Pengelolaan Sosial Media Instagram “NYK Coffee and Space”
Dalam Meningkatkat Brand Awareness Pada Generasi Z
Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1)
DISUSUN OLEH : Azka Iqbal Zulfikar 201610040311172 DOSEN PEMBIMBING : Moch Fuad Nasvian, M.I.Kom
PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2021
iii
ii
iv
vi
KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi tugas akhir karya yang berjudul “Pengelolaan Sosial Media Instagram “NYK Coffee and Space” Dalam Meningkatkat Brand Awareness Pada Generasi Z”.
Skripsi tugas akhir karya ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana Ilmu Komunikasi pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam proses penyusunan skripsi ini, penulis menyadari penulisan ini jauh dari kata sempurna dan banyak mendapatkan bantuan juga dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan kemudahan, kelancaran, kesehatan dan memberikan jalan atas usaha maupun doa yang dipanjatkan serta kelancaran dalam proses pengerjaan skripsi.
2. Bapak Himawan Sutanto, M.Si, selaku Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Moch Fuad Nasvian M.Ikom selaku dosen pembimbing yang telah membimbing dari awal hingga akhir perjalanan pengerjaan skripsi tugas akhir karya ini dengan penuh kesabaran dan bersedia meluangkan waktu untuk mendengarkan dan mengajarkan serta memberikan s ataupun saran untuk penyusunan skripsi ini dan juga selalu memberikan semangat atau motivasi hingga terselesaikannya skripsi ini.
4. Seluruh dosen dan staff Prodi Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Malang yang banyak memberikan ilmu pengetahuan, pengalaman, motivasi dan pelajaran-pelajaran berharga dan dukungan.
5. Kedua orang tua, Bapak Qomarul Huda dan Ibu Yetty Kartikasari yang selalu ada untuk saya, selalu memberikan doa dari jauh, dukungan juga semangat. dan sudah pasti kasih saying yang begitu dalam baik berupa materil maupun imateril.
viii 6. Adik Saya, Bilqis Amalia Sabrina yang menjadi mentor, teman dan adik yang selalu ada dan menyemangati saya dalam segala aktifitas yang saya jalani.
7. Ikom D, Iham, Farhan, Hudan, Fachri, Akmal, Udin, Qori, Fajar, Hari- hari saya diperkuliahan tidak membosankan karena kalian. Terimakasih.
8. Sahabat baik, Abi, Robi, Faris, Grebi, Muvid, Ahmad, Yusril, Bagas, Hanafi, Dhibja, Yuda, Rei, Tegar, Jebe, Dinda, dkk.Terimakasih telah menjadi teman baik saya selama ini.
9. Keluarga serta teman ikom Angkatan 2016, berbagai pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu namun tetap memberikan saya dukungan, semangat, dan bantuan hingga skripsi ini selesai. Terima kasih banyak.
Disadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat dibutuhkan. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak, terutama mahasiswa Ilmu Komunikasi yang sedang dalam tahap pengerjaan skripsi juga.
Malang, 12 November 2021
Penulis Azka Iqbal Zulfikar
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN………...i
LEMBAR PENGESAHAN………...ii
PERNYATAAN ORISINALITAS………..iii
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI………iv
ABSTRAK………..v
KATA PENGANTAR………v
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
BAB I ... 1
PENDAHULUAN ... 1
a. Latar Belakang ... 1
b. Rumusan Masalah ... 3
c. Tujuan ... 4
d. Tinjauan Pustaka ... 4
e. Metode Pengumpulan Data ... 9
BAB II ... 15
RANCANGAN PROGRAM ... 15
a. Deskripsi Klien ... 15
a.1 Analisis TOWS Matrix ... 15
a.2 Analisis PEST ... 16
a.3 Analisis Porter’s Five Forces ... 17
a.4 Analisis Target Market ... 19
a.5 Analisis Kompetitor ... 20
a.6 Analisis Jenis Konten ... 23
a.7 Analisis Value Chain ... 25
a.8 Analisis Matriks Tows ... 26
b. Program Produksi Pengelolaan Sosial Media Instagram NYK Coffee & Space ... 28
b.1 Deskripsi Program ... 28
b.2 Penentuan Target Audiens ... 28
b.3 Media Planning ... 29
b.4 Key Performance Indicator ... 31
BAB III IMPLEMENTASI PROGRAM ... 37
a. Pelaksanaan Produksi ... 37
a.1 Kerangka Pemikiran ... 37
x
b. Kendala dan Penyelesaian Masalah Produksi ... 43
c. Evaluasi Program ... 45
d. Analisis Pencapaian Program ... 49
BAB IV PENUTUP ... 54
a. Kesimpulan ... 54
b. Saran ... 54
DAFTAR PUSTAKA ... xii
... 55
DAFTAR TABEL
Tabel 1. 1 Emphaty Map NYK Coffee & Space ... 12
Tabel 1. 2 Brand Awareness NYK Coffee dilihat dari Pain & Gain ... 13
Tabel 2. 1 Analisis Porter’s Five Forces ... 17
Tabel 2. 2 Analisis Matriks Tows terkait Brand Awareness ... 26
Tabel 2. 3 Media Planning terkait Brand Awareness ... 29
Tabel 2. 4 Content Plan NYK Coffee & Space ... 31
Tabel 2. 5 Kinerja Produksi Konten Instagram di NYK Coffee & Space pada Bulan Desember - Januari ... 32
Tabel 2. 6 Kinerja Produksi Konten Instagram di NYK Coffee & Space pada Bulan Januari - Februari ... 34
Tabel 2. 7 Kinerja Produksi Konten Instagram di NYK Coffee & Space pada Bulan Februari - Maret ... 35
Tabel 2. 8 Presentasi Hasil Ketepatan Waktu dan Account Reach ... 36
Tabel 3. 1 Contoh Breakdown Social Media Content Planning ... 39
Tabel 3. 2 Kendala dan Penyelesaian Masalah Produksi Sosial Media NYK Coffee & Space ... 43
Tabel 3. 3 Matrik Evaluasi Program Konten Instagram ... 46
Tabel 3. 4 Analisis Pencapaian Program Konten Instagram ... 50
xii DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Kerangka Konseptual Penelitian ... 16
Gambar 2. 2 Analisis Target Market NYK Coffee & Space ... 19
Gambar 2. 3 Deins Coffee ... 21
Gambar 2. 4 Poin Kopi ... 21
Gambar 2. 5 Meet Kopi ... 22
Gambar 2. 6 Rumah Putih ... 22
Gambar 2. 7 Deins Coffee ... 23
Gambar 2. 8 Poin Kopi ... 23
Gambar 2. 9 Meet Kopi ... 24
Gambar 2. 10 Rumah Putih ... 25
Gambar 3. 1 Diagram Kerangka Pemikiran ... 37
Gambar 3. 2 Tampilan Adobe Lightroom CC ... 42
Gambar 3. 3 Tampilan Adobe Photoshop ... 43
Gambar 3. 4 Dimensi Ekuitas Merek ... 52
DAFTAR PUSTAKA
Bagaimana Teknologi Memengaruhi Masa Depan Generasi Z. (2018). Diakses pada 20 Februari 2021, dari https://tirto.id/bagaimana-teknologi-memengaruhi- masa-depan-generasi-z-cFHP
Carissa, H. (2013). Evaluasi Program Komunikasi Pemasaran Terpadu Laras Asri Resort & Spa Periode 2010-2012. Cakrawala Jurnal Penelitian Sosial, 2(1).
Codrington, G., Sue Grant-Marshall, & Penguin. (2004). Mind the gap. penguin books
Fauzi, A., Punia, I. N., & Kamajaya, G. (2017). Budaya Nongkrong Anak Muda di Kafe (Tinjauan Gaya Hidup Anak Muda Di Kota Denpasar). Jurnal Ilmiah Sosiologi, 3, 4.
Fauzi, A., Punia, I. N., & Kamajaya, G. (2017). Budaya Nongkrong Anak Muda di Kafe (Tinjauan Gaya Hidup Anak Muda Di Kota Denpasar). Jurnal Ilmiah Sosiologi, 3, 3.
Fadhila, N. & Soesanto, H. (2016). Studi Tentang Social Marketing dan Brand Awereness, Worth of Mouth Terhadap Minat Beli Produk Mommilk (Studi pada pengguna Instagram, Mahasiswa Universitas Diponegoro). Diponegoro Journal of Management, 5, 3.
Ghealita, V. & Setyorini, R. (2015). Pengaruh Brand Awareness Terhadap Pembelian AMDK Merek Aqua (Studi Pada Masyarakat di Kota Bandung). Brand Awareness, 22, 4.
Herlyana, E. (2012). Fenomena Coffee Shop Sebagai Gejala Gaya Hidup Baru Kaum Muda. Perkembangan Coffee Shop, 13, 190.
Indika, D. R. & Jovita, C. (2017). Media Sosial Instagram Sebagai Sarana Promosi untuk Meningkatkan Minat Beli Konsumen. Jurnal Bisnis Terapan, 1, 26.
Indika, D. R. & Jovita, C. (2017). Media Sosial Instagram Sebagai Sarana Promosi untuk Meningkatkan Minat Beli Konsumen. Jurnal Bisnis Terapan, 1, 25.
Mileva, L. & Fauzi, A. (2018). Pengaruh Sosial Media Marketing Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Online pada Mahasiswa Sarjana Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis Angkatan 2014/2015 Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya yang Membeli Starbucks Menggunakan LINE). Administrasi Bisnis, 58, 191.
Nurikhsan, F., Indrianie, W. S., & Dini, S. (2019) Fenomena Coffee Shop di Kalangan Konsumen Remaja. Widya Komunika, 9, 138.
Oldenburg, Ray. (1989). The Great Good Place: Cafes, Coffee Shops, Bookstores, Bars, Hair Salons, and other Hangouts at The Heart of a Community. London: Da Capo Press.
xiv Pranata, I., W., D., R. & Pramudana Km., A., S. (2018). Peran Kesadaran Merek (Brand Awareness) Dalam Mediasi Hubungan Iklan Oppo dengan Niat Beli Konsumen. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 7, 5234.
Soemohadiwidjojo, A. T. (2015). Panduan Praktis Menyusun KPI. Raih Asa Sukses.
Wikstrom, E., & Wigmo, J. 2010. Social Media Marketing – What Role Can Social Media Play as Marketing Tool?. Bachelor Thesis, Shcool of Computer Science, Physics, and Mathematics Linnæus University.
