i
PENERAPAN METODE ACTIVITY-BASED COSTING SYSTEM DALAM MENENTUKAN BESARNYA TARIF SEWA PENGINAPAN
(STUDI PADA HOTEL SRONO INDAH)
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Akuntansi (S1) dan memperoleh gelar sarjana
ekonomi
Oleh:
Birrul Walid NIM. 11.10421.068
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER 2018
ii
PERSETUJUAN SKRIPSI
PENERAPAN METODE ACTIVITY-BASED COSTING SYSTEM DALAM MENENTUKAN BESARNYA TARIF SEWA PENGINAPAN
(STUDI PADA HOTEL SRONO INDAH)
Oleh:
Birrul Walid NIM. 11.10421.068
Pembimbing
Dosen Pembimbing Utama : Norita Citra Yuliarti, SE.MM
Dosen Pembimbing Pendamping: Ibna Kamelia F.A.,SE.MM
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Birrul Walid
NIM : 111.0421.068
Prodi : Akuntansi
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa karya ilmiah berupa skripsi yang berjudul : “PENERAPAN METODE ACTIVITY BASED COSTING SYSTEM DALAM MENENTUKAN BESARNYA TARIF SEWA PENGINAPAN(STUDI PADA HOTEL SRONO INDAH”
adalah hasl karya sendiri. Kecuali jika dalam beberapa kutipan substansi telah saya sebutkan sumbernya. Belum pernah diajukan pada institusi manapun, serta bukan karya plagiat atau jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keaslian, keabsahan, dan kebenaran isisnya, sesuai dengan sikap ilmiah.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta saya bersedia memperoleh sanksi akademik dan siap dituntut dimuka hukum, jika ternyata dikemudian hari ada pihak-pihak yang dirugikan dari peryataan yang tidak benar tersebut.
Jember, 21 Maret 2018 Yang menyatakan,
Birrul Walid NIM 111.0421.068
iv
PENGESAHAN
Skripsi bejudul: Penerapan Metode Activity Based Costing System Dalam menentukan Besarnya Tarif Jasa Sewa Penginapan (Studi Pada Hotel Srono Indah), telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Jember pada:
Hari : Rabu
Tanggal : 21 Maret 2018
Tempat : Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Jember
Tim Penguji,
Yulinartati,Dra. MM. AK.CA NPK. 95 10 225
Angota 1 Angota 2
Norita Citra Yuliarti,SE.MM Ibna Kamelia Fiel Afroh,SE.MM
NPK. 11 03 580 NPK. 15 09 667
Mengesahkan
Dekan Ketua Program Studi,
Dr. Arik Susbiyani, M.Si Diyah P, SE. MM
NPK. 01 09 289 NPK. 05 03 524
v
MOTTO
Jadikanlah sabar & sholat sebagai penolongmu
Dan sesungguhnya yang demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang yang khusyu’.
(Qs. Al Baqarah : 45)
Tak ada jalan tanpa kerikil, tak ada lautan tanpa gelombang, Hidup ada keberhasilan dan kegagalan
Hanya bagaimana cara kita agar tidak terluka oleh kerikil dan tidak terbawa arus oleh gelombang.
(Thoreau)
Tiada yang orang dapatkan, kecuali apa yang ia USAHAKAN (Qs. An Najm : 39)
vi
PERSEMBAHAN
Ku persembahkan skripsi ini kepada :
Bapak Alm Umar dan ibu Rumiyah, terima kasih atas pengorbanan dan kasih sayang yang telah engkau berikan hingga aku dapat menyelesaikan studi ini dari jerih payahmu yang tak ternilai serta doa yang tiada henti-hentinya engkau ucapkan pada Allah SWT. Untuk diriku.
Semua keluarga besarku, terima kasih atas ketulusan doa kalian
Kakak-kakakqu semua serta keponakanku yang masih lucu-lucu: Bakri, wasiqo, Yamin, Rayyan ,Muiz , dan Airlangga,
Seseorang (...) yang udah jadikan saya soulmatenya. Terima kasih atas kasih sayang, cinta, doa, and supportnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
Mas Alvin, MZ solikhin,MZ jawwad yang selalu memberikan kasih sayang, doa, dan support. Serta yang tidak bosen-bosennya menemani Yk dalam suka dan duka.
Thanks a lot. Aku bangga menjadi sahabatmu !
Dan juga temen-temenku dalam perkuliahan yang selalu memberikan motivasi dan semangat serta selalu ada untuk membantuku: Anas, Dana, Sofi, Trisno dan Faisal.
Makasih ya untuk semuanya.
Teman-teman Poskab angkatan pertama
Almamater kebanggaanku Universitas Muhammadiyah Jember.
vii
ABSTRAK
Walid, Birrul. 2011. Penerapan Metode Activity Based Costing System (ABC) dalam Menentukan Besarnya Tarif Jasa Penginapan (Studi pada Hotel Srono Indah)..
Metode Activity Based Costing System (ABC) merupakan metode penentuan harga pokok produk yang ditujukan untuk menyajikan informasi harga pokok secara cermat bagi kepentingan manajemen, dengan mengukur secara cermat konsumsi sumber daya alam setiap aktivitas yang digunakan untuk menghasilkan produk.Penelitian ini difokuskan pada Peranan Penerapan Metode Activity Based Costing System (ABC) dalam Menentukan Besarnya Tarif Jasa Sewa Kamar (Studi Pada Hotel Srono Indah). Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) untuk mengetahui perhitungan dengan menggunakan metode activity based costing system dalam menghitung tarif sewa kamar pada Hotel Srono Indah, (2) untuk mengetahui perbandingan besarnya tarif jasa sewa kamar pada Hotel Srono Indah dengan perhitungan menggunakan metode akuntansi biaya tradisional dengan metode activity based costing system, (3) untuk mengetahui peranan sistem activity based costing (ABC) dalam menentukan besarnya tarif sewa kamar pada Hotel Srono Indah. Metode yang penulis gunakan dalam penyusunan skripsi ini adalah dengan metode deskriptif analisis, yaitu metode penelitian dengan teknik wawancara, pengamatan, studi kepustakaan, dan sumber data. Sedangkan untuk menganalisis data yang diperoleh dilakukan perbandingan antara data yang ada di lapangan dengan data kepustakaan, kemudian dilakukan analisis untuk ditarik kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Metode activity based costing system (ABC) dapat berperan dalam perhitungan tarif jasa rawat inap. Artinya metode activity based costing (ABC) dapat diterapkan pada Hotel Srono Indah dalam penentuan tarif sewa kamar. Serta penelitian ini mengindikasikan bahwa metode Activity Based Costing System (ABC) dapat memperbesar pendapatan Hotel Srono Indah
Kata Kunci : Metode Activity Based Costing System dan Tarif Jasa Sewa Kamar
viii
ABSTRACT
Walid, Birrul. 2011. The Application of Activity Based Costing System (ABC) Method Application in Determining the Amount of Room Rental Price (A Study on Srono Indah Hotel).
Activity Based Costing System (ABC) method is a method used as a determinant of product cost price that purposes to present cost price information accurately for the sake of management by precisely measuring natural resources consumption on every activities used to produce the product. This research focuses on The Role of Activity Based Costing System (ABC) Method Application in Determining the Amount of Room Rental Price (A Study on Srono Indah Hotel). The purposes of this research are; (1) to know the calculation of room rental price by using Activity Based Costing System (ABC) method, (2) to know the comparison on the amount of room rental price at Srono Indah Hotel by using Traditional Fare Accounting method and Activity Based Costing (ABC) method, (3) to know the role of Activity Based Costing System (ABC) in determining the amount of room rental at Srono Indah Hotel. The method used in this research is descriptive analytic method with interview, observation, literary studies, and data source as components of collecting data. Meanwhile, to analyze the data, the writer does a comparison between the field data and literary data. After making a comparison, the writer plans to analyze the data to pick a general conclusion.
The result of the research indicates that Activity Based Costing System (ABC) method enables to take a role in the calculation of nursery room price. It means that Activity Based Costing (ABC) can be applied on Srono Indah Hotel in the determining room rental price. In brief, this research indicates that Activity Based Costing System (ABC) can extend and improve the income of Srono Indah Hotel.
Keyword: Activity Based Costing System (ABC) and Room Rental Price
ix
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik, serta hidayah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Skripsi yang berjudul “Penerapan Metode Activity Based Costing System Dalam Menentukan Besarnya Tarif Penginapan (Studi Pada htel Srono Indah”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi, Universitas Muhammadiyah Jember.
Seiring harapan penulis, semoga Skripsi ini bermanfaat dalam memberikan kontribusi bagi perkembangan ilmu akuntansi. Skripsi ini juga diharapkan dapat menambah khasanah pengetahuan dan pemahaman serta dapat dijadikan sebagai referensi pengetahuan bagi pembaca.
Dalam penulisan skripsi ini tentu saja tidak terlepas dari bimbingan, bantuan, serta kerja sama berbagai pihak. Oleh karena itu tidak lupa penulis menyampaikan rasa terima kasih yang mendalam kepada :
1. Allah SWT, atas anugerah dan rahmat-Nya yang telah diberikan kepada penulis.
2. Ibu Norita Citra Yuliarti, SE.MM selaku dosen pembimbing 1 yang telah memberikan bimbingan, arahan serta saran.
3. Ibu Ibna Kamelia Fiel Afroh, SE.MM selaku dosen pembimbing 2 yang telah menyediakan waktu untuk konsul serta memberikan saran.
4. Ibu Dr. Arik Susbiyani, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Jember.
x
5. Ibu Diyah Probowulan, SE. MM selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Jember.
6. Seluruh dosen, staf pengajar dan pegawai Tata Usaha di Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Jember.
7. Ayah dan Ibu tercinta, beserta seluruh keluargaku yang selama ini senantiasa membimbing dan memberi dorongan semangat serta dukungan spiritual, terima kasih atas semuanya
8. Teman-teman Akuntansi angkatan 2011, yang merupakan teman seperjuangan dalam menuntut ilmu, bertukar pikiran dan bersosialisasi selama menempuh studi ini.
Seperti kata pepatah “ Tak Ada Gading Yang Tak Retak “ penulis menyadari bahwa Penyusunan Skripsi ini belumlah sempurna dan masih banyak kekurangan yang perlu adanya perbaikan, karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun demi sempurnanya penyusunan Skripsi ini.
Namun madah-mudahan skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca dan perkembangan ilmu pengetahuan pada umumnya dan penulis pada khususnya.
Jember, 21 Maret 2018
Penulis
xi DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
PERSETUJUAN SKRIPSI ... ii
HALAMAN PERNYATAAN... iii
HALAMAN PENGESAHAN... iv
HALAMAN MOTTO... v
HALAMAN PERSEMBAHAN... vi
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
KATA PENGANTAR... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang Masalah ... 1
1.2. Perumusan Masalah... 5
1.3. Tujuan Penelitian... 5
1.4. Manfaat Penelitian... 5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA... 6
2.1. Landasan Teori... 6
2.1.1. Pengertian Activity based costing... 6
2.1.2. Konsep-Konsep Dasar Activity Based Costing... 7
2.1.3 Perbandingan Biaya Produk Tradisional dan ABC ... 7
2.1.4. Struktur system ABC... 8
2.1.5. Syarat Penerapan Sistem ABC ... 9
2.1.6. Pembebanan Biaya Overhead pada ABC... 10
2.1.7. Prosedur Pembebanan Biaya Overhead dengan system ABC... 11
xii
2.1.8. Manfaat Penentuan Harga Pokok Produk Berdasarkan
aktivitas………... 13
2.1.9. Cost driver………... 14
2.1.10. Keunggulan Metode ABC ... 16
2.1.11. Kelemahan Sistem Akuntansi Biaya Tradisional ... 16
2.1.12. Activity Based Costing untuk perusahaan Jasa…………... 18
2.2. Penelitian Terdahulu ... 19
2.3. Kerangka Pemikiran………... 22
BAB 3. METODE PENELITIAN... 23
3.1. Objek Penelitian... 23
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian... 23
3.3. Metode Pengumpulan Data ... 23
3.4. Jenis dan Sumber Data ... 24
3.5. Metode Analisis ... 25
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 26
4.1. Gamabaran Umum Objek Penelitian ... 26
4.2. Perhitungan Tarif Kamar Kamar Hotel Srono Indah dengan Metode Tradisional ………... 28
4.3. Perhitungan Tarif Kamar Kamar Hotel Srono Indah dengan Metode ABC ... 33
4.4. Perbandingan Metode Akuntansi Biaya Tradisional dengan ABC ………... 41
BAB V. PENUTUP... 44
A. Kesimpulan ... 44
B. Saran... 44
xiii
DAFTAR PUSTAKA... 46 LAMPIRAN-LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 4.2 Harga Jual Jasa Penginapan Hotel Srono Indah Tahun 2014... 28
Tabel 4.3 Jumlah Kamar Penginapan tersedia Untuk di jual …... 29
Tabel 4.4 Lama Hari Tamu Menginap di Hotel Srono Indah Tahun 2014... 29
Tabel 4.5 Occupancy Rate penginapan Hotel Srono Indah Tahun 2014... 30
Tabel 4.6 Pendapatan penjualan Kamar Hotel Srono Indah Tahun 2014... 30
Tabel 4.7 presentase pendapat penjualan jasa penginapan Hotel Srono Indah Tahun 2014... 31
Tabel 4.8 Elemen Biaya Sewa Kamar Hotel Srono indah Tahun 2014... 32
Tabel 4.9 Harga Pokok Kamar Penginapan Hotel Srono indah dengan Metode Tradisional Tahun 2014 ………..………32
Tabel 4.10 Tarif Penggunaan Listrik Tipe Kamar Hotel Srono Indah Tahun 2014 ……….……… 34
Tabel 4.11 Tarif Konsumsi Tiap Tipe Kamar Hotel Srono Indah Tahun 2014 ………... 34
Tabel 4.12 Tarif Penyusutan Fasilitas Hotel Srono Indah Tahun 2014 ……….. 35
Tabel 4.13 Luas Tipe Kamar Hotel Srono Indah Tahun 2014 ………..…. 35
Tabel 4.14 Klasifikasi Biaya ke Dalam Berbagai Aktivitas Hotel Srono Indah Tahun 2014 ……….………. 35
Tabel 4.15 Pengelompokan Biaya Sewa Kamar dan Cost Driver Kamar Hotel Srono Indah Tahun 2014 ………..………36
Tabel 4.16 Penentuan Tarif Per Unit Cost Driver Tipe Kamar Hotel Srono Indah Tahun 2014 ……….……… 38
Tabel 4.17 Harga Pokok Kamar Per Hari Tipe Economy ... 40
Tabel 4.18 Harga Pokok Kamar Per Hari Tipe Standart ………..……….. 40
Tabel 4.19 Harga Pokok Kamar Per Hari Tipe Superior ………. 41
xv
Tabel 4.20 Perbandingan Harga Pokok Kamar Per Hari Antara Metode ABT dengan Metode ABC ..……….……….. 41 Tabel 4.21 Perbandingan Harga Jual Kamar Per Hari Antara Metode ABT dengan Metode ABC ……… 43
xvi
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Perhitungan Tarif Penyusutan fasilitas
Lampiran 2 Perhitungan penggunaan tenaga listrik Hotel Srono Indah Tahun 2014 Lampiran 3 Klasifikasi Biaya
Lampiran 4 Cost Driver
Lampiran 5 Tarif Per unit cost driver penginapan
Lampiran 6 Tarif Harga pokok Hotel Srono dengan metode Tradisional Lampiran 7 Data penggunaan Air
Lampiran 8 Data Pendukung Penyusutan Gedung Lampiran 9 Biaya Laundry
Lampiran 10 Data pendukung lama hari tamu menginap di Hotel Srono Indah tahun 2014
Lampiran 11 Surat Keterangan dari Hotel Srono Indah
