Perancangan Tata Letak Gudang Produk Jadi Di CV Martin Lestari, Bandung.

(1)

i Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

CV. Martin Lestari tempat penulis melakukan penelitian adalah sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang garment. Penulis menemukan bahwa adanya permasalahan dalam perusahaan yang menyangkut tata letak produk jadi dalam gudang. Saat ini, tata letak produk tidak beraturan, dimana produk sejenis diletakkan di beberapa lokasi. yang menyebabkan kesulitan saat pencarian dan pengambilan maupun saat penyimpanan produk. Di samping itu tinggi tumpukan adalah 5 tumpuk, sehingga akan mengalami kesulitan dalam penyimpanan dan pengambilan produk. Oleh karena itu, penulis mengusulkan perbaikan tata letak produk jadi di gudang produk jadi.

Dalam menyusun tata letak produk jadi dalam gudang, penulis mengusulkan penerapan metode CRAFT. Data yang digunakan adalah data produksi dan data pesanan produk jadi. Data produksi digunakan untuk menghitung kebutuhan luas lantai. Setelah menghitung luas lantai, kemudian mengelompokkan produk yang sering dipesan secara bersamaan dari suatu pesanan ke dalam satu kelompok dimana metode yang digunakan adalah Jaccard. Kemudian merancang tata letak untuk masing-masing kelompok dan merancang tata letak akhir.

(2)

iv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN

PERNYATAAN HASIL KARYA PRIBADI

ABSTRAK ………..

KATA PENGANTAR ……….………

DAFTAR ISI ………..

DAFTAR TABEL….………..

DAFTAR GAMBAR………….……….

DAFTAR LAMPIRAN ………

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang Masalah ………... 1.2Identifikasi Masalah ……….. 1.3Pembatasan Masalah dan Asumsi ……….. 1.4Perumusan Masalah ………. 1.5Tujuan Penelitian ……… 1.6Sistematika Penulisan ………... BAB 2 LANDASAN TEORI

2.1 Gudang

2.1.1 Definisi Gudang……….. 2.1.2 Tujuan, Fungsi, dan Peran Gudang ………

2.1.3 Aktivitas Gudang ………..

2.2 Perencanaan Tata Letak Fasilitas

2.2.1 Terminologi Fasilitas, Tata Letak Fasilitas, dan Perancangan Tata Letak Fasilitas………. 2.2.2 Algoritma untuk Penyelesaian Masalah Tata Letak Fasilitas………...2-8 2.3 Perencanaan Tata Letak Gudang

2.3.1 Tujuan Perencanaan Tata Letak Gudang ………. 2.3.2 Prinsip-prinsip Area Penyimpanan ……….

(3)

v Universitas Kristen Maranatha

2.3.3Langkah-langkah Perancangan Tata Letak Gudang

2.3.3.1Pengukuran Koefisien Similaritas (Similarity Coefficient)…. 2.3.3.2Analisis Clustering ……… BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Studi Pendahuluan ………. 3.2 Pembatasan Masalah dan Asumsi ……….. 3.3 Perumusan Masalah ……… 3.4 Tujuan Penelitian ……… 3.5 Studi Literatur ……… 3.6 Penentuan Metode Pemecahan Masalah ……….. 3.7 Pengumpulan Data ……… 3.8 Pengolahan Data ………. 3.9 Analisis Data ……….. 3.10 Kesimpulan dan Saran……… BAB 4 PENGUMPULAN DATA

4.1 Data Umum Perusahaan ………. 4.2 Karakteristik Produk ………. 4.3 Data Produksi Januari 2009 – Desember 2009 ……….. 4.4 Layout Gudang Saat ini ……… 4.5 Alat Material Handling ………. BAB 5 PENGOLAHAN DATA DAN ANALISIS

5.1 Perhitungan Kebutuhan Luas Lantai ……….. 5.2 Pengelompokan Produk ……….. 5.3 Verifikasi Hasil Pengelompokan Produk ………... 5.4 Perancangan Tata Letak Gudang Produk Jadi

5.4.1 Perancangan Tata Letak Masing- Masing Kelompok………. 5.4.2 Perancangan Tata Letak Akhir ……… 5.5 Perhitungan OMH Tata Letak

5.5.1 OMH Tata Letak awal ……….. 5.5.2 OMH Tata Letak akhir ……… 5.6 Analisis

(4)

vi Universitas Kristen Maranatha

5.6.1 Analisis Tata letak Produk Dalam Gudang Saat ini ………….. 5.6.2 Analisis Tata letak Produk Dalam Gudang Usulan …………. 5.6.3 Manfaat Penerapan Tata Letak Produk Usulan……… BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ……….. 6.2 Saran ………. DAFTAR PUSTAKA ………..xiii

5-37 5-37 5-38

(5)

vii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Tabel Nama Tabel Halaman

4.1 Data Dimensi untuk Masing-Masing Produk 4-1

4.2 Data Ukuran Lot Produk (Unit) 4-2

4.3 Data Dimensi Produk untuk Satu Lot Produk 4-2

4.4 Rangkuman Data Produksi Tahun 2009 4-3

5.1 Kebutuhan Luas Lantai 5-1

5.2 Jumlah Pesanan Selama Tahun 2009 5-3

5.3 Hasil Perhitungan Metode Jaccard 5-4

5.4 Kelompok yang Terbentuk Berdasarkan Dendogram Hasil

Algoritma Clustering 5-9

5.5 Matriks Frekuensi Kelompok 1 5-10

5.8 Jarak untuk Tata Letak Awal 5-12

5.9 Ongkos Material Handling untuk Tata Letak Awal 5-12 5.10 Jarak Pertukaran Jaket dan Tas untuk Langkah 1 5-13 5.11 Ongkos Material Handling Pertukaran Jaket dan Tas untuk

Langkah 1 5-13

5.12 Jarak Pertukaran Jaket dan Celana untuk Langkah 1 5-14 5.13 Ongkos Material Handling Pertukaran Jaket dan Celana

untuk Langkah 1 5-14

5.14 Jarak Pertukaran Jaket dan Kemeja untuk Langkah 1 5-14 5.15 Ongkos Material Handling Pertukaran Jaket dan Kemeja

5.16 Jarak Pertukaran Tas dan Celana untuk Langkah 1 5-15 5.17 Ongkos Material Handling Pertukaran Tas dan Celana

(6)

viii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

5.19 Ongkos Material Handling Pertukaran Tas dan Kemeja

5.20 Jarak Pertukaran Celana dan Kemeja untuk Langkah 1 5-17 5.21 Ongkos Material Handling Pertukaran Celana dan Kemeja

5.22 Rangkuman Ongkos Material Handling untuk Langkah 1 5-17 5.23 Jarak Pertukaran Jaket dan Tas untuk Langkah 2 5-18 5.24 Ongkos Material Handling Pertukaran Jaket dan Tas untuk

Langkah 2 5-18

5.25 Jarak Pertukaran Jaket dan Kemeja untuk Langkah 2 5-19 5.26 Ongkos Material Handling Pertukaran Jaket dan Kemeja

5.27 Jarak Pertukaran Jaket dan Celana untuk Langkah 2 5-20 5.28 Ongkos Material Handling Pertukaran Jaket dan Celana

5.29 Jarak Pertukaran Tas dan Celana untuk Langkah 2 5-20 5.30 Ongkos Material Handling Pertukaran Tas dan Celana

5.31 Jarak Pertukaran Tas dan Kemeja untuk Langkah 2 5-21 5.32 Ongkos Material Handling Pertukaran Tas dan Kemeja

5.33 Rangkuman Ongkos Material Handling untuk Langkah 2 5-22

5.34 Frekuensi AntarKelompok 5-23

5.35 Jarak AntarKelompok untuk Langkah 1 5-24

5.36 Ongkos Material Handling AntarKelompok untuk

Langkah 1 5-24

(7)

ix Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

5.38 Ongkos Material Handling Pertukaran Kelompok 1 dan 2

5.39 Jarak Pertukaran Kelompok 1 dan 3 untuk Langkah 1 5-26 5.40 Ongkos Material Handling Pertukaran Kelompok 1 dan 3

5.49 Rangkuman Ongkos Material Handling untuk Langkah 1 5-29 5.50 Jarak Pertukaran Kelompok 1 dan 2 untuk Langkah 2 5-30 5.51 Ongkos Material Handling Pertukaran Kelompok 1 dan 2

(8)

x Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

5.57 Ongkos Material Handling Pertukaran Kelompok 2 dan 4

5.60 Rangkuman Ongkos Material Handling untuk Langkah 2 5-33

5.61 Frekuensi 5-35

5.62 Jarak dari Tata Letak Awal 5-35

5.63 OMH Tata Letak Awal 5-35

5.64 Frekuensi 5-36

5.65 Jarak dari Tata Letak Akhir 5-36

5.66 OMH Tata Letak Akhir 5-36

(9)

xi Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

Gambar Nama Gambar Halaman

3.1 Bagan Penelitian 3-2

4.1 Layout Gudang Saat ini 4-3

5.1 Dendogram Hasil Analisis Clustering 5-9

5.2 Susunan Tata Letak Awal untuk masing-masing Kelompok 5-11

5.3 Tata Letak Awal 5-11

5.4 Pertukaran Jaket dan Tas untuk Langkah 1 5-13 5.5 Pertukaran Jaket dan Celana untuk Langkah 1 5-13 5.6 Pertukaran Jaket dan Kemeja untuk Langkah 1 5-14 5.7 Pertukaran Tas dan Celana untuk Langkah 1 5-15 5.8 Pertukaran Tas dan Kemeja untuk Langkah 1 5-16 5.9 Pertukaran Celana dan Kemeja untuk Langkah 1 5-16

5.10 Tata Letak Baru 5-18

5.11 Pertukaran Jaket dan Tas untuk Langkah 2 5-18 5.12 Pertukaran Jaket dan Kemeja untuk Langkah 2 5-19 5.13 Pertukaran Jaket dan Celana untuk Langkah 2 5-19 5.14 Pertukaran Tas dan Celana untuk Langkah 2 5-20 5.15 Pertukaran Tas dan Kemeja untuk Langkah 2 5-21

5.16 Tata Letak Akhir Kelompok 2 5-22

(10)

xii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

Gambar Nama Gambar Halaman

5.27 Pertukaran Kelompok 1 dan 4 untuk Langkah 2 5-31 5.28 Pertukaran Kelompok 2 dan 3 untuk Langkah 2 5-31 5.29 Pertukaran Kelompok 2 dan 4 untuk Langkah 2 5-32 5.30 Pertukaran Kelompok 3 dan 4 untuk Langkah 2 5-32 5.31 Susunan Tata Letak Akhir AntarKelompok 5-33

(11)

xiii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Nama Lampiran

A Data Produksi bulan Januari-Desember 2009

B Data Pesanan bulan Januari-Desember 2009

(12)

L-1

LAMPIRAN A

Data Produksi Bulan Januari 2009 Jenis Produk Jumlah

T-Shirt 1583 Ikat Pinggang 242

Tas 250

Ikat Pinggang 2 T-Shirt 1236 T-Shirt 1808 T-Shirt 1246 Ikat Pinggang 243

T-Shirt 601

Ikat Pinggang 163

T-Shirt 6

Kemeja 352

Tas 290

Data Produksi Bulan Februari 2009 Jenis Produk Jumlah

Topi 2794 Ikat Pinggang 13

T-Shirt 1236 Ikat Pinggang 582 T-Shirt 486 T-Shirt 545 Sweater 4

Jaket 600 Ikat Pinggang 15

Sandal 432 T-Shirt 1936 T-Shirt 2 Kemeja 1139

(13)

Lampiran L-2

Laporan Tugas Akhir

Data Produksi Bulan Maret 2009

Jenis Produk Jumlah

T-Shirt 3186

Ikat Pinggang 1213

Tas 422

Sandal 163

Topi 760

Kemeja 936

Celana 48

Data Produksi Bulan April 2009

Jenis Produk Jumlah T-Shirt 5003 Ikat Pinggang 596

T-Shirt 804 Sandal 397 Topi 84 T-Shirt 1674 T-Shirt 978 Ikat Pinggang 159 Sandal 478 Ikat Pinggang 230

(14)

Lampiran L-3

Data Produksi Bulan Mei 2009 Jenis Produk Jumlah

T-Shirt 2234

Ikat Pinggang 134

T-Shirt 807

Ikat Pinggang 792 T-Shirt 2244

Data Produksi Bulan Juni 2009 Jenis Produk Jumlah

(15)

Lampiran L-4

Data Produksi Bulan Juli 2009 Jenis Produk Jumlah

T-Shirt 5466 Ikat Pinggang 192 Topi 403 T-Shirt 804 T-Shirt 1817 Kemeja 42

Jaket 145 Ikat Pinggang 428 T-Shirt 2266 Ikat Pinggang 365

Data Produksi Bulan Agustus 2009 Jenis Produk Jumlah

Kemeja 1 Ikat Pinggang 190

T-Shirt 892 Kemeja 10 Ikat Pinggang 29 Sandal 35 T-Shirt 2174 T-Shirt 1089 Kemeja 176 Ikat Pinggang 332 T-Shirt 1204 T-Shirt 1418 Ikat Pinggang 85

(16)

Lampiran L-5

Data Produksi Bulan September 2009 Jenis Produk Jumlah

Topi 732

Ikat Pinggang 864 T-Shirt 1900

Data Produksi Bulan Oktober 2009 Jenis Produk Jumlah

Kemeja 843

Ikat Pinggang 763

(17)

Lampiran L-6

Data Produksi Bulan November 2009 Jenis Produk Jumlah

T-Shirt 1696

Ikat Pinggang 1199

T-Shirt 912

Data Produksi Bulan Desember2009 Jenis Produk Jumlah

Topi 44 ikat pinggang 800

(18)

Lampiran L-7

LAMPIRAN B

Data Pesanan bulan Januari 2009

No Order Jenis Produk Jumlah No Order Jenis Produk Jumlah No Order Jenis Produk Jumlah

Jaket 6 Topi 65 Topi 120

Tas 3 Celana 18 Sandal 148

Topi 12 Jaket 116 Celana 27

Celana 6 Kemeja 6 Jaket 163

T-Shirt 303 Tas 3 Tas 12

Sweater 36 Sabuk 7 T-Shirt 18

Sandal 18 T-Shirt 2054 T-Shirt 2498

Kemeja 36 Sweater 78 Sweater 145

Sabuk 24 Sandal 198 Kemeja 24

Sweater 60 Tas 3 Sabuk 103

Sandal 101 Topi 81 Celana 42

Topi 39 Celana 4 Jaket 14

Celana 18 Jaket 240 Tas 9

Jaket 84 T-Shirt 2095 Topi 24

Kemeja 15 Sweater 18 Sandal 30

Tas 7 Sandal 26 Kemeja 100

Sabuk 48 T-Shirt 12 Sabuk 3

T-Shirt 1064 Jaket 2 T-Shirt 221

Kemeja 267 Tas 11 Sweater 6

Sabuk 20 Kemeja 7 T-Shirt 12

Celana 12 Sabuk 4 Jaket 6

Jaket 30 Jaket 11 Topi 4

T-Shirt 6 T-Shirt 67 T-Shirt 12

Topi 39 Sweater 11 T-Shirt 42

Sandal 72 Sandal 20 Sweater 12

T-Shirt 852 Celana 247 Sandal 18

Sweater 24 T-Shirt 148 T-Shirt 13

Jaket 1 Topi 3 Jaket 6

Tas 4 Celana 6 T-Shirt 1

Sabuk 77 Jaket 12 Topi 15

Sweater 7 Tas 5 Sandal 150

Topi 6 Kemeja 132 T-Shirt 613

T-Shirt 2649 Topi 176 Sweater 30

Sweater 72 Jaket 67 Jaket 30

Topi 148 Tas 7 Tas 3

Sandal 54 T-Shirt 2908 Topi 15

Celana 296 Sweater 48 Sandal 16

Jaket 150 Sandal 13 T-Shirt 162

Tas 310 Kemeja 6 Kemeja 36

Kemeja 369 Celana 133 T-Shirt 6

Sabuk 123 Jaket 6

T-Shirt 42 Tas 206

Jaket 4 T-Shirt 311

(19)

Lampiran L-8

Data Pesanan bulan Februari 2009

Topi 143 Kemeja 54 Kemeja 42

Celana 26 Sabuk 286 Tas 3

T-Shirt 849 Topi 526 Topi 26

Sweater 42 Celana 64 Celana 5

Sandal 128 Jaket 252 Jaket 118

Jaket 40 Tas 7 T-Shirt 226

Tas 50 Sweater 30 Sweater 12

Jaket 8 Sandal 36 Sandal 24

Kemeja 102 T-Shirt 252 Kemeja 261

Sabuk 56 T-Shirt 738 T-Shirt 6

Celana 104 Topi 11 Sandal 73

Jaket 71 Celana 76 Topi 105

Tas 137 Jaket 12 Celana 87

T-Shirt 1425 Jaket 120 Jaket 193

Jaket 6 Tas 3 Tas 22

T-Shirt 1418 Kemeja 18 Topi 14

Sweater 50 Topi 140 Sandal 12

Sabuk 3 Jaket 198 Sweater 6

Kemeja 6 Tas 14 Kemeja 12

Topi 56 Kemeja 30 Jaket 28

T-Shirt 72 Jaket 6 Sweater 17

Sandal 12 T-Shirt 1038 Sandal 6

Celana 20 Sandal 45 Sabuk 372

Jaket 335 T-Shirt 1056 Celana 1

Tas 34 Sweater 60 Jaket 56

T-Shirt 768 Sandal 90

Sweater 12 Topi 100

Sandal 15 Celana 36

Kemeja 54 Jaket 90

Kemeja 356 T-Shirt 5

Topi 246 Tas 19

Celana 12 Sabuk 14

Tas 3 Kemeja 90

T-Shirt 78 Kemeja 66

T-Shirt 1619 Jaket 363

Sweater 108 Tas 22

Sandal 14 Topi 213

Topi 396 Celana 62

Celana 224 T-Shirt 897

Jaket 168 Sweater 70

Tas 49 Sandal 52

(20)

Lampiran L-9

Data Pesanan bulan Maret 2009

Topi 58 Topi 89 Kemeja 36

Celana 39 Sandal 95 Sabuk 81

Jaket 194 T-Shirt 846 T-Shirt 371

T-Shirt 2 Sweater 72 Sweater 34

Jaket 6 Kemeja 24 Jaket 63

Tas 2 Celana 170 Tas 7

Sabuk 5 Jaket 191 Topi 30

Kemeja 114 Tas 9 Sandal 6

T-Shirt 854 Kemeja 12 Celana 33

Sweater 48 Sabuk 66 Jaket 294

Sandal 48 T-Shirt 180 Tas 21

Kemeja 42 Sweater 33 Topi 132

Celana 62 Sandal 24 Sandal 73

Jaket 78 Topi 24 Kemeja 132

Tas 8 Celana 10 Sabuk 196

Topi 22 Jaket 64 T-Shirt 1693

Sandal 72 Tas 2 Sweater 179

Sweater 12 Kemeja 18 Sweater 12

Topi 25 T-Shirt 2 Sandal 6

Celana 62 Jaket 84 Kemeja 18

Jaket 36 Topi 30 Sabuk 12

Tas 6 Celana 36 Topi 8

Sweater 24 T-Shirt 434 Celana 15

Sandal 48 Sweater 16 Jaket 12

T-Shirt 355 Sandal 44 Jaket 9

Kemeja 48 Kemeja 10 T-Shirt 24

T-Shirt 156 Tas 4 Kemeja 138

Sweater 4 Topi 6 Topi 31

Sandal 30 Jaket 50 Jaket 36

Kemeja 230 T-Shirt 99 T-Shirt 318

Jaket 48 Sweater 196 T-Shirt 30

Topi 5 Sandal 4 Kemeja 1212

Celana 36 T-Shirt 574 Sabuk 255

Kemeja 148 Kemeja 166 Celana 9

T-Shirt 1076 Sabuk 410 Jaket 6

Sweater 52 Celana 51 Tas 198

Sandal 90 Jaket 141 Topi 211

Topi 51 Tas 14 Sandal 6

Jaket 126 Topi 282

Tas 122 Sweater 180

Topi 84 Sandal 31

Sandal 90 Jaket 276

Celana 24 Tas 7

Jaket 102 Topi 119

Tas 237 Celana 47

T-Shirt 3 T-Shirt 1158

Jaket 12 Sweater 139

Kemeja 63 Sandal 68

Sweater 58 Sabuk 48

(21)

Lampiran L-10

Data Pesanan bulan April 2009

T-Shirt 328 Kemeja 12 Ikat Pinggang 50

Sweater 48 Ikat Pinggang 17 Sandal 143

Ikat Pinggang 46 Sandal 30 Jaket 30

Tas 106 Topi 3 Tas 8

Topi 31 Celana 8 Kemeja 114

Ikat Pinggang 5 Jaket 24 Ikat Pinggang 37

Jaket 42 Celana 13 Topi 3

T-Shirt 686 Jaket 169 Celana 5

Sweater 72 Tas 9 Kemeja 12

Kemeja 78 Topi 94 T-Shirt 36

Ikat Pinggang 100 Sandal 18 Sandal 6

Celana 11 Kemeja 111 T-Shirt 30

Jaket 156 Ikat Pinggang 66 Topi 3

Tas 7 T-Shirt 1773 Jaket 9

Topi 82 Sweater 67 Kemeja 114

Sandal 36 Jaket 42 Ikat Pinggang 10

T-Shirt 24 Tas 5 T-Shirt 546

Jaket 12 Topi 40 Sweater 48

T-Shirt 738 Celana 62 Topi 55

Sweater 48 Ikat Pinggang 9 Sandal 84

Sandal 64 T-Shirt 556 Celana 4

Kemeja 46 Sandal 6 Jaket 66

Ikat Pinggang 18 T-Shirt 588 Kemeja 296

Topi 12 Sweater 12 Ikat Pinggang 86

Celana 77 Topi 6 T-Shirt 1330

Jaket 182 Sandal 66 Sweater 172

Tas 13 Kemeja 113 Sandal 198

Kemeja 8 Ikat Pinggang 22 Topi 141

Ikat Pinggang 4 Celana 4 Celana 82

Celana 17 Jaket 30 Jaket 285

Tas 2 Sandal 248 Tas 7

Sweater 6 Sweater 75 Sweater 60

Topi 8 Sandal 12 Sandal 28

Sweater 63 Ikat Pinggang 97 Ikat Pinggang 51

Sandal 95 Topi 76 Sandal 106

Kemeja 168 Celana 48 Tas 14

Ikat Pinggang 74 Sandal 16 Topi 154

Topi 18 Kemeja 180 Celana 162

Celana 169 Ikat Pinggang 38

Jaket 173 T-Shirt 1391

Tas 11 Sweater 32

Celana 58 Sandal 12

Jaket 196 Ikat Pinggang 48

Tas 16 Tas 258

Kemeja 228 Topi 46

Ikat Pinggang 68 Celana 29

(22)

Lampiran L-11

Data Pesanan bulan Mei 2009

Kemeja 30 Kemeja 66 T-Shirt 504

Sabuk 18 Tas 32 Sweater 84

Jaket 42 Sabuk 48 Sandal 26

Topi 12 Topi 14 Topi 18

T-Shirt 228 Celana 114 Celana 8

Sweater 16 Jaket 89 Jaket 36

Sandal 6 T-Shirt 810 Tas 30

Topi 3 Sweater 94 Kemeja 42

Jaket 6 Sandal 84 Sabuk 4

Tas 5 T-Shirt 1110 T-Shirt 1452

T-Shirt 1119 Sweater 198 Kemeja 396

Sweater 24 Sandal 24 Sabuk 26

T-Shirt 1332 Topi 38 Topi 49

Sweater 198 Celana 31 Celana 88

Topi 56 Jaket 126 Jaket 216

Sandal 18 Tas 87 Tas 73

Celana 67 Kemeja 126 Sweater 76

Jaket 184 Sabuk 61 Sandal 198

Tas 18 T-Shirt 1973 Celana 34

Kemeja 92 Sweater 612 Jaket 60

Sabuk 43 Topi 2 Tas 55

T-Shirt 1303 Jaket 4 Kemeja 162

Sweater 216 Kemeja 4 Sabuk 15

Sandal 56 Topi 24 T-Shirt 780

Topi 99 Celana 184 Sweater 194

Celana 182 Jaket 76 Topi 32

Jaket 120 Tas 34 Sandal 102

Tas 128 Kemeja 18 Kemeja 76

Sabuk 49 Sabuk 221 Tas 6

Kemeja 45 T-Shirt 1005 Sabuk 253

T-Shirt 1856 Sweater 102 Topi 32

Sweater 226 Sandal 15 Celana 175

Sandal 6 Kemeja 108 Jaket 76

Topi 255 Tas 229 Sandal 72

Celana 106 Sabuk 325 T-Shirt 457

Jaket 228 Topi 26 T-Shirt 903

Kemeja 26 Jaket 138

Sabuk 288 T-Shirt 1532

T-Shirt 499 Sweater 144

Celana 50 Sandal 60

(23)

Lampiran L-12

Data Pesanan bulan Juni 2009

Celana 72 Topi 29 Tas 137

Jaket 72 Celana 9 Ikat Pinggang 18

Tas 6 Jaket 162 Kemeja 85

Kemeja 108 Tas 4 T-Shirt 2260

Ikat Pinggang 2 Kemeja 78 Sweater 30

T-Shirt 420 Ikat Pinggang 2 Ikat Pinggang 186

Sweater 12 Sweater 6 Topi 89

Topi 13 Ikat Pinggang 72 Celana 17

Sandal 36 T-Shirt 895 Jaket 119

Topi 121 Topi 30 T-Shirt 678

Celana 360 Celana 29 Sweater 25

T-Shirt 246 Jaket 222 Sandal 78

Jaket 237 Tas 16 Topi 15

Tas 14 Kemeja 174 Celana 36

Jaket 8 Ikat Pinggang 32 Jaket 90

Kemeja 306 Sweater 24 Tas 35

Ikat Pinggang 41 Sandal 138 Ikat Pinggang 6

T-Shirt 1385 T-Shirt 1155 Kemeja 48

Sweater 54 Kemeja 36 Kemeja 39

Sandal 132 Ikat Pinggang 9 Ikat Pinggang 11

Kemeja 175 T-Shirt 349 Jaket 75

Ikat Pinggang 57 Sweater 30 Tas 37

Topi 73 Sandal 30 Topi 17

Celana 221 Jaket 42 Celana 11

Jaket 187 Topi 15 Sandal 12

Sweater 86 Topi 22 Sweater 34

Sandal 75 Celana 9 Kemeja 6

T-Shirt 2013 Jaket 138 Ikat Pinggang 4

T-Shirt 24 Tas 35 Topi 8

Ikat Pinggang 4 Sweater 42 T-Shirt 60

Sandal 24 Sandal 54 Kemeja 18

Topi 132 Kemeja 54 Tas 20

Jaket 12 Ikat Pinggang 14 Ikat Pinggang 7

Kemeja 6 Topi 51 Sweater 12

Ikat Pinggang 102 Celana 6 Sandal 12

T-Shirt 1630 Jaket 104 Topi 9

Sweater 42 Tas 23 Celana 17

Kemeja 120 Ikat Pinggang 20 T-Shirt 687

Ikat Pinggang 38 Sweater 78 Sweater 686

Topi 126 Ikat Pinggang 103 Kemeja 24

Celana 25 T-Shirt 1422 Topi 8

Jaket 189 T-Shirt 29 Celana 9

Tas 26 Jaket 7 Jaket 180

(24)

Lampiran L-13

Data Pesanan bulan Juli 2009

T-Shirt 870 Kemeja 68 Jaket 171

Sweater 54 T-Shirt 486 Tas 69

Sandal 72 Sweater 28 Topi 108

Topi 61 Sandal 52 Celana 37

Celana 36 Tas 33 Kemeja 72

Kemeja 168 Topi 6 Ikat Pinggang 4

Ikat Pinggang 6 Celana 30 T-Shirt 1293

Jaket 216 Jaket 40 Sweater 98

Tas 37 Sweater 19 Sandal 120

Kemeja 114 Sandal 12 T-Shirt 748

Ikat Pinggang 6 T-Shirt 2162 Sweater 84

Topi 11 Topi 66 Topi 64

Celana 31 Celana 108 Sandal 102

Jaket 180 Jaket 260 Kemeja 60

Tas 12 Ikat Pinggang 145 Celana 67

T-Shirt 999 Kemeja 101 Jaket 71

T-Shirt 2 Ikat Pinggang 16 Tas 6

Sweater 12 Ikat Pinggang 227 Topi 14

Sandal 12 Topi 154 Celana 22

Kemeja 18 Celana 86 Sandal 16

Ikat Pinggang 29 Jaket 474 T-Shirt 2412

Celana 77 Ikat Pinggang 280 Sweater 150

Jaket 253 T-Shirt 3363 Jaket 253

Tas 77 Sweater 94 Ikat Pinggang 117

T-Shirt 2559 Sandal 18 Kemeja 60

Sweater 57 Kemeja 42 T-Shirt 166

Topi 96 Ikat Pinggang 4 Sweater 60

Sandal 19 Jaket 66 Sandal 12

Sweater 28 T-Shirt 1012 Ikat Pinggang 2

Sandal 90 Sweater 18 Topi 19

Kemeja 126 Sandal 60 Celana 93

Ikat Pinggang 5 Topi 71 Jaket 130

Topi 136 Celana 37 Tas 73

Celana 3 Kemeja 162 Topi 4

Jaket 165 Ikat Pinggang 3 T-Shirt 24

T-Shirt 285 Sweater 78 Sweater 6

Sandal 36 Sandal 90 Sandal 6

Topi 20 Jaket 209 Kemeja 12

Celana 10 Tas 39 Topi 48

Kemeja 18 Topi 91 Celana 2

Jaket 84 Celana 15 Jaket 18

Tas 14 Topi 4 Tas 6

T-Shirt 900 Jaket 6 T-Shirt 18

Sweater 42 T-Shirt 248 Jaket 6

Topi 30 Sandal 6

Sandal 30 Kemeja 36

Ikat Pinggang 9 Sweater 66

Celana 80 Celana 63

Jaket 168 Jaket 132

(25)

Lampiran L-14

Data Pesanan bulan Agustus 2009

Sandal 33 Ikat Pinggang 6 Sweater 12

T-Shirt 969 T-Shirt 2887 Sandal 72

Sweater 114 Sweater 89 Topi 18

Kemeja 91 Sandal 96 Celana 38

Celana 32 Topi 13 Jaket 123

Jaket 144 Celana 36 Tas 128

Celana 19 Tas 146 Tas 35

T-Shirt 1239 T-Shirt 2946 Celana 25

Sweater 42 Sweater 54 T-Shirt 3234

Topi 147 Kemeja 63 Sandal 16

Celana 20 Ikat Pinggang 3 Topi 36

Jaket 75 Jaket 366 Celana 26

Tas 22 Tas 52 Jaket 65

T-Shirt 2370 Topi 113 T-Shirt 1128

Kemeja 91 Celana 224 Sweater 6

Topi 17 T-Shirt 419 Sandal 42

Ikat Pinggang 30 Kemeja 14 Kemeja 60

Jaket 297 Sweater 99 Tas 10

Tas 45 Sandal 14 Ikat Pinggang 203

Sweater 96 Topi 25 Topi 35

Sandal 87 Celana 80 Celana 12

Kemeja 120 Jaket 258 Jaket 177

Jaket 264 Tas 2 T-Shirt 464

Tas 19 T-Shirt 289 Sweater 6

Topi 18 Sweater 69 Ikat Pinggang 117

Celana 91 Sandal 25 Sandal 24

T-Shirt 783 Kemeja 80 Celana 11

Sweater 108 Tas 47 Jaket 124

Sandal 78 Topi 65 Kemeja 25

Topi 60 Celana 15 Topi 20

Celana 28 Jaket 83 Ikat Pinggang 233

T-Shirt 1212 Celana 26 Jaket 26

Sweater 24 Jaket 127 Tas 2

Tas 6 Sandal 18 Sandal 13

Kemeja 12 Kemeja 68 Topi 11

T-Shirt 199 Tas 15 Celana 19

Sandal 54 Tas 113 Jaket 60

Topi 25 Topi 8 Tas 59

Celana 25 Celana 55 Kemeja 88

Jaket 183 Jaket 228 Ikat Pinggang 132

Tas 6 T-Shirt 625

Topi 21 Sweater 30

Celana 6 Sandal 48

(26)

Lampiran L-15

Data Pesanan bulan September 2009

Topi 98 Kemeja 285 Kemeja 136

Celana 33 Ikat Pinggang 44 Ikat Pinggang 150

Jaket 63 Jaket 30 T-Shirt 4149

T-Shirt 1628 Tas 46 Sweater 22

Sweater 16 Topi 23 Sandal 17

Sandal 48 Celana 60 Topi 94

Kemeja 210 T-Shirt 1560 Celana 56

T-Shirt 1257 Sandal 15 Tas 73

Sweater 32 Kemeja 132 T-Shirt 1238

Sandal 114 Ikat Pinggang 190 Sweater 6

Topi 21 Tas 23 Topi 39

Celana 21 Topi 16 Sandal 81

Jaket 316 Celana 60 Celana 23

Tas 39 Jaket 62 Jaket 306

Kemeja 66 T-Shirt 989 Tas 7

Ikat Pinggang 12 Sweater 92 Kemeja 70

Topi 22 Sandal 168 Ikat Pinggang 97

Celana 68 Sweater 136 Tas 34

Jaket 516 Sandal 90 Ikat Pinggang 85

T-Shirt 939 Topi 69 Kemeja 156

Sweater 187 Celana 66 T-Shirt 1159

Sandal 24 Jaket 83 Sweater 33

Kemeja 216 Tas 26 Sandal 44

Tas 33 Kemeja 153 Topi 68

Ikat Pinggang 46 Ikat Pinggang 142 Celana 89

Celana 172 T-Shirt 125 Jaket 27

Jaket 70 T-Shirt 889 Kemeja 56

Tas 15 Topi 28 T-Shirt 558

Kemeja 84 Sandal 48 Sweater 7

T-Shirt 924 Celana 9 Topi 27

Sweater 278 Jaket 252 Sandal 9

Topi 131 Tas 9 Celana 16

(27)

Lampiran L-16

Data Pesanan bulan Oktober 2009

Tas 9 Ikat Pinggang 71 Ikat Pinggang 74

Ikat Pinggang 4 T-Shirt 606 Topi 42

Kemeja 96 Topi 31 Celana 53

Ikat Pinggang 63 Jaket 36 Jaket 376

Topi 69 Tas 17 Tas 7

Celana 38 Jaket 243 Topi 37

Tas 64 T-Shirt 572 Celana 296

T-Shirt 1422 Ikat Pinggang 42 Jaket 478

Sweater 486 Tas 11 Tas 6

Sandal 92 Kemeja 324 T-Shirt 595

Topi 32 Ikat Pinggang 38 Kemeja 202

Celana 2 Topi 14 Ikat Pinggang 20

Tas 193 Celana 158 Topi 23

T-Shirt 1132 T-Shirt 474 Celana 140

Ikat Pinggang 6 Topi 60 Jaket 215

T-Shirt 1914 Sandal 368 Tas 6

Ikat Pinggang 20 Jaket 337 Kemeja 12

Topi 15 Tas 30 Ikat Pinggang 14

Jaket 166 Kemeja 115

Tas 31 Ikat Pinggang 95

Topi 15 Kemeja 218

Celana 8 Ikat Pinggang 245

Jaket 108 T-Shirt 1595

T-Shirt 792 Sweater 313

Tas 40 Sandal 86

Ikat Pinggang 111 Jaket 86

Kemeja 24 Tas 41

(28)

Lampiran L-17

Data Pesanan bulan November 2009

T-Shirt 408 Topi 18 Kemeja 84

Ikat Pinggang 13 Celana 72 Tas 23

Topi 33 Tas 33 Ikat Pinggang 269

Celana 55 Kemeja 18 Topi 84

Jaket 48 Ikat Pinggang 47 Celana 120

Jaket 137 Sandal 20 Jaket 315

Kemeja 42 T-Shirt 474 Topi 98

Ikat Pinggang 23 Topi 4 Celana 11

Topi 21 Celana 168 Sandal 162

Celana 35 Ikat Pinggang 2 Kemeja 72

T-Shirt 846 Jaket 160 Tas 12

Sandal 6 Tas 108 Ikat Pinggang 98

Celana 25 Tas 25 Kemeja 96

Jaket 366 Ikat Pinggang 26 Ikat Pinggang 162

Tas 220 Kemeja 246 Celana 6

Topi 20 Topi 134 Jaket 249

Kemeja 286 Celana 80 Tas 23

Ikat Pinggang 33 Jaket 264 T-Shirt 1128

T-Shirt 462 T-Shirt 1422 Topi 166

T-Shirt 392 T-Shirt 1906 Topi 70

Kemeja 545 Kemeja 104 Jaket 96

Ikat Pinggang 20 Ikat Pinggang 392 T-Shirt 954

Topi 23 Topi 182 Tas 4

Sweater 757 Sandal 71 Ikat Pinggang 79

Sandal 186 Celana 127 Kemeja 80

Celana 48 Jaket 240 Sweater 685

Jaket 246 Tas 54

(29)

Lampiran L-18

Data Pesanan bulan Desember 2009

Kemeja 144 sandal 6 Jaket 24

ikat pinggang 18 Topi 85 Topi 15

Jaket 111 Celana 212 Celana 315

T-Shirt 1018 Tas 58 ikat pinggang 30

Topi 82 T-Shirt 1344 T-Shirt 669

sandal 4 Kemeja 138 Sweater 142

Kemeja 54 ikat pinggang 119 sandal 60

ikat pinggang 50 T-Shirt 846 Kemeja 96

T-Shirt 305 Topi 20 ikat pinggang 21

sandal 2 Jaket 117 T-Shirt 630

Jaket 78 Kemeja 72 Sweater 30

Tas 28 Tas 16 Jaket 54

Topi 46 ikat pinggang 74 Topi 14

Celana 53 Jaket 53 sandal 36

T-Shirt 254 Tas 62 Jaket 99

Kemeja 42 Kemeja 72 Tas 42

ikat pinggang 9 ikat pinggang 70 Topi 20

Topi 10 Topi 22 Celana 10

Jaket 60 T-Shirt 822 Kemeja 96

Tas 32 Kemeja 42 ikat pinggang 38

Topi 15 ikat pinggang 84 T-Shirt 534

Celana 40 T-Shirt 612 Sweater 18

Jaket 272 Jaket 257 sandal 36

Tas 194 Topi 18 T-Shirt 869

Kemeja 24 Kemeja 184 Sweater 42

ikat pinggang 10 Tas 52 sandal 48

T-Shirt 294 ikat pinggang 19 Kemeja 114

Topi 77 T-Shirt 701 ikat pinggang 32

Celana 110 Topi 28 Topi 30

Jaket 597 Jaket 158 Celana 18

Sweater 312 sandal 184 Tas 11

Kemeja 112 Topi 98

ikat pinggang 64 Celana 103

T-Shirt 451 sandal 282

Tas 205 Sweater 96

ikat pinggang 25 Jaket 204

T-Shirt 1770 Tas 57

Topi 123 Kemeja 394

Jaket 294 ikat pinggang 61

(30)

Lampiran L-19

LAMPIRAN C

Data titik tengah untuk Tata Letak Awal

Produk X Y

Jaket 10 20

Kemeja 25 25

Tas 22 8

Celana 5 5

Data titik tengah pertukaran jaket dan tas untuk langkah 1

Produk X Y

Jaket 20 10

Kemeja 25 25

Tas 8 22

Celana 5 5

Data titik tengah pertukaran jaket dan celana untuk langkah 1

Produk X Y

Jaket 10 15

Kemeja 25 25

Tas 22 8

Celana 5 25

Data titik tengah pertukaran jaket dan kemeja untuk langkah 1

Produk X Y

Jaket 15 20

Kemeja 5 25

Tas 22 8

Celana 5 5

Data titik tengah pertukaran tas dan celana untuk langkah 1

Produk X Y

Jaket 10 20 Kemeja 25 25

Tas 15 5

(31)

Lampiran L-20

Data titik tengah pertukaran tas dan kemeja untuk langkah 1

Produk X Y

Jaket 10 20

Kemeja 15 5

Tas 25 15

Celana 5 5

Data titik tengah pertukaran celana dan kemeja untuk langkah 1

Produk X Y

Jaket 10 20

Kemeja 5 5

Tas 22 8

Celana 25 25

Data titik tengah pertukaran jaket dan tas langkah 2

Produk X Y

Jaket 20 10

Kemeja 5 5

Tas 8 22

Celana 25 25

Data titik tengah pertukaran jaket dan kemeja langkah 2

Produk X Y

Jaket 10 15

Kemeja 5 25

Tas 8 22

Celana 25 25

Data titik tengah pertukaran jaket dan celana langkah 2

Produk X Y

Jaket 15 20

Kemeja 5 5

Tas 8 22

(32)

Lampiran L-21

Data titik tengah pertukaran tas dan celana langkah 2

Produk X Y

Jaket 10 20

Kemeja 5 5

Tas 25 15

Celana 15 5

Data titik tengah pertukaran tas dan kemeja langkah 2

Produk X Y

Jaket 10 20

Kemeja 25 15

Tas 15 5

(33)

1 Universitas Kristen Maranatha

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang Masalah

Setiap perusahaan manufaktur haruslah memiliki gudang untuk menampung produk jadi yang merupakan hasil proses produksi yang dilakukannya. Gudang perlu ditata agar memudahkan dalam penyimpanan maupun pengambilan produk, menghindari kerusakan produk, dan memudahkan dalam pengawasan persediaan produk yang dimiliki. Demikian pula gudang yang dimilki oleh “CV. MARTIN LESTARI”.

“CV. MARTIN LESTARI” ini bergerak di bidang garment yang

berlokasi di Taman Kopo Indah I no 24 Komplek Industri, Bandung Perusahaan ini memproduksi produk topi, celana, jaket, sweter, t-shirt , kemeja, tas, sandal, dan ikat pinggang. Dari hasil pengamatan penulis, terlihat bahwa gudang produk jadi saat ini belum tertata dengan baik, hal tersebut dikarenakan perusahaan baru saja melakukan pemindahan gudang. Gudang lama terletak berhadapan dengan gudang baru dan gudang lama sedang direnovasi dan nantinya akan digunakan sebagai gudang bahan baku. Dalam gudang baru saat ini, produk jadi tersebut diletakkan secara sembarangan, yaitu produk yang sejenis diletakkan di beberapa lokasi, sehingga terjadi kesulitan dalam hal pengambilan produk. Selain itu, produk yang sering dipesan bersama-sama tidak diletakkan berdekatan.

Melalui Tugas Akhir ini, penulis berharap dapat membantu pihak perusahaan dalam menata produk jadi dalam gudang yang baru.

1.2Identifikasi Masalah

(34)

untuk mengumpulkan produk-produk yang akan dikirim. Di samping itu, produk-produk yang sering dipesan secara bersamaan tidak diletakkan berdekatan. Oleh sebab itu diperlukan suatu rancangan tata letak produk yang dapat memudahkan dalam pengambilan dan penempatan barang maupun dalam pengumpulan barang yang akan dikirim.

1.3Pembatasan Masalah Dan Asumsi

Adapun pembatasan masalah dilakukan oleh penulis karena keterbatasan waktu, tenaga, dan biaya. Pembatasan masalah yang dilakukan adalah :

1. Data produksi yang digunakan adalah data produksi bulan Januari 2009 sampai bulan Desember 2009.

2. Data pesanan yang digunakan adalah data pesanan bulan Januari 2009 sampai bulan Desember 2009.

Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

1. Fluktuasi produksi di masa yang akan datang sesuai dengan fluktuasi di masa lalu.

2. Fluktuasi permintaan di masa yang akan datang sesuai dengan fluktuasi di masa lalu.

1.4Perumusan Masalah

Berdasarkan batasan dan asumsi yang diterapkan, permasalahan yang dihadapi perusahaan dapat dirumuskan sebagai berikut :

1. Bagaimanakah pengaturan tata letak produk jadi di gudang produk jadi yang sebaiknya diterapkan perusahaan ?

2. Bagaimanakah cara penyusunan dan penyimpanan produk jadi yang sebagaimana diterapkan perusahaan ?

(35)

1.5Tujuan Penelitian

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan sebagai berikut :

1. Mengusulkan pengaturan tata letak yang sebaiknya diterapkan perusahaan.

2. Mengusulkan cara penyusunan dan penyimpanan produk yang dapat diterapkan perusahaan.

3. Mengemukaan manfaat yang diperoleh perusahaan.

1.6Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan yang dilakukan oleh penulis dalam melakukan penelitian adalah :

BAB 1 PENDAHULUAN

Bab ini menjelaskan latar belakang masalah, identikfikasi masalah, pembatasan masalah, perumusan masalah, tujuan penelitian, serta sistematika penulisan.

BAB 2 LANDASAN TEORI

Bab ini berisi teori-teori yang berkaitan dengan topik penelitian yang dibahas.

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

Bab ini menjelaskan kerangka berpikir dari penelitian yang dilakukan beserta penjelasan dari tiap langkah yang dilakukan.

BAB 4 PENGUMPULAN DATA

Dalam bab ini akan dipaparkan hasil pengumpulan data yang diperoleh, baik data inti maupun data pendukung.

(36)

Dalam Bab ini, akan dipaparkan langkah pengolahan data yang dilakukan serta analisis terhadap hasil pengolahan data yang diperoleh.

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

(37)

BAB 6

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

1. Pengaturan tata letak produk jadi dalam gudang yang sebaiknya diterapkan oleh perusahaan adalah produk-produk yang sejenis diletakkan dalam satu lokasi dan produk yang seringkali dipesan bersamaan dalam suatu pesanan diletakkan berdekatan. Hasil tata letak usulan dapat dilihat pada gambar 5.32.

2. Cara penyusunan dan penyimpanan produk jadi yang sebaiknya diterapkan perusahaan adalah produk ditumpuk setinggi kurang lebih 1 meter.

3. Manfaat yang diperoleh perusahaan :

 Gudang dapat menampung lebih banyak produk, dikarenakan masih terdapat lahan kosong.

 Lebih hemat jarak untuk pengambilan dan penyimpanan produk.

 Memudahkan dalam pengambilan produk-produk yang akan dikirim bersama-sama, karena produk yang seringkali dipesan bersama-sama diletakkan berdekatan.

 Ongkos material handling untuk tata letak produk usulan lebih kecil dibandingkan dengan tata letak saat ini, dan terdapat penghematan sebesar 96.58%.

6.2 Saran untuk perusahaan

(38)

xiv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

1. Bartholdi III, J, John and Hackman, S. T. 2003, Warehouse &

Distribution Science Release

2. Frazelle, E. H. 2001, World-Class Warehousing. Logistics Resources

International, Atlanta, GA.

3. Heragu, Sunderesh. 1997, Facilities Design. PWS publishing

Company, Boston.

4. Ho, Yeng-Chin, Wee, Hui Ming and Chen, Hsiao Ching. 2005, A

Geometric Design of Zone-Picking in a Distribution Warehouse.

Springer-Verlag Berlin Heidelberg

5. Tompkins, James A and White, John A. 1984, Facilities Planning.