Perbedaan Kualitas Nugget Kacang Merah Sebagai Alternatif Makanan Untuk Vegetarian.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Terdapat perbedaan secara nyata dari penambahan bayam terhadap daya terima (rasa, warna, aroma dan tekstur), Hasil uji Friedman bahwa nugget kaki naga lele yang
Faktor perlakuan proporsi gula merah dengan kacang tanah dan penambahan terasi menunjukkan interaksi pada organoleptik terhadap warna, aroma dan rasa bumbu rujak manis
dengan penambahan jamur tiram dan jagung, formula terbaik berdasar analisis sensori ditinjau dari parameter warna, aroma, rasa, tekstur dan overall, mengetahui kadar
Tujuan penelitian adalah menganalisis mutu organoleptik (warna, aroma, rasa dan tekstur) pada mie basah tepung bekatul dengan penambahan jambu biji merah untuk
Hasil Uji Organoleptik Tingkat Kesukaan Tekstur Nugget Ikan Gurami dengan Penambahan Terigu dan Tepung Kacang Merah pada Berbagai Konsentrasi ...95 Tabel D.25. Hasil Uji
daging ayam digantikan oleh kacang merah. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan nugget tahu kacang merah yang paling disukai ditinjau dari
Formula nugget tempe dengan bahan tambahan kulit cempedak terbaik adalah untuk warna kuning kecoklatan, aroma agak harum, tekstur lembut didalam garing diluar, rasa
Penilaian secara keseluruhan menunjukan hasil uji daya terima berdasarkan jumlah pangkat menurut warna, aroma, tekstur dan rasa nugget ikan toman dengan penambahan tepung kededai yang
