PENGARUH PENGGUNAAN CRUDE PALM OIL (CPO) DALAM MELINDUNGI SUMBER PROTEIN (TEPUNG IKAN) OLEH DEGRADASI MIKROBA RUMEN SAPI PERAH TERHADAP
JUMLAH BAKTERI DAN PROTOZOA (IN VITRO)
Cirus Syando Debataraja ABSTRAK
Tepung ikan merupakan salah satu pakan sumber protein yang mengandung asam amino esensial yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrien ternak. Akan tetapi protein yang terkandung dalam tepung ikan mudah terdegradasi oleh mikroba rumen menjadi NH3. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan CPO pada tepung ikan dalam melindungi protein dari degradasi mikroba rumen sapi perah terhadap jumlah bakteri dan protozoa (in vitro). Metode yang digunakan adalah eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan terdiri dari 5 perlakuan, yaitu: P0 (tepung ikan tanpa penambahan CPO), P1 (tepung ikan dengan penambahan CPO 25% dari berat tepung ikan), P2 (tepung ikan dengan penambahan CPO 50% dari berat tepung ikan), P3 (tepung ikan dengan penambahan CPO 75% dari berat tepung ikan), dan P4 (tepung ikan dengan penambahan CPO 100% dari berat tepung ikan) dengan ulangan sebanyak 4 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah bakteri dan protozoa cairan rumen sapi perah dengan pemberian tepung ikan yang ditambahkan CPO tidak menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05). Penggunaan CPO sampai 100 % dapat memproteksi protein tepung ikan secara optimal.
viii
THE EFFECT OF USING CRUDE PALM OIL (CPO) IN PROTECTING FEED PROTEIN SOURCE (FISH MEAL) BY DEGRADATION
OF DAIRY CATTLE’S RUMINAL MICROBE ON THE TOTAL
BACTERIA AND PROTOZOA (IN VITRO)
Cirus Syando Debataraja ABSTRACT
A fish meal that is one of the feed protein source containing high of amino acid essential to fill nutrien requirement of animal. However, the protein that containing in fish meal is easily degraded by ruminant microbe to be NH3. Aim of the research was to know the effect of using crude palm oil (CPO) in protecting feed protein source (fish meal) by degradation of ruminant microbe on total bacteria and protozoa
(in vitro). The method that was performed was experimental method using
completely randomized design. The treatments consist of 5 treatments, which are: P0 (fish meal without content CPO), P1 (fish meal with CPO 25% from number of fish meal), P2 (fish meal with CPO 50% from number of fish meal), P3 (fish meal with CPO 75% from number of fish meal), P4 (fish meal with CPO 100% from number of fish meal) with 4 times repetition frequency. The result of the research showed that total bacteria and protozoa of ruminal liquid using fish meal that were mixed with CPO has not showed significantly. The using of 100% CPO could protected protein of fish meal optimally.
