Anggun Sari Apriyani, 2015
PENDAPAT IBU BALITA TENTANG PENYELENGGARAAN MAKANAN TAMBAHAN DI POSYANDU MELATI KECAMATAN SUBANG KABUPATEN SUBANG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu DAFTAR ISI
PERNYATAAN ………... i
ABSTRAK.……….ii
KATA PENGANTAR ……… iii
UCAPAN TERIMA KASIH ……….. iv
DAFTAR ISI ………... v
DAFTAR TABEL ………. vii
DAFTAR DIAGRAM ………... viii
DAFTAR LAMPIRAN ………... ix
BAB 1 PENDAHULUAN ……… 1
A. Latar Belakang Penelitian...………... ………… 1
B. Identifikasi dan Perumusan Masalah….… ……….. ………… 4
C. Rumusan masalah ………..…….………... ………… 4
D. Tujuan penelitian ………..……….………... …………. 4
E. Manfaat Penelitian ………..……….………. … 5
F. Struktur Organisasi ………...……….……… 5
BAB II KAJIAN PUSTAKA ………. 7
A. Konsep Pos Pelayanan Terpadu ……….………... 7
B. Penyelenggaraan Makanan Tambahan di Posyandu ………... ……….... 10
C. Konsep Balita ………..……… ………. 11
D. Pemilihan Bahan Makanan ………...………. ………….…. 14
E. Teknik Pengolahan Makanan ………. ………. 17
F. Porsi Makanan Tambahan ……….. ………… … 22
BAB III METODE PENELITIAN ………. 28
A. Metode Penelitian ………..……… …. 28
B. Lokasi, populasi, dan Sampel Penelitian ……….. ………… …. 28
C. Definisi Operasional ………... ………….. …. 29
D. Instrumen Penelitian ……….. …. 30
E. Teknik Pengumpulan Data Penelitian ……… ………. …... 30
F. Teknik Pengolahan Data ……… ………. 31
G. Prosedur Penelitian ………. … 33
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ………. 34
A. Hasil Penelitian ………..……….. 34
1. Identitas Responden ……….………. 35
2. Deskripsi Data Hasil Penelitian ………...……….. 36
B. Pembahasan Hasil Penelitian ……….……… .. 40
Anggun Sari Apriyani, 2015
PENDAPAT IBU BALITA TENTANG PENYELENGGARAAN MAKANAN TAMBAHAN DI POSYANDU MELATI KECAMATAN SUBANG KABUPATEN SUBANG
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
A. Kesimpulan……….. 43
B. Rekomendasi ………. 44
DAFTAR PUSTAKA………. 45
LAMPIRAN-LAMPIRAN……… 46
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Pemberian Makanan Tambahan Pendamping asi menurut Umur Bayi, Jenis Makanan dan Frekuensi pemberian …... 27
3.1 Data Jumlah Balita RW 01 Kelurahan Soklat Kecamatan subang Kabupaten Subang .……….. 29
4.1 Jenis Makanan yang Diberikan Pada Balita …...……… 36
4.2 Pemilihan Bahan Makanan untuk Balita …….…..………. 37
4.3 Teknik Pengolahan Makanan yang Diberikan Pada Balita... ..………... 39
4.4 Penyajian Makanan Tambahan yang Diberikan Pada Balita ..………40
DAFTAR DIAGRAM Diagram 4.1 Data Usia Responden ………. 34
4.2 Data Pekerjaan Responden ……… 35
4.3 Data pendidikan Terakhir Responden ………... 35
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Kisi-kisi Instrumen ………. 46
2. Instrument Penelitian ………. 49
3. Surat-Surat ……… 55
