SIKAP PETANI TERHADAP KEBERADAAN IRIGASI
DALAM PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI SAWAH
(Kasus : Desa Perdamean, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
OLEH :
M S KHOIRUL IMAMI SITORUS
120304016
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
SIKAP PETANI TERHADAP KEBERADAAN IRIGASI
DALAM PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI SAWAH
(Kasus : Desa Perdamean, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
OLEH :
M S KHOIRUL IMAMI SITORUS
120304016
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana Di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Judul Skripsi : Sikap Petani Terhadap Keberadaan Irigasi Dalam Peningkatan Produktivitas Padi Sawah (Kasus : Desa Perdamean, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang)
Nama : M. S. Khoirul Imami Sitorus
NIM : 120304016
Program Studi : Agribisnis
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
(Ir. H. M. Mozart B. Darus, M.sc) (Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec) NIP : 196210951987031005 NIP. 196304021997031001
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agribisnis
NIP. 195702171986032001 Dr. Ir. Salmiah, MS
Tanggal Lulus : 15 Desember 2016
HALAMAN PENGESAHAN
M. S. KHOIRUL IMAMI SITORUS (120304016), Dengan Judul Skripsi Sikap Petani Terhadap Keberadaan Irigasi Dalam Peningkatan Produktivitas Padi Sawah (Kasus : Desa Perdamean, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang). Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skrispsi Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana.
Pada Tanggal, 15 Desember 2016
Panitia Penguji Skripsi :
Ketua : Ir. H. M. Mozart B. Darus, M.sc
NIP : 196210951987031005 ... Anggota : 1. Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec
NIP. 196304021997031001 ... 2. Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS
NIP. 194608021986032001 ... 3. Ir. Lily Fauzia, M.Si
NIP. 196308221988032003 ...
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agribisnis
Dr. Ir. Salmiah, MS NIP. 195702171986032001
i
ABSTRAK
M. S. KHOIRUL IMAMISITORUS (120304016) dengan judul skripsi “Sikap Petani terhadap Keberadaan Irigasi dalam Peningkatan Produktivitas Padi Sawah (Kasus : Desa Perdamean, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang)”. Penelitian ini dibimbiing oleh Bapak Ir. M. Mozart B. Darus, M.sc. selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Anggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini dilakukan pada tahun 2016 bertujuan yang pertama untuk mengetahui sikap petani padi sawah terhadap keberadaan irigasi dan tujuan kedua untuk mengetahui permasalahan padi sawah irigasi, upaya penyelesaian masalah dan bagaimana upaya peningkatan produktivitas padi sawah di tempat penelitian. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive (sengaja). Jenis data yang digunakan adalah data primer melalui wawancara langsung dengan petani dan data sekunder dri instansi maupun lembaga yang terkait. Metode analisis data menggunakan metode skala likert dan dengan analisis deskriptif. Hasil penelitian yang pertama adalah sikap petani terhadap irigasi di Desa Perdamean adalah sebanyak 40 jiwa (46,51%) bersifat positif dan 46 jiwa (53,49%) bersifat negatif. Sikap petani di Desa Perdamean adalah negatif yang menyatakan bahwa para petani tidak puas dengan keadaan irigasi di Desa Perdamean. Dan yang kedua adalah permasalahan padi sawah irigasi adalah kurangnya asupan air atau pengairan pada lahan padi sawah petani di Desa perdamean dan bagaimana upaya penyelesaian masalah dengan menambah debit air yang berasal dari sei ular , agar dapat memenuhi pengairan lahan padi sawah petani dari hulu ke hilir di Desa Perdamean. Untuk meningkatkan produktivitas padi sawah bisa dilakukan dengan mengadopsi inovasi teknologi, pengembangan varietas unggul, pemupukan berimbang dan pengendalian hama penyakit.
ii
RIWAYAT HIDUP
M. S. Khoirul Imami Sitorus, lahir di pada tanggal 9 Oktober 1994, sebagai anak ke-1 dari Bapak Ismail Sitorus dan Ibu Fauziah Rangkuti.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1999 masuk Taman Kanak-kanak Dharma wanita di Tanjung Balai
lulus tahun 2000.
2. Tahun 2000 masuk SDN 064976 di Medan lulus tahun 2006.
3. Tahun 2006 masuk MTsN 2 Medan lulus tahun 2009.
4. Tahun 2009 masuk MAN 1 Medan lulus tahun 2012.
5. Tahun 2012 masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur undangan.
Kegiatan yang pernah diikuti selama kuliah :
1. Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Nagori Pardomuan Tongah
Kecamatan Silau Kahean, Kabupaten Simalungun, Provinsi Sumatera Utara
pada bulan Agustus tahun 2015.
2. Melaksanakan penelitian skripsi pada tahun 2016 di Desa Perdamean,
Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera
Utara.
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas nikmat dan
karunia-Nya serta nikmat kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “Sikap Petani terhadap Keberadaan Irigasi dalam Peningkatan Produktivitas Padi Sawah (Kasus : Desa Perdamean, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang)”. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat guna
memperoleh gelar sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Kedua orang tua, Bapak Ismail Sitorus dan Ibunda Fauziah Rangkuti juga
kepada saudara kandung Mutia dan adik saya Annisa yang selalu memberi
dukungan, perhatian, serta materi dalam melakukan kegiatan apapun yang
bersifat positif dari awal penulis masuk pendidikan formal sehingga penulis
menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2. Bapak Ir. M. Mozart B. Darus, M.sc. selaku ketua komisi pembimbing, serta
Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku anggota komisi pembimbing
dan seketaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara yang telah memebimbing dan memberikan masukan yang
sangat berharga kepada penulis sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi
ini dengan baik.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
iv
4. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara khususnya
Program Studi Agribisnis yang telah banyak membantu seluruh proses
administrasi.
5. Seluruh instansi yang terkait dalam penelitian ini yang telah membantu
penulis dalam memperoleh data dalam penyelesaian skripsi ini.
6. Para sahabat yang memberikan penulis motivasi dan membantu dalam
penyelesaian skripsi ini Anggi, Yogi, Jailul, Arif, Amalul, Sofyan, Ridho,
Raihan, Alfredo, Faiz, Ade, Bakti, Andrew, Andre serta seluruh angkatan
2012 Program Studi Agribisnis ataupun teman-teman lainnya yang tidak dapat
penulis sebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dan ketidaksempurnaan dari skripsi
ini, maka dari itu penulis akan menerima segala kritik dan saran yang bersifat
membangun dan menyempurnakan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan
terimakasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
RIWAYAT HIDUP ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Identifikasi Masalah ... 5
1.3. Tujuan Penelitian ... 5
1.4. Kegunaan Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan Pustaka ... 6
2.1.1. Padi Sawah ... 6
2.1.2. Irigasi ... 7
2.2. Landasan Teori ... 9
2.2.1. Sikap ... 10
2.2.2. Produktivitas ... 12
2.2.3. Skala Likert ... 11
2.3. Penelitian Terdahulu ... 13
2.4. Kerangka Pemikiran Penelitian ... 16
2.5. Hipotesis Penelitian ... 18
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 19
3.2. Metode Pengambilan Sampel ... 19
3.3. Metode Pengumpulan Data ... 20
3.4. Metode Analisis Data ... 20
3.4.1. Skala Likert ... 20
3.5. Definisi dan Batasan Operasional ... 21
3.5.1 Definisi Operasional ... 25
3.5.2. Batasan Operasional ... 26
vi BAB IV DESKRIPSI WILAYAH
4.1. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ... 27
4.2. Keadaan Penduduk ... 27
4.3. Sarana dan Prasarana ... 29
4.4. Karakteristik Petani Sampel... 29
4.4.1. Umur Petani Sampel ... 31
4.4.2. Tingkat Pendidikan Petani Sampel ... 31
4.4.3. Pengalaman Bertani Petani Sampel ... 32
4.4.4. Luas Lahan Petani Sampel ... 32
4.4.5. Jumlah Tanggungan Petani Sampel... 33
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Sikap Petani terhadap Irigasi di Desa Perdamean ... 34
5.2. Permasalahan Padi Sawah Irigasi Upaya Penyelesaian Masalah dan Bagaimana Upaya Peningkatan Produktivitas di Desa Perdamean ... 40
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan ... 46
6.2. Saran ... 46
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel Keterangan Hal.
1. Data Luas lahan dan Rata-Rata Produksi Padi Sawah di Desa
kecamatan Tanjung Morawa Tahun 2015 ... 4
2. Penentuan Skor Sikap Petani yang Positif ... 21
3. Penentuan Skor Sikap Petani yang Negatif... 21
4. Pernyataan Sikap Petani yang Positif terhadap adanya Irigasi ... 23
5. Pernyataan Sikap Petani yang Negatif terhadap adanya Irigasi ... 24
6. Distribusi Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Perdamean Tahun 2015 ... 27
7. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Perdamean Tahun 2015 ... 28
8. Distribusi Penduduk Menurut Agama di Desa Perdamean Tahun 2015 ... 28
9. Sarana dan Prasarana di Desa Perdamean Tahun 2015 ... 29
10. Karakteristik Petani Sampel di Desa Perdamean Tahun 2016 ... 30
11. Karakteristik Petani Sampel Kategori Umur ... 31
12. Karakteristik Petani Sampel Kategori Tingkat Pendidikan ... 31
13. Karakteristik Petani Sampel Kategori Pengalaman Bertani ... 32
14. Karakteristik Petani Sampel Kategori Luas Lahan ... 32
15. Karakteristik Petani Sampel Kategori Jumlah Tanggungan ... 33
16. Hasil Pernyataan Sikap Petani yang Positif terhadap Adanya Irigasi .... 35
17. Hasil Pernyataan Sikap Petani yang Negatif terhadap Adanya Irigasi ... 37
18. Sikap Petani terhadap Irigasi di Desa Perdamean Tahun 2016 ... 39
19. Penggolongan Tingkat Kemiskinan Keluarga Petani Sampel Menurut Kriteria Garis Kemiskinan BPS (2015) di Desa Perdamean Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang 2016 ... 41
20. Penggolongan Tingkat Kemiskinan Keluarga Petani Sampel Menurut Upah Minimum Regional (2016) di Desa Perdamean Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang 2016 ... 42
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Keterangan Hal.
1. Skema Kerangka Pemikiran Penelitian ... 18
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No. Keterangan Lampiran
1. Karakteristik Petani Sampel ... 1
2. Produktivitas Padi Sawah ... 2
3. Pernyataan Sikap Positif Petani Sampel ... 3
4. Pernyataan Sikap Negatif Petani Sampel ... 4
5. Skor Sikap Pernyataan Positif Petani Sampel ... 5
6. Skor Sikap Pernyataan Negatif Petani Sampel ... 6
7. Hasil Pernyataan Sikap Petani yang Positif terhadap Adanya Irigasi ... 7
8. Hasil Pernyataan Sikap Petani yang Negatif terhadap Adanya Irigasi ... 8
9. Skor Sikap Petani Sampel ... 9
10.Skor Sikap Petani Sampel & Interpretasi ... 10
11.Gambar Lahan Padi Sawah Irigasi di Desa Perdamean di Desa Perdamean Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang ... 11
12.Gambar Aliran Irigasi Padi Sawah di Desa Perdamean di Desa Perdamean Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang ... 12
13.Gambar Salah Satu Sumber Irigasi Padi Sawah di Desa Perdamean di Desa Perdamean Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang ... 13
