FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT PEMBELIAN BANDENG JUWANA ELRINA SECARA ONLINE
SKRIPSI
Oleh
Fatikhah Nurul Fajri H 0813067
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT PEMBELIAN BANDENG JUWANA ELRINA SECARA ONLINE
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh
Fatikhah Nurul Fajri H0813067
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT PEMBELIAN BANDENG JUWANA ELRINA SECARA ONLINE
Yang diajukan dan disusun oleh : Fatikhah Nurul Fajri
H0813067
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji Pada tanggal : 12 Juni 2017
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Ketua Anggota I Anggota II
Nuning Setyowati SP, M.Sc. R. Kunto Adi SP. MP. Dr. Ir. Mohd Harisudin, MSi. NIP. 19820325200501 2 001 NIP. 19731017 200312 1 002 NIP. 19671012199302 1 001
Surakarta, Juli 2017 Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian
Dekan
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Niat Pembelian Bandeng Juwana Elrina secara Online sebagai salah satu persyaratan guna memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak dapat terwujud tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Nuning Setyowati, S.P., M.Sc selaku Kepala Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, Pembimbing Akademik, dan Dosen Pembimbing Utama yang telah berkenan meluangkan waktu, pikiran, dan tenaganya untuk memberikan bimbingan, arahan, nasihat,selama proses belajar di Fakultas Pertanian dan penyusunan skripsi ini. 3. Dr. Ir. Sri Marwanti M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Raden Kunto Adi, SP. M.P. selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang telah berkenan meluangkan waktu, pikiran, dan tenaganya untuk memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini.
5. Dr. Ir. Mohd Harisudin, MSi selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan banyak masukan, saran serta arahan kepada peneliti.
6. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret atas ilmu yang diberikan selama perkuliahan.
8. dr. Daniel Setiabudi selaku pemilik Bandeng Juwana Elrina Group Semarang yang berkenan memberikan ilmu, informasi, dan arahan dalam proses pengumpulan data penelitian.
9. Ibu Eva selaku sekretaris Bandeng Juwana Elrina yang telah membantu dalam kegiatan penelitian.
10. Seluruh karyawan Bandeng Juwana Elrina yang berkenan membantu dan memberikan informasi dalam kegiatan penelitian.
11. Seluruh responden yang telah bersedia dengan ikhlas dimintai keterangan oleh peneliti.
12. Ayah saya tercinta Alm. Bapak Muhammad Furqon Masruri terimakasih atas segala pengorbanan dan perjuangan yang telah Bapak berikan selama ini. 13. Ibu saya tercinta Ibu Umatul Karimah terimakasih atas doa, pengorbanan,
cinta, serta kasih sayang yang telah diberikan selama ini, terimakasih telah menjadi Ibu sekaligus Ayah yang paling luar biasa.
14. Kakak saya tercinta ‘Ayun Farikhah Fardhani terimakasih atas doa, semanagat, nasehat, kasih sayang, dan dukungan yang tiada henti diberikan. 15. Keluarga kedua saya, Fathy, Gadis, Dita, Gita, Indah, Indun, Angga, Eko,
Ega, Vita, Rina, terimakasih atas waktu dan kasih sayang yang telah diberikan selama perkuliahan. Serta sahabat saya yang jauh namun selalu mendukung terimakasih Yunike dan Yessy.
16. Mas Ridha Ari Setyono, terimakasih atas doa, semangat, nasehat, serta dukungan yang telah dengan tulus diberikan kepada penulis sehingga dapat segera menyelesaikan skripsi ini.
17. Teman- teman Agribisnis angkatan 2013, adik-adik tingkat serta kakak-kakak tingkat terimakasih atas dukungannya selama ini.
18. Keluarga KKN Kertasari 2016 dan Keluarga Kos Putri Abadi 1 terimakasih atas dukungannya selama ini.
19. Partner berbisnis kaos kaki Gadis dan Hega terimakasih atas dukungannya selama ini.
21. Keluaga besar International Assosiation of Student in Agricultural and Related Sciences(IAAS) LC UNS Periode 2014, 2015, dan 2016 terima kasih telah memberikan pengalaman yang sangat bermakna dan kesempatan menjadi salah satu bagian dari keluarga ini.
22. BEM FP UNS Periode 2014, terima kasih telah memberikan pengalaman berorganisasi yang sangat bermakna.
23. Griya Schizofren terimakasih telah memberikan kesempatan dan pengalamannya untuk selalu berbagi dan bersyukur.
24. Solo Mengajar TC Gandekan dan TC Mojo Songo, terimakasih telah memberikan kesempatan untuk belajar, mengajar, dan saling berbagi.
25.Village Concept Project Desa Kemuning, Ibu, Pak Heri, Pak Mul, Adik-adik SDN 3 Kemuning, dan seluruh bagiannya yang telah memberikan kesempatan untuk selalu mengabdi pada kebaikan.
26. Teman-teman dan Pembimbing Magang Kusuma Agrowisata, Pak Yo, Pak Nungki, Pak Edi, Gadis, Indah, Nurul, Vita, Tiara,
27. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna sehingga segala kritikan maupun saran yang membangun sangat penulis harapkan demi sempurnanya karya ini. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi semua pembaca. Amin
Surakarta, Juni 2017
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
RINGKASAN ... xiii
SUMMARY... xiv
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 7
C. Tujuan Penelitian... 9
D. Manfaat Penelitian ... 10
II. LANDASAN TEORI ... 11
A. Penelitian Terdahulu ... 11
B. Tinjauan Pustaka ... 12
1. Bandeng Duri Lunak ... 12
2. Teknologi, Informasi dan Komunikasi (TIK)... 13
3. E-commerce ... 14
4. Niat Pembelian ... 20
5. Perilaku Konsumen ... 21
6. Model dasar Kesuksesan Sistem Informasi DeLone and McLean ... 22
7. Structural Equation Modelling (SEM) ... 22
8. Partial Least Squares (PLS)... 23
C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ... 23
D. Hipotesis dan Model Penelitian ... 26
E. Pembatasan Masalah ... 29
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 29
III. METODE PENELITIAN ... 37
A. Metode Dasar Penelitian ... 37
B. Metode Penentuan Objek dan Sampel ... 37
C. Jenis dan Sumber Data ... 39
D. Teknik Pengumpulan Data ... 40
E. Metode Pengujian Instumen ... 41
F. Metode Analisis ... 43
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 48
A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... 48
1. Profil Bandeng Juwana Elrina ... 48
2. Produksi Bandeng Duri Lunak di Bandeng Juwana Elrina ... 50
B. Pembahasan ... 57
1. Karakteristik Responden ... 57
2. Tanggapan Responden Tentang Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Niat Pembelian Bandeng Juwana Elrina secara online ... 68
C. Analisis Faktor yang Mempengaruhi Niat Pembelian Bandeng Juwana Elrina secara Online... 76
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 101
A. Kesimpulan ... 101
B. Saran ... 101 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Produksi dan Nilai Perikanan Tambak menurut Kota di Jawa
Tengah tahun 2014 ... 1
Tabel 2. Komposisi gizi per 100gr Ikan Bandeng... 2
Tabel 3. Penjualan Bandeng Juwana Elrina pada Desember 2016 ... 5
Tabel 4. Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen... 20
Tabel 5. Pengukuran Kualitas Sistem... 33
Tabel 6. Pengukuran Kualitas Informasi... 34
Tabel 7. Pengukuran Kualitas Pelayanan ... 35
Tabel 8. Pengukuran Pemakai Sistem ... 35
Tabel 9. Pengukuran Niat Pembelian ... 36
Tabel 10. Kriteria Penilaian Uji Validitas Convergent dan Discriminant... 45
Tabel 11. Kriteria Penilaian Uji Reliabilitas Konstruk ... 46
Tabel 12. Kriteria Penilaian Model Struktural ... 46
Tabel 13. Penjualan Bandeng Juwana Elrina pada Desember 2016 ... 56
Tabel 14. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 58
Tabel 15. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 59
Tabel 16. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Formal... 60
Tabel 17. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal.. 61
Tabel 18. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 62
Tabel 19. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan... 63
Tabel 20. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Membeli Produk Secara Online... 64
Tabel 21. Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Mengunjungi Website dan FacebookBandeng Juwana Elrina... 65
Tabel 22. Keterlibatan Pembelian Bandeng Juwana Elrina Secara Online .. 66
Tabel 23. Media Onlineyang digunakan Responden untuk Mencari Informasi Pemesanan Bandeng Juwana Elrina ... 67
Tabel 24. Frekuensi Pembelian Bandeng Juwana Elrina Secara Online... 67
Tabel 25. Tanggapan Responden Mengenai Kualitas Sistem ... 68
Tabel 26. Tanggapan Responden Mengenai Kualitas Informasi ... 70
Tabel 27. Tanggapan Responden Mengenai Kualitas Pelayanan... 72
Tabel 29. Tanggapan Responden Mengenai Niat Pembelian... 75
Tabel 30. Nilai LoadingFactor Setiap Indikator dalam Uji Instrumen... 77
Tabel 31. Nilai Loading Factor Setiap Indikator dalam Uji Instrumen setelah dikurangi Indikator Tidak Valid... 79
Tabel 32. Nilai AVE Variabel pada Uji Instrumen ... 79
Tabel 33. Nilai Composite Reliabilitypada Uji Instrumen ... 80
Tabel 34. Nilai Cronbach’s Alphapada Uji Instrumen... 80
Tabel 35. Nilai Loading Factor Setiap Indikator ... 82
Tabel 36. Nilai AVE Variabel... 83
Tabel 37. Nilai Cross Loading ... 84
Tabel 38. Nilai Composite Reliability ... 85
Tabel 39. Nilai Cronbach’s Alpha ... 86
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Berpikir Pendekatan Masalah ... 25
Gambar 2. Model penelitian faktor-faktor yang mempengaruhi niat pembelian Bandeng Juwana Elrina secara online... 28
Gambar 3. Struktur organisasi Bandeng Juwana Elrina ... 50
Gambar 4. Path ModelUji Instrumen awal (30 sampel)... 78
Gambar 5. Path ModelUji Instrumen setelah Eliminasi (30 sampel) ... 79
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ... 106
Lampiran 2. Tabulasi ... 112
Lampiran 3. Hasil analisis data SmartPLS 3.0... 120
RINGKASAN
Fatikhah Nurul Fajri. H0813067. 2017. Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Niat Pembelian Bandeng Juwana Elrina Secara Online. Dibimbing oleh Nuning Setyowati SP, M.Sc dan Raden Kunto Adi SP, MP. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Teknologi informasi berkembang dengan sangat cepat. Sistem informasi sudah merambah hampir ke setiap bidang kehidupan, termasuk dunia bisnis. Bandeng Juwana Elrina telah menerapkan E-commerce sejak 10 tahun terakhir. Niat pembelian secara online dipengaruhi oleh kualitas sistem website dan media sosial (E-commerce), kualitas informasi, pelayanan yang dilakukan secara online, dan pemakai sistem.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh kualitas sistem, kualitas informasi, kualitas pelayanan, dan pemakai sistem terhadap niat pembelian Bandeng Juwana Elrina secara online. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis. Metode penentuan objek dalam penelitian ini adalah purposive (disengaja) dengan berbagai pertimbangan. Penentuan sampel menggunakan metode non-probability sampling dengan teknik Judgmental Sampling dengan ciri-ciri khusus. Ciri-ciri khusus sampel adalah seseorang yang pernah membeli produk Bandeng Juwana Elrina secara online, atau orang yang pernah membeli produk secara online tapi pernah membuka website atau media sosial dari Bandeng Juwana Elrina. Sampel terdiri dari 100 orang. Metode analisis yang digunakan adalah Structural Equation Modelling (SEM) dengan alat analisis SmartPLS 3.0.
SUMMARY
Fatikhah Nurul Fajri. H0813067. 2017. The Factors that Affecting Purchase Intention of Bandeng Juwana Elrina via Online. Guided by Nuning Setyowati SP, M.Sc and Raden Kunto Adi SP, MP. Faculty of Agriculture Universitas Sebelas Maret
Information technology is growing very fast. Information systems have penetrated almost every area of life, including business. Bandeng Juwana Elrina has been implementing E-commerce since last 10 years. Online purchase intentions are influenced by the quality of the website system and social media (E-commerce), the quality of information, the services via online, and the sistem users.
The aim of this study is to analyze the affect of system quality, information quality, service quality, and system users to purchase intention of Bandeng Juwana Elrina via online. The basic method used in this study is descriptive analysis. The method of determining the object in this study is purposive with various considerations. Determination of the sample using non-probability sampling method with Judgmental Sampling technique with special characteristics. The special characteristics of the sample are someone who has purchased Bandeng Juwana Elrina products via online, or people who have purchased products via online but have opened a website or social media from Bandeng Juwana Elrina. The sample consists of 100 people. The analytical method used is Structural Equation Modelling (SEM) with SmartPLS 3.0 as analysis tool.
