PENGELOLAAN SAGU (Metroxylon spp.)
DI PT NATIONAL SAGO PRIMA, SELAT PANJANG
KAB. KEPULAUAN MERANTI, RIAU,
DENGAN ASPEK
KHUSUS PERTUMBUHAN BIBIT DI LAPANG
DESTIEKA AHYUNI
A24070030
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
Management of sago Palm (Metroxylon spp) in PT. National Sago Prima, Selat Panjang, Riau with case study sucker growth in plantation area
Destieka Ahyuni1, M.H. Bintoro2 1
Mahasiswa Departemen Agronomi dan Hortikultura Faperta IPB, A24070030 2
Staf Pengajar Departemen Agronomi dan Hortikultura Faperta IPB, Prof. Dr. Ir. M.Agr. Abstract
This internship was held in Nasional Sago Prima company, Selat Panjang, Riau from February to June 2011. The method are direct for getting primary data and indirect for secondary data. Secondary data takes from interviewing and discussing with the company staff and literacy study. The primary data takes from technique activity in the field and the research. The experiment was conducted to get more information on the effect sucker weight and time after nursery to sucker growth in plantation area. The treatment will be tested sucker growth with the different weight and age of sucker in raft nursery system. The first treatment on sucker 2-4 kg (B1) and 4-8 kg (B2), the second treatment on sucker is 2 weeks after nursery (P1), 4 weeks (P2), 8 weeks (P3) and 12 weeks (P4). The result shown treatment on 2-4 kg (B1) is better than
treatment 4-8 kg (B2) but didn’t show any significantly difference. Treatment on 4 weeks after
nursery was significant different in presentation survival rate but in vegetative growth haven’t
significantly difference. The sucker 12 weeks after nursery was the best sucker age to the vegetative growth of suckers.
RINGKASAN
DESTIEKA AHYUNI. Pengelolaan Sagu (Metroxylon spp.) di PT National Sago Prima, Selat Panjang Kab. Kepulauan Meranti, Riau, dengan Aspek Khusus Pertumbuhan Bibit di Lapang. (Dibimbing oleh H.M.H Bintoro Djoefrie).
Kegiatan magang ini dilakukan selama empat bulan di PT National Sago Prima yaitu dari bulan Februari hingga Juni 2011. Kegiatan magang menggunakan metode langsung dan tidak langsung. Metode langsung yaitu me-liputi aspek teknis dilapangan dan aspek khusus. Metode tidak langsung yaitu dengan studi pustaka dan wawancara terhadap karyawan dan staf perusahaan. Aspek khusus yang dilakukan yaitu dengan penelitian tentang pengaruh bobot bibit dan lama waktu semai terhadap pertumbuhan bibit di lapang. Penelitian menggunakan rancangan petak terbagi (split plot) dua faktor dengan tiga ulangan. Bobot bibit sebagai petak utama dan lama waktu semai sebagai anak petak. Faktor lama waktu semai sebanyak 4 taraf yang dicobakan, yaitu umur 2 minggu, umur 4 minggu, umur 8 minggu dan umur 12 minggu. Faktor bobot bibit dengan 2 taraf yang dicobakan, yaitu bobot 2-4 kg dan bobot 4-8 kg. Percobaan dilakukan dengan menanam 9 tanaman per kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan, sehingga jumlah seluruh tanaman yang ditanam dan diamati yaitu 216 tanaman.
PENGELOLAAN SAGU (Metroxylon spp.)
DI PT NATIONAL SAGO PRIMA, SELAT PANJANG
KAB. KEPULAUAN MERANTI, RIAU,
DENGAN ASPEK
KHUSUS PERTUMBUHAN BIBIT DI LAPANG
Skripsi sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
DESTIEKA AHYUNI
A24070030
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
PENGESAHAN
Judul
:
PENGELOLAAN SAGU (Metroxylon spp.) DI
PT NATIONAL SAGO PRIMA, SELAT PANJANG
KAB. KEPULAUAN MERANTI, RIAU,
DENGAN
ASPEK KHUSUS PERTUMBUHAN BIBIT DI
LAPANG
Nama
:
DESTIEKA AHYUNI
NIM
:
A24070030
Menyetujui, Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. H.M.H. Bintoro Djoefrie, M.Agr) NIP. 194801081974031001
Mengetahui. Ketua Departemen
Dr. Ir. Agus Purwito, MSc.Agr NIP. 196111011987031003
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Lampung Tengah, Propinsi Lampung pada tanggal 15 Desember 1989. Penulis merupakan anak pertama dari Bapak Drs.Sukisman, MM dan Ibu Susi Budiastuti SPd. MPd.
Penulis lulus dari SD Negeri 1 Poncowati pada tahun 2002, kemudian me-lanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi, yaitu SMP Negeri 1 Ter-banggi Besar dan lulus pada tahun 2005. Selanjutnya penulis lulus dari SMA Negeri 1 Terbanggi Besar dengan program percepatan pada tahun 2007. Tahun 2007 penulis diterima di IPB melalui jalur USMI dan diterima sebagai salah satu mahasiswa di Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi kekuatan dan hidayahnya sehingga skripsi magang ini dapat diselesaikan dengan baik. Proposal magang pengelolaan budidaya sagu dengan aspek khusus pertumbuhan bibit di lapang yang dilaksanakan mendorong keinginan untuk mengetahui budidaya tanaman sagu yang tepat. Kegiatan ini dilaksanakan di PT National Sago Prima, Selat Panjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Propinsi Riau.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof.Dr.Ir.H.M.H Bintoro Djoefrie, M.Agr. yang telah memberikan bim-bingan dan pengarahan selama kegiatan magang dan penulisan skripsi ini. 2. Dr.Ir.Munif Ghulamahdi, MS selaku pembimbing akademik yang telah
membimbing selama penulis menjalankan studi
3. Ir. Supijatno,MS dan Ir. Sofyan Zaman, MP selaku dosen penguji
4. Bapak, Ibu, Eni, Apri, Aris dan keluarga besar atas dukungan dan doa yang diberikan
5. Pak Fajar, Pak Gia, Ibu Ruri, Pak Warno, Pak Willy dan Ibu Endang se-laku tim Research and Development PT Sampoerna yang telah membe-rikan bantuan selama kegiatan penelitian dan magang
6. Pak Erwin, Pak Anas, Pak Pandu, Pak Budi, Pak Kornelis dan seluruh ke-luarga besar PT National Sago Prima atas bantuan selama kegiatan magang
7. Teman-teman magang sagu, Afdhol, Yanti, Gandi dan Galvan atas ban-tuan dan kerjasamanya selama magang hingga penulisan laporan
8. Teman-teman AGH 44 atas dukungan dan semangatnya
9. Teman-teman Imaninairi Leni, Lilis dan Cici atas bantuan dan semangat-nya
Semoga hasil kegiatan penulis nantinya dapat berguna bagi yang memerlukan.
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
... ....ix
DAFTAR GAMBAR
... x
PENDAHULUAN
... 1
Latar Belakang ... 1
Tujuan ... 2
TINJAUAN PUSTAKA
... 3
Botani Sagu ... 3
Ekologi dan Penyebaran ... 3
Budidaya Sagu ... 4
Bibit ... 5
METODOLOGI
... 7
Waktu dan Tempat ... 7
Metode Pelaksanaan ... 7
Analisis Data dan Informasi ... 8
KEADAAN UMUM KEBUN
... 9
Sejarah Kebun ... 9
Letak Geografis dan Administratif Kebun ... 9
Keadaan Tanah, Topografi dan Iklim ... 9
Kondisi Pertanaman ... 10
Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan ... 11
PELAKSANAAN TEKNIS MAGANG
... 14
Persiapan Lahan ... 14
Pembibitan ... 16
Penanaman dan Penyulaman ... 20
Pemeliharaan ... 22
Sensus ... 23
Panen ... 24
HASIL DAN PEMBAHASAN
... 26
Pengaruh Bobot Bibit dan Lama Waktu Semai terhadap Pertumbuhan Bibit
di Lapang ... 29
KESIMPULAN DAN SARAN………..………...…….42
Kesimpulan ... 42
Saran ... 42
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Data Panen ... 10
2. Pengaruh perlakuan bobot bibit terhadap persentase hidup bibit... 29
3. Pengaruh perlakuan umur semai terhadap persentase hidup bibit ... 30
4. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang petiol daun 1 ... 32
5. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang petiol daun 2 ... 33
6.Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap jumlah daun pada bibit ... 34
7. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap jumlah anak daun 1 ... 35
8. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap jumlah anak daun 2 ... 37
9. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang anak daun 1 ... 38
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman
1. Kegiatan perumpukan dengan menggunakan Eskavator ... 15
2. Bibit dengan banir berbentuk L... 16
3. Kegiatan pengambilan anakan pada rumpun sagu ... 17
4. Kegiatan Persemaian di Rakit ... 18
5. Perendaman Bibit pada Larutan Fungisida ... 18
6. Kegiatan pemancangan menggunakan kompas ... 20
7. Bibit sagu yang telah ditanam dan diberi sampiang... 21
8. (a)Kondisi rumpun sebelum penjarangan anakan, (b)Kondisi rumpun setelah penjarangan anakan ... 23
9. Tanaman pada Fase Nyorong ... 24
10. Persentase Hidup Bibit ... 30
11. Bibit Mati Mengering di Lapang ... 31
12. Jumlah Daun pada Bibit ... 34
13. Pengaruh Umur Semai terhadap Jumlah Anak Daun 1 ... 36
14. Pengaruh umur semai terhadap panjang anak daun 1 ... 39
15. Pengaruh Umur Semai terhadap Panjang Anak Daun 2 ... 40
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Peta Kabupaten Kepulauan Meranti... 46 2. Struktur Organisasi ... 47
3. Layout Percobaan………..48
4. Data Curah Hujan………..49
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Sagu (Metroxylon spp) merupakan salah satu tanaman penghasil karbohidrat yang sangat potensial di Indonesia tetapi belum termanfaatkan secara optimal. Sagu merupakan alternatif saat krisis pangan. Bila dibandingkan dengan tanaman penghasil karbohidrat lainnya, sagu merupakan tanaman yang paling efektif. Sagu yang dikelola dengan baik dapat mencapai 20-40 ton pati ke-ring/ha/tahun (Bintoro et al. 2010). Hingga saat ini pemanfaatan pati sagu masih terbatas (Suryana, 2007). Menurut data Kementrian Pertanian (2009), jumlah konsumsi sagu masyarakat hanya sebesar 0.41 kg/kapita/tahun.
Tanaman sagu dapat tumbuh pada suatu kawasan yang tanaman lain tidak dapat tumbuh. Bila tanaman lain seperti padi, jagung, umbi-umbian dan palawija hasilnya akan membusuk bila terendam air lebih dari satu meter, tetapi pati pada batang sagu tidak akan rusak walaupun terendam lebih dari satu meter (Bintoro, 2008). Tanaman sagu memerlukan sinar matahari dalam jumlah banyak, bila ternaungi kadar patinya akan rendah. Sebagai sumber karbohidrat, sagu memiliki keunikan karena diproduksi di daerah rawa-rawa (habitat alami). Kondisi tersebut memiliki keuntungan ekologis tersendiri, walaupun secara ekonomis kurang menguntungkan karena menyulitkan distribusi.
Perusahaan yang mengelola tanaman sagu salah satunya adalah PT Na-tional Sago Prima yang terletak di Selat Panjang, Riau. Perusahaan tersebut me-miliki luas kebun sekitar 21 620 ha dengan mengembangkan sagu yang ditanam di areal kebun yaitu sagu jenis bemban (tidak berduri), sagu jenis rotan (berduri ja-rang) dan sagu jenis tuni (berduri rapat) (Junaidi, 2005).
per-tumbuhan vegetatif tanaman dan memiliki daya tahan hidup yang baik sehingga tidak mudah mati saat di lapang.
Kegiatan persemaian pada perkebunan sagu dilakukan dengan sistem ka-nal yaitu bibit sagu ditata diatas rakit. Bibit sagu telah mencapai umur siap tanam yaitu bibit berumur tiga bulan di persemaian dengan rata-rata bobot 3-4 kg. Namun, hingga saat ini bibit hasil persemaian ketika di pindah tanam ke lapang belum menghasilkan persentase hidup yang baik. Sejauh ini belum didapatkannya umur dan bobot bibit yang optimal di persemaian yang beradaptasi baik ketika pindah tanam. Berdasarkan hal tersebut perlu dilakukan percobaan pengaruh bobot bibit dan lama waktu semai terhadap pertumbuhan bibit dilapang.
Tujuan
1. Memperoleh pengetahuan praktis, pengalaman dan ketrampilan kerja dalam pengelolaan perkebunan
2. Mempelajari teknis budidaya tanaman sagu
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Sagu
Sagu (Metroxylon sp) merupakan tanaman monokotil dari keluarga
palmae. Genus Metroxylon secara garis besar digolongkan menjadi dua yaitu
tanaman yang berbunga atau berbuah dua kali (Pleonanthic) dengan kandungan pati rendah dan tanaman sagu yang berbunga atau berbuah sekali (Hepaxanthic) yang memiliki nilai ekonomis penting, karena kandungan patinya lebih banyak (Bintoro et al. 2010).
Batang merupakan bagian paling penting pada tanaman sagu, sebagai tempat menyimpan cadangan makanan berupa karbohidrat. Batang sagu berbentuk silinder dengan kulit luar keras dan bagian dalam berupa empulur yang mengandung serat dan pati. Lapisan terluar kulit berupa lapisan sisa-sisa pelepah daun sagu yang terlepas, sehingga yang terlihat adalah kulit tipis pembungkus kulit dalam yang keras. Serat dan empulur pada sagu muda mengandung banyak air, sedangkan sagu dewasa sampai umur panen empulur dan serat mulai kering dan keras.
Sagu memiliki anak daun dengan panjang rata-rata 1.5 m bertangkai dan berpelepah. Panjang daun tanaman sagu dewasa dapat mencapai 7 m. Daun sangat penting karena berperan sebagai pembentuk pati melalui proses fotosintesis (Bintoro et al, 2010). Daun sagu dimanfaatkan sebagai pembuatan rumah, atap rumah, pembungkus kue dan aneka kerajinan tangan (Papilaya, 2009).
Tanaman sagu akan berbunga setelah mencapai usia dewasa antara 10-15 tahun tergantung dari jenis dan kondisi pertumbuhannya. Munculnya bunga pada tanaman sagu menunjukkan bahwa sagu sudah mendekati siklus akhir per-tumbuhannya. Bunga sagu merupakan bunga majemuk, sedangkan buahnya berbentuk bulat dan berbiji menyerupai buah salak.
Ekologi dan Penyebaran
banyak ditemukan di daerah Aceh, Tapanuli, Sumatera Timur, Sumatera Barat, Riau, Kalimantan Barat, Jawa Barat, Sulawesi Utara, dan terutama banyak terdapat di Maluku dan Papua (Bintoro, 2008). Menurut para pakar sagu, dalam Papilaya (2008) luas lahan sagu terbesar di dunia terdapat di Indonesia yaitu sekitar 2.201.000 ha.
Lingkungan yang baik bagi pertumbuhan sagu adalah daerah yang berlumpur, akar napas tak terendam, kaya mineral, kaya bahan organik, air tanah berwarna coklat dan bereaksi agak masam (Bintoro, 2010). Tanaman sagu dapat tumbuh dengan baik pada Lintang 100 LU-100 LS dengan ketinggian sampai 400 m dpl, lebih dari 400 dpl pertumbuhan lambat dan kadar pati rendah (Bintoro, 2008).
Budidaya Sagu
Penyiapan bahan tanam merupakan salah satu kegiatan budidaya yang penting untuk mencapai keberhasilan budidaya tanaman sagu. Kegiatan penyiapan bahan tanam terdapat kegiatan pengadaan bahan tanam, seleksi bibit dan penyemaian (Andany, 2009). Sagu di Indonesia umumnya tumbuh dan berkembang biak secara alamiah, belum dibudidayakan secara intensif seperti tanaman penghasil karbohidrat lainnya. Sagu berkembang biak melalui biji (generatif) dan dari anakan (vegetatif) yang tumbuh dalam bentuk tunas-tunas pada pangkal batang sagu. Perbanyakan sagu dengan cara generatif belum banyak dilakukan, tapi usaha telah dilakukan (Haryanto, 1994).
Pembibitan salah satu kegiatan penting dalam pengusahaan sagu. Pem-bibitan bertujuan mengadaptasikan abut agar siap ditanam di lapang maupun sebagai tanaman sulam dengan kualitas yang baik sehingga dapat mengurangi tingkat kematian bibit setelah penanaman. Pembibitan dilakukan dengan sistem kanal, yaitu meletakkan susunan bibit pada rakit diatas kanal. Sistem tersebut dapat menaikkan persentase anakan yang hidup karena dapat meminimalkan serangan hama serta menjaga ketersediaan air bagi bibit (Andany, 2009).
berumur empat tahun. Sesudah umur tersebut tidak dilakukan penyiangan hingga tanaman siap panen (Haryanto, 1994).
Pengendalian gulma yaitu dengan penebasan lorong merupakan awal ke-giatan pemeliharaan yang dapat berfungsi sebagai sanitasi tanaman dengan me-nebas semua semak (gulma) dan kayu-kayu yang ada di sekitar pertanaman atau di lorong (Junaidi, 2005).
Pemupukan merupakan pemberian zat yang diberikan ke dalam tanah baik organik maupun anorganik untuk mengganti kehilangan unsur hara dari tanah dan bertujuan untuk meningkatkan produksi tanaman. Areal lahan gambut yang me-rupakan tempat pertanaman sagu di PT National Sago Prima bersifat masam dengan pH rendah dan kandungan Ca, Mg, P, K dan mineral rendah sehingga perlu penambahan nutrisi melalui pemupukan (Bintoro, 2008). Kurang leng-kapnya unsur hara makro dan mikro dapat menghambat pertumbuhan, per-kembangan maupun produktivitas tanaman sagu.
Penjarangan anakan dilakukan untuk memaksimalkan produksi sagu dan pembuangan anakan sagu yang tidak diperlukan (Bintoro, 2008). Alasan di-lakukannya penjarangan anakan yaitu untuk menjaga kesehatan dan vigor pertumbuhan bagi tanaman baru, memelihara ukuran tanaman, membentuk ta-naman dan mengoptimalkan hasil metabolisme bagi pertumbuhan dan per-kembangan tanaman (Bintoro, 2010). Penjarangan dilakukan selama setahun sekali (Papilaya, 2009).
Bibit
METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Kegiatan magang dilaksanakan di perkebunan sagu milik PT National Sago Prima, Selat Panjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Propinsi Riau. Magang di-laksanakan selama 4 bulan mulai bulan Februari hingga Juni 2011.
Metode Pelaksanaan
Kegiatan magang dilakukan selama empat bulan dengan menggunakan metode langsung dan tidak langsung. Metode langsung yaitu meliputi aspek teknis di lapangan dan aspek khusus. Metode tidak langsung yaitu dengan studi pustaka dan wawancara terhadap karyawan dan staf perusahaan. Kegiatan teknis budidaya yang dilakukan adalah persiapan lahan (land clearing), pembibitan, penanaman, pemeliharaan dan pemanenan.
Persiapan lahan meliputi perintisan kanal, pemancangan blok, pengajiran dan penanaman. Kegiatan pembibitan meliputi pembuatan rakit, pengambilan anakan dan persemaian. Kegiatan pemeliharaan terdiri atas pengendalian gulma secara manual maupun kimia, sensus tanaman, penjarangan anakan (thinning out) serta pengendalian hama dan penyakit. Kegiatan panen meliputi menentukan waktu dan cara panen yang tepat. Data yang didapatkan adalah prestasi kerja standar perusahaan, karyawan, mahasiswa serta hambatan dalam pelaksanaan kegiatan tersebut. Data primer didapatkan dari prestasi kerja dan hambatan yang terjadi dalam kegiatan dibandingkan dengan standar kerja perusahaan.
Metode tidak langsung dilakukan yaitu dengan studi pustaka dan wa-wancara terhadap karyawan perusahaan sehingga diperoleh informasi tentang perusahaan. Informasi yang didapatkan meliputi sejarah, lokasi, letak geografis kebun, keadaan tanah, iklim, luas areal, tenaga kerja, norma kerja di lapang, organisasi perusahaan serta manajerialnya.
petak. Faktor lama waktu semai sebanyak 4 taraf yang dicobakan, yaitu umur 2 minggu, umur 4 minggu, umur 8 minggu dan umur 12 minggu. Faktor bobot bibit dengan 2 taraf yang dicobakan, yaitu bobot 2-4 kg dan bobot 4-8 kg. Percobaan dilakukan dengan menanam 9 tanaman per kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan, sehingga jumlah seluruh tanaman yang ditanam dan diamati yaitu 216 tanaman.
Pengamatan dilakukan setiap dua minggu sekali dengan peubah yang diamati yaitu panjang tunas, jumlah daun, jumlah, panjang, dan lebar anak daun serta jumlah bibit yang hidup. Panjang tunas diukur mulai dari pangkal pemangkasan sampai titik teratas bibit, baik ketika masih berupa tunas maupun setelah berubah menjadi daun. Jumlah anak daun dihitung berdasarkan jumlah keseluruhan anak daun yang ada pada tiap daun. Panjang anak daun diukur pada anak daun terpanjang yaitu dari pangkal anak daun hingga ujung. Lebar anak daun diukur bagian terlebar anak daun ketika telah mekar sempurna. Pengamatan jumlah bibit yang hidup yaitu jumlah seluruh bibit yang digunakan dihitung jumlah yang hidup.
Analisis Data dan Informasi
Data-data yang telah didapatkan pada kegiatan magang dianalisis dengan metode analisis deskriptif, yaitu pemaparan data yang menggambarkan seluruh kegiatan yang telah dilaksanakan. Data tersebut kemudian dibandingkan dengan standar dan aturan kerja dari setiap kegiatan ada perusahaan.
KEADAAN UMUM KEBUN
Sejarah Kebun
PT National Timber and Forest Product merupakan anak perusahaan PT Siak Raya Group yang berkedudukan di Provinsi Riau. PT National Timber and Forest Product pada tahun 2009 namanya berganti menjadi PT National Sago Prima setelah dibeli sebagian besar sahamnya dan disahkan sesuai dengan SK Menteri Kehutanan No. SK 380/MENHUT-II/2009. PT National Sago Prima merupakan bagian dari Sampoerna Biofuel yang merupakan perusahaan yang akan mengembangkan biofuel dari berbagai komoditas salah satunya sagu.
Letak Geografis dan Administratif Kebun
PT National Sago Prima secara geografi terletak pada 00 32` – 10 08` LU dan 1010 43` – 1030 08` BT. Secara administratif terletak di Desa Kepau Baru, Desa Teluk Buntal, Desa Sungai Tohor Desa Tanjung Gadai, Desa Tanjung Sari, Desa Kayu Ara, dan Desa Sungai Pulau, Kecamatan Tebing Tinggi, Kabupaten Kepulauan Meranti, Propinsi Riau. Lokasi PT National Sago Prima berbatasan dengan PT Lestari Unggul Makmur di Utara, dengan Desa Tanjung Sari dan Desa Tanjung Gadai di Timur, dengan Desa Teluk Buntal dan Kampung Baru di Selatan dan PT Unisraya di Barat.
Keadaan Tanah, Topografi dan Iklim
Perkebunan PT National Sago Prima termasuk dalam wilayah hutan hujan dengan rata-rata curah hujan berkisar pada 1966 mm/tahun (data 2007-2008) dan hari hujan tiap bulan antara 7-13 hari dengan intensitas berkisar 16-17 mm/hari. Menurut Schmidt dan Fergusson (1951), areal PT National Sago Prima termasuk type B dengan Q = 33,3 %.
tanah organosol dan sisanya tanah aluvial. Tanah aluvial banyak terdapat disekitar sungai di perkebunan. Sungai yang ada di lokasi perkebunan antara lain Sungai Mukun, Sungai Pulau, Sungai Buntal dan Sungai Suir Kiri. Lokasi kebun PT National Sago Prima terletak di ketinggian antara 0-5 m dpl. Tingkat kemiringan lahannya antara 0 – 8 %.
Kondisi Pertanaman dan Produksi
Tanaman sagu yang ada di PT National Sago Prima ditanam secara bertahap mulai dari tahun 1996 hingga 1999. Areal Perkebunan saat ini dibagi menjadi 12 divisi, masing-masing divisi memiliki sekitar 20-24 Blok yang tiap bloknya seluas 50 ha (1000 m x 500 m). Tiap Blok satu dengan yang lain dibatasi oleh kanal-kanal. Jenis sagu yang ada di PT National Sago Prima adalah jenis sagu yang memiliki duri seperti sagu tuni (Metroxylon rumphii Mart.) dan Sagu Ihur (Metroxylon sylvester Mart.), dan sagu tak berduri yaitu sagu Molat (Metroxylon sagus Rotb.).
Sagu yang ditanam memiliki jarak tanam 10 m x 10 m, 9 m x 9 m atau 8 m x 8 m. Tiap blok terdapat 100-125 baris tanaman sagu, bergantung pada jarak tanam yang digunakan. Jalur lorongan atau jalur angkut dibuat dengan arah utara-selatan dengan panjang lorongan ± 500 m. Satu lorongan terdiri atas 2 baris tanaman sagu. Tiap baris tanaman terdapat 50-70 rumpun atau tanaman sagu bergantung pada jarak tanam yang digunakan.
Tabel 1. Data Panen
Tahun Tanam
Realisasi Panen (Tual)
2010 2011
Divisi Divisi
1 2 3 4 1 2 3 4
1996 66 533 0 0 1299 273 0 0
1997 1652 1783 190 0 759 4273 0 0
1998 0 0 361 206 0 0 2327 1404
Kegiatan panen di PT National Sago Prima telah dilakukan beberapa kali.Hasil yang didapatkan dalam bentuk tual atau potongan batang sagu pada ukuran 42 inci (105 cm) (Tabel 1).
Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan Pengorganisasian Kebun
Struktur organisasi yang digunakan oleh PT National Sago Prima adalah sistem organisasi lini atau garis. Sistem tersebut merupakan bentuk organisasi dengan pimpinan sebagai pemegang wewenang tunggal. Garis komando kuat dan hanya satu yaitu secara vertikal dari atas ke bawah, dengan demikian segala keputusan kebijaksanaan dan tanggung jawab ada pada satu tangan. Ciri-ciri dari organisasi tersebut yaitu jumlah karyawan sedikit, selain menejer puncak menejer dibawahnya hanya sebagai pelaksana, sarana dan alatnya terbatas, serta hubungan atasan dan bawahan bersifat langsung melalui satu garis wewenang.
Pimpinan puncak di PT National Sago Prima dipegang oleh general manager (GM). General manager memiliki wewenang tertinggi untuk memimpin, mengelola, dan melakukan pengawasan secara tidak langsung terhadap kinerja kebun. Kepala Tata Usaha (KTU) bertanggung jawab langsung kepada GM untuk kegiatan administrasi, kepala tata usaha membawahi empat bagian yaitu bagian personalia, bagian pembukuan, bagian umum, dan bagian gudang. Tim teknis dan koordinator bertanggung jawab secara langsung kepada GM atas pelaksanaan pengelolaan kebun.
Tenaga Kerja Buruh Harian Lepas (BHL)
Buruh harian lepas adalah tenaga kerja yang tidak terikat dengan per-usahaan. Tenaga kerja ini digunakan hampir semua kegiatan budidaya tanaman. Waktu kerkja selama 7 jam kerja yaitu dari pukul 07.00-14.00 WIB. Upah diberikan Rp 45.000 perhari sesuai dengan jumlah kehadiran. Setiap 2 minggu sekali upah diberikan oleh perusahaan kepada BHL. Jumlah buruh harian lepas pada setiap divisi tidak lebih dari 15 orang, sedangkan pada swakelola pembibitan kurang dari 10 orang.
Karyawan Harian Tetap (KHT)
Tenaga kerja tetap perusahaan yang merupakan bagian dalam perusahaan dan terikat oleh perusahaan. Karyawan KHT meliputi keamanan, bagian mesin dan bagian teknis kebun. Pelaksana teknis kebun hampir sama dengan jam kerja buruh harian lepas. Gaji yang diperoleh karyawan harian tetap dibayarkan setiap bulan. Gaji yang diperoleh sama dengan buruh harian lepas, namun karyawan harian tetap mendapatkan cuti kerja selama 4 hari dalam satu bulan. Karyawan harian tetap terdiri dari mandor, operator, security dan pembantu mess dengan jumlah 40 orang.
Tenaga Kerja Bulanan
Tenaga kerja bulanan merupakan tenaga kerja tetap perusahaan yang terikat oleh perusahaan. Karyawan tetap bulanan terdiri dari general manager, koordinator, supply logistic, eksternal relations, technical support, asisten divisi, asisten pembibitan, staf administrasi, manager dan staf R&D. Karyawan bekerja setiap hari dengan 7 jam kerja setiap hari dengan waktu kerja sebanyak 26 hari dalam satu bulan. Waktu cuti menjadi tiga kali setiap bulan dengan jumlah tenaga kerja 18 orang.
Tenaga Kerja Borongan
PELAKSANAAN TEKNIS MAGANG
Pelaksanaan teknis magang yang dilakukan di PT National Sago Prima meliputi persiapan lahan (Land clearing), pengambilan anakan, persemaian, sensus, penanaman dan penyulaman, pemeliharaan tanaman serta panen.
Persiapan Lahan
Persiapan lahan atau land clearing merupakan kegiatan mempersiapkan lahan untuk mempersiapkan penanaman. Persiapan lahan dilakukan dengan mengkombi- nasikan sistem mekanis menggunakan alat eksavator dan sistem manual dengan cara tebang habis tanpa pembakaran. Kegiatan tersebut terdiri atas perintisan (imas) tumbang yang dilakukan dengan memotong semua vegetasi yang berdiameter <20 cm menggunakan parang dan kapak. Tebang dilakukan dengan memotong semua tumbuhan diameter >20 cm dengan menggunakan chainsaw. Cincang yang dilakukan memotong batang, dahan, dan ranting untuk me-mudahkan pembersihan dan pengumpulan hasil porongan tersebut ke dalam rumpukan.
Pelaksanaan kegiatan LC dilakukan dengan sistem kontrak, yang ber-langsung hingga target yang diharapkan perusahaan dapat tercapai. Luas areal yang saat dilaksanakan kegiatan LC yaitu pada Divisi 4, 5 dan 7. Tahapan LC yaitu:
1. Pembagian blok (Bloking area)
Bloking area adalah penentuan luasan yang akan dibuat, kegiatan
tersebut meliputi : pengambilan koordinat (pembuatan arah) Barat, Timur, Utara dan Selatan dengan menentukan panjang dan lebar terlebih dahulu. 2. Pembuatan jalur (Trase)
Trase yaitu kegiatan dalam membuat jalur atau batas yang akan dibuat
3. Pembuatan rumpukan (Stacking)
Kegiatan ini menggunakan eskavator dalam melaksanakan stacking. Jam kerja eskavator yaitu 10-18 jam perhari dengan prestasi dua lorong perhari (Gambar 1).
Tahapan dalam pelaksanaan pembuatan rumpukan
a. Perintisan (imas) tumbang, yaitu memotong semua vegetasi atau tum-buhan yang berdiameter lebih dari 20 cm dengan parang atau kapak. b. Tebang, yaitu memotong semua tumbuhan berdiameter lebih dari 20 cm
dengan menggunakan gergaji mesin (chainsaw).
c. Cincang, yaitu memotong batang, dahan dan ranting untuk memudahkan pembersihan dan pengumpulan hasil potongan tersebut kedalam rum-pukan.
4. Pemancangan
Beberapa alat yang digunakan pada kegiatan pemancangan yang dilakukan yaitu dengan menggunakan kompas, theodolit dan tali. Kegiatan pemancangan dilakukan dengan sistem borongan selain dengan buruh harian lepas (BHL).
5. Penanaman
Kegiatan penanaman dilakukan dengan sistem kontrak penanaman hingga bibit selesai tertanam dan hidup pada lahan yang telah ditentukan.
Pembibitan
Pengambilan anakan
Anakan sagu yang berada pada suatu rumpun sagu merupakan salah satu bahan tanam dalam perbanyakan tanaman sagu. Berdasarkan sumber diperolehnya sumber bibit terdapat dua jenis yaitu bibit yang diperoleh dari dalam kebun (inhouse) maupun dari luar kebun atau berasal dari masyarakat (outsource).
Kriteria anakan sagu yang sehat dan berkualitas serta akan diambil diseleksi berdasarkan bentuk, ukuran, bobot dan kesegaran bibit yaitu pelepah segar dan berwarna hijau, bonggol/banir keras dan tidak terserang hama, bibit sudah tua yang dicirikan bonggol sudah keras, pelepah dan pucuk masih hidup dengan ciri petiol berwarna merah muda, tidak terserang hama dan penyakit, bobot bibit berkisar antara 2-4 kg, serta diutamakan bibit dengan bonggol berbentuk “L” karena persentase hidupnya lebih tinggi (Bintoro,2008) (Gambar 2).
Gambar 2. Bibit dengan banir berbentuk L
Pengambilan bibit dilakukan oleh tenaga borongan yang dikontrak oleh perusahaan dengan diberikan target oleh perusahaan. Pembayaran oleh perusahaan oleh tenaga kontrak akan dilakukan sesuai dengan abut yang didapatkan dengan harga Rp 1200,00. Bibit yang telah didapatkan akan diseleksi sesuai dengan ketentuan (SOP) yang ditentukan oleh perusahaan. Proses seleksi dilakukan oleh Divisi Pembibitan.
ditentukan oleh beberapa faktor seperti posisi banir dalam tanah, kondisi piringan, ketersediaan bibit dalan satu rumpun dan lainya (Gambar 3).
Gambar 3. Kegiatan pengambilan anakan pada rumpun sagu
Persemaian
Sistem persemaian di PT National Sago Prima dibagi menjadi tiga bagian yang berbeda yaitu berkerjasama dengan Badan Pengkajian dan Penerapan Tek-nologi (BPPT), PT Prima Kelola dan swakelola. Sistem swakelola dibawahi oleh Divisi Pembibitan.
Gambar 4. Kegiatan Persemaian di Rakit
Sistem persemaian kanal menggunakan rakit berukuran 3 m x 1 m yang terbuat dari pelepah sagu yang telah kering, dan disusun hingga terbentuk rakit. Bibit disemai selama 3-4 bulan atau memiliki 2-3 helai daun. Pembuatan rakit juga menggunakan tenaga borongan dengan harga Rp 10 000 per-rakit. Bibit yang telah diambil oleh tenaga borongan dan telah melewati proses seleksi yang dilakukan oleh Divisi Pembibitan, langsung disusun didalam rakit dan diletakkan ke dalam kanal (Gambar 4). Lokasi persemaian yang baik yaitu pada kondisi air yang mengalir, yang berfungsi sirkulasi udara dan hara berjalan dengan baik. Pemilihan tempat persemaian dilakukan pada sub kanal, selain kondisi air mengalir juga tidak terganggu dengan aktivitas transportasi dan panen.
Gambar 5. Perendaman Bibit pada Larutan Fungisida
[image:30.595.190.434.84.246.2]gram/liter air dan dikering anginkan selama ± 15 menit (Gambar 5). Bibit yang telah direndam sebelum disemai harus dipotong bagian pelepahnya hingga tinggi bibit dari banir 30-40 cm. Pemangkasan dilakukan untuk mengurangi transpirasi bibit selama dipersemaian dan mempercepat terbentuknya tunas baru.
Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) merupakan badan pemerintahan yang bekerjasama dengan PT National Sago Prima dalam penyediaan bibit siap tanam. Sistem persemaian yang digunakan yaitu dengan menggunakan polibag dengan media tanam tanah gambut. Bobot bibit yang digunakan juga cukup ringan yaitu diantara 200-500 gram/bibit. Bibit yang sudah ditanam dalam polibag diberikan naungan dengan paranet. BPPT bekerjasama dengan PT National Sago Prima dalam hal teknologi pembibitan. Keseluruhan biaya kegiatan dilaksanakan oleh PT National Sago Prima.
Beberapa tahapan pelaksanaan persemaian polibag meliputi pengambilan anakan sagu dalam rumpun sagu, seleksi dan pembersihan bibit dari lapang, perendaman dalam larutan selama satu hari, penanaman dalam polibag, inkubator selama 2 bulan, keluar inkubator (aklimatisasi) selama 2 bulan, dengan naungan paranet sekitar 60 mes, nursery dengan diberikan naungan paranet sekitar 50 mes, bibit dikeluarkan dari paranet selama 2 bulan yang diikuti proses seleksi se-belumnya dan penanaman dilapang.
PT Primakelola merupakan perusahaan milik Institut Pertanian Bogor yang bekerjasama dengan PT Sampoerna Agro yang bertugas dalam menyediakan bibit dan menanami areal PT National Sago Prima. Sistem pembayaran yang dilakukan oleh PT National Sago Prima adalah jumlah bibit yang hidup dan telah ditanam oleh PT Prima Kelola. Sistem persemaian yang dilakukan PT Primakelola adalah sistem persemaian rakit pada kanal khusus persemaian.
Sumber bibit berasal dari inhouse dan dari masyarakat. Pengambilan bibit inhouse dilakukan oleh tenaga borongan dengan harga Rp 1000 per bibit dengan
Rakit yang digunakan pada sistem persemaian rakit yang dilakukan oleh PT Prima Kelola dibeli dari masyarakat setempat dengan harga Rp 10 000 per rakit. Setiap satu rakit dapat menampung 100-150 bibit. Bibit yang telah tersusun dalam rakit disemai selama 3-4 bulan atau hingga memiliki 2-3 helai daun. Setelah 3-4 bulan bibit yang siap tanam diseleksi dan ditanam pada lahan yang telah ditentukan oleh PT National Sago Prima. Jumlah bibit hidup setelah 3 bulan setelah tanam akan dilakukan proses serah terima dari PT Prima Kelola kepada PT National Sago Prima.
Penanaman dan Penyulaman Pemancangan
[image:32.595.103.499.80.792.2]Pemancangan merupakan pemberian tanda pada tempat yang akan ditanam sesuai dengan jarak tanam yang telah ditentukan. Kegiatan pemancangan di PT National Sago Prima dapat menggunakan beberapa alat yaitu theodolit, kompas, tali dan meteran (Gambar 6). Tenaga kerja dalam kegiatan pemancangan yaitu dengan tenaga borongan. Jarak tanam yang digunakan dalam pemancangan yaitu 8mx8m.
Gambar 6. Kegiatan pemancangan menggunakan kompas
Pembuatan Lubang Tanam
Penyulaman
Penyulaman merupakan kegiatan menanam kembali tanaman sagu yang mati, terserang hama dan penyakit tanaman serta tanaman yang tidak mampu beradaPTasi dengan baik dengan lingkungan. Pelaksanaan penyulaman dilakukan setelah dilaksanakan sensus hidup mati. Berdasarkan hasil sensus hidup di-dapatkan kebutuhan bibit pada lahan yang akan disulam.
Berdasarkan hasil sensus diketahui jumlah bibit yang diperlukan pada kegiatan penyulaman pada area tertentu. Sebelum dilaksanakan penyulaman bibit dari persemaian dilakukan seleksi dan didistribusikan dengan menggunakan pompong melalui kanal menuju area penyulaman. Penanaman dilakukan setelah lubang tanam selesai dibuat oleh tenaga borongan.
Penanaman dilakukan dengan meletakkan bibit pada lubang tanam yang telah tersedia. Sebelum bibit ditanam, lubang tanam diberikan pupuk dasar terlebih dahulu yaitu Rock Phosphate dengan dosis 500 gram per lubang tanam. Posisi bibit pada lubang tanam menempel pada dinding lubang tanam kemudian bibit tersebut diberi sampiang. Sampiang merupakan dua kayu yang menjepit banir bibit yang bertujuan supaya bibit lebih kokoh (Gambar 7). Penanaman dilakukan oleh tenaga borongan, biasanya pada setiap lorong terdapat dua orang yang bertugas menanam dan membawa bibit. Supaya lebih efektif dalam mem-bawa bibit, orang yang bertugas memmem-bawa bibit menggunakan ambung. Ambung merupakan keranjang yang terbuat dari bambu.
Pemeliharaan
Pengendalian Gulma
Pengendalian gulma yaitu salah satu kegiatan pemeliharaan dalam per-kebunan sagu. Kegiatan pengendalian gulma bertujuan untuk menekan kompetisi tanaman sagu dengan gulma dalam mendapatkan unsur hara, air dan sinar ma-tahari agar pertumbuhan tanaman sagu optimal. PT National Sago Prima menerapkan dua cara dalam mengendalikan gulma yaitu secara manual atau mekanis dan pengendalian secara kimia
Pengendalian gulma secara manual biasa dilakukan dengan menggunakan parang. Kegiatan tersebut meliputi kegiatan penebasan jalur tanam, lorong dan piringan. Lebar tebasan yaitu 1.5 m-2.0 m pada lorong pikul, sedangkan lebar tebasan pada piringan 1 m dari rumpun sagu. Tinggi tebasan yaitu 0-5 cm dari permukaan tanah. Gulma hasil tebasan dan pelepah kering harus dibuang keluar piringan. Penebasan lorong dilakukan berfungsi untuk mempermudah dalam melakukan pekerjaan seperti sensus, penyemprotan dan pengangkutan pupuk. Kegiatan penebasan dilakukan dengan tenaga borongan dengan prestasi kerja 6 orang dapat menyelesaikan 6 lorong/hari atau 1 lorong/HK. Adapun yang mempengaruhi prestasi kerja yaitu kondisi lahan, kondisi penutupan gulma dan kondisi rumpun tanaman.
Pengendalian gulma secara kimia dilakukan dengan herbisida dengan bahan aktif paraquat yang bersifat kontak dan metil metsulfuron yang bersifat sistemik. Dosis yang diberikan yaitu 1.5 liter paraquat dan 62.5 g metil metsulfuron/ha dengan volume semprot 400 liter/ha, warna nozel semprot hitam. Penyemprotan dilakukan pada lorong dan piringan tanaman. Prestasi kerja yaitu penyemprotan dilakukan oleh 10 orang sebanyak 15 lorong/hari.
Penjarangan Anakan
memangkas anakan hingga ketinggian 10 cm dari permukaan tanah, Thining out membuang anakan dengan mendongkel hingga akar ikut terbuang. Pruning dan Thining out untuk mengurangi persaingan antara anakan sagu, mempercepat
pertumbuhan dan memudahkan alam pengaturan panen (Andany,2010). Kegiatan penjarangan anakan dilaksanakan oleh masing-masing divisi dengan prestasi kerja 15 rumpun per HOK. Namun pada kegiatan thining out prestasi yang dihasilkan hanya 5 rumpun per HOK.
a. b.
Gambar 8. (a)Kondisi rumpun sebelum penjarangan anakan, (b)Kondisi rumpun setelah penjarangan anakan
Sensus
Hidup mati
Sensus hidup mati merupakan sensus atau menghitung jumlah bibit yang hidup atau mati. Hasil dari sensus hidup dan mati akan digunakan sebagai dasar dalam menentukan jumlah bibit yang diperlukan untuk menyulam pada suatu blok tertentu. Pencacatan sensus hidup mati meliputi nama blok, arah sensus, nomor baris, nomor pancang dan jumlah tanaman yang hidup dan mati. Prestasi kerja karyawan yaitu menyensus 4-8 lorong/HK, sedangkan prestasi kerja mahasiswa hanya 3-6 lorong/HK. Prestasi kerja sangat dipengaruhi oleh kondisi lahan dan kebersihan blok tersebut.
Produksi
[image:35.595.112.514.227.391.2]sensus produksi meliputi tinggi dan jumlah anakan. Prediksi hasil panen dapat dilihat berdasarkan tinggi tanaman sedangkan waktu panen dapat dilihat dari fase tanaman tersebut. Sensus produksi dilakukan setiap tahun, namun pada tahun ini masih belum dilaksanakan oleh perusahaan.
Panen
Panen merupakan kegiatan pengambilan hasil dari kebun yang telah layak panen. Bagian batang merupakan bagian yang memiliki nilai ekonomis. Sagu yang layak panen adalah tanaman yang telah memasuki fase nyorong (Gambar 9). Menurut Bintoro (2010) tanaman sagu yang dipanen adalah tanaman sagu yang telah mencapai masak fisiologis yang ditandai dengan fase menyorong (munculnya calon bunga). Tanaman sagu yang hidup di lahan gambut mencapai usia matang fisiologis antara 12-15 tahun. Setelah melewati fase tersebut maka kandungan pati berkurang.
Gambar 9. Tanaman pada Fase Nyorong
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengelolaan Budidaya Tanaman Sagu (Metroxylon spp.)
Pelaksanaan magang yang dilakukan meliputi persiapan lahan, pembibitan, penanaman, penyulaman, pemeliharaan, panen, sensus dan aspek manajerial serta pengorganisasian kebun. Fokus kegiatan PT National Sago Prima saat ini yaitu pada kegiatan penyiapan lahan, pembibitan dan penyulaman, karena target kerja pada tahun ini kegiatan penanaman dan penyulaman pada 4 divisi sehingga tidak semua kegiatan budidaya dilakukan. Kegiatan budidaya yang dilakukan yaitu dimulai dari persiapan lahan, pemeliharaan hingga panen. Namun, kegiatan pemeliharaan seperti pemupukan, sensus produksi dan pengendalian HPT belum dilakukan.
PT National Sago Prima saat ini membutuhkan jumlah bibit yang besar untuk menanami areal kebun. Dalam memenuhi kebutuhan bibit yang tinggi PT National Sago Prima bekerjasama dengan PT Primakelola dan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT). PT Primakelola menggunakan sistem per-semaian kanal, sedangkan BPPT menggunakan sistem perper-semaian dengan polibag. Tahun 2011 PT National Sago Prima membentuk divisi baru, yaitu Divisi Pembibitan yang bertujuan untuk mengatur, mengontrol dan mengawasi semua kegiatan yang ada pada kegiatan pembibitan. Kegiatan seleksi bibit dilaksanakan oleh Divisi Pembibitan untuk tujuan mendapatkan bibit yang lebih berkualitas. Namun, bibit yang disemai belum seluruhnya sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan, seperti bibit yang masih muda dan bobot kurang dari yang ditetapkan dalam SOP. Hingga saat ini kebutuhan bibit untuk penanaman maupun penyu-laman juga masih belum terpenuhi seluruhnya. Terutama pada tahun ini PT Na-tional Sago Prima telah membuka lahan baru yaitu Divisi 5 dan 7.
di-utamakan bibit yang memiliki perakaran berbentuk L karena memiliki cadangan makanan yang yang banyak disbanding bentuk banir lainnya (Bintoro et al., 2010). Kriteria bibit tersebut digunakan sebagai Standart Operating Procedure (SOP) untuk pengambilan bibit perusahaan. Seluruh kegiatan budidaya tanaman diatur dengan adanya SOP yang bertujuan pada efektivitas pekerjaan.
Penanaman dilakukan setelah kegiatan persiapan lahan (Land Clearing) dan pembibitan selesai dilakukan. Setelah persiapan lahan selesai dilakukan pemancangan ajir dengan jarak tanam 8 m x 8 m. Pemancangan biasanya menggunakan pancang bantu yang berfungsi untuk memudahkan meletakkan anak pancang selanjutnya. Pembuatan lubang tanam dilakukan setelah dilakuakn pemancangan. Ukuran lubang tanam pada SOP perusahaan yaitu 40 cm x 40 cm x 40 cm atau hingga bertemu air pada lubang tanam. Sebelum penanaman dilakukan pemberian Rock Phosphate pada lubang tanam yang telah dibuat dengan dosis 500 gram perlubang tanam. Bibit ditanam pada lubang tanam dengan posisi menyandar pada lubang tanam dan banir tertutup tanah. Kegiatan penanaman harus dilakukan pengawasan dalam pelaksanaannya agar bibit yang ditanam dapat sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan.
Kegiatan penyulaman dilakukan pada bibit yang telah mati ataupun tanaman yang tidak memasuki kriteria menurut SOP perusahaan pada blok tertentu. Sebelum dilaksanakan penyulaman ulang, dilaksanakan sensus hidup mati terlebih dahulu. Sensus hidup mati dilaksanakan 3 bulan setelah penyulaman sebelumnya. Sensus hidup mati akan didapatkan data jumlah bibit yang akan digunakan untuk penyulaman. Setelah sensus hidup mati dilaksanakan kegiatan pengajiran, pem-buatan lubang tanam dan penanaman. Hingga saat tingkat kematian bibit dilapangan masih cukup tinggi yaitu sekitar 40%.
sagu akan sangat tertekan, namun bila tanaman masih mendapatkan sinar matahari maka tanaman tersebut masih dapat bersaing dengan gulma. Oleh karena itu sistem pengendalian gulma yang dilaksanakan PTNational Sago Prima cukup efektif untuk menekan pertumbuhan gulma dan memperlancar kegiatan pe-meliharaan selanjutnya pada blok tersebut.
Kegiatan pemeliharaan selanjutnya yaitu pruning dan thining out. Tanpa kegiatan tersebut akan terjadi persaingan sesame tanaman sagu. Persaingan tersebut dapat menyebabkan kandungan pati dalam batang sagu berkurang dan menghambat pertumbuhan batang utama. Oleh karena itu, anakan sagu yang tidak diperlukan harus dipangkas. Pemangkasan tersebut dapat mengurangi kerapatan tajuk pohon sehingga sinar matahari dapat diterima oleh ta-naman dengan maksimal (Andany, 2009). Kegiatan pruning lebih cukup efektif dibandingkan dengan thining out karena biaya yang dikeluarkan lebih murah dalam pe-laksanaannya.
Kegiatan panen yang dilakukan di perusahaan terdapat hambatan dalam pelaksanaannya. Hal ini dapat ditunjukkan masih banyaknya tanaman sagu yang sudah lewat masa panen tetapi belum ditebang. Menurut Oates (2001) bila ingin sagu berproduksi optimal maka sagu dipanen sebelum fase inisiasi bunga. Terhambatnya kegiatan panen dikarenakan alat angkut penarikan hasil panen dan tali pengikat yang masih terbatas sehingga tual melewati batas waktu untuk keberadaannya dikanal. Oleh karena itu diperlukan perbaikan sarana budidaya yang mencukupi dalam kegiatan panen.
Pengaruh Bobot Bibit dan Lama Waktu Semai terhadap Pertumbuhan Bibit di Lapang
Sistem persemaian di perkebunan sagu PT National Sago Prima saat ini menggunakan sistem persemaian kanal dan polibag. Hingga saat ini, jumlah bibit yang hidup di persemaian khususnya persemaian kanal cukup tinggi. Namun, ketika bibit dari persemaian dipindah tanam ke lapang persentase hidupnya masih cukup rendah. Oleh karena itu diperlukan percobaan untuk didapatkannya umur bibit dan bobot bibit yang optimal di persemaian yang beradaptasi baik ketika dipindah tanam ke lapang. Berdasarkan tersebut sehingga diperlukan dilaku-kannya percobaan pengaruh bobot bibit dan lama waktu semai terhadap per-tumbuhan bibit dilapang.
Persentase Hidup Bibit di Lapang
Persentase hidup merupakan jumlah keseluruhan bibit yang hidup di lapang dari minggu pertama hingga akhir minggu pengamatan. Secara keseluruhan perlakuan bobot bibit pada minggu ke 3 memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap persentase hidup bibit (Tabel 2), tetapi mulai minggu ke 5 hingga 9 tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap persentase hidup bibit. Namun, nilai persentase hidup bibit di lapang hingga akhir pengamatan masih tergolong tinggi yaitu 79.63%.
Tabel 2. Pengaruh perlakuan bobot bibit terhadap persentase hidup bibit
Umur Bobot bibit
(MST) Uji F 2-4 kg 4-8 kg
3 **
………...%...
100a 92.59b
5 tn 92.59a 87.04a
7 tn 91.67a 82.41a
9 tn 89.82a 79.63a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
memiliki cadangan makan yang baik. Kriteria bobot bibit yang berkualitas baik yaitu 1.5-5 kg (Bintoro, 2010). Karena suplai nutrisi terutama karbohidrat yang cukup, akan menentukan kemampuan hidup anakan sagu (Omori et al, 2002). Oleh karena itu cadangan makanan yang cukup pada bibit dapat mempengaruhi kehidupan bibit di lapang.
Tabel 3
. Pengaruh perlakuan umur semai terhadap persentase hidup bibitUmur Umur Semai
(MST) 2 minggu 4 minggu 8 minggu 12 minggu
3
………..………....…%... 96.29ab 100a 96.29ab 92.59b
5 88.89a 100a 90.74a 79.63a
7 87.04ab 100a 85.19ab 75.93b
9 85.19ab 98.15a 83.33ab 72.22b
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Perlakuan umur (Tabel 3) pada minggu ke-3 dan 5 tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap persentase hidup bibit, tetapi mulai minggu ke 7 dan 9 mulai memberi pengaruh yang nyata terhadap persentase hidup. Perlakuan umur 4 minggu (P2) memiliki persentase hidup yang tinggi dan berbeda nyata dengan perlakuan umur lainnya.
Gambar 10. Persentase Hidup Bibit
[image:42.595.109.498.474.668.2]banir dan keadaan lingkungan yang tidak mendukung pertumbuhan bibit. Menurut nilai rataan persentase hidup bibit dengan bobot 2-4 kg dengan umur 2 dan 4 minggu (B1P1 & B1P2) memiliki persentase hidup paling tinggi, sedangkan bibit dengan waktu semai 12 minggu dengan bobot 4-8 kg (B2P4) memiliki persentase hidup yang rendah. Namun, interaksi antara bobot bibit dan waktu semai tidak berbeda nyata. Kematian bibit di lapang banyak disebabkan oleh bibit yang mengering (Gambar 11).
Gambar 11. Bibit Mati Mengering di Lapang
Pertumbuhan Vegetatif Bibit Sagu (Metroxylon spp.)
Panjang Petiol Daun
Panjang petiol daun 1
Tabel 4. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang petiol daun 1
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot
2-4 kg
..………..………….……....cm…………...
23.67a 24.50a 26.10a 25.19a
4-8 kg 25.19a 24.09a 26.83a 23.15a
Umur
2 minggu
………......cm………
21.55a 27.51a 29.76a 28.10a
4 minggu 31.59a 28.34a 30.14a 30.36a
8 minggu 19.69a 17.55a 19.30a 12.53a
12 minggu 24.86a 23.79a 26.65a 25.67a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Perlakuan umur semai juga tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan petiol daun 1 dari awal hingga akhir percobaan. Menurut Wibisono (2011) pertumbuhan petiol daun pertama akan lambat/berhenti ketika petiol 2 mulai tumbuh, karena bibit akan memfokuskan pertumbuhan petiol ke 2. Oleh karena itu pertumbuhan petiol 1 pada percobaan berhenti tumbuh setelah petiol 2 muncul.
Panjang petiol daun 2
Pengamatan dari perlakuan umur semai dan bobot bibit tidak menun-jukkan pengaruh yang nyata terhadap panjang petiol dari awal pengamatan hingga akhir percobaan (Tabel 5). Hal ini dapat disebabkan kondisi lapang yang belum mendukung pertumbuhan petiol daun sehingga mempengaruhi pertumbuhan pan-jang petiol. Selain itu ketersediaan bahan makanan bibit pada banir semakin berkurang sebelum bibit tersebut dapat beradaptasi dengan baik pada kondisi lapang.
Tabel 5. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang petiol daun 2
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot Bibit
2-4 kg
..………..………cm………..…...
28.65a 35.82a 40.72a 48.56a
4-8 kg 30.04a 39.71a 43.65a 48.99a
Umur semai
2 minggu
…………cm.………
16.60a 24.80b 28.09b 33.98b
4 minggu 26.87a 33.28ab 37.88ab 43.97ab
8 minggu 35.73a 41.79ab 48.73ab 58.12a
12 minggu 38.17a 51.18a 54.05a 59.04a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Jumlah Daun
Daun merupakan komponen penting pada tumbuhan terutama berfungsi untuk proses fotosintesis. Jumlah daun dihitung dengan menghitung daun yang ada pada bibit tersebut. Perlakuan bobot bibit tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun dari awal hingga akhir pengamatan (Tabel 6). Hal tersebut dikarenakan cadangan makanan pada banir telah banyak digunakan pada pertumbuhan bibit di persemaian sehingga bibit tersebut ketika dipindah tanam ke lapang akan sangat tergantung pada hasil fotosintesis dari daun yang telah terben-tuk di persemaian, padahal belum semua bibit sudah dapat membenterben-tuk daun baru.
Tabel 6.Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap jumlah daun pada bibit
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot Bibit
2-4 kg
..………..………...daun...
1.59a 1.66a 1.75a 1.88a
4-8 kg 1.53a 1.60a 1.74a 1.82a
Umur Semai
2 minggu
…………...………daun………
1.31c 1.41b 1.47c 1.51c
4 minggu 1.44cb 1.54b 1.69cb 1.74cb
8 minggu 1.64ab 1.68ab 1.80ab 1.93ab
12 minggu 1.84a 1.90a 2.03a 2.21a
[image:46.595.108.506.74.527.2]Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Gambar 12. Jumlah Daun pada Bibit
dihasilkan bibit pada percobaan ini setelah ditanam di lapang belum menunjukkan jumlah daun yang sesuai literature karena bibit hingga akhir percobaan masih pada kondisi beradaptasi dari lingkungan persemaian menjadi di lapang.
Jumlah Anak Daun Jumlah anak daun 1
Jumlah anak daun 1 dihitung berdasarkan jumlah anak daun pada daun pertama. Perlakuan bobot bibit tidak menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap jumlah anak daun pertama dari awal pengamatan hingga akhir percobaan (Tabel 7).
Tabel 7. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap jumlah anak daun 1
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot
2-4 kg
..………..………...helai…...
15.93a 21.81a 25.06a 27.52a
4-8 kg 13.19a 18.72a 20.26a 23.37a
Umur
2 minggu
………helai……….
4.32b 7.71b 10.76b 12.82b
4 minggu 8.13b 14.70b 19.00b 19.67b
8 minggu 20.48a 28.22a 29.58a 34.62a
12 minggu 25.31a 30.41a 31.30a 34.65a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Menurut Wibisono (2011) pembentukan anak daun diperlukan banyak energi untuk pertumbuhan yang diperoleh dari air yang diserap melalui akar se-belum mempunyai daun. Hal ini dapat dikarenakan jumlah cadangan makanan banir telah berkurang pada pembentukan daun di persemaian sehingga bibit yang ditanam dilapang belum memiliki daun yang sanggup berfotosintesis maka pertumbuhan bibit akan lambat termasuk dalam pembentukan anak daun 1.
penanaman bibit telah memiliki daun yang cukup dari persemaian sehingga sanggup melakukan fotosintesis untuk mencukupi pertumbuhannya.
Gambar 13. Pengaruh Umur Semai terhadap Jumlah Anak Daun 1
Jumlah anak daun pertama setiap minggu mengalami peningkatan, bibit dengan umur semai 12 minggu atau perlakuan P4 memiliki jumlah anak daun pertama paling banyak (Gambar 13). Perlakuan bibit dengan umur semai 2 minggu atau P1 memiliki jumlah anak daun paling sedikit, sehingga umur semai yang paling lama akan menghasilkan jumlah anak daun yang lebih banyak.
Jumlah anak daun 2
Tabel 8. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap jumlah anak daun 2
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot
2-4 kg
..………..………helai………...
1.37a 2.19a 4.85a 11.73a
4-8 kg 1.8a 4.79a 7.02a 11.87a
Umur
2 minggu
………...…helai……….………
0a 0a 0a 0.83b
4 minggu 1.98ab 2.5ab 3.83b 9.06b
8 minggu 0.56ab 2b 4.81b 11.51b
12 minggu 3.99a 9.47a 15.09a 25.80a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Perlakuan bobot bibit tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah anak daun ke 2 dari awal hingga akhir pengamatan (Tabel 8). Hal ini dikarenakan jumlah cadangan makanan banir telah berkurang pada pembentukan daun di persemaian sehingga sehingga dalam pembentukan anak daun 2 sangat bergantung pada daun pertama yang melakukan fotosintesis sebelumnya.
Keragaman pertumbuhan dapat terjadi sebagai akibat dari keadaan lingkungan yang bervariasi dari satu tempat dengan tempat lain dan kebutuhan tanaman terhadap keadaan lingkungan yang khusus (Sitompul dan Guritno, 1995). Jumlah anak daun 1 maupun 2 memiliki berhubungan dengan kegiatan foto-sintesis yang dilakukan oleh bibit dan adaptasinya pada lingkungan, semakin banyak daun maupun anak daun maka fotosintesis dapat berjalan dengan baik.
Panjang Anak Daun Panjang anak daun 1
semai berbeda nyata dengan panjang daun pertama dan didapatkan perlakuan P4 didapatkan panjang daun paling baik dibandingkan pada perlakuan umur lainnya.
Tabel 9. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang anak daun 1
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot
2-4 kg
..………..……….cm...
15.56a 17.80a 19.17a 20.73a
4-8 kg 13.33a 16.36a 17.12a 17.11a
Umur
2 minggu
……….cm……….
7.29c 11.17b 13.24b 13.83b
4 minggu 10.84cb 14.77ab 16.64ab 17.24ab
8 minggu 18.19ab 19.75ab 20.22ab 19.99ab
12 minggu 21.46a 22.64a 22.49a 24.63a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut uji DMRT pada taraf 5%
Pengamatan dengan perlakuan bobot bibit tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap panjang anak daun 1 dari awal hingga akhir pengamatan. Pertum-buhan panjang daun pertama akan mengalami peningkatan namun pada suatu waktu panjang daun akan melambat/berhenti pertumbuhan panjang daunnya terutama saat daun 2 sudah terbentuk, sehingga pertumbuhan akan terfokus pada daun ke-2.
Gambar14. Pengaruh umur semai terhadap panjang anak daun 1
Panjang anak daun 2
[image:51.595.107.509.50.843.2]Perlakuan umur semai tidak memberikan pengaruh yang nyata pada minggu ke-3 dan ke-7, begitu juga pada akhir pengamatan memberikan pengaruh yang nyata. Namun pada minggu ke 5 dan 9 umur semai memberikan pengaruh yang nyata terhadap panjang anak daun 2 (Tabel 9). Berdasarkan pengamatan yang dilakukan maka didapatkan perlakuan P4 memiliki panjang daun paling baik dari awal hingga akhir percobaan. Perlakuan bobot bibit juga tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap panjang daun ke 2 dari awal hingga akhir percobaan (Tabel 10).
Tabel 10. Pengaruh bobot bibit dan umur semai terhadap panjang anak daun 2
Perlakuan MST
3 5 7 9
Bobot
2-4 kg
..………..….…..…………...cm…………..…...
0.80a 1.03a 1.80a 5.13a
4-8 kg 1.52a 1.54a 1.67a 4.58a
Umur
2 minggu
……….cm……….
0.00a 0.00b 0.00a 0.57b
4 minggu 1.019a 0.87b 1.47a 4.46ab
8 minggu 0.97a 0.69b 1.65a 5.6ab
12 minggu 2.66a 3.57a 3.83a 8.77a
Gambar 15. Pengaruh Umur Semai terhadap Panjang Anak Daun 2
Panjang anak daun kedua terjadi peningkatan setiap minggu pengamatan, bibit dengan umur semai 12 minggu atau perlakuan P4 memiliki panjang anak daun 2 paling tinggi (Gambar 15). Perlakuan bibit dengan umur semai 2 minggu atau P1 memiliki panjang anak daun paling kecil. Menurut Nakamura (2005) Individu masing-masing anak daun harus menjadi ukuran penilaian ketelitian dari luas daun. Oleh karena itu bibit yang memiliki umur paling lama dipersemaian memiliki panjang daun paling banyak sehingga luas bidang fotosintesis tanaman dapat berlangsung lebih baik.
Gambar 16. Bibit dengan Berbagai Umur Semai
a. Umur 2 minggu b. Umur 4 minggu
[image:52.595.130.484.86.239.2]KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Pelaksanaan teknis budidaya yang dilakukan PT National Sago Prima sudah terlaksana dengan baik. Kegiatan dilakukan dari pembukaan lahan hingga pemanenan. Fokus utama perusahaan saat ini yaitu penyiapan lahan, pembibitan dan penyulaman.
Perlakuan bobot bibit tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap peubah yang diamati, tetapi persentase hidup pada perlakuan bobot bibit dida-patkan bibit 2-4 kg memiliki persentase hidup tinggi pada awal pengamatan. Perlakuan umur semai memberikan pengaruh yang nyata terhadap peubah yang dilakukan. Perlakuan umur dengan persentase hidup paling tinggi yaitu umur 4 minggu. Berdasarkan data sidik ragam yang dilakukan bahwa pertumbuhan vegetatif paling baik yaitu bibit dengan umur 12 minggu.
Saran
DAFTAR PUSTAKA
Amir, A. Arifin, dan D. Nurzaman. 1986. Milyaran Pohon Sagu Menjawab Krisis Pangan yang Melanda Dunia. Karya Putra. Jakarta. 67 hal.
Andany, R. K. 2009. Pengelolaan Jumlah Anakan Tanaman Sagu (Metroxylon spp.) di PT. National Timber And Forest Product Unit HTI Murni Sagu, Selat Panjang, Riau. Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian – IPB. Bogor. 62 hal.
Bintoro M. H. 2008. Bercocok Tanam Sagu. IPB Press. Bogor. 71 hal.
Bintoro M.H., Y.J.Purwanto., S.Amarilis. 2010. Sagu di Lahan Gambut. IPB Press. Bogor.169 hal.
Gusmayanti. E,. T. Machida., M.Yoshida. 2008. Observation of Leaf Charac-teristics of Spineless Sago Palm (Metroxylon sagu) at Different Pheno-logical Stages. Sago Palm (16):95-101).
Haryanto, B. dan P. Pangloli. 1992. Potensi dan Pemanfaatan Sagu. Kanisius. Yogyakarta. 139 hal.
Irawan.A.F. 2010. Agrophysiologi studies on the early establishment of suckers and seedlings in Sago palm (Metroxylon Sago Rottb.). Bioresource production sciences, United Graduate School of Agricultural Science Ehime University, Matsuyama, Ehime, Japan.
Junaidi. 2005. Pengelolaan Perkebunan Sagu (Metroxylon spp.) Aspek Budidaya Tanaman di PT. National Timber and Forest Product, Selat Panjang, Riau. Skripsi. Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian-IPB. Bogor. Maulana,A. 2011. Pengelolaan Perkebunan Sagu (Metroxylon spp) di PT National
Sago Prima, Selat Panjang, Riau : seleksi Bibit Sagu Berddasarkan Jenis, Tinggi Pohon Induk dan Bobot Bibit Sagu terhadap Pertumbuhan Bibit Sagu di Persemaian. Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian-IPB.Bogor.81 hal.
Oates, C., A. Hicks. 2001. Sago Starch Production in Asia and the Pacific-Problems and Prospects. Proceedings of the International Symposium on Sago. Universal Academy Press, Inc. Tokyo Japan. P.27-36.
Omori, K. Y. Yamamoto., Foh J.S.J., T.Wenston, A.Miyazaki, T.Yoshida. 2002. Changes in some characteristics of Sago palm sucker growth in water and after transplanting, p.265-269. In: New Frontiers of Sago palm studies (Eds). Kainuma K. Tsukuba.
Papilaya . E.C. 2009.Sagu untuk pendidikan anak negeri.IPB Press. Bogor.106 hal Listio. D. 2007. Pengelolaan Perkebunan Sagu (Metroxylon spp) Aspek Persemaian di PT National Timber and Forest Product, Selat Panjang, Riau. Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian-IPB.Bogor
Suryana, A. 2007. Arah dan Strategi Pengembangan Sagu di Indonesia. Pros. Lokakarya Pengembangan Sagu di Indonesia. Batam25-26 Juli 2007.
Lampiran 1
. Peta Kabupaten Kepulauan Meranti
Lampiran 2.
Struktur Organisasi
--- = garis koordinasi = garis komando
General Manager
Supply Logistic
Technical Support
External Relations
Asisten Pembibitan
Pengawas Mandor
Kerani
Asisten Divisi 1
Administratur Gudang Security Umum Accounting Kepala Tata Usaha Manager Estate/ Koordinator
Kerani
Mandor
Pengawas
Pengawas Pengawas
Mandor Mandor
Kerani Kerani
Asisten Divisi 2 Asisten Divisi 3 Asisten Divisi 4 R & D
Lampiran . LAYOUT PENANAMAN DI LAPANG
U3 U2
0 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x x .
0 . x x x . x x x . . x x x . x x<
