Analisis Pola Kemitraan Usahatani Kelapa Sawit Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka

ANALISIS POLA KEMITRAAN USAHATANI KELAPA SAWIT DI DESA LABU KECAMATAN PUDING BESAR KABUPATEN BANGKA. SKRIPSI. TUTI TRI SETYA 2051411042. PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG 2018.

ANALISIS POLA KEMITRAAN USAHATANI KELAPA SAWIT DI DESA LABU KECAMATAN PUDING BESAR KABUPATEN BANGKA. TUTI TRI SETYA 2051411042. Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis. PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG 2018.







ABSTRAK Tuti Tri Setya (2051411042). Analisis Pola Kemitraan Usahatani Kelapa Sawit Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka. (Pembimbing: Evahelda dan Iwan Setiawan) Keberadaan pola kemitraan KKSR di Desa Labu dapat meningkatkan pendapatan petani kelapa sawit. Namun fakta di lapangan lebih banyak petani non mitra daripada petani mitra.. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan. implementasi pola kemitraan usahatani kelapa sawit di Desa Labu, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi petani dalam memilih bermitra dan tidak bermitra serta menganalisis pendapatan petani kelapa sawit yang bermitra dan tidak bermitra. Penelitian dilakukan di Desa labu Kecamatan Puding Besar pada bulan Januari 2018 hingga bulan Juli 2018. Metode penelitian menggunakan metode survei. Metode penarikan contoh menggunakan dispropotionate stratified random sampling diambil 42 petani mitra dan 42 petani non mitra. Metode analisis menggunakan analisis deskriptif, regresi logistik binary dan Independent sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi pola kemitraan yang dijalankan antara petani kelapa sawit dengan PT Sawindo Kencana adalah pola kemitraan inti plasma dengan program KKSR (Kebun Kelapa Sawit Rakyat). Faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap keputusan petani dalam memilih bermitra dan tidak bermitra yaitu ketersediaan modal dan pengalaman berusahatani. Terdapat perbedaan yang signifikan antara pendapatan petani non mitra dengan pendapatan petani mitra. Pendapatan petani non mitra lebih tinggi daripada pendapatan petani mitra. Rata-rata pendapatan petani non mitra yaitu Rp17.222.256/ha/tahun,. sedangkan. pendapatan. petani. Rp11.458.508/ha/tahun.. Kata kunci : kelapa sawit, pola kemitraan, pendapatan, usahatani. mitra. yaitu.

ABSTRACT Tuti Tri Setya (2051411042). Analysis Partnership Pattern of Oil Palm Farming in Labu Village Puding Besar Sub-district Bangka Regency. (Supervised by Evahelda and Iwan Setiawan) The existance of partnership pattern KKSR in Labu Village can improve the income of oil palm farmers, the fact there are more non-patner farmers than parner farmers. This study aims to describe the implementation of partnership pattern of oil palm farming in Labu Village, to analyze the factors that influence farmers in choosing partnership and analyzing the income of partner and non partner oil palm farmers. The study was conducted in Labu Village, Puding Besar Subdistrict, from January 2018 until July 2018. The method of research is survey method by using disproportionate stratified random sampling and generates 42 partner farmers and 42 non-partner farmers. Analysis methods are descriptive analysis, binary logistic regression and Independent sample t-test. The results showed that the implementation of the partnership pattern between oil palm farmers and PT Sawindo Kencana is inti-plasma partnership with the KKSR (Kebun Kelapa Sawit Rakyat) program. Factors that significantly influenced farmers desicion for parnership are availability of capital and farmer’s experience. There is a significant difference income between non partner farmer's and partner farmer's. Non-partner farmers had more higher income than partner farmers. The average non-partner farmer's income is IDR 17.222.256/ha/year, while partner farmers was income is IDR 11.458.50/ha/year.. Keywords: farming, income, oil palm, partnership pattern.

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Skripsi dengan judul “Analisis Pola Kemitraan Usahatani Kelapa Sawit Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka” dengan lancar. Tak lupa shalawat dan salam kepada junjungan besar kita Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita dari zaman kegelapan menuju ke zaman yang terang benderang seperti saat ini. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan banyak terimakasih kepada pihak yang telah memberikan penulis bimbingan, arahan serta masukan yang bermanfaat. Ucapan terimakasih ini penulis sampaikan kepada : 1.. Kedua orang tua penulis, Ayahanda tercinta Warsito dan Ibunda Arbuna yang selalu mendukung dan selalu mendoakan.. 2.. Bapak Yudi Sapta Pranoto, S.P., M.Si selaku ketua jurusan Agribisnis sekaligus dosen penguji dalam kolokium, seminar hasil dan sidang komprehensif.. 3.. Ibu Dr. Evahelda, S.T.P., M.Si selaku dosen pembimbing pertama yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini.. 4.. Bapak Iwan Setiawan, S.P., M.Si selaku dosen pembimbing pendamping yang telah banyak meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini.. 5.. Ibu Rati Purwasih, S.P., M.Si selaku dosen penguji dalam kolokium, seminar hasil dan sidang komprehensif dalam penelitian ini.. 6.. Petani Desa Labu yang bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.. 7.. Seluruh dosen dan staff Jurusan Agribisnis yang telah bersedia membagi waktu, ilmu, dan pengalaman selama penulis menjalani masa perkuliahan.. 8.. Sahabatku seperjuangan terbaik Pipit, Siska Mustika, Yulia dan Widya, serta sahabat seperjuangan kuliah yaitu semua mahasiswa Agribisnis angkatan 2014.. viii.

9.. Sahabatku tercinta Ariska, Ima dan Nalupiza yang selalu mendukung dan mendo’akan dalam kelancaran skripsi ini.. 10. Sepupuku Siti Kafsiah yang selalu menyemangati dalam penyelesaian skripsi ini. 11. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam materi maupun masukan selama penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih banyak kekurangan. Harapan penulis semoga Skripsi ini dapat diterima dan bermanfaat bagi semua pihak.. Balunijuk, Agustus 2018. Penulis. ix.

DAFTAR ISI. Halaman HALAMAN JUDUL HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN HALAMAN PENGESAHAN ABSTRAK ABSTRACT KATA PENGANTAR DAFTAR ISI ..................................................................................................... viii. DAFTAR TABEL ............................................................................................. x. DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xii. DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiii. I.. II.. III.. PENDAHULUAN ................................................................................... 1. 1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1. 1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 5. 1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................... 5. 1.4 Kegunaan Penelitian ............................................................................... 6. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 7. 2.1 Landasan Teori ....................................................................................... 7. 2.1.2 Deskripsi Tanaman Kelapa Sawit..................................................... 7. 2.1.3 Konsep Usahatani ............................................................................. 7. 2.1.4 Konsep Kemitraan ............................................................................ 8. 2.2 Penelitian Terdahulu ............................................................................. 15. 2.3 Kerangka Pemikiran .............................................................................. 18. 2.4 Definisi Operasional .............................................................................. 19. 2.5 Hipotesis ................................................................................................ 20. METODOLOGI PENELITIAN .............................................................. 21. 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 21. 3.2 Metode Penelitian ................................................................................... 21. 3.3 Metode Penarikan Contoh ...................................................................... 21. x.

IV.. 3.4 Metode Pengumpulan Data .................................................................... 22. 3.5 Metode Pengolahan dan Analisis Data ................................................... 23. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 29. 4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...................................................... 29. 4.1.1. Keadaan Wilayah dan Letak Geografis Penelitian ...................... 29. 4.1.2. Penduduk dan Mata Pencaharian ................................................. 30. 4.2 Identitas Responden ............................................................................... 32. 4.2.1 Umur............................................................................................... 32. 4.2.2 Tingkat Pendidikan ........................................................................ 33. 4.2.3 Pengalaman Berusahatani .............................................................. 34. 4.2.4 Luas Lahan ..................................................................................... 35. 4.3 Implementasi Pola Kemitraan Usahatani Kelapa Sawit Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka ........................................ 36. 4.3.1 Latar Belakang Terjadinya Kemitraan ........................................... 36. 4.3.2 Pelaksaan Pola Kemitraan Yang Dijalankan Petani Kelapa Sawit Di Desa Labu Dengan PT Sawindo Kencana................................. 37. 4.3.3 Perbedaan Kemitraan Pola PIR-Trans, KKPA, dan KKSR .......... 40. 4.3.4 Syarat Petani Peserta KKSR .......................................................... 41. 4.3.5 Hak dan Kewajiban ........................................................................ 42. 4.4 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Petani dalam Memilih Bermitra dan Tidak Bermitra ................................................................................. 43. 4.4.1 Penilaian Model Regresi ................................................................ 43. 4.4.2 Faktor-faktor Yang Berpengaruh Terhadap Keputusan Petani Dalam Memilih Bermitra dan Tidak Bermitra ............................... 47. 4.4.3 Faktor-faktor Yang Tidak Berpengaruh Terhadap Keputusan Petani Dalam Memilih Bermitra dan Tidak Bermitra ................... 49. 4.5 Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kelapa Sawit Petani Mitra dan Non Mitra ....................................................................................... 50. V. SIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 59. 5.1 Simpulan ................................................................................................. 59. 5.2 Saran ....................................................................................................... 60. DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN. xi.

DAFTAR TABEL. Halaman Tabel 1. Luas Panen, Produksi dan Rata-Rata Produktivitas Perkebunan Rakyat Di Bangka Belitung Menurut Kabupaten/Kota 2016 ............. 3. Tabel 2. Penelitian Terdahulu ........................................................................... 15. Tabel 3. Metode Pengolahan dan Analisis Data ............................................... 23. Tabel 4. Persentase Lahan Di Desa Labu Berdasarkan Penggunaannya Tahun 2016 ......................................................................................... 29. Tabel 5. Jumlah Penduduk Di Desa Labu Berdasarkan Umur dan Jumlah Kelamin Tahun 2016........................................................................... 30. Tabel 6. Jenis Mata Pencaharian Penduduk Di Desa Labu Tahun 2016 ......... 31. Tabel 7. Identitas Petani Berdasarkan Umur Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar ....................................................................................... 33. Tabel 8. Tingkat Pendidikan Petani Mitra dan Non Mitra ................................ 34. Tabel 9. Identitas Petani Mitra Dan Non Mitra Responden Berdasarkan Pengalaman Usahatani Kelapa Sawit................................................. 34. Tabel 10. Identitaas Petani Mitra dan Non Mitra Berdasarkan Luasan Lahan ................................................................................................. 35. Tabel 11. Perbedaan Pola Kemitraan PIR-Trans, KKPA dan KKSR ............... 41. Tabel 12. Uji Hosmer-Lemeshow ..................................................................... 43. Tabel 13. Omnibus Test Of Model Coeficient .................................................. 44. Tabel 14. Iteration History Block 0................................................................... 45. Tabel 15. Model Summary Block 1 Method Enter ........................................... 45. Tabel 16. Clasification Table ............................................................................ 45. Tabel 17. Variabel Bebas Yang Signifikan ....................................................... 46. Tabel 18. Variabel In The Equation .................................................................. 47. Tabel 19. Biaya Variabel Rata-rata Per Hektar Per satu Tahun Usahatani Kelapa Sawit Mitra dan Non Mitra Tahun 2018 .............................. 50. Tabel 20. Biaya Rata-Rata Penyusutan Peralatan Petani Kelapa Sawit Mitra Non Mitra dan Mitra Tahun 2018 ........................................... 52. Tabel 21. Perbandingan Rata-Rata Penerimaan Usahatani Kelapa Sawit Petani Non Mitra dan Mitra (Rp/Ha/Th/Petani), Tahun ................... 52. xii.

Tabel 22. Perbandingan Rata-Rata Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan Usahatani Kelapa Sawit Petani Non Mitra dan Mitra Tahun 2018 ....................................................................................... 53. Tabel 23. Desciptive Statistics .......................................................................... 54. Tabel 24. Data Uji Normalitas Kolmogorov Smirnov ...................................... 55. Tabel 25. Independent Samples Test ................................................................ 55. xiii.

DAFTAR GAMBAR. Halaman Gambar 1. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 18. Gambar 2. Skema Pola Kemitraan KKSR (Kebun Kelapa Sawit Rakyat di Desa Labu) .................................................................................. 39. xiv.

DAFTAR LAMPIRAN. Halaman Lampiran 1. Identitas Responden Petani Kelapa Sawit Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka 2018 ...................... 66. Lampiran 2. Identitas Responden Petani Kelapa Sawit Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka 2018 ...................... 67. Lampiran 3. Biaya Tetap Petani Non Mitra Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka Tahun 2018 .............................. 68. Lampiran 4. Biaya Tetap Petani Mitra Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka Tahun 2018........................................... 70. Lampiran 5. Biaya Variabel Usahatani Kelapa Sawit Petani Non Mitra Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka Tahun 2018 .................................................................................... 72. Lampiran 6. Biaya Variabel Usahatani Kelapa Sawit Petani Mitra Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka 2018 ............. 73 Lampiran 7. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Kelapa Sawit Petani Non Mitra Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Tahun 2018 .. 74 Lampiran 8. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Kelapa Sawit Petani Mitra Di Desa Labu Kecamatan Puding Besar Tahun 2018 .......... 75. Lampiran 9. Output SPSS Uji Regresi Binary Logistik. Pengujian Pertama...... 76. Lampiran 10. Output SPSS Uji Regresi Binary Logistik. Pengujian ke-2 ......... 81. Lampiran 11. Output SPSS Uji Independent Sample T Test. Uji Kolmonogorov-Smirnov atau Uji Normalitas Data .............. 86. Lampiran 12. Output SPSS Compare Mean Uji Independent Sample T Test .... 87. xv.