Training “Expert Broiler Farm Management”
- Part 1 -
Sander Lourens
- 46 tahun (November 9th, 1970) - Menikah dengan Aletta Zijlstra
- 3 putra: Herro (17), Tijmen (14) dan Niek (11)
1990 – 1996 MSc Aquaculture & Fisheries, Wageningen University
1997 – 1998 Plukon Poultry b.v., Wezep Salmonella & Campylobacter Laboratory 1998 – 2003 Center for Applied Poultry Research “Het Spelderholt”, Beekbergen 2002 – 2008 PhD research, Wageningen University
2003 – 2009 Poultry Researcher Animal Sciences Group, Lelystad
2009 – present Wageningen UR Livestock Research, Lelystad, Wageningen 2012 www.hatchability.com – a website to inspire hatchery workers
Keahlian
- Penelitian inkubasi
- Kontrol iklim pada hatcheri, inkubator, dan farm
- Penelitian pada broiler breeders, layers, broilers, ducks, and turkey
- Efek dari manajemen breeder dan hatcheri terhadap kualitas DOC serta penampilan keturunan
- Incubasi dan brooding broilers dan kalkun
- Konsultan (on-site dan on-line) untuk hatcheries and integrations di seluruh dunia.
- Website www.hatchability.com
- Project international pada food security and poultry meat production (Russia, India, Indonesia)
Wageningen University
6.500 karyawan and 10.000 mahasiswa
(dari lebih dari 100 negara)
Wageningen University
Harapan perkembangan 5 tahun kedepan:
● Hasil peternakan broiler 2 kali lipat
● Produksi peternakan kecil bergeser dari (<5,000) ayam ke peternakan ukuran sedang (5,000 – 25,000 ayam)
Fokus di program keamanan pangan pada pertumbuhan jumlah kepemilikan pribadi peternakan broiler skala sedang.
Pendekatan WUR: Berbeda team berbeda keahlian, tetapi bekerja sama.
Indonesian-Dutch Program on Food Security
Meningkatkan peternakan kecil broilers
Meningkatkan Peternakan Kecil Broiler Farm
Tantangan dan Situasi Terkini Peternakan Kecil Ayam Broiler: c
● Biosecurity rendah
● Tekanan kuat dari penyakit dan stress panas
● Pemakaian antibiotic tinggi
● Kualitas air minum rendah
● Jenis ayam broiler yang salah dan tidak cocok untuk iklim panas di Indonesia?
● Masih rendah ekspolitasi jenis genetik broiler yang potensial
● Paramater penampilan masih rendah
● Keseragaman rendah dan berat badan rendah
● Kebiasaan kesukaan pemotongan broiler umur muda sebagai
karkas
Increased numbers Better survival
More growth / higher slaughter age
In 10d more, slaughter weight can be doubled!
Improved small holder broiler farming
Pertumbuhan dapat diraih dengan scenario yang berbeda
● Integrator besar menambah jumlah kandang dengan skala besar dengan close house berventilasi baik.
● Untuk bertahan hidup, peternak kecil dan mandiri (5.000 – 25.000 broiler) perlu mengatur strategi mereka.
●
Cocok lingkungan untuk kebutuhan broiler yang lebih baik●
Perubahan pendekatan manajemen di dalam farm o Manajemen Focus pada Hewano Pengaturan pakan untuk lingkungan bertemparatur tingg
o Pemakaian brooding dan growing bangsal (chick guard)
o Pemeliharaan secara Pemisahan jenis kelamin
o Produksi broiler yang lebih berat
o Mengacu pada adaptasi iklim untuk broiler
o Memakai produk herbal yang stimulasi reaksi immune
o Memperbaiki sumber kualitas pakan, air minum, dan DOC.
o Memperkenalkan elemen baru dan inovasi
Improved small holder broiler farming
Others Food Security program
Standard training program X -
Upscaling small farms to medium size farms X - Animal focussed training program for
medium sized independent broiler farmers - X
- Adjusted broiler management practise
-
X- Measurements of (bird) temperatures
-
X- Improved resource quality
-
X- Introduction of elements and innovations
-
X- Monitoring of technical + financial results
