PENDAHULUAN Aktivitas Antioksidan Dan Kualitas Fruitghurt Kulit Pisang (Musa Paradisiaca) Dengan Penambahan Sari Tebu Dan Kayu Secang.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Berdasarkan uraian di atas, maka dapat dirumuskan suatu permasalahan yaitu bagaimanakah kualitas fermentasi kulit pisang ( fruitghurt ) dengan pemberian konsentrasi
inangnya maka dilakukan penelitian untuk menguji aktivitas antioksidan kapang endofit asal tanaman kayu secang ( Caeselpinia sappan. L ) sebagai antioksidan alami yang akan
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut: fraksi etil asetat kulit pisang raja ( Musa paradisiacal Sapientum ) memiliki aktivitas antioksidan yang lebih
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dihasilkan ekstrak tunggal kulit buah pisang kepok (KPK) dan kulit naga merah (KNM) serta aktivitas
Interaksi konsentrasi sukrosa dan sari kulit pisang terhadap minuman sinbiotik tidak berpengaruh terhadap semua parameter Pada uji organoleptik penilaian dari 15
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut: fraksi etil asetat kulit pisang raja ( Musa paradisiacal Sapientum ) memiliki aktivitas antioksidan yang lebih
Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi konsentrasi tempe kedelai dan kulit pisang ambon terhadap aktivitas antioksidan dan daya terima steak
Aktivitas antioksidan kayu secang tinjauan dari beberapa literatur Sumber Metode Hasil Pengujian Nurullita & Irawati, 2022 DPPH Nilai IC50 ekstrak etanol kayu secang adalah 56.32
