ANALISIS PERBAIKAN PENJADWALAN PRODUKSI KERTAS
UNTUK MEMINIMUMKAN KETERLAMBATAN PRODUKSI
DI PABRIK PT. PUSAKA PRIMA MANDIRI
JL. BRIGJEN ZEIN HAMID KM 6,9
DELI TUA
TESIS
Oleh:
JUMADI SURATMAN
127025007/TI
FAKULTAS TEKNIK
ANALISIS PERBAIKAN PENJADWALAN PRODUKSI KERTAS
UNTUK MEMINIMUMKAN KETERLAMBATAN PRODUKSI
DI PABRIK PT. PUSAKA PRIMA MANDIRI
JL. BRIGJEN ZEIN HAMID KM 6,9
DELI TUA
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Teknik
dalam Program Studi Teknik Industri pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Oleh:
JUMADI SURATMAN
127025007/TI
FAKULTAS TEKNIK
Judul Tesis : ANALISIS PERBAIKAN PENJADWALAN PROD UKSI KERTAS ROKOK UNTUK MEMINIMUM KAN KETERLAMBATAN PRODUKSI DI PABRIK PT PUSAKA MANDIRI JL. BRIGJEN ZEIN HAM ID KM 6,9 DELI TUA
Nama Mahasiswa : Jumadi Suratman Nomor Pokok : 127025007
Program Studi : Teknik Industri
Menyetujui, Komisi Pembimbing
( Prof. Dr. Ir. A, Rahim Matondang.,MSIE ) ( Dr. Ir. Nazaruddin., MT
Ketua Anggota
)
Ketua Program Studi, Dekan,
( Prof. Dr.Ir. Humala L. Napitupulu.,DEA ) ( Ir. Seri Maulina, MSi, Ph.D )
Telah diuji pada
Tanggal : 09 Juni 2016
PANITIA PENGUJIAN TESIS
Ketua : Prof. Dr. Ir A. Rahim Matondang, MSIE Anggota : 1. Prof. Dr. Ir. Harmen Nasution, MSIE
2. Prof. Dr. Ir. Humala L. Napitupulu, DEA 3. Dr. Ir. Nazarudin, MT
LEMBAR PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan tesis yang berjudul:
ANALISIS PERBAIKAN PENJADWALAN PRODUKSI KERTAS UNTUK MEMINIMUMKAN KETERLAMBATAN PRODUKSI DI PABRIK PT. PUSAKA PRIMA MANDIRI JL. BRIGJEN ZEIN HAMID KM 6,9 DELI TUA
Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun sebelumnya. Sumber-sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas.
Medan, 09 Juni 2016 Yang Membuat Pernyataan,
ANALISIS PERBAIKAN PENJADWALAN PRODUKSI KERTAS
UNTUK MEMINIMUMKAN KETELAMBATAN PRODUKSI DI
PABRIK PT. PUSAKA PRIMA MANDIRI JL.BRIGJEN ZEIN
HAMID KM 6,9 DELI TUA
ABSTRAK
PT. Pusaka Prima Mandiri merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi kertas rokok dan berlokasi di jalan Zein Hamid km 6,9 Deli Tua Medan Sumatera Utara. PT. Pusaka Prima Mandiri berdiri sejak tahun 2013, dari awal berdirinya sampai saat ini berlokasi ditempat yang sama dan sudah dalam bentuk perusahaan kertas rokok.
Dalam melakukan kegiatan produksi terkadang mengalami keterlambatan dalam memenuhi pesanan dari Castamer, Hal ini mungkin dapat di sebabkan karena penjadwalan produksi yang kurang tepat.
Berdasarkan proses produksi. Maka penulis mengusulkan suatu penelitian pada penjadwalan yang baik. Untuk dapat meningkatkan efisiesi dalam proses produksi. Lihat Tabel 1.1 dari pengumpulan data pada Tabel 5.1 dapat dilihat dan Tabel 5.2 serta pada Tabel 5.3 dari penjadwalan produksi tahun 2013 perlu diadakan Analisis Perbaikan Penjadwalan Produksi untuk mengatasi keterlambatan, dengan Metode CDS dan Db Hasil Perhitungan. Makespan pada Perusahaan 2.502,28 jam dengan selisih 637,28 jam atau sebesar 25,59%, maka pada pengolahan data dilakukan Hipotesis Ho ditolak pada data tahun 2013, ini jelas bahwa Penjadwalan
harus dipebaiki. Jadi untuk tahun 2014, Ho diterima, jadi terjadi peningkatan produksi
dan pencapaian target 94%, dapat dilihat pada grafik gambar 10.1. Grafik Barang ½ jadi produksi pada tahun 2013 dan 2014 dengan target produksi sebesar 94% meminimalisir barang ½ jadi atau Barang masih dalam proses sebesar 6% dari ketepatan waktu sebesar 94%.
AN ANALYSIS ON THE IMPROVEMENT OF SCHEDULING PAPER PRODUCTION TO MINIMIZE THE LATENESS OF PRODUCTION
AT PT PUSAKA PRIMA MANDIRI FACTORY, JL. BRIGJEN ZEIN HAMID, KM 6,9 DELI TUA
ABSTRACT
PT Pusaka Prima Mandiri is a company which operates in cigarette paper production which is located at Jalan Zein Hamid KM 6,9 Deli Tua, Medan North Sumatera. Since its establishment in 2013, it has been still located at the same place and in the form of a cigarette paper company.
In its operation, its production sometimes undergoes lateness due to inappropriate scheduling in production.
Based on the production, it is recommended that there be a research with good scheduling in order to increase efficiency in the process of production. As it can be seen in Table 1.1 on data gathering in Table 5.1 and Table 5.2 and Table 5.3 of the scheduling production in 2013, it is necessary to analyze the improvement of scheduling production to solve the lateness by using CDS and Db of Calculation Result method. Although the company had 3,502.28 hours with the difference in 637.28 hours or 25.59% in the data processing, Ho was rejected in 2013 which indicated that scheduling has to be improved. In 2014 Ho was accepted which indicated that there was the increase in production with the target of 94%; it can be seen in the graph10.1 about half-finished product in the production of 2013 and 2014 with the production target of 94%, minimizing half- finished product I n the process of 6% from the punctuality of 94%.
RIWAYAT HIDUP
Jumadi Suratman lahir di Medan pada tanggal 12 Desember 1954, merupakan anak keenam dari delapan bersaudara dari pasangan bapak Suratman dan ibu Hj. Tuginem.
Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar pada tahun 1967 di SD Batara Guru Medan, menyelesaikan pendidikan sekolah menengah pertama pada tahun 1971 di SMP Taman Siswa Medan dan menyelesaikan pendikan sekolah menengah atas pada tahun 1974 di STM Kimia Industri Medan.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah S.W.T atas berkat rahmat dan ridho-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini.
Dalam penyusunan tesis ini banyak mendapat dukungan moril dan usulan-usulan perbaikan serta masukan-masukan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Humala Napitupulu. DEA selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Program Paska Sarjana Universitas Sumatera Utara. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang MSIE, selaku pembimbing utama dan Bapak Dr. Ir. Nazaruddin. MT sebagai anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan dukungan, arahan, dan petunjuk dalam penyelesaian tesis ini.
Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE. Prof. Dr. Ir. Humala Napitupulu, DEA dan Dr. Ir. Juliza Hidayati, MT. Sebagai tim penguji yang telah banyak memberikan masukan serta saran yang membangun dalam penyempurnaan tesis ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Jamaluddin selaku Manajer Produksi dan Bapak Andika Candra Nasution ST, Selaku Pegawai PT. Pusaka Prima Mandiri Pabrik kertas rokok yang telah berkenan memberi saran dan pendapat kepada penulis dalam melakukan penelitian ini.
Terima kasih penulis sampaikan kepada semua dosen pengajar Magister Teknik Industri USU yang telah mendidik dan memberikan berbagai ilmu. Terima kasih kepada staf Magister Teknik USU yang telah membantu penulis dalam memberikan informasi tentang perkuliahan dan tesis. Terima kasih juga untuk teman-teman seperjuangan dalam perkuliahan angkatan 16 (Bawon Utomo, Lina Catherina, Siti Maretia Benu, Sada Arik Sinulingga, Junjungan T, Zuhdan, Arsamsyah Putra).
Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada orang-orang tercinta yaitu istriku sugiharti dan keempat anakku (Adi Teguh Santoso, Hartato, Totok Sugiaharto, Maharani).
Terima kasih juga kepada Pegawai program Teknik Industri Program Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara Medan Terima kasih juga kepada pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas dukungannya dan doanya dalam penyusunan tesis ini.
Penulis menyadari tesis ini masih jauh dari sempurna, hal ini tidak terlepas dari keterbatasan penulis. Do’a dan harapan tesis dapat memberi manfaat bagi semua pihak.
Medan, 09 Juni 2016 Penulis,
DAFTAR ISI
1.5. Batasan Masalah dan Ruang Lingkup Penelitaian ... 4
2.2.6. Sistem Produksi Menurut Aliran Operasi
2.3.8. Identifikasi variabel-variabel yang terikat Dengan masalah……….. 19
2.4. Strategi Sistem Perencanaan dan Pengendalian Manufakturing………..…. 21
BAB 3 PERUSAHAAN DAN PROSES PRODUKSI 3.1. Ruang Lingkup Bidang Usaha ... 29
3.2. Lokasi Perusahaan ... 29
3.3. Daerah Pemasaran ………. 30
3.4. Struktur Organisasi... 31
3.5. Pembagian Tugas Wewenang dan Tanggung jawab ... 32
3.6. Jumlah Tenaga Kerjadan Jam Kerja ... 34
3.6.2. Jam Kerja………. 35
3.6.3. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya………… 35
3.6.4. Sistem Informasi…………...………... 36
3.7. Proses Produksi……….. 37
3.7.1. Standar Mutu Bahan/Produk ... ………...… 37
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1.1. Permitaan Produksi, Realisasi Produksi dan Target
Produksi kertas rokok di PT. Pusaka Prima Mandiri 2013 ... 1
2.1. Produk 8 buah Pekerjaan dengan waktu Proses Yang berbeda beda ……… .... 16
2.2. Urutan Pekerjaan dengan waktu Proses Produksi……….. .... 17
2.3. Waktu Proses dan Waktu Selesai Order pada Stasiun Kerja ... 18
2.4. Uraian Proritas order pada WIC 701……… ……… ... 18
4.1. Waktu selesai untuk usulan Metode CDS dan Db pada tahun 2013 .. 63
4.2. Waktu selesai untuk usulan Metode CDS dan Db pada tahun 2014 ... 64
5.6. Data Urutan Aktivitas Produksi Kertas Rokok di PT PP Mandiri…. 75 5.7. Makespan rill Perusahaan/Jam Kerja Permintaan Produksi 2013 ... 79
5.8. Makespan rill Perusahaan/Jam Kerja Permintaan Produksi 2014 ... 80
5.9. Data Untuk Jam Kerja Produksi Kertas RokokTahun 2013... 81
5.12. Permitaan Produksidan Jam Kerja ProduksiTahun 2013 PT PPM .... 83 5.13. Production Planning Schedule (Penjadwalan Produksi Thn 2013) ... 84 5.14. Permintaan Produksi dan Kerja pada PT. PP. Mandiri 2014……. .... 84 5.15. Usulan Jam Kerja Produksi dengan Metode CDS & Db Th 2014 ... 85 5.16. Makespan Penjadwalan Job 1,2,3 Jam Kerja Perusahaan 2014 ... 86 5.17. Selisih Waktu Proses Pengerjaan Job 1,2,3 (Makespan) Thn 2014 ... 87 6.1. Untuk Jam Kerja Produksi Kertas Rokok padaTahun2013 ... 89 6.2. Jam Kerja Makespan Perusahaan padaTahun 2013 ... 90 6.3. Makespan Perusahaan dengan metode CDS & Db serta Selisihnya .. 90 6.4. Untuk Jam Kerja Produksi Kertas Rokok padaTahun 2014……….. 91 6.5. Makespan Penjadwalan Job 1,2,3 Perusahaan Tahun 2014 ... 92 6.6. Selisih Waktu Proses Pengerjaan Job (Makespan) Tahun 2014 ... 92 6.7. Permintaan Produksi dan Realisasi Produksi pada
PT. PPM Tahun 2013 ... 93 6.8. Hasil Pencarian Permintaan Produksi, Target Produksi
dan Jumlah Produksi padaTahun 2013 ... 94 6.9. Tahun 2014 Data Permintaan Hasil Produksi PT. Pusaka
Prima Mandiri……….. ... 95 6.10. Hasil Nilai Hitung Chi Kuadrat pada ProduksiTahun 2014 ... 96 6.11. Perbandingan Produksi 2013 dengan Produksi 2014.
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Halaman
1.1. Diagram Aliran Proses Produksi ... 2
2.1. Elemen-Elemen Sistem Penjadwalan Produksi ... 15
2.2. Pola Hubungan antara Variabel Dependen dan Variabel independen ... 20
2.3. Blok Diagram Pengolahan Data Analisis ... 21
2.4. Peta Penjadwalan Produksi………... 27
3.1. Struktur Organisasi PT. Pusaka Prima Mandiri ... 31
3.2. Blok diagram proses produksi kertas rokok pada Pabrik PT. Pusaka Prima Mandiri ... 42
4.1. Kerangka komseptual penjadwalan produksi ... 56
4.2. Langkah-langkah Perencanaan Tenaga Kerja……….. 61
5.1. Diagram Alir Proses Produkasi ……… 69
5.2. Peta Penjadwalan Proses Produksi……… 74
6.1. Gantt Chart Penjadwalan Produksi ... .. 88
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1. Lampiran 1 (Production Planning Schedul Penjadwalan
Produksi Tahun 2013/2014)..……….. 103
2. Lampiran 2 (PT. Pusaka Prima Mandiri Production Planning Schedul 2013/2014)……….……… 110
3. Lampiran A (Distribusi Binomial komulatif)……….... . 135
4. Lampiran B (Distribusi Poisson)……….... 136
5. Lampiran C (Distribusi Normal Standar)……….... 137
6. Lampiran D (Distribusi t)……….. .. 138
7. Lampiran E (Distribusi Chi – Kuadrat)... ……… 139
