Perbaikan Fasilitas Kerja di Stasiun Pengecapan Batik Merak Manis BAB 0

(1)

commit to user

PERBAIKAN FASILITAS KERJA DI STASIUN PENGECAPAN

BATIK MERAK MANIS

Skripsi

NABILLA ZORATOSHI I0312043

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(2)

commit to user

PERBAIKAN FASILITAS KERJA DI STASIUN PENGECAPAN

BATIK MERAK MANIS

Skripsi

Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

NABILLA ZORATOSHI

I 0312043

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRIFAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(3)

(4)

commit to user

SURAT PERNYATAAN

ORISINALITAS KARYA ILMIAH

Saya mahasiswa Program Studi Sarjana Teknik Industri Universitas Sebelas

Maret yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : NabillaZoratoshi

NIM : I 0312043

Judul tugas akhir : PerbaikanFasilitasKerja di StasiunPengecapan Batik

MerakManis

Dengan ini saya menyatakan bahwa Tugas Akhir atau Skripsi yang saya susun

tidak mencontoh atau melakukan plagiat dari karya tulis orang lain. Jika terbukti

Tugas Akhir yang saya susun tersebut merupakan hasil plagiat dari karya orang

lain maka Tugas Akhir yang saya susun tersebut dinyatakan batal dan gelar

sarjana yang saya peroleh dengan sendirinya dibatalkan atau dicabut.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan apabila di

kemudian hari terbukti melakukan kebohongan maka saya sanggup menanggung

segala konsekuensinya.

Surakarta, 25 Oktober 2016

(5)

commit to user

SURAT PERNYATAAN

PUBLIKASI KARYA ILMIAH

SayamahasiswaProgram StudiSarjanaTeknikIndustri UNS yang bertandatangan di

bawahini,

Nama : NabillaZoratoshi

NIM : I 0312043

Judul tugas akhir : PerbaikanFasilitasKerja di StasiunPengecapan Batik

MerakManis

MenyatakanbahwaTugasAkhir (TA) atauSkripsi yang sayasusunsebagaisyarat

lulus Sarjana S1 disusunsecarabersama-samadenganPembimbing I

danPembimbing

II.BersamaandengansyaratpernyataaninibahwahasilpenelitiandariTugasAkhir

(TA) atauSkripsi yang sayasusunbersediadigunakanuntukpublikasidariproceeding,

jurnal, atau media penerbitlainnyabaik di

tingkatnasionalmaupuninternasionalsebagaimanamestinya yang

merupakanbagiandaripublikasikaryailmiah.

Demikiansuratpernyataaninisayabuatdengansebenar-benarnya.

(6)

commit to user

ABSTRAK

Nabilla Zoratoshi, I0312043. PERBAIKAN FASILITAS KERJA DI STASIUN PENGECAPAN BATIK MERAK MANIS. Skripsi. Surakarta: Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, Oktober 2016.

Produktivitas kerja merupakan salah satu kunci dalam keberlangsungan

usaha di stasiun pengecapan Batik Merak Manis Laweyan. Dari penerapan

ergonomic checkpoints didapatkan hasil yang divalidasi melalui Focus Group

Discussion dimana didapatkan masalah pada bagian perkakas tangan dan

keamanan alat dengan jumlah usulan terbanyak. Penelitian ini bertujuan untuk

memperbaiki area kerja dengan merancangan fasilitas kerja yang ergonomis

dimana. Penyelesaian masalah pada penelitian ini menggunakan metode rasional

dengan menerapkan tujuh tahapan; clarifying objectives (penjelasan tujuan),

establishing function (penetapan fungsi), setting requirements, determining

characteristics generating alternatives, evaluating alternatives, dan improving

details. Hasil dari penelitian ini adalah berupa perbaikan fasilitas kerja beserta

analisis uji rancangan yang diterapkan pada pekerja stasiun pengecapan dimana

untuk fasilitas kerja stasiun pengecapan yang dihasilkan berupa meja kerja dan

pelindung alat cap. Rancangan fasilitas kerja yang dihasilkan dapat mengurangi

keluhan yang dirasakan pekerja saat melakukan proses kerja serta dapat

meningkatkan produktivitas kerja

Kata kunci: batik cap, ergonomic checkpoints, produktivitas kerja, metode rasional, perancangan fasilitas kerja

xx + 73 halaman; 31 gambar; 17 tabel; 8 lampiran Daftar pustaka: 26 (1994-2016)

(7)

commit to user

ABSTRACT

Nabilla Zoratoshi, I0312043. WORK FACILITIES IMPROVEMENT IN BATIK MERAK MANIS STAMPING STATION. Thesis. Surakarta: Department of Industrial Engineering, Engineering Faculty, Sebelas Maret University, in October 2016.

Work productivity in the stamping station in Batik Merak Manis Laweyan is

one of the key components to the business continuity. Using ergonomics

checkpoints with results validated through a Focus Group Discussion, hand tools

and machine safety was identified as the major area for production process

improvement. This research aims to improve the production process by designing

ergonomic work facilities. From observation, the hand tools and machine safety is

primarily associated with the work table, the cooker table for the candle, and the

batik stamp. In formulating the improved design, the rational method by Cross

was used, specifically the four stages design process; clarifying objectives,

establishing function, setting requirements, determining characteristics,

generating alternatives, evaluating alternatives, and improving details. The

results of this research are work facilities improvement and design testing

analysis. This result is applied on stamping station workers, which consist of work

table and batik stamp protector. This work facilities improvement could solve

workers’ problem in doing work process also improving the work productivity.

Keywords: batik stamping, ergonomic checkpoints, work productivity, rational

method, work facility design

xx + 73 pages; 31 pictures; 17 tables; 8 attachments References: 26 (1994-2016)

(8)

commit to user

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan berkah dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

laporan Skripsi dengan judul “Perbaikan Fasilitas Kerja di Stasiun Pengecapan

Batik Merak Manis” ini dengan baik. Laporan ini disusun untuk memenuhi syarat

guna memperoleh gelar Sarjana Teknik.

Laporan Skripsi ini dapat diselesaikan berkat dukungan dan bantuan dari

berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima

kasih atas bimbingan, bantuan, dan dukungan yang tak ternilai kepada

pihak-pihak berikut:

1. Allah SWT atas limpahan berkah dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas akhir ini.

2. Ibu, Bapak, dan Adik tercinta yang selalu memberikan doa, perhatian, dan

dukungan untuk selalu memberikan yang terbaik.

3. Bapak Dr. Ir.WahyudiSutopo, S.T., M.Si, IPM selaku Kepala Program Studi

Sarjana Teknik Industri Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Bapak Dr. Ir. Bambang Suhardi, S.T., M.T., IPM dan Bapak Ir. Pringgo

Widyo Laksono, S.T., M.Eng., IPM selaku dosen pembimbing, atas segala

bimbingan, arahan, dan waktu selama menyelesaikan laporan skripsi.

5. Ibu Ir. Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T.., M.T., IPM dan Bapak I Wayan Suletra,

S.T., M.T. selaku penguji yang telah memberikan kritik dan saran terhadap

penelitian ini.

6. Bapak Ir. Pringgo Widyo Laksono, S.T., M.Eng., IPM selaku dosen

pembimbing akademik, atas bimbingan dan nasehatnya.

7. Seluruh Bapak/Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri UNS atas semua ilmu dan

motivasi selama penulis mengikuti proses perkuliahan di TI UNS.

8. Seluruh Karyawan TU TI UNS atas segala bantuan administrasinya.

9. Keluarga besar ATILAS 2012, atas waktu, kebersamaan, kehangatan, dan

kebersamaan yang luar biasa. Always be ONE! Sukses untuk kita semua!

(9)

commit to user

10. Mas Zaesar Prasetyo, kakak yang selalu membimbing dan membantu dari

jaman Seminar KP hingga proses pengerjaan Skripsi. Terima kasih banyak

dan sukses selalu, Mas!

11. Adi Nurrochmat P. dan Christian A.W. atas bantuan dan kerjasamanya yang

diberikan dalam menyelesaikan skripsi ini.

12. Teman-teman seperjuangan pengejar waktu dan deadline Karin, Poppy,

Nabila, Akid, Sri, Durkes, dan Iksan. Semangat untuk kita semua, sukses

selalu!

13. Teman-teman sepermainan Opik, Tyas, Himawan dan Agatha atas waktu

yang disempatkan untuk mendukung dan menemani selama proses

penyelesaian skripsi ini.

14. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, atas bantuan,

doa, semangat, dan dukungan yang telah diberikan.

Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna.

Oleh karena itu, penulis membuka diri untuk segala masukan, kritik, dan saran.

Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan pembaca

sekalian. Aamiin…

Penulis

(10)

commit to user

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ... I-1

1.2 Rumusan Masalah ... I-3

1.3 Tujuan ... I-3

1.4 Manfaat ... I-3

1.5 Asumsi ... I-3

1.6 Batasan Masalah ... I-4

1.7 Sistematika Penulisan ... I-4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Industri Batik ... II-1

2.2 Proses Pembuatan Batik ... II-1

2.3 Batik Merak Manis ... II-2

2.4 Pengertian Ergonomi ... II-3

2.5 Ergonomic Checkpoints ... II-5

2.5.1 Latar Belakang Munculnya Checklist IEA dan ILO ... II-5

2.5.2 Definisi Ergonomic Checkpoints ... . II-6

2.6 Antropometri Dalam Ergonomi ... ....II-10

2.6.1 Pengertian Antropometri ... II-10

2.6.2 Dimensi Antropometri ... . II-12

2.7 Metode Rasional (Cross) ... II-14

2.7.1 Penjelasan Tujuan (Clarifying Objectives) ... II-14

2.7.2 Penetapan Fungsi (Establishing Functions) ... II-15

2.7.3 Penetapan Kebutuhan (Setting Requirements) ... II-15

2.7.4 Penentuan Karakterisik (Determining Characteristics) .. II-16

(11)

commit to user

2.7.5 Pembangkitan Alternatif (Generating Alternatives) ... II-16

2.7.6 Evaluasi Alternatif (Evaluating Alternatives) ... II-16

2.7.7 Komunikasi (Improving Details) ... II-16

2.8 Dimensi Kualitas ... ...II-17

2.9 State of Art ... ...II-18

3.5 Penentuan Tujuan dan Manfaat... III-3

3.6 Pengumpulan dan Pengolahan Data ... III-3

3.6.1 Pengumpulan Data ... III-3

3.6.2 Pengolahan Data ... III-4

3.7 Analisis dan Interpretasi Hasil ... III-6

3.8 Kesimpulan dan Saran ... III-6

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Pengumpulan Data ... IV-1

4.1.1 Gambaran Stasiun Cap ... IV-1

4.1.2 Identifikasi Masalah Stasiun Cap.. ... IV-6

4.2 Pengolahan Data ... IV-8

4.2.1 Penjabaran Kebutuhan Perancangan ... IV-8

4.2.2 Pembangkitan Gagasan Perancangan ... IV-9

4.2.3 Rincian Biaya Rancangan ... IV-28

BAB V ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL

5.1 Analisis Ergonomic Checkpoints ... V-1

5.2 Analisis Hasil Rancangan Fasilitas Kerja ... V-2

5.2.1 Analisis Hasil Rancangan Meja Kerja ... V-2

5.2.2 Analisis Hasil Rancangan Pelindung Pegangan Alat

Cap…… ... V-5

5.3 Analisis Biaya ... V-7

5.4 Analisis Kondisi Sesudah Perancangan ... V-7

(12)

commit to user

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ... VI-1

6.2 Saran ... VI-1

DAFTAR PUSTAKA ... VII-1

LAMPIRAN

Lampiran 1 : Daftar Periksa Ergonomic Checkpoints ... . L-1

Lampiran 2 : Tabel Aspek Penyimpanan dan Penanganan Bahan ... … L-9

Lampiran 3 : Tabel Aspek Desain Tempat Kerja ... . L-9

Lampiran 4 : Tabel Aspek Pencahayaan.. ... ..L-9

Lampiran 5 : Tabel Aspek Premises (Area) ... .L-10

Lampiran 6 : Tabel Aspek Zat dan Alat Berbahaya ... L-10

Lampiran 7 : Tabel Aspek Fasilitas Keamanan ... L-10

Lampiran 8 : Pertanyaan dan Hasil Wawancara terhadap Responden ... .L-11

(13)

commit to user

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 State of Art ... II-5

Tabel 4.1 Ukuran Fasilitas Kerja Stasiun Cap ... .. IV-5

Tabel 4.2 Tabel Hasil Ergonomic Checkpoints ... .. IV-6

Tabel 4.3 Tabel Aspek Perkakas Tangan dan Keamanan Alat ... IV-7

Tabel 4.4 Ringkasan Keluhan dan Penyebabnya.. ... IV-8

Tabel 4.5 Penjabaran Kebutuhan Perancangan ... .IV-9

Tabel 4.6 Performance Specification Perbaikan Area Kerja ... ..IV-12

Tabel 4.7 Fungsi Penerapan Data Dimensi Antropometri ... ..IV-13

Tabel 4.8 Rekapitulasi Data Antropometri Pekerja ... IV-14

Tabel 4.9 Ukuran Rancangan Area Kerja ... IV-14

Tabel 4.10 Kelebihan dan Kekurangan Alternatif 1 ... IV-20

Tabel 4.11 Kelebihan dan Kekurangan Alternatif 2 ... IV-20

Tabel 4.12 Rincian Biaya Pengerjaan Meja Kerja ... IV-27

Tabel 4.13 Rincian Biaya Pengerjaan Pelindung Alat Cap ... IV-27

Tabel 4.14 Rincian Biaya Pengerjaan Keseluruhan ... IV-28

Tabel 5.1 Perbandingan Sikap Kerja Sebelum dan Setelah Menggunakan

Rancangan Meja Kerja ... V-7

Tabel 5.2 Perbandingan Fasilitas Kerja Sebelum dan Setelah Perbaikan ... ..V-8

(14)

commit to user

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Antropometri untuk perancangan produk atau fasilitas ... II-13

Gambar 3.1 Flowchart Metodologi Penelitian ... III-1

Gambar 4.1 Diagram Alir Proses ... IV-1

Gambar 4.2 Dokumentasi Proses Peletakkan Kain ... IV-2

Gambar 4.3 Dokumentasi Proses Pengambilan Alat Cap ... IV-3

Gambar 4.4 Dokumentasi Proses Pengecapan 1 ... IV-3

Gambar 4.5 Dokumentasi Proses Pengecapan 2 ... IV-4

Gambar 4.6 Dokumentasi Peletakkan Kain ... IV-5

Gambar 4.7 Penjelasan Tujuan Perancangan ... IV-10

Gambar 4.8 Penetapan Fungsi Umum Perancangan ... IV-10

Gambar 4.9 Sub Fungsi Minimasi Gerakan Kerja Pekerja ... IV-11

Gambar 4.10 Sub Fungsi Pengaturan Kecepatan Kerja Pekerja ... IV-11

Gambar 4.11 Sub Fungsi Alat Cap yang Aman ... IV-12

Gambar 4.12 Sub Fungsi Media Penyokong Bahan Kain ... IV-12

Gambar 4.13 Alternatif 1 Fasilitas Kerja Batik (1) ... IV-17

Gambar 4.17 Gambar 2D Meja CapTampak Samping ... IV-21

Gambar 4.18 Gambar 2D Meja CapTampak Atas ... IV-22

Gambar 4.19 Gambar 3D Meja CapTampak Samping ... IV-22

Gambar 4.20 Gambar 3D Meja CapTampak Atas ... IV-23

Gambar 4.21 Gambar 3D Meja CapTampak Sudut ... IV-23

Gambar 4.22 Gambar 2D Pelindung Alat Cap ... IV-25

Gambar 4.23 Gambar 3D Pelindung Alat CapTampak Samping ... IV-26

Gambar 4.24 Gambar 3D Pelindung Alat CapTampak Atas ... IV-26

Gambar 4.25 Gambar 3D Pelindung Alat CapTampak Sudut ... IV-26

Gambar 5.1 Hasil Rancangan Meja Cap ... V-3

Gambar 5.2 Hasil Rancangan Meja Kompor ... V-3

Gambar 5.3 Hasil Rancangan Tempat Kain ... V-4

Gambar 5.4 Hasil Rancangan Pelindung Alat Cap ... V-5