vi
UJI ANTIOKSIDAN DAN UJI ANTIBAKTERI PADA
EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda Citrifolia L)
TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN
STAPHYLOCOCCUS AUREUSABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai analisa Ekstrak Etanol Buah Mengkudu dengan uji antioksidan dan uji antibakteri dari buah mengkudu (Morinda Citrifolia L). Serbuk buah mengkudu diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% sehingga menghasilkan ekstrak pekatnya. Dari hasil penelitiannya uji antioksidan menunjukan bahwa persamaan regresi linier yang diperoleh hasil analisis IC5033.92 mg/L. Maka senyawa tersebut dapat dikatakan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Dan hasil uji antibakteri menunjukan bahwa ekstrak etanol buah mengkudu memiliki aktivitas antibakteri pada konsentrasi 500 mg/ml dengan zona hambat masing masing 12 mm dan 14 mm dikategorikan kurang efektif terhadap bakteri Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus.
Kata Kunci : Buah Mengkudu, Atioksidan, Antibakteri
vii
ANTIOXIDE TESTS AND ANTIBACTERY TESTS ON
ETHANOL EXTRACT NONIFRUIT (MorindaCitrifolia L) ON
ESCHERICHIA COLI AND STAPHYLOCOCCUS
AUREUS BACTERIA
ABSTRACT
Research of analysis of Noni Fruit Ethanol Extract with antioxidant test and antibacterial test from noni fruit (Morinda Citrifolia L). Noni fruit powder is extracted by maseration method using 70% ethanol solvent to produce concentrated extract. From the results of his research, the antioxidant test showed that the linear regression equation obtained by IC50analysis obtained 33,92 mg / L. Then the compound can be said to have a very strong antioxidant activity. And the results of antibacterial test showed that the extract of ethanol fruit mengkudu have antibacterial activity at 500 mg / ml concentration with inhibit zone respectively 12 mm and 14 mm categorized weak against Escherichia coli and Staphylococcus aureus bacteria.
Keywords: Noni Fruit, Antioxidant, Antibacterial
