!"
#
$
ii
&'()*'+ +,)* - +) & ' ' ',) .'/', +0'1'& /'(', '/('+' '/-'2& '/- 1'3' '*) ,'2 '/-'2&
+&4 /2&,'2 ) '--'3&.' )/'*'/,' 3& )/'*'/,'
!"
#
$
iii
5 /()3)
!"
&1 /,' '+*'+ 3& '3'1'+ +6)(& */&12&
'*) ,'2 '/-'2& +&4 /2&,'2 ) '--'3&.' )/'*'/,' '3' ,'+66' 7 1/& % %
+6 ,' )&8
'*) ,'2 '/-'2&
+&4 /2&,'2
) '--'3&.'
)/'*'/,'
*'+8
/
) '--'3
'9&8
& 8
1,
- &- &+6
,'-'
/&:'
/&
' .)+&8
0 8
1,
+6)(&
'+,&
;&;' 8
0 8
1,
%
*'
/&2 '/.'+,&
8
'/- 8
1,
iv
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 29 Maret 2012 Peneliti
v Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan kasih sayang'Nya sehingga penulis diberi kemampuan dan kesempatan untuk menyusun dan menyelesaikan skripsi dengan judul “ +6'/) *2,/'* ,'+
&-1'+6 -) '<'* , / '3'1 '3'/
2, / ,' 1'3' &*)2 ),& &1 / &1&3 -&'”. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam pelaksanaan penelitian sampai penyelesaian skripsi ini, tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc, Apt., selaku pembimbing skripsi.
2. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus pembimbing akademik. 3. Ayah dan Ibu, yang selalu memberikan nasehat, motivasi, dukungan serta
kasih sayangnya.
4. Kakakku Saptomo, Erna dan Lenny, yang selalu memberikan nasehat, motivasi, dukungan serta kasih sayangnya.
5. Keponakanku tersayang, Shafira yang selalu memberikan keceriaannya. 6. Pak Awang, Pak Ghofar dan Pak Zaenal, yang selalu membantu, melayani dan
memberikan fasilitas laboratorium.
7. Seluruh karyawan Laboratorium Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
8. Sahabatku kelompok “Temulawak”, Sancaya dan Nida.
9. Teman'temanku kelompok “Farmakologi”, Pritalia, Ayu, Hanna, Devi, Aziz, Indra, Endah, Melan, Abi dan Ridho.
10. Sahabat'sahabatku Aditya, Mahfur, Daenk, Agal, Lela, Bella, Ririn, Vivi, Nisa, Arya, Ani, Dyah, Mella serta Jayadi.
vi
12. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan penyusunan skripsi ini.
Semoga segala kebaikan yang telah diberikan menjadi sebuah amalan tersendiri dan semoga kerjasama yang pernah terjalin dapat terus berjalan dengan baik. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan karena keterbatasan kemampuan, pengetahuan dan pengalaman. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun akan senantiasa diterima untuk menjadikan skripsi ini lebih baik. Penulis berharap agar hasil penelitian ini dapat bermanfaat dan memberikan sumbangan bagi perkembangan ilmu pengetahuan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
vii
Halaman
HALAMAN JUDUL ……….. ii
HALAMAN PENGESAHAN ……… iii
HALAMAN DEKLARASI ……… iv
KATA PENGANTAR ………... v
DAFTAR ISI ……….. vii
DAFTAR GAMBAR ………. ix
DAFTAR TABEL ……….. x
DAFTAR LAMPIRAN ……….. xi
DAFTAR SINGKATAN ………... xii
INTISARI ………... xiii
1. Tanaman Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) …... 2
viii
F. Hipotesis ……… 11
BAB II. METODE PENELTIAN ………. 12
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ……….. 12
B. Variabel Penelitian ……… 12
C. Bahan dan Alat ……….. 12
D. Jalannya Penelitian ……… 13
1. Determinasi Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ………..… 13
2. Pembuatan Ekstrak Etanol Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ………... 13
3. Penentuan Dosis Ekstrak Etanol Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ………... 13
4. Pembuatan Pakan Tinggi Lemak ……… 14
5. Uji Pendahuluan ……….. 14
6. Perlakuan Hewan Uji ……….. 15
7. Penetapan Kadar Kolesterol Total ……….. 17
E. Teknik Analisis ………. 17
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ……….. 18
A. Pembuatan Ekstrak Etanol Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ……….. 18
B. Hasil Penentuan Model Hiperlipidemia pada Tikus ………... 18
C. Profil Hiperlipidemia pada Tikus Selama Penelitian ………… 20
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ……….. 27
A. Kesimpulan ………... 27
B. Saran ……….. 27
DAFTAR PUSTAKA ……… 28
ix
5
Halaman
Gambar 1. Struktur Kolesterol ... 3
Gambar 2. Alur Penelitian Pengukuran Kadar Kolesterol Total ... 16
Gambar 3. Rata'rata Kadar Kolesterol Total Orientasi Pertama ... 19
Gambar 4. Rata'rata Kadar Kolesterol Total Orientasi Kedua ... 20
Gambar 5. Rata'rata Berat Badan Tikus Selama Penelitian ... 22
x
5
Halaman
Tabel 1. Penetapan Kadar Kolesterol Total ... 17
Tabel 2. Rata'rata Kadar Kolesterol Total Orientasi Pertama ... 19
Tabel 3. Rata'rata Kadar Kolesterol Total Orientasi Kedua ... 20
Tabel 4. Rata'rata Berat Badan Tikus Selama Penelitian ... 22
xi
Halaman Lampiran 1. Surat Keterangan Tikus ………. 33 Lampiran 2. Surat Determinasi Rimpang Temulawak (Curcuma
xanthorrhiza Roxb.) ... 34 Lampiran 3. Foto Simplisia Rimpang Temulawak (Curcuma
xanthorrhiza Roxb.) ... 36 Lampiran 4. Foto Alat Vacum Evaporator ... 37 Lampiran 5. Foto Alat Sentrifuge ... 38 Lampiran 6. Foto Alat Spektrofotometer UV'Vis (Stardust Diasys
FC) ... 39 Lampiran 7. Perhitungan Hasil Persentase Rendemen Ekstrak Etanol
Temulawak ... 40 Lampiran 8. Perhitungan Dosis Propiltiourasil 0,01% (Untuk Uji
Pendahuluan) dan 0,05% (Untuk Uji Hiperlipidemia) ... 41 Lampiran 9. Perhitungan Penimbangan Ekstrak Temulawak untuk
Dosis 100 mg/KgBB dan 400 mg/KgBB ……….. 42 Lampiran 10. Perhitungan Kadar Kolesterol Total ... 43 Lampiran 11. Daftar Asupan Pakan Selama Diet Tinggi Lemak
(2 minggu) ... 45 Lampiran 12. Daftar Asupan Pakan Selama Pemberian Ekstrak Etanol
xii
HDL High Density Lipoprotein
LDL Low Density Lipoprotein
VLDL Very Low Density Lipoprotein PJP Penyakit Jantung dan Pembuluh PJK Penyakit Jantung Koroner
PPAR'α Peroxisome Proliferator Activated Receptor Alpha SREBP Sterol Regulatory Element Binding Protein
RAL Rancangan Acak Lengkap
PTU PropilTioUrasil
xiii
Rimpang temulawak mengandung berbagai komponen kimia diantaranya kurkuminoid yang didalamnya terdapat zat kuning (kurkumin), yang telah dibuktikan sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antihiperkolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak etanol rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) mempunyai efek penurunan kadar kolesterol total pada tikus putih hiperlipidemia.
Suatu penelitian dengan desain Pretest Postest Control Group Design diterapkan pada tikus jantan galur Wistar yang diberi pakan tinggi lemak. Dua puluh ekor tikus jantan galur Wistar dibagi menjadi empat kelompok. Kelompok I diberi pakan standar dan aquadest, kelompok II, III dan IV diberi pakan standar, pakan tinggi lemak dan PTU 0,05%. Akan tetapi pada kelompok III diberi tambahan temulawak dosis 100 mg/KgBB dan kelompok IV dosis 400 mg/KgBB selama dua minggu. Analisis kadar kolesterol total menggunakan metode enzimatik CHOD'PAP. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji statistik ANAVA dan uji T.
Pemberian temulawak dosis 100 mg/KgBB dan 400 mg/KgBB mampu menurunkan kadar kolesterol total >20% pada tikus yang diberi pakan tinggi lemak.
