i
LAPORAN TUGAS AKHIR
PROSEDUR PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI
DI PT INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK
KABUPATEN TUBAN
Oleh :
SIDIG BUDI PRASETYO
D1514103
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya ( A.Md. ) Dalam Bidang Manajemen Administrasi
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN ADMINISTRASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
ii
PERSETUJUAN
Prosedur Persediaan Bahan Baku Untuk Proses Produksi
Di PT Industri Kemasan Semen Gresik
Kabupaten Tuban
Disusun Oleh : SIDIG BUDI PRASETYO
D1514103
Disetujui untuk dipertahankan dihadapan Panitia Ujian Tugas Akhir Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta
Surakarta, 11 Juli 2017 Pembimbing
iii
PENGESAHAN
Tugas Akhir ini telah diuji dan disahkan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari :... Tanggal :...
Disusun oleh : SIDIG BUDI PRASETYO
D1514103
Panitia Ujian Tugas Akhir Nama Tanda tangan
1. Penguji 1 Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si …………...
2. Penguji 2 Drs. Sudaryanti,M.Si …………...
Mengetahui, Dekan,
iv
PERNYATAAN
Nama : SIDIG BUDI PRASETYO NIM : D1514103
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tugas akhir berjudul “ Prosedur Persediaan Bahan Baku Untuk Proses Produksi Di PT Industri Kemasan
Semen Gresik Kabupaten Tuban “ adalah betul-betul karya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya dalam tugas akhir tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan tugas akhir dan gelar yang saya peroleh dari tugas akhir tersebut.
Surakarta, 11 Juli 2017 Yang Membuat Pernyataan,
v MOTTO
Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi (pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui,
sedang kamu tidak mengetahui. ( Q.S Al-Baqarah 216 )
Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yg lain.
( Q.S Al-Insyirah 6-7 )
Man Jadda Wa Jadda”
Barang siapa yang bersungguh – sungguh akan mendapatkannya. “Barang siapa keluar untuk mencari Ilmu maka dia berada di jalan Allah“.
( HR. Turmudzi )
Ketika seseorang menghinamu kamu, itu adalah sebuah pujian
bahwa selama ini mereka menghabiskan waktu untuk memikirkan kamu,
bahkan ketika kamu tidak memikirkan mereka.
( BJ. Habibie )
Hidup ini bukan hanya mencari yang Terbaik,
namun lebih kepada Menerima kenyataan bahwa kamu adalah kamu. “Jadilah Dirimu Sendiri”
vi
PERSEMBAHAN
Allah SWT ridhoilah persembahan kecil ini untuk orang-orang terkasih dan bimbinglah setiap langkah hamba dalam menapaki jalan kehidupan ini.
Laporan Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk :
1. Ibu Tarminah, Bapak Sujiyo, Kakak Irma Nur Cahyani, dan Kakak Erlina Devi Kusumawati yang tercinta. Terimakasih atas kasih sayang, bantuan dan doa selama ini.
2. Seluruh keluarga, teman serta sahabat yang juga membantuku.
3. Almamater FISIP UNS tercinta yang telah menjadi bagian dan perjalanan hidupku.
vii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT karena Rahmat dan KaruniaNya-lah Penulis dapat menyelesaikan penulisan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya dengan judul “ Prosedur Persediaan Bahan Baku Untuk Proses Produksi Di PT Industri Kemasan Semen Gresik Kabupaten
Tuban “
Penulisan Tugas Akhir ini ditujukan untuk memenuhi persyaratan dalam memperoleh sebutan Vokasi Ahli Madya (A.Md) dalam bidang Manajemen Administrasi di Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian Tugas Akhir ini tidak lepas dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis ucapkan terima kasih kepada :
1. Dra. Sudaryanti, M.Si selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan pengarahan, bimbingan serta petunjuk kepada penulis dalam penyusunan Tugas Akhir ini.
2. Bapak Maftuhin dan Bapak Hari Suci selaku Admin di Bagian Administrasi Produksi selaku pelaksana kerja pada PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK KABUPATEN TUBAN beserta semua staff nya yang telah memberikan ijin tempat magang kepada penulis. 3. Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si selaku Dosen Penguji Tugas Akhir yang
telah memberikan pengarahan dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.
4. Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurhaeni, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Drs. Ali, M.Si selaku ketua program D-III Manajemen Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. 6. Ibu Tarminah. Bapak Sujiyo. Kakak Irma Nur Cahyani dan Erlina Devi
viii
bahkan masih bekerja keras di usia nya yang sudah tidak muda. Kakak ku yang membantu saya dalam mengerjakan tugas akhir ini.
7. Semua sahabat yang menjadi teman seperjuangan menuntut ilmu di Universitas Sebelas Maret Surakarta.
8. Seluruh teman-teman yang ada di D-III Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta angkatan 2014.
9. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tugas Akhir ini masih banyak kekurangan baik dalam penyajian maupun penyusunannya. Karena itu kritik dan saran yang membangun penulis terima dengan kerendahan hati demi perbaikan selanjutnya. Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan semua pihak yang membutuhkan.
Surakarta, 11 Juli 2017
ix DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
PERSETUJUAN ... ii
PENGESAHAN ... iii
MOTTO ... iv
PERSEMBAHAN ... v
PERNYATAAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR BAGAN ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
ABSTRAK ... xiv
ABSTRACT ... xv
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Perumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Pengamatan ... 4
D. Manfaat Pengamatan ... 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA DAN METODE PENGAMATAN ... 6
A. Prosedur ... 6
1. Pengertian Prosedur ... 6
2. Sifat Prosedur ... 7
3. Ciri-ciri Prosedur ... 8
B. Persediaan ... 9
1. Pengertian Persediaan ... 9
2. Alasan Perlunya Persediaan ... 9
3. Jenis-jenis Persediaan ... 10
4. Karakteristik dan Cara Pengelolaan Persediaan ... 12
x
6. Timbulnya Persediaan ... 14
7. Fungsi Persediaan ... 15
C. Bahan Baku ... 17
D. Metode Pengamatan ... 19
1. Lokasi Pengamatan ... 19
2. Sumber Data ... 19
3. Teknik Pengumpulan Data ... 21
BAB III. DESKRIPSI PERUSAHAAN ...23
A. Gambaran Umum Perusahaan ... 23
B. Sejarah PT. Industri Kemasan Semen Gresik ... 24
C. Lokasi Perusahaan ... 27
D. Visi dan Misi PT. Industri Kemasan Semen Gresik ... 30
E. Motto DU / DI ... 30
F. Produk dan Jasa PT. Industri Kemasan Semen Gresik ... 30
G. Bagan Organisasi & Jobdesk pada PT. Industri Kemasan Semen Gresik ... 32
BAB IV. PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI DI PT INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK KABUPATEN TUBAN ... 42
A. Permintaan Bahan Baku Produksi ... 43
B. Penyediaan Bahan Baku Untuk Proses Produksi .... ... 45
C. Penerimaan Bahan Baku ... 46
D. Pengawasan Penyediaan dan Proses Produksi ... 47
BAB V. PENUTUP ... 49
A. Kesimpulan ... 49
B. Saran ... 50
xi
DAFTAR BAGAN
Halaman Bagan 3.5. Bagan Organisasi PT. Industri Kemasan Semen Gresik
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1. Denah PT. IKSG Kabupaten Tuban ... 29
Gambar 3.2. Produk Kantong Semen Kraft Lem ... 31
Gambar 3.3. Produk Kantong Semen Woven Lem ... 31
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat tugas magang
2. Surat keterangan selesai magang 3. Monitoring magang
4. Prosedur proses produksi
xiv ABSTRAK
Sidig Budi Prasetyo, D1514103, PROSEDUR PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI DI PT INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK KABUPATEN TUBAN, Tugas Akhir, Program Studi Manajemen Administrasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Sebelas Maret Surakarta, 2017
Penulisan Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana prosedur persediaan bahan baku untuk proses produksi di PT Industri Kemasan semen Gresik Kabupaten Tuban. Karena dalam perusahaan bahan baku mempunyai peranan yang sangat penting. Maka untuk itu diperlukan persediaan bahan baku yang baik.
Landasan teori dari penulisan tugas akhir ini adalah buku-buku yang didalamnya terdapat pengertian mengenai prosedur, persediaan,dan bahan baku. Pengertian prosedur persediaan bahan baku adalah suatu rencana yang dibuat untuk dijadikan suatu pedoman dalam memenuhi kebutuhan dan penjagaan persediaan bahan baku di PT. Industri Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban yang berupa kraft, lem, tinta, dan lain sebagainya.
Penulisan tugas akhir ini menggunakan jenis pengamatan deskriptif kualitatif yaitu pengamatan yang bertujuan untuk mendeskripsikan dan menafsirkan secara cermat dan sistematis mengenai kegiatan atau menggambarkan keadaan yang terjadi di tempat pengamatan. Sumber data yang digunakan meliputi narasumber dan dokumen / arsip yang ada di perusahaan. Sedangkan tehnik pengumpulan data yang digunakan oleh penulis adalah wawancara, dan observasi, dan penarikan kesimpulan.
Hasil pengamatan yang telah dilakukan oleh penulis di PT. Industri Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban menunjukkan bahwa prosedur persediaan bahan baku untuk proses produksi di PT. Industri Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban mempunyai prosedur yang baik. Prosedur persediaan bahan baku dimulai dari permintaan bahan baku, penyiapan bahan baku, pengadaan bahan baku, dan perngawasan penyediaan dan proses produksi.
Berdasarkan hasil pengamatan penulis memberikan saran yang mungkin dapat membantu dalam prosedur persediaan bahan baku. Untuk mengatasi kelebihan pesanan dari pasar luar atau over order, maka PT. Industri Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban perlu melakukan pengadaan atau memberlakukan sistem safety stock, untuk menunjang kebutuhan proses produksi, agar tidak terjadi hambatan saat proses produksi. Mengingat bahan baku yang diimpor dari beberapa negara dan tentu saja memerlukan waktu yang cukup lama dalam mendatangkannya. Selain itu juga mempercepat jalannya produksi dan konsumen merasa puas dengan pelayanan yang diberikan oleh PT. Industri Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban ini.
xv ABSTRACT
Sidig Budi Prasetyo, D1514103, “PROSEDURES OF SUPPLIES OF RAW MATERIALS FOR THE PRODUCTION PROCESS OF PT. INDUSTRY KEMASAN SEMEN GRESIK KABUPATEN TUBAN”, Final Project Administrative Undergraduate Study Program, Faculty of social and Political Sciences, Sebelas Maret Surakarta University, 2017.
The writing of the final project aims to find out how the procedures of supplies of raw materials for the production process of PT. Industry Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban. Because the company raw materials have a very important role. Then it is necessary for the supply of raw materials.
The cornerstone of the theory of this final task is writing books which there is understanding on procedures, supplies, and raw materials. Understanding the procedure of preparation the raw material was a plan that was created to be used as a guide in meeting the needs and care of supplies of raw materials in PT. Industry Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban of kraft, glue, ink, etc.
Writing this final task using a descriptive qualitative observation types namely observational aims to describe and interpret carefully and systematically on the activities or describe the circumstances that happened in the place of observation. The source of the data used include resource and documents/archives that exist in the company. Whereas the method of data collection used by the author is the interview, and observation, conclusion and withdrawal.
The observations have been made by the author in the PT. Industry Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban show that the procedures of the preparation of the raw materials for the production process in the PT. Industry Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban has a good procedure. The procedure starts from the raw material supplies the demand of raw materials, the preparation of raw material, raw material procurement, and monitoring the provision and the production process.
Based on the author's observations provide suggestions that may help in the procedure of supply of raw materials. To cope with the excess orders from outside or over market order, then the PT. Industry Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban need to do procurement or impose a system of safety stock, in order to support the needs of the production process, so that is not the case when the production process barriers. Given the raw materials are imported from several countries and certainly require quite a long time in the producers brought him. It also accelerates the course of production and consumers were satisfied with the service provided by PT. Industry Kemasan Semen Gresik Kabupaten Tuban.
