart.
Bab 4. Hasil dan Pembahasan
Bagian ini akan membahas hasil pengujian dan analisis sistem. Bab 5. Kesimpulan dan Saran Pengembangan
