i ABSTRAK
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PADA ANEKA KERIPIK DAN ROTI SELASIH
( Studi pada UMKM Selasih JL.JAHE LK.IV SENTANG KOTA KISARAN)
Nama : Syahputri Anggraini Sitorus
NIM : 120907095
Departemen : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Pembimbing : Lagut Sutandra,S.sos,M.Sp
Bisnis makanan atau bisnis kuliner pada saat ini sedang menjamur dimana-mana dan sangat bervariasi dari makanan modern,tradisional sampai makanan internasional. Begitu pula di kota Kisaran bisnis kuliner semakin berkembang. Namun,menjalankan bisnis tidak hal yang mudah semudah berkedip mata. Setiap pengusaha harus memperhatikan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki serta memanfaatkan peluang dan meminimalkan ancaman yang ada. Begitu juga yang harus dilakukan oleh usaha Aneka Keripik dan Roti Selasih.
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah bagaimana strategi bisnis Usaha Aneka Keripik dan Roti Selasih yang akan diterapkan dalam mengembangkan usahanya melalui Analisis SWOT. Analisis SWOT merupakan alat yang digunakan untuk mengetahui faktor internal perusahaan (kekuatan,kelemahan) dan factor eksternal perusahaan (peluang,ancaman) untuk mengetahui strategi bisnis yang tepat bagi Usaha Aneka Keripik dan roti Selasih dalam mengembangkan usahanya.
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data penelitian diperoleh dari wawancara,observasi dan studi dokumentasi. Kemudian data tersebut dianalisis dengan menggunakan analisis SWOT. Informan dalam penelitian ini adalah informan kunci yaitu pemilik usaha dan informan utama yaitu konsumen dan mitra usaha.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Aneka Keripik dan roti Selasih berada pada kuadran I dalam matriks analisis SWOT. Strategi yang tepat untuk usaha ini adalah strategi Agresif yang merupakan situasi yang sangat menguntungkan perusahaan, dimana perusahaan dapat menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada.
Kata Kunci : Strategi,Pengembangan Usaha,Analisis SWOT
ii ABSTRACT
BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY IN ANEKA KERIPIK DAN ROTI SELASIH
( Studies on UMKM Selasih JL.JAHE LK.IV SENTANG KOTA KISARAN )
Name : Syahputri Anggraini Sitorus NIM : 120907095
Departement : Science Business Administration Advisor : Lagut Sutandra , S.sos , M.Sp
Business food or culinary business is currently mushrooming everywhere and varies greatly from modern food , traditional and international food . Similarly, in the city 's growing range of culinary business . However , running a business is not an easy thing as easy as blinking an eye . Every entrepreneur must pay attention to the strengths and weaknesses as well as take advantage of opportunities and minimize threats. So also should be done by the business Aneka Keripik dan Roti Selasih.
The formulation of the problem in this research is how the business strategy Aneka Keripik dan Roti Selasih that will be applied in developing its business through SWOT Analysis . SWOT analysis is a tool used to determine the internal factors ( strengths , weaknesses) and external factors ( opportunities, threats ) to determine the right business strategy for Aneka Keripik dan Roti Selasih in developing a business .
This type of research used in the research used in this research is descriptive research with a qualitative approach . Data were obtained from interviews , observation and documentation . Then the data is analyzed using SWOT analysis . The informant in this research is the key informants are a business owner and main informan consumers and business partners .
The results of this study indicate that Aneka Keripikdan Roti Selasih is located in the first quadrant in the matrix SWOT analysis . The right strategy for this business are aggressive strategy which is very favorable situation of companies , which companies can use force to take advantage of existing opportunities .
Keywords : Strategy , Business Development , SWOT Analysis
