PENGOLAHAN IKAN ASIN | Karya Tulis Ilmiah
Teks penuh
Dokumen terkait
Usaha pengolahan ikan asin di Kabupaten Cilacap yang dijalankan selama ini sudah efisien yang ditunjukkan dengan R/C ratio lebih dari satu yaitu sebesar 1,71, yang berarti setiap
a) Usaha pembuatan ikan asin adalah usaha yang mengolah ikan segar dengan teknologi tertentu sedemikian rupa sehingga menjadi produk olahan yang dinamakan ikan asin. b)
Penelitian tahap I bertujuan untuk menentukan pengaruh jenis tepung dan konsentrasi daging ikan asin, menentukan formulasi terbaik antara daging ikan asin dengan
Selanjutnya, berdasarakan Tabel 7 pengolah ikan asin menganggap bahwa sebagian besar konsumen (95%) mengetahui tentang bahaya penggunaan bahan kimia pada ikan asin, dan pengolah
Judul skripsi ini adalah “ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN IKAN ASIN (Studi Kasus : Desa Bagan Asahan, Kecamatan Tanjung Balai, Kabupaten Asahan)”. Kegunaan dari skripsi ini
1. Perilaku pengolahan ikan asin yang tidak memperhatikan limbah buangan dari proses pembuatan ikan asin tersebut menjadi faktor yang mempengaruhi sanitasi lingkungan, baik
Pendapatan yang diperoleh pedagang ikan asin merupakan jumlah produksi yang dikalikan dengan harga ikan asin yang telah ditetapkan.Pendapatan pada usaha pengolahan ini terangkum di
Faktor-faktor kekuatan pengembangan ikan asin di Pulau Pasaran No Indikator KEKUATAN Bobot 1 Pulau Pasaran sudah dikenal sebagai sentra pengolahan ikan asin karena didukung oleh
