#1 Manajemen Perkebunan POAC

(1)

TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN PERKEBUNAN

MANAJEMEN PERKEBUNAN (POAC)

Disusun Oleh: Disusun Oleh: B

Baagguus s PPrraaddhhaanna a KKrriissnnaammuukkttii 117755004400110000111111009988

Kelas: D Kelas: D

Program Studi: Agriisnis Program Studi: Agriisnis

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS PERTANIAN

MALANG

2018

(2)

MANAJEMEN PERKEBUNAN (P.O.A.C.) MANAJEMEN PERKEBUNAN (P.O.A.C.) 1.

1. PePe!e"!e"#$%#$% M M%%%%&e'&e'e e Pe"Pe"ee*%*% + +% % C$"C$"$ , $ , -$"-$""$ "$ M%M%%&e%&e'e'e !an

!ana"ea"emen men sansangat gat #en#entinting g aagi gi setsetia# ia# aktakti$ii$itas tas indindi$ii$idu du ataatauu ke

kelolom#m#ok ok dadalalam m memen%n%a#a#ai ai tutu"u"uan an &&anang g didiiningiginknkanan' ' !a!anana"e"ememenn erorientasi #ada #roses &ang erarti hal terseut meli#uti #engetahuan erorientasi #ada #roses &ang erarti hal terseut meli#uti #engetahuan te

tentntanang g a#a#a a &a&ang ng haharurus s didilalakukukakan( n( memenenetata#k#kan an %a%ara ra aagagaimimananaa melakukann&a( memahami agaimana mereka harus melakukann&a dan melakukann&a( memahami agaimana mereka harus melakukann&a dan mengukur e)ekti$itas dari usaha*usaha &ang telah dilakukan' !ana"emen mengukur e)ekti$itas dari usaha*usaha &ang telah dilakukan' !ana"emen men

menuruurut t ++oraorang ng ,-0,-01./ 1./ adaadalah lah ilmilmu u dan dan senseni i untuntuk uk menmengatgatur ur #ro#rosesses #eman)aatan sumer da&a manusia dan sumer * sumer lainn&a se%ara #eman)aatan sumer da&a manusia dan sumer * sumer lainn&a se%ara e)

e)ekektiti) ) dadan n e)e)esesieien n ununtutuk k memen%n%a#a#ai ai tutu"u"uan an tetertrtenentutu' ' SeSedadangngkakann Perkeunan menurut ndang*undang e#ulik 2ndonesia 3omor 18

Perkeunan menurut ndang*undang e#ulik 2ndonesia 3omor 18 tahuntahun -004 tentang Perkeunan( adalah segala kegiatan &ang mengusahakan -004 tentang Perkeunan( adalah segala kegiatan &ang mengusahakan tan

tanamaaman n tertertententu tu #a#ada da tantanah ah dadananatau tau medmedia ia tumtumuh uh lailainn&nn&a a daldalamam ek

ekososisistetem m &a&ang ng sesesusuaiai' ' DaDari ri eeeerara#a #a #e#engngerertitian an didiatatas as dada#a#att di

disisim#m#ululkakan n aahha a mamanana"e"ememen n #e#erkrkeeununan an memeruru#a#akakan n ililmu mu &a&angng mem#ela"ari %ara mengatur dan mengelola

mem#ela"ari %ara mengatur dan mengelola #elaksanaan #roses kegiatan*#elaksanaan #roses kegiatan* kegiatan dalam #erkeunan untuk men%a#ai keuntungan atau

kegiatan dalam #erkeunan untuk men%a#ai keuntungan atau tu"uan &angtu"uan &ang di hara#kan se%ara e)ekti) dan e)isien

di hara#kan se%ara e)ekti) dan e)isien

!ana"emen mem#un&ai %iri 6 %iri dalam kegiatann&a( antara lain:

1'

1' !ana"emen digunakan terhada# usaha 6usaha kelom#ok( ukan!ana"emen digunakan terhada# usaha 6usaha kelom#ok( ukan

usaha indi$idu ,#erseorangan/ tertentu'

-'

-' +u"ua+u"uan n meru#akan meru#akan sasaran sasaran mena"emen mena"emen dan dan mana"emenmana"emen

erusaha untuk men%a#ai tu"uan &ang telah

erusaha untuk men%a#ai tu"uan &ang telah diteta#kan'diteta#kan'

.'

.' Dalam men%a#aDalam men%a#ai i tu"uatu"uan n terdaterda#at #at #en&#en&atuaatuan n #ikir#ikiran( an( #eras#erasaan(aan(

kemauan( tenaga(

4'

4' !ana"emen adalah suatu hal &ang da#at !ana"emen adalah suatu hal &ang da#at di#ela"aridi#ela"ari

5'

5' +erda#at #emagian ker"a se%ara "elas dan tegas+erda#at #emagian ker"a se%ara "elas dan tegas

2

2.. FF**!!$ $ MM%%%%&&ee''ee Dal

Dalam am menmen"al"alankankan an sissistem tem makmaka a dildilakuakukakan n manmana"ea"emen men untuntukuk men

men%a%a#ai #ai tu"tu"uan uan #er#erusausahaahaan n dendengan gan memelaklakukaukann planning, planning, organizing,organizing, actuating dan controlling

actuating dan controlling #ada eragai as#ek &ang ada' #ada eragai as#ek &ang ada' 1.

(3)

Planning

Planning ,#eren%anaan/ meru#akan #eneta#an #eker"aan &ang harus ,#eren%anaan/ meru#akan #eneta#an #eker"aan &ang harus dilaksanakan oleh kelom#ok untuk men%a#ai tu"uan &ang digariskan' dilaksanakan oleh kelom#ok untuk men%a#ai tu"uan &ang digariskan' Planning men%aku# kegiatan #engamilan ke#utusan( karena

Planning men%aku# kegiatan #engamilan ke#utusan( karena termasuktermasuk dal

dalam am #em#emiliilihan han altalternernatiati)*a)*alterlternatnati) i) ke#ke#utuutusansan' ' AdaAda#un #un tu"tu"uan uan dardarii #eren%anaan &aitu untuk memerikan #engarahan aik untuk mana"er #eren%anaan &aitu untuk memerikan #engarahan aik untuk mana"er mau#u

mau#un n kar&kar&aan aan non*mnon*mana"eana"erial( rial( untuk untuk mengmengurangurangi i ketidketidak#aak#astian(stian( untuk meminimalisasi #emorosan dan untuk meneta#kan tu"uan dan untuk meminimalisasi #emorosan dan untuk meneta#kan tu"uan dan st

stanandadar r &a&ang ng didigugunanakakan n dadalalam m )u)ungngsi si seselalan"n"ututn&n&a' a' PePereren%n%ananaaaann mem#un&ai ti#e 6 ti#e &ang terin%i se#erti #eren%anaan "angka #an"ang mem#un&ai ti#e 6 ti#e &ang terin%i se#erti #eren%anaan "angka #an"ang untuk "angka aktu 5

untuk "angka aktu 5 tahun atau leih( lalu tahun atau leih( lalu #eren%anaan "angka #endek#eren%anaan "angka #endek untuk "angka aktu 1 sd -

untuk "angka aktu 1 sd - tahun( kemudian #eren%anaan strategi( &aitutahun( kemudian #eren%anaan strategi( &aitu keutuhan "angka #an"ang dan menentukan kom#rehensi) &ang telah keutuhan "angka #an"ang dan menentukan kom#rehensi) &ang telah diarahkan( selan"utn&a ada #eren%anaan o#erasional( keutuhan a#a diarahkan( selan"utn&a ada #eren%anaan o#erasional( keutuhan a#a sa"a &ang harus dilakukan untuk mengim#lementasikan #eren%anaan sa"a &ang harus dilakukan untuk mengim#lementasikan #eren%anaan str

strateategi gi untuntuk uk menmen%a#%a#ai ai tu"tu"uan uan strstrateategi gi terterseseutut( ( dan dan #er#eren%en%anaanaanan tet

teta#( a#( digdigununakaakan n untuntuk uk kegkegiatiatan an &an&ang g terter"ad"adi i eerularulang ng kalkali i ,te,terusrus** men

meneruerus/( s/( serserta ta #er#eren%en%anaanaan an seksekali ali #ak#akai( ai( digdigunaunakakan n hahan&a n&a seksekaliali untuk situasi &ang unik'

untuk situasi &ang unik' 2.

2. OrgOrganianizinzingg ,Pengorganisasian/,Pengorganisasian/ Or

Orgaganinizizingng ,Pen,Pengorgagorganisanisasian/ sian/ meru#meru#akan akan #eng#engelom#elom#okan okan kegiakegiatantan keg

kegiatiatan an ununtuk tuk menmen%a#%a#ai ai tu"tu"uanuan*tu*tu"ua"uan n dan dan #en#enugaugasasan n setsetia# ia# 1.1. kelom#ok ke#ada seorang mana"er' Pengorganisasian dilakukan untuk kelom#ok ke#ada seorang mana"er' Pengorganisasian dilakukan untuk menghim#un dan mengatur semua sumer*sumer &ang di#erlukan( menghim#un dan mengatur semua sumer*sumer &ang di#erlukan( te

termrmasasuk uk mamanunusisia( a( sesehihingngga ga #e#ekeker"r"aaaan n &a&ang ng didikekehehendndakaki i dada#a#att dilaksanakan dengan erhasil

dilaksanakan dengan erhasil .'

.' Actuating Actuating ,Pelaksanaan/ ,Pelaksanaan/ Actuating

Actuating ,Pela,Pelaksanksanaan/ aan/ merumeru#akan #akan usahusaha a mengmenggerakgerakkan kan angganggota*ota* anggota kelom#ok sedemikian ru#a( hingga mereka erkeinginan dan anggota kelom#ok sedemikian ru#a( hingga mereka erkeinginan dan erusaha untuk men%a#ai tu"uan &ang telah

erusaha untuk men%a#ai tu"uan &ang telah diren%anakan ersama'diren%anakan ersama'

aktor*)aktor &ang di#erlukan untuk #elaksanaan &aitu: aktor*)aktor &ang di#erlukan untuk #elaksanaan &aitu:

1' eadershi# ,Ke#emim#inan/ 1' eadershi# ,Ke#emim#inan/

-' Attitude and morale ,Sika# dan moral/ -' Attitude and morale ,Sika# dan moral/ .' ommuni%ation ,+atahuungan/

(4)

4' Su#er$ision ,Su#er$isi/ 4' Su#er$ision ,Su#er$isi/ 5' Dis%i#line ,Disi#lin/ 5' Dis%i#line ,Disi#lin/ 4'

4' ControllingControlling ,Pengaasan/,Pengaasan/ Controlling

Controlling atau #engaasan adalah #enemuan dan #enera#an %ara dan atau #engaasan adalah #enemuan dan #enera#an %ara dan alat untuk men"amin aha ren%ana telah dilaksanakan sesuai dengan alat untuk men"amin aha ren%ana telah dilaksanakan sesuai dengan ren%a

ren%ana na &ang telah &ang telah ditetditeta#kaa#kan n daladalam m men%men%a#ai a#ai tu"uatu"uan' Ada#un )ungsin' Ada#un )ungsi utama dari #engaasan &aitu ontrolling memiliki eera#a )ungsi utama utama dari #engaasan &aitu ontrolling memiliki eera#a )ungsi utama &aitu untuk men%egah ter"adin&a #en&im#angan( mem#eraiki kelemahan &aitu untuk men%egah ter"adin&a #en&im#angan( mem#eraiki kelemahan dan

dan kesalkesalahan( ahan( serta serta meninmenindak dak #en&#en&alahgalahgunaaunaan n dan dan #en&#en&eleeeleenganngan(( mem#erkuat rasa akan tanggung "aa tia# indi$idu( mengamil tindakan mem#erkuat rasa akan tanggung "aa tia# indi$idu( mengamil tindakan korek

korekti) ti) "ika "ika #elak#elaksanasanaan an men&men&im#anim#ang g dari dari #ere#eren%ann%anaan aan atau atau stanstandar dar &ang telah diteta#kan'

&ang telah diteta#kan' Su

Suatatu u kekegigiatatan an dadalalam m iidadang ng #e#erkrkeeununan an &a&ang ng memenenerara#k#kanan mana

mana"emen "emen dengdengan an melakmelaksanasanakan kan )ung)ungsi*)unsi*)ungsi gsi #eren#eren%ana%anaan( an( )ungs)ungsii #engorganisas

#engorganisasian( ian( )ungsi )ungsi #engarahan #engarahan dan dan #engendalian #engendalian dan dan )ungsi)ungsi #engaasan

#engaasan dan dan #engendalain #engendalain dengan dengan menggunakan menggunakan sumer sumer da&ada&a &ang tersedia untuk menghasilkan #roduk #ertanian

&ang tersedia untuk menghasilkan #roduk #ertanian dan keuntungan &angdan keuntungan &ang ma

maksksimimalal' ' DaDalalam m !a!anana"e"ememen n PePerkrkeeununan an PP'O'O'A'A''' ' mememmututuhuhkakann eera#a sistem( se#erti sistem in#ut untuk menghasilkan arang*arang eera#a sistem( se#erti sistem in#ut untuk menghasilkan arang*arang seagai modal kegiatan #ertanian( lalu sistem #roses &aitu kegiatan &ang seagai modal kegiatan #ertanian( lalu sistem #roses &aitu kegiatan &ang me

mengnggugunanakakan n aararangng**araranang g momodadal l dadan n susummererdada&a &a alalam am ununtutukk menghasilkan komoditas #ertanian( selan"utn&a ada sistem #roduksi untuk menghasilkan komoditas #ertanian( selan"utn&a ada sistem #roduksi untuk meng

mengolah olah komodkomoditas itas #erta#ertanian nian men"men"adi adi #rod#roduk uk olahaolahan n erueru#a #a #rodu#rodukk antara dan #roduk akhir( dan sistem #emasaran untuk aliran #roduk dari antara dan #roduk akhir( dan sistem #emasaran untuk aliran #roduk dari #rodusen melalui #edagang #erantara ke konsumen'

(5)

DAFTAR PUS

DAFTAR PUSTTAKAAKA D

Diirreekkttoorarat t eennddeerraal l BBiinna a PPrroodduukkssi i PPeerrkkeeuunnaann( ( --000044'' Statistik Statistik Perkebunan Indonesia (Kakao) 21 ! 2"

Perkebunan Indonesia (Kakao) 21 ! 2"' Direktorat enderal Bina' Direktorat enderal Bina Produksi Perkeunan( De#artemen Pertanian( akarta'

Produksi Perkeunan( De#artemen Pertanian( akarta' +

+orangorang( ( S&amsS&amsirir( ( -01.-01.'' Organisasi dan #ana$e%en (Perilaku, Struktur,Organisasi dan #ana$e%en (Perilaku, Struktur, &uda'a  Perubaan Organisasi