• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penetapan Bobot Jenis dan Kadar Eugenol Total serta Kelarutan dalam Etanol dari Minyak Daun Cengkih (Syzygium aromaticum L.)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penetapan Bobot Jenis dan Kadar Eugenol Total serta Kelarutan dalam Etanol dari Minyak Daun Cengkih (Syzygium aromaticum L.)"

Copied!
11
0
0

Teks penuh

(1)

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN KADAR EUGENOL

TOTAL SERTA KELARUTAN DALAM ETANOL DARI

MINYAK DAUN CENGKIH (

Syzygium aromaticum

L.)

TUGAS AKHIR

OLEH:

MUHENI RIZKI UTAMI

NIM 122410027

PROGRAM STUDI DIPLOMA III

ANALISIS FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN KADAR EUGENOL

TOTAL SERTA KELARUTAN DALAM ETANOL DARI

MINYAK DAUN CENGKIH (

Syzygium aromaticum

L.)

TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Ahli Madya Pada Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

OLEH:

MUHENI RIZKI UTAMI

NIM 122410027

PROGRAM STUDI DIPLOMA III

ANALISIS FARMASI DAN MAKANAN

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)
(4)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat,

karunia dan ridho-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini yang

berjudul “Penetapan Bobot Jenis dan Kadar Eugenol Total serta Kelarutan dalam

Etanol dari Minyak Daun Cengkih (Syzygium aromaticum L.)”. Tugas akhir ini

diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya Analis

Farmasi dan Makanan pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

Beberapa parameter ditetapkan dalam pengujian mutu minyak daun

cengkih, termasuk diantaranya ketiga pengujian yang dilakukan penulis. Tujuan

penelitian ini adalah untuk menentukan bobot jenis, kadar eugenol total

dankelarutan dalam etanolpada minyak daun cengkih, dan ternyata minyak daun

cengkih memenuhi syarat ketiga parameter tersebut.

Pada penyusunan Tugas Akhir ini, penulis banyak mendapat bantuan dan

bimbingan dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terimakasih yang

sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

2. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara.

3. Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt., yang telah membimbing dan

mengarahkan penulis dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

4. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi

(5)

Sumatera Utara.

5. Ibu Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademik penulis

selama melaksanakan pendidikan pada Program Diploma III Analis Farmasi

dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

6. Bapak dan Ibu Dosen beserta seluruh Staf di Fakultas Farmasi Universitas

Sumatera Utara.

7. Ibu Ir. Novira Dwi Shanty Artsiwi, selaku Kepala UPT. BPSMB Medan.

8. Ibu Dra. Lisni Ritonga selaku Penyelia Laboratorium Minyak Atsiri dan Bahan

Penyegar serta seluruh Staf Pegawai UPT. BPSMB Medan.

Terima kasih yang sebesar-besarnya juga penulis sampaikan kepada

Ayahanda Muchtar Arianto dan Ibunda Asmarani Rahayu, Abang, Kakak serta

seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan yang tiada batas kepada

penulis sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tugas Akhir ini tidak luput dari

kekurangan dan kelemahan. Penulis sangatmengharapkan kritik dan saran yang

bersifat membangun demi kesempurnaan tulisan ini. Akhir kata penulis berharap

semoga Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua.

(6)

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN KADAR EUGENOL TOTAL SERTA KELARUTAN DALAM ETANOL DARI MINYAK DAUN CENGKIH

(Syzygium aromaticum L.)

ABSTRAK

Minyak atsiri merupakan minyak yang mudah menguap dengan komposisi yang berbeda-beda sesuai penghasilnya. Daun cengkih adalah bagian dari tanaman cengkih (Syzygium aromaticum L.) yang merupakan salah satu penghasil minyak atsiri. Minyak daun cengkih bemanfaat sebagai antiseptik, terutama pada masalah mulut dan gigi. Pengujian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kesesuaian standard mutu dari minyak daun cengkih berdasarkan SNI 06-2387-2006.

Minyak daun cengkih yang digunakan dalam pengujian diperoleh dari PT. Karimun Kencana Aromatics Medan. Pengujian mutu minyak daun cengkih dilakukan berdasarkan beberapa parameter diantaranya, penentuan bobot jenis dengan menggunakan piknometer, penentuan kadar eugenol total dengan menggunakan labu cassia, dan penetapan kelarutan dalam etanol dengan menggunakan gelas ukur. Seluruh pengujian dilakukan di UPT. Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang (BPSMB) Provinsi Sumatera Utara.

Hasil pengujian diketahui bobot jenis I: 1,0372 dan bobot jenis II: 1,0386, eugenol total: 85% dan kelarutan dalam etanol larut jernih pada perbandingan 1:2. Berdasarkan hasil yang diperoleh tersebut, minyak daun cengkih produksi PT. Karimun Kencana Aromatics memenuhi standard mutu nasional Indonesia (SNI) karena hasil yang diperoleh berada pada rentang pesyaratan yang ditetapkan.

(7)
(8)

2.3.2 Kegunaan dan manfaat ... 13

3.2 Penentuan Kadar Eugenol Total, Kelarutan dalam Etanol dan Bobot Jenis Minyak Daun Cengkih sesuai dengan SNI 06-2387-2006 ... 20

3.2.1 Penentuan kadar eugenol total minyak daun cengkih sesuai dengan SNI 06-2387-2006 ... 20

3.2.2 Penentuan kelarutan minyak daun cengkih dalam etanolsesuai dengan SNI 06-2387-2006 ... 21

3.2.3 Penentuan bobot jenis minyak daun cengkih dalam etanol sesuai dengan SNI 06-2387-2006 ... 22

(9)

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Parameter syarat mutu minyak daun cengkih SNI 06-2387-2006 ... 15

(10)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

(11)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Perhitungan hasil pengujian minyak daun cengkih ... 28

Referensi

Dokumen terkait

Hasil uji in vivo menunjukkan bahwa kelompok tikus yang diinhalasi minyak atsiri daun cengkih memiliki rerata bobot badan yang lebih rendah dibandingkan dengan

Adapun manfaat yang diperoleh dari penentuan eugenol total dan uji kelarutan minyak daun cengkeh( Eugenia caryophyllata ) dalam etanol 70% adalah menambah pengetahuan

“Penetapan Bobot Jenis Dan Eugenol Total Serta Kelarutan dalam Etanol Dari. Minyak Daun Cengkeh ( Syzygium aromaticum

Encyclopedia of Chemical Technology menyebutkan bahwa minyak atsiri merupakan senyawa, yang pada umumnya berwujud cairan, yang diperoleh dari bagian tanaman, akar, kulit,

Dari hasil yang didapat bahwa parameter yang dilakukan pada minyak daun cengkeh yaitu bobot jenis 0,8470, eugenol total 79% dan kelarutan dalam etanol adalah 1 : 1

Efek Minyak Atsiri Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Terhadap Mortalitas Larva Anopheles aconitus.. Surakarta: Fakultas Kedokteran Universitas

Etanol 70% Sampel dalam pengujian eugenol total pada labu cassia.

Sifat fisika dan kimia, seperti keadaan warna dan bau, bobot jenis, indeks bias, kelarutan dalam etanol dan eugenol total merupakan karakteristik penting dalam penentuan mutu