SKRIPSI
OLEH
RAHMAT HIDAYAT HARAHAP 120506107
DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
2016
MODEL PENATAAN “STREET MARKET” PADA KAWASAN PASAR PETISAH KOTA MEDAN
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Oleh
RAHMAT HIDAYAT HARAHAP 120406107
DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
2016
PERNYATAAN
MODEL PENATAAN “STREET MARKET” PADA KAWASAN PASAR
PETISAH KOTA MEDAN
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu perguruan tinggi,
dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, 23 Juni 2016
(Rahmat Hidayat Harahap)
Judul Skripsi : Model Penataan “Street Market”
Pada Kawasan Pasar Petisah Kota Medan
Nama Mahasiswa : Rahmat Hidayat Harahap
Nomor Pokok : 120406107
Departemen : Arsitektur
Menyetujui
Dosen Pembimbing
(Ir.Dwi Lindarto Hadinugroho, MT)
Koordinator Skripsi, Ketua Program Studi
(Ir.Dwira N Aulia,M.Sc.Ph.D) (Ir. N. Vinky Rahman, M.T.)
Nip. 196307161998022001 Nip. 196606221997021001
Tanggal lulus: 23 Juni 2016
Telah diuji Pada
Tanggal: 23 Juni 2016
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji : Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M. Arch.
Anggota komisi penguji : 1. Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT
2. Ir. Firman Eddy, ST.MT
SURAT HASIL PENILAIAN SKRIPSI
Nama : Rahmat Hidayat Harahap
Nim : 120406107
Judul Skripsi : Model Penataan “Street Market”
Pada Kawasan Pasar Petisah Kota Medan
Rekapitulasi Nilai :
A B+ B C+ C D E
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
No Status WaktuPengum
pulanLaporan
Ketua Departemen Arsitektur Koordinator Skripsi
Ir. N. Vinky Rahman, MT. Ir.Dwira N Aulia,M.Sc.Ph.D NIP 19660622199701001 NIP 1975060820001220
i KATA PENGANTAR
Penulis bersyukur kePada Allah SWT atas segala berkat dan karunia-Nya
dimampukan untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan.
Penulis juga ingin menyampaikan penghargaan dan terima kasih kePada :
1. Bapak Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT. selaku Dosen Pembimbing yang
telah membantu memberikan petunjuk dan pengarahan dalam penulisan skripsi
ini.
2. Bapak Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M. Arch. Dan Bapak Ir. Firman
Eddy, ST.MT selaku Dosen Penguji yang telah memberikan kritik dan saran
nya dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur dan
Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.LA, selaku Sekretaris Departemen Arsitektur,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Kedua orang tua saya Ayahanda dan Ibunda tercinta dan seluruh keluarga saya
serta buat ibu saya Ade Rukmana, adik sepupu saya (Arif , sela, Devi , kiki,)
yang telah memberikan semangat, dorongan, dan bantuan untuk menyelesaikan
studi dan skripsi penulis di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan.
ii 6. Teman-teman seperjuangan (renova, selly, nel, qisti, nowen, gospel, kristop,
partogi, adam) serta rekan-rekan mahasiswa/i stambuk 2012 dan teman teman
SMA saya ( ray, risya, suci, yayak, yolanda, riki, dan aguh).
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari
sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
yang besar bagi semua pihak.
Medan, 20 Juni 2016
Penulis
Rahmat Hidayat Harahap 120406107
iii ABSTRAK
Pasar Petisah merupakan salah satu pusat pasar regional tertua di kota Medan
dimana pasar tersebut sudah terkenal di masyarakat Medan dan luar Medan
sebagai pusat aktivitas ekonomi dan sosial bagi masyarakat kota Medan.
Fenomena yang terjadi saat ini di pasar Petisah yaitu meningkatnya jumlah
pedagang kaki lima (PKL), penataan parkir yang tidak teratur dan infrastruktur
tidak berfungsi dengan baik, juga menimbulkan kesan kumuh, kotor, dan bau
Pada area pasar. Penelitian ini diharapkan dapat membuat street market Pada
kawasan pasar Petisah menjadi kawasan yang lebih baik untuk menciptakan
design perancangan model penataan “Street Market” Pada kawasan pasar Petisah.
Penelitian ini merupakan deskriptif kualitatif untuk memahami fenomena keadaan
sebenarnya Pada kawasan pasar Petisah, kemudian mengkaitkannya dengan teori
genius loci/kearifan tempat merupakan perilaku kegiatan/aktivitas masyarakat
Pada pasar Petisah atau roh tempat. Keluaran penelitian ini berupa design
perancangan dengan kearifan tempat “Genius Loci” diantaranya; landuse,
sirkulasi, parkir, potensi kawasan, pedestrian, ruang terbuka, dan landmark.
Kata Kunci : Genius Loci, Kawasan Pasar Petisah, Street Market, Fenomena
iv ABSTRACT
Petisah market is one of the oldest regional market center in the city of Medan
where the market is already well-known in the community field and outside the
field as the center of social and economic activity for the city of Medan. The
phenomenon is happening right now in the market Petisah namely the increasing
number of street vendors (PKL), parking arrangement irregular and
infrastructure is not functioning properly, also creates the impression of a seedy,
dirty, and smelly in the market area. This research is expected to make a street
market on the regional market area Petisah be better to create the design of the
model design arrangement "Street Market" in the market area Petisah.This
research is a qualitative descriptive to understand the phenomenon of the real
situation on the market area Petisah, then link it with the theory of genius loci /
wisdom of the place is the behavior of activity / activities on Petisah or spirits
market place. The output of this research is the design of the design with the
wisdom of a "Genius Loci" among others; landuse, circulation, parking, area
potency, pedestrian, open space, and landmarks.
Keywords : Genius Loci, Region Petisah Market, Street Market, Phenomenon
v
BAB I PENDAHULUAN ...1
1.1 Latar Belakang ...1
1.2 Rumusan Masalah ...3
1.3 Tujuan Penelitian ...3
1.5 Manfaat Penelitian ...3
1.5 Kerangka Berpikir ...4
BAB IIKAJIAN PUSTAKA...5
2.1 Pengertian Pasar ...5
2.1.1 Pasar Tradisional ...5
2.1.2 Pasar Modern ...6
2.1.3 Revitalisasi ...7
2.1.4 Street Market ...8
2.2 Fenomenologi Arsitektur ...9
vi
2.2.1Genius Loci ...10
2.2.2 Sance of Place...11
2.3 Deskripsi kasus pasar petisah ...13
2.4 Fenomena Ruang Sosial Pada Pasar Tradisional ...14
2.4.1 Ruang Sebagai Interaksi Sosial ...14
BAB II METODOLOGI ...17
3.1 Kawasan Penelitian ...17
3.2 Jenis Penelitian ...18
3.3 Variabel Penelitian ...18
3.4 Populasi Dan Sampel ...20
3.5 Metode Pengumpulan Data ...21
3.5.1 Observasi Lapangan ...21
3.5.2 Studi Literatur ...21
3.6 Metoda Analisa Data...22
BAB IV ANALISA POTENSI GENIUS LOCI PADA KAWASAN PASAR PETISAH ...26
4.1 Analisa Tempat... ...26
4.1.1 Analisa Tempat Pada Kawasan Pasar Petisah...32
4.1.2 Analisa infrastruktur Tempat Pada Kawasan Pasar Petisah...33
4.2 AnalisRuang...35
4.2.1 Analisa Akses atau Jalan yang sering dilalui...38
vii
4.2.2 Analisa Penanda / Landmark Di Kawasan Pasar Petisah ...39
4.2.3 Analisa Kemudahan Dalam Mencari Pasar Petisah ... ...40
4.2.4 Analisa Bangunan Yang Menarik Di Kawasan Pasar Petisah ... 41
4.3 Analisa Kegiatan ... 42
4.3.1 Analisa Kegiatan Pada Kawasan Pasar Petisah ... 45
4.3.2 Analisa Kegiatan Tempat Turun Pengunjung Dan Pembeli Dari Angkutan Umum ... 47
4.3.4 Analisa Kegiatan Kuliner Yang Menarik di Kawasan Pasar petisah .. 49
4.4. Analisa Eksisting Kawasan ... 50
4.4.1 Analisa Eksisting Menjadi Daya Tarik Kawasan Pasar Petisah ... .54
4.5. Analisa Genius Loci Sebagai Tempat Pada Kawasan Pasar Petisah... 55
viii
5.5 Konsep Pada Zona E ... 88
5.6 Konsep Pada Zona F ... 92
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 96
6.1 Kesimpulan ... 96
6.2 Saran ... 98
DAFTAR PUSTAKA ... 99
LAMPIRAN ... 102
ix DAFTAR TABEL
No Judul Hal
3.1 Variabel Penelitian ... 19
4.1 Analisa Tempat ... 28
4.2 Analisa Kawasan Pasar Petisah Sebagai Tempat/Permukiman ... 30
4.3 Analisa Kegiatan Trotoar, Pkl, Dan Halte ... 44
x DAFTAR GAMBAR
No Judul Hal
2.1 Interaksi Antar Pedagang dengan Pembeli Pada Pasar Tradisional Petisah . 15
3.1 Peta Kawasan Pasar Petisah Sebagai Kawasan Penelitian ... 17
3.2 Kondisi Eksisting Pada Kawasan Pasar Petisah... 23
3.3 Potensi Pada Sekitar Kawasan Petisah ... 25
4.1 Path Dan Edge Pada Kawasan Pasar Petisah ... 36
4.2 Landmark, Edge, dan districk ... 37
4.3 Kondisis Eksisting Pada Kawasan Pasar Petisah ... 51
4.4 Bangunan Instansi Pemerintah Kantor Polisi ... 52
4.5 Bangunan Eksisting Di Jalan Mojopahit ... 52
4.6 Bangunan Pusat Pasar Petisah ... 52
4.7 Bangunan Instansi Pemerintah ... 53
4.8 Banguanan Eksisting Di Jalan Nibung Raya ... 53
4.9 Bangunan Eksisting Di Jalan Gatot Subroto ... 53
4.10 Analisa Zona Pada Kawasan Pasar Petisah ... 56
4.11 Analisa Kondisi Trotoar Kawasan Pasar Petisah ... 57
4.12 Analisa Kondisi PKLDi Kawasan Pasar Petisah ... 57
4.13 Analisa Jalan Di Zona B Pada Kawasan Pasar Petisah ... 59
4.14 Analisa Kondisi Parkir Roda 2 Di Zona B Pada Kawasan Pasar Petisah ... 59
4.15 Analisa Kondisi Parkir Roda 4 Di Zona B Pada Kawasan Pasar Petisah .. 59
4.16 Lokasi Node Pada Zona B Di Kawasan Pasar Petisah ... 60
4.17 Analisa Kondisi Trotoar Pada Zona C Kawasan Pasar Petisah ... 61
4.18 Analisa Node Pada Zona C Kawasan Pasar Petisah ... 61
4.19 Analisa Kondisi Parkir Roda 4 Pada Zona D Kawasan Pasar Petisah ... 62
4.20 Lokasi Node 1 Dan Node 2 Pada Zona E ... 63
4.21 Analisa Kondisi Node 1 Pada Zona E ... 64
4.22 Analisa Kondisi Node 2 Pada Zona E ... 64
4.23 Analisa Kondisi Parkir Roda 2 Pada Zona E ... 64
xi
4.24 Analisa Kondisi Parkir Roda 4 Pada Zona E ... 65
4.25 Lokasi Pada Zona F ... 66
5.5 Konsep Usulan PKL Setelah Di Analisa ... 72
5.6 Kondisi Sekrang Halte, Dan Trotoar Di Jl. Gatot Subroto ... 73
5.7 Usulan Halte Dan Trotoar Di Jl. Gatot Subroto ... 73
5.18 Kondisi Sekarang Trotoar, Jalan, Dan Parkir ... 82
5.19 Konsep Usulan Trotoar, Jalan, Dan PKL ... 82
5.20 Zona D ... 84
5.21 Tampak Dari Jl. Nibung Raya ... 84
5.22 Potongan Jl. Rotan Projek Petisah ... 85
5.23 Kondisi Sekarang Parkir Dan Trotoar ... 86
5.24 Konsep Usulan Parkir Dan Trotoar ... 86
5.25 Kondisi Node Sekarang ... 87
5.26 Konsep Usulan Node Dengan Air Mancur ... 87
5.27 Zona E ... 89
xii
5.28 Tampak Dari Jl. Rotan Projek Petisah ... 89
5.29 Potongan B Jl. Rotan ... 90
5.30 Kondisi Sekarang Trotoar, Jalan Dan Parkir ... 91
5.31 Konsep Usulan Trotoar, Parkir Dan Jalan ... 91
5.32 Zona F ... 92
5.33 Tampak Dari Jl. Rotan ... 93
5.34 Potongan A Jl. Rajak Baru ... 94
5.35 Kondisi Sekarang Jalan Dan Trotoar Di Jl. Rajak Baru ... 94
5.36 Konsep Usulan Jalan, Parkir Roda 2, Dan Pedestrian ... 95
xiii DAFTAR GRAFIK
No Judul Hal
4.1 Analisa Tempat Pada Kawasan Pasar Petisah ... 33
4.2 Analisa Infrastruktur Tempat Pada Kawasan Pasar Petisah ... 34
4.3 Analisa Akses Atau Jalan Yang Sering Di Lalui ... 38
4.4 Analisa Tanda Pertama Yang Mudah Dikenali Di Kawasan Pasar Petisah . 40 4.5 Analisa Kemudahan Dalam Mencari Pasar Petisah ... 41
4.6 Analisa Bangunan Yang Menarik Di Kawasan Pasar Petisah ... 42
4.7 Analisa Kegiatan Pada Kawasan Pasar Petisah ... 46
4.8 Analisa Kegiatan Tempat Turun Pengunjung Dan Pembeli Dari ... 48
4.9 Analisa Kegiatan Kuliner Yang Menarik Di Kawasan Pasar Petisah ... 50
4.10 Analisa Eksisting Menjadi Daya Tarik Kawasan Pasar Petisah ... 55
