PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

(1)

KAJIAN APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR DAN

PUPUK ORGANIK PADAT TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN CABAI (Capsicum annum L.)

SKRIPSI

Oleh:

Febriansyah Bimantara

15210006

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA

SURABAYA

(2)

(3)

(4)

iii

Kata Pengantar

Puji syukur penulis ucapkan kepada kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta hidayahnya kepada kita semua, sehingga berkat karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “KAJIAN APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR DAN PUPUK ORGANIK PADAT TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI (Capsicum annum L.)” ini. Dalam penyusunan proposal ini, penulis tidak lupa mengucapkan banyak terimakasih pada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis sampaikan terimakasih kepada:

1. Ir. Koesriwulandari. MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

2. Ir. Tatuk Tojibatus S., MP. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

3. Dr. Ir. Dwi Haryanta, MS. selaku dosen pembimbing I penulis yang selalu membimbing penulis dalam melaksanakan penelitian dan menyusun skripsi ini. 4. Ir. Jajuk Herawati, M Kes. selaku dosen pembimbing II penulis yang dengan sabar membimbing penulis saat melakukan penelitian dan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang telah memberikan ilmu pengetahuan.

6. Kedua Orang Tua yang selalu mendukung dan menyemangati penulis dalam melakukan skripsi ini.

(5)

iv

7. Pacar penulis Dinda Ayu Agustin yang selalu menemani, menyemangati dan membantu dalam proses pengerjaan skripsi ini

8. Teman satu angkatan penulis yang selalu mendukung dan memberi semangat pada penulis sehingga skripsi ini selesai tepat waktu

9. Seluruh Pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang turut serta membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Semoga tuhan memberikan berkat dan karunia kepada kita semua dan semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kata sempurna dan penulis pun menerima kritik dan saran yang membangun supaya kedepannya penulis dapat memberikan yang lebih baik lagi. Karena tiada manusia yang sempurna begitu juga dengan skripsi ini. Semoga laporan skripsi ini berguna bagi para pembaca. Terima kasih

Surabaya, 20 Juli 2019

(6)

v

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Febriansyah Bimantara

NPM : 15210006

Alamat : Jln. Dupak Baru II/9, RT 07/RW 05, Kecamatan Bubutan, Kota

Surabaya

No. Tlp. : 083834610239

Judul Skripsi : Kajian Aplikasi Pupuk Organik Cair dan Pupuk Organik Padat Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai (Capsicum annum L.)

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan skripsi ini berdasarkan hasil penelitian, pemikiran dan pemaparan asli dari saya sendiri, baik untuk naskah laporan maupun analisa data yang tercantum sebagai bagian dari skripsi ini.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidak benaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini dan sanksi lain sesuai dengan perlakuan yang berlaku di Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

Surabaya, 31 Juli 2019 Yang menyatakan,

(7)

vi

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Febriansyah Bimantara, lahir di Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur pada tanggal 28 Februari 1997. Anak ke-2 (dua) dari pasangan suami istri Untung Waluyo dan Yulia.

Penulis mempunyai riwayat pendidikan, TK Tunas Rimba, Surabaya LULUS pada tahun 2004. SDN Jepara II, Surabaya LULUS pada tahun 2009. SMPN 2 Surabaya LULUS pada tahun 2012. SMAN 3 Surabaya LULUS pada tahun 2015, dan pada tahun 2015 melanjutkan pendidikan di perguruan tinggi S1 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya dan LULUS pada tahun 2019.

Selama menempuh pendidikan di Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, penulis terlibat dalam kegiatan organisasi yaitu pernah menjadi Sekretaris Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya pada periode 2016/2017. Penulis juga pernah menjabat sebagai Gubernur Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya periode 2017/2018.

Surabaya, 31 Juli 2019

(8)

vii

FEBRIANSYAH BIMANTARA. 15210006. KAJIAN APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR DAN PUPUK ORGANIK PADAT TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI (Capsicum annum L.). DI BAWAH BIMBINGAN Dr. Ir. Dwi Haryanta, MS. dan Ir Jajuk Herawati, M.Kes.

ABSTRAK

Diantara tanaman hortikultura yang mudah dibudidayakan adalah tanaman cabai (Capsicum annum L.) yang biasanya digunakan sebagai rempah-rempah dan bumbu dapur yang mememiliki kandungann vitamin A dan vitamin C.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui interaksi pemberian pupuk organik cair dan pupuk organik padat terhadap pertumbuhan tanaman cabai (Capsicum annum L).

Penelitian ini dilaksanakan di kebun percobaan jalan Ketintang Madya VII No.2, Karah, Kecamatan Jambangan, Surabaya pada bulan Maret sampai dengan bulan Juni 2019. Dilakukan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dua faktor yang diulang sebanyak 3 kali dengan perlakuan sebagai berikut: Faktor I (POC): C1 (limbah tebu); C2 (limbah buah); C3 (limbah sayuran); C4 (limbah kecambah); C5 (limbah ikan); C6 (limbah kelapa); C7 (limbah campuran) dan Faktor II (POP): P0 (tanpa pupuk); P1 (kompos); P2 (sabut kelapa); P3 (daun trembesi).

Hasil Penelitiaan ini menunjukan bahwa (1) Tidak terjadi interaksi yang nyata antara perlakuan POC dan perlakuan POP pada variabel tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan jumlah bunga tetapi terjadi interaksi yang nyata pada skor kerusakan tanaman yang dicoba pada masing-masing parameter pengamatan. (2) Dari semua perlakuan POC cenderung POC dari limbah ikan (C5) cocok untuk semua variabel pertumbuhan yaitu, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, jumlah bunga dan kerusakan. (3) Pada variabel pertumbuhan tanaman seperti tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun dapat direkomendasikan memakai campuan POP dari kompos sampah kota (P1) karena dapat mengoptimalkan pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun tanaman cabai.

(9)

viii

FEBRIANSYAH BIMANTARA 15210006. THE APPLICATION STUDY OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER AND SOLID ORGANIC FERTILIZER CONCERNING TO THE GROWTH OF CHILI PLANT (Capsicum annum

L.) UNDER THE GUIDE, Dr. Ir. Dwi Haryanta, MS. and Ir. Jajuk Herawati,

M. Kes.

ABSTRACT

Among to the simply cultivation of horticulture plants are chili (Capsicum

annum L.) that usually used as spices and herbs which contains Vitamin A and

Vitamin C.

The purpose of this study was to determine the interaction of liquid organic fertilizer and solid organic fertilizer to the growth of chili (Capsicum annum L.).

This research was carried out on experimental field that placed at Ketintang Madya VII No. 2, Karah, Jambangan District, Surabaya from March to June 2019. It used a randomized block design (RBD) of two factors repeated in three times with the following treatment: Factor I (POC): C1 (sugar cane waste); C2 (fruit waste); C3 (vegetable waste); C4 (sprout waste); C5 (fish waste); C6 (coconut waste); C7 (mixed waste) and Factor II (POP): P0 (without fertilizer); P1 (compost); P2 (coconut fiber); P3 (trembesi leaf).

The result of this study indicated that (1) there was no significant interacrion between POC Treatment and POP Treatment on variable height of plant, quantity of leaf, scope of leaf and quantity of flowers but there were significant interaction on plant's flaw scores that have been tested in each observation parameter. (2) All of POC treatments disposed from fish waste of its POC (C5) which suitables for the variable of plant, that are height of plant, quantity of leaf, scope of leaf, quantity of flowers , and the flaw. (3) in the variable of plant growth such as height of plant, quantity of leaf and acope of leaf could be recommend in using mixed of POP from municipal waste compost (P1) because it could be optimalize the growth of plant height, quantity of lead, and scope of chili leaf.

(10)

ix

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN ... i

LEMBAR REVISI ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

SURAT PERNYATAAN... v

RIWAYAT HIDUP PENULIS ... vi

ABSTRAK ... vii

ABSTRACT ... viii

DAFTAR ISI ... ix

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Tujuan... 3

1.3 Manfaat... 4

1.4 Hipotesis ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5

2.1 Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Cabai ... 5

2.1.1 Klasifikasi Tanaman Cabai ... 5

(11)

x

Halaman

2.2 Syarat Tumbuh ... 7

2.3 Media Tanam... 9

2.4 Pupuk Organik Cair ... 11

2.4.1 Manfaat Pupuk Organik Cair ... 13

2.4.2 Kelebihan dan Kekurangan Pupuk Organik Cair ... 13

2.5 Pupuk Organik Padat ... 14

2.5.1 Pengaruh Pupuk Organik Padat Terhadap Tanah ... 15

2.5.2 Manfaat Pupuk Organik Padat Terhadap Tanaman... 16

BAB III BAHAN DAN METODE ... 17

3.1 Tempat dan Waktu ... 17

3.2 Bahan dan Alat ... 17

3.3 Metode Penelitian... 18 3.4 Perlakuan Kombinasi ... 19 3.5 Pelaksanaan Penelitian ... 21 3.6 PengukuranVariabel ... 22 3.7 Analisis Data ... 23 BAB IV ... 25 4.1 Pertumbuhan ... 25

4.1.1 Tinggi Tanaman Cabai ... 25

4.1.2 Jumlah Daun Tanaman Cabai ... 28

4.1.3 Luas Daun Tanaman Cabai ... 32

4.1.4 Jumlah Bunga Tanaman Cabai ... 36

(12)

xi

Halaman

4.2 Pembahasan ... 41

4.2.1 Aplikasi POC ... 47

4.2.2 Aplikasi POP ... 48

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 49

5.1 Kesimpulan ... 49

5.2 Saran ... 49

DAFTAR PUSTAKA ... 51

(13)

xii

DAFTAR TABEL

Nomer Teks Halaman

1. Perlakuan Kombinasi pupuk organik cair dan pupuk organik padat ... 19

2. Rata-rata tinggi tanaman dengan perlakuan pupuk organik cair ... 26

3. Rata-rata tinggi tanaman dengan perlakuan pupuk organik padat ... 27

4. Rata-rata jumlah daun dengan perlakuan pupuk organik cair ... 29

5. Rata-rata jumlah daun dengan perlakuan pupuk organik padat ... 30

6. Rata-rata luas daun dengan perlakuan pupuk organik cair ... 33

7. Rata-rata luas daun dengan perlakuan pupuk organik padat ... 34

8. Rata-rata jumlah bunga dengan perlakuan pupuk organik cair ... 36

9. Rata-rata jumlah bunga dengan perlakuan pupuk organik padat ... 37

10. Rata-rata skor kerusakan dengan perlakuan pupuk organik cair ... 39

(14)

xiii

DAFTAR GAMBAR

Nomer Teks Halaman 1. Denah Penelitian ... 20

(15)

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Nomer Teks Halaman

1. Sidik ragam tinggi tanaman pengamatan 7 HST... 53

10. Sidik ragam tinggi tanaman pengamtan 70 HST ... 57

11. Sidik ragam jumlah daun pengamatan 7 HST... 58

13. Sidik ragam jumlah daun penganatann 21 HST ... 59

(16)

xv

Nomer Teks Halaman

21. Sidik ragam luas daun pengamatan 28 HST ... 63

28. Sidik ragam jumlah bunga pengamatan 56 HST... 66

31. Sidik ragam skor kerusakan pengamatan 49 HST ... 68

35. POC ... 70 36. Pencampuran POP ... 70 37. Pemindahan ke polybag ... 70 38. Persiapan pembibitan ... 70 39. Pembibitan ... 70 40. Bibit cabai ... 70 41. Pemindahan bibit ... 71 42. Pemberian POC ... 71

(17)

xvi

Nomer Teks Halaman

43. Pertumbuhan tanaman ... 71

44. Tanaman berbunga ... 71

45. Hama kutu pada daun ... 71

46. Hama di pucuk daun... 71

47. Bunga rontok karena hama... 72