PENGARUH PEMBERIAN ViTABRO DALAMAiR MINUM

VI ^I' I

PENGARUH PEMBERIAN ViTABRO DALAMAiR MINUM TERHADAP PERfORMANS AYAM PEDAGING

KARY A ILMIAH RANDOLF mWAfHO BLEDOEG

--

I=AKUI..TAS PETERNAKAN

!NIEiTITUT PERT ANI AN eOGOR '151S4

RINGKAS.AN

RANDOLF IRW.ANTO BLEDOEG, 1984. Pengaruh Pemberian Vitabro Dalam Air Minum terhadap Performans Ayam Pedaging.

Karya Ilmiah, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Prof. Dr. Dawan Sugandi Drh. Kartinah Gurnadi

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor mulai dari tanggal 17 Pebruari 1984 sampai dengan tanggal 31 Maret 1984.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pe- ngaruh pemberian Vitabro dalam air minum terhadap performans ayam pedaging.

Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 150 ekor ayam pedaging galur "Arbor Acres" CP 707. Ayam-ayam tersebut dipelihara mulai umur satu hari di dalam 15 buah kandang, yang masing-masing kandang diisi dengan 10 ekor ayam dengan menggunakan sistem serasah (litter). Perlakuan yang diberikan adalah: tanpa diberi Vitabro (Vo)' ^diberi

Vitabro selama tiga minggu (V1M

3) dan diberi Vitabro selama lima minggu (V1M5). Ransum yang digunakan adalah ransum komersial.

Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (Completely Randomized Design) dengan tiga per- lakuan dan lima ulangan untuk masing-masing perlakuan.

Untuk mengukur perbedaan nilai rataan antar perlakuan di- gunakan Uji Jarak Duncan.

Dari hasil penelitian didapatkan bahwa pemberian Vita- bro dalam air minum tidak nyata mempengaruhi pertambahan bobot badan. Namun dengan Uji Jarak Duncan terlihat bahwa pada pemberian Vitabro selama tiga min&gu peningkatan per- tambahan bobot badan nyata berbeda (P L 0.05) dibandingkan dengan yang tidak diberi Vitabro. Bobot badan akhir tidak nyata meningkat dengan penambahan Vitabro ke dalam air minum.

Pada pemberian Vitabro selama tiga minggu, rataan bobot ba- dan akhir nyata berbeda (P L 0.05) dibandingkan dengan yang tidak diberi Vitabro. Pemberian Vitabro dalam air minum nyata (P L 0.05) meningkatkan konsumsi ransum. Rataan kon- sumsi ransum pada pemberian Vitabro selama tiga minggu nyata berbeda (P L 0.05) dibandingkan dengan yang tidak diberi Vitabro. Pemberian Vitabro dalam air minum tidak nyata me- ningkatkan konsumsi air minum. Dengan pemberian Vitabro se- lama tiga minggu peningkatan rataan konsumsi air minum nyata

berbeda (P L 0.05) dibandingkan dengan yang tidak diberi Vitabro. Pemberian Vitabro dalam air minum tidak nyata mem- pengaruhi efisiensi penggunaan ransum, bobot karkas dan per-

sentase bobot karkas. Dari segi "Income Over Feed and Chick Cost" yang paling menguntungkan adalah kelompok perlakuan yang tidak diberi Vitabro, kemudian diikuti dengan kelompok perlakuan yang diberi Vitabro selama tiga minggu dan ter- akhir adalah kelompok perlakuan yang diberi Vitabro selama lima minggu, dengan besarnya nilai pendapatan per ekor ayam masing-masing Rp. 445.00; Rp. 390.58; dan Rp. 381.68;.

PENGARUH PEMBERIAN VITABRO DALAM AIR MlNUM TERHADAP PERFORMANS M AM PEDAGING

Karya I1miah sebagai salah satu syarat untuk mempero1eh ge1ar Sarjana Peternakan

01eh

RANDOLF IRWANTO BLEDOEG

FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

1984

PENGARUH PEMBERIAN VITABRO DALAM AIR MINUM TERHADAP PERFORMANS AY AM PEDAGING

01eh

RANDOLF IRWANTO BLEDOEG D 17.0141

Karya I1miah ~n2 te1ah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 27 September 1984

Prof. Dr. Dawan Sugandi Pembimbing Utama

Ketua Jurusan

I1mu Produksi Ternak Faku1tas Peternakan

Institut Pertanian Bogor

P

Drh. Kartinah Gurnadi Pembimbing Anggota

Dekan

Faku1 tas Peternakan

P';O::~;': tu t Pertanian Bogor

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilabirkan pada tanggal 18 Mei 1961 di Minas, Pekanbaru, Riau. Penulis adalah anak kelima dari enam ber- saudara dari ayah Samuel Bledoeg dan ibu Kartina Atmodimedjo.

Pada tahun 1968 penulis memasuki SD Negri I Minas dan tahun 1971 pindah ke SD YPPOMC Rumbai, Pekanbaru dan lulus pada tahun 1973. Pada tahun 1974 melanjutkan pendidikan ke SMP Cendana Rumbai, pekanbaru dan lulus tahun 1976. Pada tahun 1977 melanjutkan ke SMA Cendana Rumbai, Pekanbaru dan lulus pada tahun 1980.

Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama di Institut Pertanian Bogor pada tahun 1980 melalui Proyek Perin tis II. Dan pada tahun 1981 penu1is memi1ih memasuki Faku1tas Peternakan jurusan Ilmu Produksi Ternak, Institut Pertanian Bogor.

KMAPEOOAAT~

Dengan rahmat Tuhan Yang Mahaesa akhirnya penulis dapat menyelesaikan penulisan Karya Ilmiah ini.

Karya Ilmiah ini disusun berdasarkan hasil penelitian dan telaah pustaka untuk memenuhi salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Peternakan di Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.

Pad a kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Dawan Sugandi dan Ibu Drh. Kartinah Gurnadi yang telah membimbing penulis dari awal penelitian hingga tersusunnya Karya Ilmiah ini.

Penulis juga menghaturkan terima kasih kepada keluarga penulis, keluarga Mas Robert Brail dan Dik Niniek yang telah banyak memberikan bantuan dan dorongan semangat. Juga ke- pada Mas Tohar, Mas Jamhar, Pak Siroen, Mas Hary M., Basuki, Budi W., Zacky Y., Sindu, Yusirwan, Edy SM, dan semua rekan yang telah membantu yang tidak dapat diucapkan satu per satu penulis mengucapkan terima kasih banyak.

Penulisan Karya Ilmiah ini terasa jauh dari sempurna.

Untuk perbaikan selanjutnya saran dan kritik dari para pem- baca sangat diharapkan demi sumbangan pengetahuan bagi kita semua.·

Bogor, September 1984 Randolf Irwanto Bledoeg

DAFTAR lSI

Hal am an KATA PENGANTAR

.

^{" "} " " " .

. .

" " "

.

^{" .}

^.

^{" " "}

^.

^"

.

^" " " " " " " " " " " " " "

.

^"

^.

^v

DAFTAR lSI

.

" " " " "

.

^{" "} " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " vi DAFTAR TABEL " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " viii DAFTAR ILUSTRASI _" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " ",. " " " " " " " " " " " " " " " x

PENDAHULUAN _{" " " "} " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " '. " " 1

TINJAUAN PUSTAKA " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 3 Potensi Ayam Pedaging di Indonesia •••••••••••••• 3 Pertumbuhan " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 5 Pengaruh Pemberian Makanan Pelengkap terhadap

Pertumbuhan Ayam Pedaging _" " " " " " " " " "

.

^{" " " "} " " " " " " " " 8 Vitabro _" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "

.

^{" 11}

Karkas Ayam Pedaging """""""""""""""""""""""""""" 12

MATERI DAN METODE PENELITIAN " " " " " " " " " " "

.

^{" " "} " " " " " " " "

.

^{" 15}

HASIL DAN PEMBllHASAN _" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 21

Keadaan Temperatur Kandang ..•••.•.•..••••.•.•••• 21

Pertambahan Bobot Badan " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "

.

²² Bobot Badan Akhir " " " " " " "

. ^. . . . . ^. . . . . . . ^. . . . ^. . . .

²⁴

Konsumsi Ransum

· . .

.

. . . . . . . . .

.

. . .

.

. . . . . . . . ^.

^.

. . .

²⁹

Konsumsi Air Minum

. . . . . . . . .

.

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

³²

Konversi Ransum

· .

^{. .}

^{. .} . . . . ^. . . . ^. . . . . . . . .

^.

^{. .} . . .

^{. 34}

Mortalitas

. . . ^. . ^. .

^{. .}

. .

^.

. . . .

^.

. . ^. . . . . . . .

³⁶

Bobot dan Persentase Karkas

. . .

.

. . . . . . . . .

37 Kualitas Karkas _{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 40} Aspek Ekonomi _{• • • • • • • • • • • • • • •} • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 42

vii

KESIMPULAN

. . . . ^. . . . ^. .

^.

^{. .} . . ^. . . . . . ^. . . . . ^. . . . ^. . . . . . . . . . .

.

. .

^.

. . .

.

.

.

. .

.

. . .

.

.

. .

. . . . . . . .

.

. . .

DAFTAR PUSTAKA

LAMPI RAN • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

44 46 50