PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
“SANJOTO” (MANISAN PARIJOTO)
PEMANFAATAN TANAMAN LOKAL Medinilla speciosa SEBAGAI UPAYA INTERNASIONALISASI PRODUK LOKAL
YANG SEHAT DAN EKONOMIS
BIDANG KEGIATAN : PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
1. Ririn Wardani Zuhruf 6411413028/2013 2. Isnaeni Anggi Safitri 6411413076/2013 3. Tri Septa Anggraini 6411413087/2013 4. Della Arny Novera 7101413113/2013
5. Wisnu Afandi 6411414077/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
PENGESAHAN PKM-KEWIAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : “Sanjoto” (Manisan Parijoto): Pemanfaatan Tanaman Lokal (Medinilla speciosa) sebagai Upaya Internasionalisasi Produk Lokal yang Sehat dan Ekonomis
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksanaan Kegiatan
a. Nama Lengkap : Ririn Wardani Zuhruf
b. NIM : 6411413028
c. Jurusan : Ilmu Kesehatan Masyarakat
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah/No Telp, HP : Ds. Pasuruhan Kidul RT02/RW03
kec. Jati kab. Kudus/085867175306 f. Alamat E-mail : ririnwardanizuhruf @gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Arum Siwiendrayanti, S.KM., M.Kes
b. NIDN : 0009098006
c. Alamat Rumah/No. Telp : JL. Pisang No.1, Lamper Tengah/ 081325767649
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 9.509.000
b. Sumber lain :
-7. Jangka Waktu Kegiatan : 4 bulan
Semarang, 28 September 2015 Menyetujui
Ketua Jurusan Ketua Pelaksana Kegiatan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
(Irwan Budiono, S.KM., M.Kes (Epid)) (Ririn Wardani Zuhruf) NIP. 197512172005011003 NIM 6411413028
Pembantu Rektor Dosen Pendamping
Bidang Kemahasiswaan,
(Dr
. Bambang Budi Raharjo , M.Si) (Arum Siwiendrayanti S.KM, M.Kes) NIP. 196012171986011001 NIDN. 0009098006
HALAMAN SAMPUL
HALAMAN PENGESAHAN
“SANJOTO” (MANISAN PARIJOTO)
PEMANFAATAN TANAMAN LOKAL Medinilla speciosa UPAYA INTERNASIONALISASI PRODUK LOKAL
YANG SEHAT DAN EKONOMIS
Ririn Wardani Zuhruf, Isnaeni Anggi Safitri, Tri Septa Anggraini, Della Arny Novera, Wisnu Afandi
Universitas Negeri Semarang RINGKASAN
Indonesia sebagai negara yang memiliki keanekaragaman tinggi memberikan peluang usaha produk lokal yang menjanjikan. Salah satu produk lokal yang berpotensi tinggi yaitu tanaman Parijoto. Parijoto (Medinilla speciosa) adalah tanaman yang banyak dijumpai di daerah pegunungan tropis. Tanaman Parijoto merupakan komoditas lokal yang dimiliki Indonesia, dimana produk ini dapat menjadi ikon olahan produk lokal terbaru di Indonesia. Sebagai komoditas lokal, tanaman parijoto dapat ditemukan di Gunung Muria, Kabupaten Kudus, Provinsi Jawa Tengah. Bagian tanaman yang dapat dimanfaatkan yaitu buahnya. Tanaman ini memiliki daya tarik yang tinggi bagi konsumen karena tanaman ini memiliki manfaat yang besar, salah satunya dalam bidang kesehatan. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa tanaman parijoto mampu menjadi atioksidan dan memperkuat kandungan ibu hamil karena mengandung flavonoid, saponin dan kardenolin.
Pemanfaatan Parijoto sebagai manisan memiliki beberapa tujuan diantaranya sebagai upaya meningkatkan konsumsi parijoto yang kaya manfaat dan mencakup semua kalangan. Kemudian, konsumsi parijoto yang masih terbatas dapat diperluas ke daerah lainnya karena kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, dan sebagai upaya internasionalisasi produk lokal di Indonesia.
Berdasarkan beberapa tujuan dan manfaat tersebut, upaya pemanfaatan tanaman parijoto dengan inovasi baru dapat dilakukan. Selain itu, mengingat tingginya potensi penyakit yang terus mengancam populasi manusia, inovasi pemanfaatan tanaman parijoto dengan metode pembuatan manisan dapat dilakukan. Metode awal yang digunakan adalah melakukan analisis SWOT sebagai cara menentukan tinggi rendahnya kekuatan pasar, kelemahan produk, kesempatan bersaing, dan ancaman yang muncul. Kemudian, proses segementasi pasar juga perlu dilakukan untuk menentukan titik potensi konsumsi masyarakat terhadap produk “Sanjoto” tersebut. Segmentasi pasar dilakukan di daerah dengan tingkat konsumsi tinggi yaitu di daerah wisata Gunung Muria, selanjutnya teknik kedua dilakukan dengan menarik minat masyarakat terhadap produk “Sanjoto” terutama di institusi kesehatan. Hal itu dapat dilakukan dengan menerapkan metode promosi yang mendukung seperti promosi di media sosial dan membuka stand di acara kesehatan maupun di institusi lainnya.
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan negara yang kaya. Kekayaan alam Indonesia sudah mendunia, bahkan Indonesia menempati urutan kedua sebagai negara dengan keanekaragaman yang tinggi setelah Brazil. Keanekaragaman yang dimiliki Indonesia ditunjukkan dengan 40.000 jenis tumbuhan yang terdapat di Indonesia. Negara dengan kekayaan alam tinggi memiliki potensi tinggi untuk menjadi negara pemegang perekonomian dunia. Salah satu potensi Indonesia adalah menjadikan produk lokal sebagai ikon Indonesia yang memiliki nilai jual dan manfaat yang besar. Namun, beberapa ikon yang mampu mendongkrak popularitas produk lokal masih minim. Oleh karena itu, diperlukan upaya mengglobalkan produk lokal Indonesia dengan metode yang lebih inovatif.
Medinella speciosa yang dikenal dengan nama parijoto merupakan tanaman lokal Indonesia. Tanaman ini bersifat epifit dengan ketinggian 0,45-1,2 meter (Larashati 2010). Tanaman Parijoto banyak dijumpai di beberapa pegunungan tropis di Indonesia, salah satunya Gunung Muria. Gunung Muria terletak di Kabupaten Kudus Provinsi Jawa Tengah dengan ketinggian mencapai 1601 mdpl. Parijoto sebagai oleh-oleh khas Gunung Muria memiliki daya tarik bagi masyarakat sebagai tanaman yang dipercaya dapat memberi kecantikan dan ketampanan janin yang akan lahir. Selain itu, beberapa penelitian menyebutkan bahwa tanaman Parijoto dapat menyehatkan kandungan ibu hamil. Hal itu dibuktikan dengan penelitian oleh Wachidah (2012) yang menyatakan bahwa tanaman parijoto mengandung flavonoid, saponin, dan karenolin yang memberi nutrisi bagi kandungan ibu hamil. Kemudian, manfaat lainnya yaitu dapat digunakan sebagai antioksidan dari radikal bebas yang semakin meningkat sebagai efek pemanasan global saat ini (Tussanti, 2014).
kalangan umur. Selain beberapa keunggulan tersebut, secara tidak langsung manisan parijoto dapat menjadi komoditas produk olahan lokal baru bagi Indonesia terutama daerah Kudus untuk meningkatkan diversifikasi produk oleh-olehnya.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut, proposal kewirausahaan ini akan membahas megenai:
a. Melihat beberapa manfaat dan keunggulan dari produk “Sanjoto”, bagaimana gambaran umum rencana usahanya?
b. Bagaimana metode yang digunakan untuk melaksanakan program kewirausahaan “Sanjoto”?
c. Untuk mencapai keberhasilan program, bagaimana perencanaan mengenai biaya dan jadwal pelaksanaan kegiatan?
1.3 Tujuan
a. Untuk mengetahui gambaran umum rencana usaha produk “Sanjoto”;
b. untuk mengetahui metode yang digunakan dalam melaksanakan usaha produk “Sanjoto”;
c. untuk mengetahui keberhasilan program melalui perencanaan biaya dan jadwal pelaksnaan kegiatan usaha “Sanjoto”.
1.4 Luaran
Berdasarkan beberapa uraian mengenai latar belakang dan tujuan tersebut, berikut ini luaran yang ingin dicapai:
a. Produk “Sanjoto” dapat dinikmati semua kalangan karena sarat akan manfaat; b. produk “Sanjoto” dapat menambah koleksi oleh-oleh khas daerah Kudus; c. menjadi produk dengan nilai ergonomis tinggi yang mampu bersaing di
tingkat global;
d. dapat menjadi ikon Indonesia karena mengembangkan produk lokal yang dimiliki;
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Gambaran Produk
“Sanjoto” merupakan produk olahan yang menggunakan produk lokal kaya manfaat yaitu buah dari tanaman parijoto (Medinella speciosa). Buah dari tanaman parijoto diolah menjadi manisan yang dikemas dengan unik sebagai ciri khas produk wisata Indonesia terutama Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Produk ini memiliki manfaat yang besar sehingga proses internasionalisasinya dapat dilakukan dengan membuat olahan yang dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.
2.2 Prospek Pengembangan Usaha
Prospek pengembangan usaha dilakukan dengan melakukan analisis SWOT sebagai berikut:
d. Strength
Manisan Parijoto memiliki prospek usaha yang menjanjikan. Hal itu dikarenakan olahan yang menggunakan bahan baku parijoto belum ada. Kemudian, manfaat Parijoto yang begitu besar menjadikan olahan ini memiliki daya tarik yang tinggi bagi konsumen. Selain itu, cara menikmati parijoto yang baru dengan varian rasa yang baru menjadikan olahan berbahan parijoto dapat dinikmati tidak hanya ibu hamil, namun dapat dinikmati oleh semua kalangan.
e. Weakness
“Sanjoto” merupakan produk baru dari olahan parijoto sehingga daya tarik konsumen yang mayoritas selain ibu hamil belum begitu besar.
f. Opportunity
Produk olahan dari parijoto yang masih minim dapat memberi kesempatan yang besar sebagai peluang usaha dan memberi warna baru bagi pasar olahan produk local di Indonesia.
g. Threat
Ancaman yang dapat mempengaruhi produk “Sanjoto” diantaranya yaitu ketersediaan bahan baku parijoto karena parijoto belum dibudidayakan secara besar-besaran.
2.3 Target Penjualan
Target penjualan untuk “Sanjoto” dilakukan di berbagai institusi, seperti sekolah, kantor, koperasi, di tempat keramaian seperti taman kota, lokasi wisata, pusat oleh-oleh, maupun pasar.
2.4 Strategi Pemasaran
Tingkat persaingan “Sanjoto” cenderung kecil mengingat belum ada produk olahan berbahan baku parijoto.
1. Tempat Produksi
Produk “Sanjoto” diolah di Gang Cempaka Sari Rt 4 Rw 1, Sekaran, Gunungpati, Semarang dan di Desa Pasuruhan Kidul Rt 02 Rw 03, Jati, Kudus.
2. Pembeli
Konsumen “Sanjoto” mencakup semua kalangan mulai dari anak-anak, remaja, dewasa termasuk ibu hamil, dan lansia.
3. Kapasitas produk
Produksi “Sanjoto” dilakukan setiap sebulan dua kali dengan produksi 500 bungkus per produksi.
b. Bauran Pemasaran 1. Produk
“Sanjoto” merupakan produk olahan berbahan baku parijoto dengan varian rasa baru yang menyehatkan dan ekonomis.
2. Harga Jual
Harga jual produk “Sanjoto” yaitu Rp 8.500,00. 3. Tempat Pemasaran
Tempat pemasaran produk diantaranya yaitu pasar, sekolah, koperasi mahasiswa, koperasi rumah sakit, pusat oleh-oleh di daerah wisata Gunung Muria, dan pusat keramaian (seperti taman kota dan alun-alun,).
4. Promosi
Promosi dilakukan dengan menyebar pemberitahuan di sosial media. Kegiatan promosi juga dilakukan dengan kerja sama antar lintas sektoral. Bentuk kerja sama untuk mempromosikan produk “Sanjoto” dilakukan melalui pengenalan produk ke dinas pariwisata di Kabupaten Kudus sehingga proses promosi ke berbagai pihak menjadi lebih mudah dan luas.
BAB 3
Pelaksanaan program kewirausahaan memiliki beberapa langkah. Berikut ini langkah pelaksanaan program kewirausahaan:
3.1 Pra Produksi a. Perencanaan
Tahap perencanaan dimulai dengan melakukan survei pasar dan studi kelayakan usaha produk “Sanjoto”. Survei pasar bertujuan untuk mengetahui minat konsumen, tingkat daya saing, dan bentuk pemasaran yang akan diterapkan. Kemudian, untuk studi kelayakan bertujuan untuk mengetahui keuntungan yang didapat dari penjualan produk dan prospek keberlanjutan produk sehingga prospek jangka panjang dapat dilakukan atau tidak.
b. Persiapan
Pada tahap ini, proses persiapan dimulai dengan pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana lain yang dibutuhkan dan penyediaan bahan baku pembuatan produk.
Berikut ini uraian alat dan bahan yang dibutuhkan:
1) Alat yang dibutuhkan meliputi baskom, kompor, panci aluminium, pengaduk, nampan plastik dan alat pengering.
2) Bahan yang dibutuhkan meliputi: Bahan dasar:
a) Buah parijoto
1. Perencanaan 2. Persiapan
3. Pembuatan Sampel Pra Produksi
1. Pembuatan Produk 2. Promosi dan
Pemasaran Produksi
b) Gula pasir c) Garam d) Gas elpiji
e) Bahan pembuat kemasan manisan
c. Pembuatan sampel
Pembuatan produk sampel diperlukan untuk mengukur cita rasa, ukuran, penampilan, dan minat konsumen terhadap produk “Sanjoto”.
Langkah membuat “Sanjoto” sebagai berikut:
a
Gambar 1. Diagram alir proses pembuatan “Sanjoto” 3.2 Produksi
a. Pembuatan Produk
Produk “Sanjoto” yang ditelah diuji cita rasa, ukuran, dan penampilannya akan diproduksi dalam skala besar. Hal ini bertujuan untuk menyesuaikan kapasitas penjualan produk yang telah direncanakan.
b. Pelaksanaan Promosi dan Pemasaran
Kegiatan promosi dilakukan melalui media social seperti facebook, BBM, Twiter, Line, maupun Instagram. Promosi juga dilakukan melalui pembukaan stand di acara kesehatan maupun di institusi pemerintah. Sementara
Rendam parijoto dalam larutan garam selama 15
menit
Penambahan gula dan garam secukupnya sambil diaduk merata Pengemasan selaa 12 jam (diulangi dalam 3
pelaksanaan pemasaran dilakukan dengan mendistribusikan produk “Sanjoto” ke kantin sekolah, koperasi, pusat oleh-oleh di Kudus, dan pertokoan.
3.3 Pasca Produksi
a. Pelaporan Data Kegiatan
Pelaporan data diperoleh selama kegiatan berlangsung, dimana pada saat pelaksanaan pelaksana kegiatan mencatat berbagai hal yang berhubungan dengan kekurangan produk dan strategi pemasaran yang dilaksanakan.
b. Evaluasi
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1. Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Biaya Penunjang 2.215.000
2. Biaya Habis Pakai 5.037.000
3 Perjalanan 1.500.000
4 Lain-lain 457.000
Jumlah 9.509.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Tabel 4.2. Format Jadwal Kegiatan PKM-K
No Jenis Kegiatan Bulan
1 2 3 4
1. Pra produksi Perencanaan Persiapan
Pembuatan sampel untuk melihat minat konsumen di titik pemasaran 2. Produksi
Pembuatan produk Pelaksanaan Promosi Pemasaran
3. Pasca produksi
DAFTAR PUSTAKA
Larashati, Inge.2010. “Penelitian Ekologi Jenis Tumbuhan Sebagai Dasar Pengelolaan dan Pengembangan Taman Nasional G. Halimun-Salak”. Laporan Akhir Program Insentif Peneliti dan Perekayasa Lipi Tahun 2010.
Tussanti, Iin, dkk.2014. “Sitotoksisitas in vitro Ekstrak Etanolik Buah Parijoto (Medinilla speciosa, reinw.ex bl.) terhadap Sel Kanker Payudara T47D”.Jurnal Gizi Indonesia.Volume:2.Halaman:53-58.
LAMPIRAN Lampiran 1
Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing 1. Ketua Kelompok
a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ririn Wardani Zuhruf
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat
4 NIM 6411413028
5 Tempat dan Tanggal
Lahir Kudus, 16 November 1995
6 E-Mail ririnwardanizuhruf @gmail.com
7 Nomor / HP 085867175306
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN 1 Pasuruhan
Kidul MtsN 1 Kudus
SMAN 1 Bae Kudus
Jurusan - - IPA
Tahun
Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama pertemuan
ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi pemberi
penghargaan Tahun
Siaga Kudus
3
Lolos Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Gagasan
Tulis
Dikti 2014
4 Penerima Penghargaan Prestasi Akademik
Universitas Negeri
Semarang 2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Ditjen Dikti Kemdikbud 2015.
Semarang, 28 September 2015 Pengusul,
2. Anggota Kelompok 1 a. Identitas Diri
1 Nama lengkap Della Arny Novera
2 Jenis kelamin P
3 Program studi Pendidikan Ekonomi(Akuntansi)
4 NIM 7101413113
5 Tempat dan tanggal lahir Kudus, 16 Juli 1995
6 e-mail dellaarnynovera@gmail .com
7 Nomor / HP 085740646495
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi MI Almanaar SMPN 3 Kudus SMAN 1 Bae Kudus
Jurusan IPS
Tahun
masuk-lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama pertemuan
ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 Workshop PKM FE
28 September 2013, C6 FE UNNES
- - -
-d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi pemberi
penghargaan Tahun
1 Juara 1 Enterpreneurship Games
Universitas Kristen Satya
Wacana 2012
2 Juara 3 Tari Kretek 2012
3 Juara 1 PBB Shaka
Bayangkara 2010
4 Lolos Program Kreativitas Mahasiswa bidang gagasan
Tulis
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Ditjen Dikti Kemdikbud 2015.
Semarang, 28 September 2015 Pengusul,
e. Anggota Kelompok 2 a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Tri Septa Anggraini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Kesehatan Masyarakat
4 NIM 6411413087
5 Tempat dan Tanggal
Lahir Magelang, 19 September 1995
6 E-Mail Anggrasepta@gmail.com
7 Nomor / HP 085741337718
a. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN 2 Kranggan SMPN 1 Kranggan
SMAN 2 Temanggung
Jurusan - - IPA
Tahun
Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
b. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama pertemuan
ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
- - -
-c. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi pemberi
penghargaan Tahun
1 Juara Harapan 1 Lomba
Matematika SMAN 1 Pangsurat 2006
2
Lolos Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian Masyarakat
Dikti 2014
3 Juara 2 Lomba English
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Ditjen Dikti Kemdikbud 2015.
Semarang, 28 September 2015 Pengusul,
4. Anggota Kelompok 3 a. dentitas Diri
1 Nama lengkap Della Arny Novera
2 Jenis kelamin P
3 Program studi Pendidikan Ekonomi(Akuntansi)
4 NIM 7101413113
5 Tempat dan tanggal lahir Kudus, 16 Juli 1995
6 e-mail dellaarnynovera@gmail .com
7 Nomor / HP 085740646495
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi MI Almanaar SMPN 3 Kudus SMAN 1 Bae Kudus
Jurusan IPS
Tahun
masuk-lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama pertemuan
ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1 Workshop PKM FE
28 September 2013, C6 FE UNNES
- - -
-d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi pemberi
penghargaan Tahun
1 Juara 1 Enterpreneurship Games
Universitas Kristen
Satya Wacana 2012
2 Juara 3 Tari Kretek 2012
3 Juara 1 PBB Shaka
Bayangkara 2010
4
Lolos Program Kreativitas Mahasiswa bidang gagasan
Tulis
Dikti 2013
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Ditjen Dikti Kemdikbud 2015.
Semarang, 28 September 2015 Pengusul,
5. Anggota Kelompok 4 a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Wisnu Afandi
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Kesehatan Masyarakat
4 NIM 6411414077
5 Tempat dan Tanggal
Lahir Semarang, 21 Mei 1996
6 E-Mail afandi.gbl@gmail.com
7 Nomor / HP 085878109571
e. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN 2 Manyaran SMPN 1 Semarang
SMAN 6 Semarang
Jurusan - - IPA
Tahun
Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
f. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama pertemuan
ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
- - -
-g. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi pemberi
penghargaan Tahun
- - -
-- - -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Semarang, 28 September 2015 Pengusul,
h. Dosen Pembimbing a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Arum Siwiendrayanti
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi
-4 NIDN 009098006
5 Tempat dan Tanggal
Lahir Semarang, 9 September 1980
6 E-Mail a_shiwi@yahoo.com
7 Nomor / HP 081325767649
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN Anjasmoro 01 Semarang
Lulus 1987-1993 1993-1996 1996-1999
c. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama pertemuan
ilmiah/seminar Judul artikel ilmiah Waktu dan tempat
1.
Integrated Pulic Health Approaches in Dealing with Non-Communicable Disease in Developing Country
“Pesticides Exposure and Liver
Dysfunction on Childbearing-Age Women in Kersana Sub District, Brebes Regency”
22 Oktober 2011
2. The 3rd International Seminar on PE, Sport, and Health 2013 “Promoting Investment in Physical Education and Sport Programmes”
“Evaluation of Liver Enzyme Levels Childbearing-Age Women on
Pesticides-Exposed Farming Area (Study
in Brebes Regency Indonesia).”
d. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi pemberi
penghargaan Tahun
- - -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa Ditjen Dikti Kemdikbud 2015.
Semarang, 28 September 2015 Pembimbing,
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah
Kompor Gas Alat Memasak
Manisan 2 Rp250.000 Rp500.000
Meja dan Kursi Lipat (Sewa)
Untuk memasarkan produk
3 Rp80.000 Rp240.000
Tabung Gas Tempat untuk
mengisi gas 3 Rp100.000 Rp300.000
Mesin Press Kemasan
Alat mengepress (menutup) kemasan manisan
1 Rp250.000 Rp250.000
Toples Tempat manisan sebelum dikemas 5 Rp60.000 Rp300.000
Pisau
Alat untuk memotong dan membersihkan buah
4 Rp15.000 Rp60.000
Baskom
Tempat untuk merendam
Sendok
Alat untuk memasukkan manisan ke kemasan
10 Rp3.000 Rp30.000
Pengaduk
Alat untuk
mengaduk adonan manisan saat dimasak
4 Rp15.000 Rp60.000
Panci Tempat memasak
adonan manisan 1 Rp210.000 Rp210.000
Saringan
Alat menyaring manisan dengan air rebusan
2 Rp20.000 Rp40.000
Nampan Tempat menjemur manisan 5 Rp25.000 Rp125.000
SUB TOTAL (Rp) Rp2.215.000
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah
Gula pasir (dalam 3 bulan produksi)
Bahan pemanis
manisan 50 Rp13.000 Rp650.000
Buah Parijoto (dalam 3 bulan produksi)
Bahan utama pembuat “Sanjoto”
50 Rp50.000 Rp2.500.000
Garam (dalam 3 bulan produksi)
Bahan
Penyedap dan penghilang rasa sepat dari buah
3 Rp4.000 Rp12.000
Gas 12 Kg (dalam 3 bulan produksi)
Bahan bakar untuk memasak manisan
Pembungkus /Kemasan manisan jenis Stand up manisan untuk dipasarkan
1500 Rp700 Rp1.050.000
Sticker / label merk manisan (dalam 3 bulan produksi)
Bahan pemberi merk pada kemasan manisan untuk dipasarkan
1500 Rp250 Rp375.000
SUB TOTAL (Rp) Rp5.037.000
3. Transportasi
Material PemakaianJustifikasi Kuantitas SatuanHarga Jumlah
Perjalanan ke Pasar (dalam 1 bulan)
Untuk membeli bahan baku dan peralatan penunjang
2 orang Rp150.000 Rp300.000
Perjalanan ke
Untuk membeli
Perjalanan ke Percetakan Kemasan dan sticker
Untuk mencetak kemasan dan label merk manisan
2 orang Rp100.000 Rp200.000
Perjalanan ke
3 orang Rp200.000 Rp600.000
SUBTOTAL (Rp) Rp1.500.000
4. Lain-lain
Material PemakaianJustifikasi Kuantitas SatuanHarga Jumlah
X-Banner (1m x 2 m) dan Tongkat Penyangga
Untuk media
Promosi 3 unit Rp100.000 Rp300.000
Print Laporan Pertanggungjawaba n
Untuk pembuatan laporan
Pertanggungjawaba n
1 bendel Rp50.000 Rp50.000
Buku Besar Untuk membuat data laporan kegiatan
1 buah Rp20.000 Rp20.000
Listrik dan Air (dalam 3 bulan)
Untuk proses pembuatan manisan dan penyimpanan buah
3 kali Rp25.000 Rp75.000
Pulsa Internet dan Telepon (dalam 3 bulan)
Untuk proses promosi dan pemesanan
Bolpoin
Untuk mencatat laporan usaha, laporan kegiatan, dan arus kas
6 buah Rp2.000 Rp12.000
SUBTOTAL (Rp) Rp757.000
TOTAL PENGELUARAN (Rp) Rp9.869.000
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No
.
Nama/ NIM Program
Studi
1. Ririn Wardani Zuhruf/
Kesehatan 8 Jam/ Minggu
Menyiapkan bahan baku, promosi, pemasaran, dan mengatur strategi pemasaran. 2. Isnaeni Anggi
Safitri/
Kesehatan 8 Jam/ Minggu
Menyiapkan bahan baku, alat, dan memasarkan
Kesehatan 8 Jam/ Minggu
keuangan 5. Wisnu Afandi/
6411412150
Ilmu Kesehatan Mayarakat
Kesehatan 8 Jam/ Minggu
Promosi, memasarkan, membeli
Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Ririn Wardani Zuhruf
NIM : 6411413028
Program Studi : Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas : Ilmu Keolahragaan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan (PKM-K) saya dengan judul:
“Sanjoto (Manisan Parijoto): Pemanfaatan Tanaman Lokal Medinilla Speciosa sebagai Upaya Internasionalisasi Produk Lokal yang Sehat dan Ekonomis” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 28 September 2015
Mengetahui, Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Drs
. Bambang Budi Raharjo , M.Si Ririn Wardani Zuhruf
NIP 196012171986011001 NIM 6411413028
Lampiran 5. Rincian Analisis Biaya Produksi
a. Proyeksi Laba/Rugi
Produk yang dihasilkan selama 3 bulan: 1500 Pcs Biaya produksi per buah :
9509000
1500 =6339
Harga Penjualan per buah adalah Rp 8.500,00 Total Penjualan adalah
Rp 8.500,00 x 1.500 = Rp 12.750.000,00 Total Biaya Rp 9.509.000,00
Laba = Total penjualan - Total Biaya
= Rp 12.7500.000,00 – Rp 9.509.000,00 = Rp3.241.000,00
b. Perhitungan BEP BEP volume produksi =
Total biaya Harga =
9 .509 .000
8 .500 =1.118
Jadi, pada tingkat produksi 1.118 Pcs produk ini telah mengalami titik impas. B/C Ratio :
Total Penjualan Biaya =
12.750.000
9.509 .000 =1,340
