• Tidak ada hasil yang ditemukan

SILABUS MATA KULIAH SSP

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "SILABUS MATA KULIAH SSP"

Copied!
3
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 3 Halaman )

Teks penuh

(1)

SILABUS MATA KULIAH SSP 1. Identitas Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

PP.TEKNIK PENGOLAHAN DAN PRODUKSI MAKANAN

Bobot/SKS 3 Semester 1 2. Kompetensi

Dasar

1. Peserta PPG dapat mengemas materi dalam bentuk perangkat pembelajaran (Silabi, RPP, bahan ajar, media pembelajaran dan evaluasi) untuk mata kuliah Pengembangan Pembelajaran Teknik Pengolahan dan Produksi Makanan

2. Mengimplementasikan perangkat pembelajaran dalam praktik peer teaching.

3. Deskripsi Mata kuliah ini dirancang untuk memberi kesempatan peserta PPG PT Boga mempelajari secara luas dan mendalam materi teknik pengolahan dan produksi makanan yang mencakup teknik dasar persiapan hidangan, teknik olah dan bahan, teknik olah dan alat, teknik olah standar perusahaan, prinsip-prinsip pengolahan, penerapan teknik olah berdasarkan konteks, penerapan teknik olah untuk produk patiseri dan kudapan, standar K3, standar kerja efisien, standar kebersihan, evaluasi pekerjaan. Melalui matakuliah ini diharapkan peserta PPG dapat mengemas materi dalam bentuk perangkat pembelajaran (Silabi. RPP, bahan ajar, media pembelajaran. Pembelajaran menggunakan

pendekatan

konstruktifistik dalam bentuk work shop dan pembimbingan. Dengan perangkat pembelajaran yang dikembangkan mereka: (1) merencanakan praktik pembelajaran di sekolah, (2) melaksanakan proses pembelajaran, (3) menilai hasil pembelajaran, (4) menindaklanjuti hasil penilaian, serta (5) membuat laporan dalam format PTK.

4 Strategi Pembelajaran

Pembelajaran menggunakan pendekatan konstruktivistik dalam bentuk work shop dan pembimbingan.

5 Evaluasi Tes dan non test (Forto folio dan performance) 6 Rincian

materi pelajaran

1. Orientasi SSP, penjelasan umum program PPG, brainstorming, pemilihan materi.

2. Diskusi kelompok, sinkronisasi tema/materi dengan SK/KD , pemantapan materi sesuai dengan bidang studi

3. Pemilihan metode, strategi pembelajaran.

4. Kunjungan lapangan, survey, observasi

(2)

6. Kerja kelompok/mandiri merancang RPP, merancang bahan ajar, merancang evaluasi pembelajaran, merancang media pembelajaran

7. Kerja kelompok/mandiri merancang RPP, merancang bahan ajar, dan alat pembelajaran. merancang evaluasi pembelajaran, merancang media pembelajaran

9. Kerja kelompok/mandiri merancang RPP, merancang bahan ajar, merancang evaluasi pembelajaran, merancang media pembelajaran

10. Pleno 2 Persentasi hasil kerja kelompok/mandiri, masukkan dari DP, Dosen maple, dan GP

11. Revisi RPP

12. Persetujuan RPP oleh DP dan Guru Pembimbing 13. Peer teaching

(3)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 3 Halaman - 20.55 KB )

Dokumen terkait

9

Pengetahuan merupakan faktor yang dapat mempengaruhi atau mengubah sikap seseorang terhadap sesuatu hal (Rahmat, 2004). Pengetahuan tentang layanan VCT merupakan dasar

PERUBAHAN DAN TAMBAHAN ORDONANSI PAJAK PENDAPATAN 1944 (STAATSBLAD 1944 NO. 17)

Dalam peraturan yang lama hal ini tidak dikenakan pajak karena dianggap sebagai. suatu

SEKOLAH TINGGI ILMU ADMINISTRASI SATYA N

mampu menjelaskan reformasi administrasi yang terjadi di wilayah Asia Timur Metode ceramah plus diskusi dan tugas (CPDT Kepada Mahasiswa diajarkan prinsip- prinsip

DESAIN AKSESORI ALMARI BENTUK SIMETRI DAN SEBANGUN

(Gambar 4.3a), kita bangun bentuk relief model bunga dan daun pada bidang permukaan persegi panjang tersebut dengan menggunakan kurva garis, elips dan

Makalah Baja

Sebagian besar dari komponen-komponen konstruksi mempunyai bentuk standar yang siap digunakan bisa diperoleh di toko- toko besi, sehingga waktu yang diperlukan untuk

ANALISIS PENGARUH FAKTOR LOKASI, KUALITAS LAYANAN, DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PRODUK ABON SAPI DI TOKO KL NOERIA SURAKARTA

Berdasarkan hasil pengujian, diperoleh kesimpulan: (1) Lokasi tidak berpengaruh sig- nifikan terhadap kepuasan pelanggan produk abon sapi di Toko KL Noeria Surakarta;

PENENTUAN KOMPOSISI HIDROKARBON PADA LNG YANG TERDAPAT DALAM BERTH II DAN BERTH III DENGAN MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS KARYA ILMIAH

Berdasarkan hal tersebut diatas, maka dapat ditentukan judul dari karya ilmiah ini yaitu : “PENENTUAN KOMPOSISI HIDROKARBON PADA LNG YANG TERDAPAT DALAM BERTH II DAN BERTH III

1) Jurusan Teknik Sipil Sekolah Tinggi Teknologi Mandala, email : hetty_hfyahoo.co.id 2) Jurusan Teknik Sipil Sekolah Tinggi Teknologi Mandala, email : Pebrianayahoo.com ABSTRAK - View of ANALISA TUNDAAN PADA SIMPANG BERSINYAL JL. SOEKARNO HATTA – IBRAHIM

Tujuan dari dilakukannya penelitian ini adalah untuk menganalisis tundaan yang terjadi pada kaki Simpang Samsat serta untuk mengetahui kapasitas dan tingkat pelayanan