PENGARUH PERLAKUAN PASCA PANEN DAN SUHU
Bebas
9
0
0
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Bawang merah dengan perlakuan waktu pengeringan 2 hari dan penyimpanan pada suhu 10°C mengalami penurunan susut bobot tertinggi sebesar 30.43% hingga akhir penyimpanan
Gambar 5 Susut bobot buah pada perlakuan pelilinan (TS) tanpa stearin, (DS) dengan stearin, dan (K) kontrol pada berbagai suhu penyimpanan Perbedaan susut bobot lebih
Sedangkan perlakuan suhu 15°C dengan pengemas plastik polypropilen divakum (P5) dapat menghambat susut berat, kerusakan dan perubahan warna kulit buah tomat varietas Martha selama
Kesimpulan Natrium bisulfit dapat mempertahankan cabai sehat sampai hari ke 15, penggunaan pelilinan dapat meminimalkan susut bobot dan kekeriputan sampai hari ke
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pascapanen buah tomat cherry dapat dipertahankan selama penyimpanan pada suhu dingin yang dicirikan dengan rendahnya susut bobot
Pisang dari perlakuan kontrol jika dibandingkan dengan yang diberi etilen dulu kemudian 1&MCP pada indeks kematangan 6 (hari ke&18), menunjukkan susut bobot yang lebih
Cabai rawit putih yang diberi perlakuan penyimpanan pada suhu 10°C selama 5 hari dan 15 hari, susut berat mengalami peningkatan rata-rata yaitu dari 2,0% menjadi
Penyimpanan buah naga berdasarkan nilai dari peubah-peubah yang diujikan seperti warna kulit buah, kesegaran buah, susut bobot kumulatif buah, kekerasan buah,
