PERBANDINGANN PREVALENSI PARASIT PADA INSANG DAN USUS IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus) DI RAWA DAN PALUH MERBAU PERCUT SEI TUAN SKRIPSI OLEH

(1)

SKRIPSI

OLEH

KIKI DIAN PRATIWI 100805075

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2015 SKRIPSI

OLEH

MEDAN 2015

(2)

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains

OLEH

MEDAN 2015

(3)

PERSETUJUAN

Judul : Perbandingan Prevalensi Parasit Pada Insang Dan Usus Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan

Nama : Kiki Dian Pratiwi

Program studi : Sarjana (S1) Biologi Nomor induk mahasiswa : 100805075

Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara

Disetujui di Medan, Februari 2015

Komisi Pembimbing:

Pembimbing 2 Pembimbing 1

Drs. Nursal, M.Si. Masitta Tanjung, S.Si., M.Si. NIP. 19610903 199003 1 002 NIP. 19710910 200012 2 001

Disetujui Oleh

Departemen Biologi FMIPA USU Ketua,

Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc. NIP.19630123 199003 2 001

(4)

ii

PERNYATAAN

Perbandingan Prevalensi Parasit Pada Insang Dan Usus Ikan Mujair (Oreochromis Mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau

Percut Sei Tuan

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Februari 2015

Kiki Dian Pratiwi 100805075

(5)

PENGHARGAAN

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Perbandingan Prevalensi Parasit Pada Insang dan Usus Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan” skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Sains pada Fakultas MIPA USU Medan.

Terima kasih penulis sampaikan kepada Ibu Masitta Tanjung, S.Si.,M.Si selaku pembimbing 1 dan Bapak Drs. Nursal, M.Si selaku pembimbing 2 yang telah memberi bimbingan dan banyak masukan membangun selama pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis ucapkan kepada Bapak Drs. Arlen Hanel Jhon, M.Si dan Bapak Dr. Miswar Budi Mulya, M.Si selaku penguji yang telah memberi banyak masukan dan arahan dalam penyempurnaan penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga saya sampaikan kepada ibu Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA, USU dan Dr. Saleha Hanum, M.Si selaku Sekretaris Departemen Biologi FMIPA, USU. Seluruh Staf Pengajar Departemen Biologi, FMIPA, USU. Ibu Roslina Ginting dan Bang Erwin selaku Staf Pegawai Departemen Biologi, FMIPA USU.

Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Ir. Anwar M.si selaku kepala Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Kelas I Medan I yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian di laboratorium BKIPM, kepada Bapak Hasbullah, Bapak Ali, Ibu Fuji, Ibu Retna, Ibu Marlina, Ibu Cici dan seluruh pegawai BKIPM yang telah membimbing dan membantu penulis dalam penelitian ini.

Selanjutnya ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada kedua Orang Tua Tercinta yaitu Ayahanda Yadi dan Ibunda Roslina yang selalu memberikan do’a, dukungan, semangat, kesabaran, perhatian, pengorbanan dan kasih sayang yang begitu besar kepada penulis, semoga Allah selalu memberikan kesehatan dan umur yang berkah. Terima kasih kepada adik tersayang Fahmi Nul Vazria yang selalu menghibur dan memberikan semangat kepada penulis. Kepada seluruh keluarga besar penulis atas segala bantuan yang diberikan baik moril maupun materil.

Terima Kasih kepada Bapak Mimin dan Bapak Adi Sucipto beserta keluarga atas bantuannya dalam penelitian ini, semoga Allah SWT senantiasa memberi kesehatan dan kemurahan rezeki. Dalam kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Rizki Ramadhan Nst dan sahabat-sahabat terbaik penulis yaitu Tari, Intan, Karina, Mailani, Nabila, Nurul, Jais, Nonik, Farah dan Isa, kalian telah memberikan arti indahnya sebuah persahabatan, kasih sayang, penghibur hati dan memberi semangat serta membantu penulis dalam mengerjakan skripsi ini. Dan yang tak terlupakan penulis ucapkan terima kasih kepada teman-teman stambuk Biologi 2010 yang namanya tidak bisa disebutkan satu per satu. Semoga kita semua sukses. Dan yang terakhir penulis mengucapkan terima kasih

(6)

iv

Akhirnya dengan penuh ketulusan dan kerendahan hati, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. semoga Allah SWT membalas semua kebaikan dan ketulusan kita dengan balasan yang setimpal. Amin Ya Rabbal Alamin.

Medan, Februari 2015

Penulis

(7)

Percut Sei Tuan

ABSTRAK

Penelitian tentang Perbandingan Prevalensi Parasit Pada Insang Dan Usus Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan telah dilakukan di Laboratorium BKIPM Kelas I Medan I Araskabu pada Bulan Juli sampai September 2014. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis parasit yang terdapat pada insang dan usus ikan mujair (O.mossambicus) yang terdapat di Rawa dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan, serta mengetahui prevalensi dari parasit tersebut. Pengamatan parasit dilakukan dengan menggunakan metode mouth insang untuk pengamatan insang, sedangkan untuk parasit pada usus dilakukan dengan cara mengamati isi usus dan dinding usus ikan mujair dengan menggunakan mikroskop. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada usus ikan mujair yang diperoleh dari Rawa dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan tidak ditemukan adanya endoparasit. Pada insang ikan mujair di Tambak Paluh Merbau, dari 10 ekor ikan yang diperiksa hanya 6 ekor ikan yang terinfeksi parasit, yaitu parasit Dactylogyrus sp. dengan prevalensi sebesar 60%, sedangkan pada insang ikan mujair di Rawa Paluh Merbau, dari 10 ekor ikan yang diperiksa, semuanya terinfeksi parasit, yaitu parasit Caligus sp. dengan prevalensi 80%, Dactylogyrus sp. sebesar 40% dan Trichodina sp. sebesar 70%.

(8)

vi

Percut Sei Tuan

ABSTRACT

This research aims to determine the types of parasites which found in Mujair’s gills and mujair’s intestines are obtain at swamps and ponds of Paluh Merbau Percut Sei Tuan and to determine the prevalence of these parasites. The research method was carried out with the mouth insang methods for observation gills, whereas for the intestinal parasites is done by observing the contents and intestinal walls of Mujair with a microscope. The Mujair’s intestine are obtain at swamps and ponds of Paluh Merbau Percut Sei Tuan wasn’t found endoparasites. In Mujair’s gills at Ponds of Paluh Merbau Percut Sei Tuan, of the 10 samples examined, there are 6 of mujairs infected with parasites, that is Dactylogyrus sp with the prevalence 60%. Whereas in mujair’s gills at swamp of Paluh Merbau, of the 10 samples examined, all of them infected with parasites, such as Caligus sp with the prevalence 80%, Dactylogyrus sp 40% and Trichodina sp 70%.

Key words : Parasites, Oreochromis mossambicus, Paluh Merbau, Prevalence

(9)

DAFTAR ISI Halaman Persetujuan i Pernyataan ii Penghargaan iii Abstrak v Abstract vi

Daftar Isi vii

Daftar Tabel ix Daftar Gambar x Daftar Lampiran xi BAB 1. Pendahuluan 1.1. Latar belakang 1 1.2. Perumusan masalah 2 1.3. Tujuan penelitian 3 1.4. Hipotesis 3 1.5. Manfaat penelitian 3

BAB 2. Tinjauan Pustaka

2.1. Ikan Mujair 4

2.1.1. Sistematika Dan Morfologi Ikan Mujair 4

2.1.2. Ekologi Ikan Mujair 5

2.1.3. Kandungan Gizi Ikan Mujair 6

2.2. Parasit Ikan 7

2.2.1. Ektoparasit 8

2.2.2. Endoparasit 9

2.3. Jenis-Jenis Parasit Yang Menyerang Ikan Mujair 10

2.3.1. Plathyhelminthes 10 2.3.1.1. Monogenea 10 2.3.1.2. Digenea 10 2.3.2. Protozoa 10 2.3.3. Copepoda 11 2.3.4. Nematoda 11 2.4. Prevalensi Parasit 12 2.5. Kualitas Air 12 2.5.1. Temperatur 13 2.5.2. Derajat Keasaman (pH) 13

2.5.3. Disolved Oxygen (DO) 13

2.5.4. BOD (Biochemical Oxygen Demand) 13

2.5.5. Salinitas 14

2.5.6 TSS (Total Suspended Solid) 14

(10)

viii BAB 3. Metode Penelitian

3.1. Waktu dan Tempat 15

3.2. Lokasi Pengambilan Sampel 15

3.2.1. Rawa 15

3.2.2. Tambak 16

3.3. Alat dan Bahan Penelitian 16

3.4. Cara Kerja 16

3.4.1. Tahap Pengambilan Sampel 16

3.4.2. Pemeriksaan Sampel Ikan 17

3.4.2.1. Insang 17

3.4.2.2. Usus 17

3.4.3. Identifikasi Parasit 18

3.5 Pengukuran Faktor Fisik Kimia Penelitian 18

3.6 Analisis Data 19

BAB 4. Hasil dan Pembahasan

4.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air Di Rawa Dan

Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan 20 4.2.

Jenis Parasit Pada Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan

20 4.3. Deskripsi Parasit Yang Ditemukan 24

4.3.1. Caligus sp 24

4.3.2. Dactylogyrus sp 25

4.3.3. Trichodina sp 27

4.4

Prevalensi Parasit Pada Usus Dan Insang Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan

29

BAB 5. Kesimpulan dan Saran

5.1. Kesimpulan 33

5.2. Saran 33

Daftar Pustaka 34

Lampiran 37

(11)

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

3.1 Pengukuran Faktor Fisik Kimia Perairan 17 4.1 Hasil Pengukuran Kualitas Air Di Rawa Dan Tambak

Paluh Merbau Percut Sei Tuan

20 4.2 Jenis Parasit Yang Ditemukan Pada Ikan Mujair

(Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan.

21

4.3 Prevalensi Parasit Pada Insang Dan Usus Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau

(12)

x

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

2.1 Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) 5

3.1 Rawa Paluh Merbau 15

3.2 Tambak Paluh Merbau 16

4.1 Penampang dinding usus (A) dan isi usus, tidak ditemukan adanya parasit (B)

22 4.2 Caligus sp. yang menginfeksi ikan mujair 24

4.3 Morfologi Caligus sp. 24

4.4 Dactylogyrus sp. yang menginfeksi ikan mujair 26

4.5 Morfologi Dactylogyrus sp. 26

4.6 Trichodina sp. yang menginfeksi ikan mujair 27

4.7 Morfologi Trichodina sp 28

4.8 Caligus relatif menempel pada bagian tengah filament insang (A) dan Dactylogyrus relatif menempel pada bagian tepi filament insang (B).

30

4.9 Bagian insang yang rusak karena terinfeksi parasit 31

(13)

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1 Data jumlah parasit yang menginfeksi insang dan usus ikan Mujair di Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan.

37 2 Data jumlah parasit yang menginfeksi insang dan usus ikan

Mujair di Rawa Paluh Merbau Percut Sei Tuan.

37 3 Perhitungan prevalensi dari kedua lokasi pengambilan

sampel yang berbeda.

38

4 Tabel kaidah pengambilan sampel 39

5 Bagan Kerja Mouth Insang 40

6 Bagan Kerja Identifikasi Endoparasit usus 41

7 Dokumentasi penelitian 42

8 Laporan Hasil Uji Kualitas Air Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan

43 9 Laporan Hasil Uji Kualitas Air Rawa Paluh Merbau Percut

Sei Tuan