• Tidak ada hasil yang ditemukan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Pengeringan - PENGERINGAN KEMOREAKSI MENGGUNAKAN ADSORBEN KALSIUM OKSIDA (CaO) UNTUK MENINGKATKAN STANDAR MUTU JAHE MERAH (Zingiber officinalle var. amarum) - POLSRI REPOSITORY

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Pengeringan - PENGERINGAN KEMOREAKSI MENGGUNAKAN ADSORBEN KALSIUM OKSIDA (CaO) UNTUK MENINGKATKAN STANDAR MUTU JAHE MERAH (Zingiber officinalle var. amarum) - POLSRI REPOSITORY"

Copied!
22
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 22 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Komposisi Kimia Kapur Api dari Kajaj dan Kamang Udik, Kabupaten, Pasaman, Sumatera Barat dan dari Pabrik Kapur Djaya, Ciampea
Tabel 4. Kandungan Nutrisi dalam Setiap 100g Rimpang Jahe Segar
Tabel 5. Sifat Fisik dan Kimia Minyak Jahe dari Berbagai Klon
Tabel 6. Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Mutu Produk Selama Pengeringan
+2

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 22 Halaman - 279.37 KB )

Garis besar

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Pengeringan - PENGERINGAN KEMOREAKSI MENGGUNAKAN ADSORBEN KALSIUM OKSIDA (CaO) UNTUK MENINGKATKAN STANDAR MUTU JAHE MERAH (Zingiber officinalle var. amarum) - POLSRI REPOSITORY

Dokumen terkait

Analisis Komponen Kimia Minyak Atsiri Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale var. amarum) dengan GC-MS dan Uji Antioksidan Menggunakan Metode DPPH

Segala puji bagi Allah yang mencurahkan rahmat, berkah dan karunianNya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan perkuliahan dan penulisan karya ilmiah ini merupakan salah

Kajian Pengering Rotari Tipe Co Current untuk Pengeringan Sawut Ubijalar

Udara panas yang dihasilkan dari penukar panas bergerak menuju silinder (ruang pengering). Udara panas ini digunakan untuk menguapkan sebagian kadar air pada bahan basah yang

PENGARUH TRAGAKAN SEBAGAI PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET HISAP EKSTRAK JAHE (Zingiber officinalle Roxb.)

Semua formula dengan variasi konsentrasi bahan pengikat tragakan dapat menghasilkan sifat fisik tablet hisap yang baik dalam memenuhi persyaratan.. Dari hasil

View of Pengolahan Toga dari Temulawak (Curcuma xanthorriza Robx), Jahe (Zingiber officinale), dan Jahe Merah (Zingiber officinale Var Rubrum) Menjadi Minuman Instan Fungsional

a) Pengadaan peralatan dan bahan baku Peralatan dan bahan baku yang digunakan pada kegiatan ini yaitu peralatan rumah tangga, bahan baku yang digunakan berupa rimpang temulawak dan

ANALISIS MUTU SIMPLISIA RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DENGAN SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA

Jahe yang akan dijadikan sebagai simplisia hendaknya dipanen pada umur 10 bulan untuk jahe merah dan jahe emprit dan 9 bulan untuk jahe gajah, karena pada umur panen ini

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) ABSTRACT

Parameter penurunan mutu yang digunakan pada pendugaan umur simpan bubuk jahe merah adalah perubahan kadar air dan perubahan warna yang dapat diketahui dari tingkat

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan LTLT blanching yang dikombinasikan dengan merotasikan rak pengering (R) merupakan perlakuan yang terbaik, dengan kadar air akhir cabai kering sebesar 9,82% dan sesuai dengan standar SNI

Panas yang Digunakan untuk Menguapkan Air Pada Cabai Jumlah panas yang digunakan untuk menguapkan air dari cabai yang dikeringkan dihitung dengan Persamaan 8 sebagai berikut Suhendar

04 ART 17788-57081-1-PB (1).pdf

Panas yang Digunakan untuk Menguapkan Air Pada Cabai Jumlah panas yang digunakan untuk menguapkan air dari cabai yang dikeringkan dihitung dengan Persamaan 8 sebagai berikut Suhendar