Analisis Persaingan dan Usulan Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Kemampuan Bersaing (Studi Kasus Di Rumah Makan Ampera Bandung JL.Balong Gede No.79).

(1)

Universitas Kristen Maranatha

!" #

$ % & ' ( ) * + #

" , #

-!". #

#

) )

/ )0 ) 1

, , #

# #

2

, #

* * #

3 # #

( ) * + ( ( 4

2 5

) #

#

2 , # !" #

1 # 2

5 )

2 5 4 #

, 5

/+ 0 1

1 # * * 3

*) 6

# # , , ,

# 7"8!" 3 #

9

/+ 0

3 #

# 3 # :

# 1 # ,

# , , 5 #

5 #

# # ,

(2)

Universitas Kristen Maranatha

! "

# $ % & & ' "(

( )* & & ' $ &+)& ",

, +)+& & ' ",

- +.+ ",

/ & ) + &

"-# 0

# !! #"

# # & & !! #"#

# ( ) & #"(

# ( % & ) & #"(

# ( # + ) & #",

# , 1 ! ! & ! #"2

(3)

# , # ! ! & #" 4

# , ( ! ! + & #" #

# , ( ! ! & ' & #" (

# - !) & #" ,

# / !) & & $ ) . ) ) & #"

-# 5 #" /

# 6 #" 6

# 2 + $ ) )7! % #" 2

# 4 !+)3+ #"#

# !+ +

#"#-# #"#-# 73+ & $ )3 #"#5

# # 73+ & #"#5

# # # )3 #"#5

# ( + + )3 #"#5

# , )3 ! #"#6

# - 8 $ & $ * & & +) #"(4

# - 8 $ & & +) #"(

# - # * & & +) #"(#

# / !+. 37 & & " #"(,

# 5 #"(/

# 6 7& & 9 : #"(5

( 0 0 0

( 1 +& ' (",

( # +$ +& (",

( ( $ '+ + (",

( , + 73 (",

(4)

("-Universitas Kristen Maranatha

( / )* & & ' $ &+)&

("-( 5 +)+& & ' ("/

( 6 + +.+ ("/

( 2 + 8 * ("/

( 4 ;+&+ + & 7 $ '+ + ("

( 8 $ & 7 & + & ("

( # + <+) ' )3 + & 7 $ '+ + $

)3 !=== ==================== ("

( ( + 0*. + & 7 $ '+ + (" #

( , ; * + & 7 $ '+ + (" #

( - !+)3+ + & 7 $ '+ + (" #

( / ; ! + & 7 $ '+ + (" #

( 5 ;+&+ + & 7 (" (

( 6 + )3 + & 7 (" (

( 2 + 0*. + & 7 (" ,

( #4 ; * + & 7 > 9(4 *+ ': (" ,

( # !+)3+ + & 7 9(4 *+ ': (" ,

( ## !+. 8 $ & $ * & + & 7 > = ("

-( #-( ; * + & 7 > 9(4 *+ ': ("

-( #, !+)3+ + & 7 9(4 *+ ': ("

-( #- !7 ' (" /

( #/ & & (" 5

( #5 & )3+ $ (" 5

,

, )+) +& ' ,"

, . ' ! +& ' ,"

(5)

Universitas Kristen Maranatha

, ( & ! ,"(

, , 7% &37 $ 9 + & 7 ! ) : ," (

, - ! 9 + & 7 ! $+ : ,"/

, / ! 3 ! $ 3+ & 9 + & 7 ! $+ : ,"5

- 0

- !7 ' -"

- *+ -"

- # !+. 8 $ & 7 & + & -"(

- ( ; * + & 7 $ '+ + >

' $ 3 (4 &37$ -"(

- ( & & & 3 *+ ; ! $ ' ! 9

$ !! 3 $ 3 ! ) + + &37 $ $ + & 7

3 $ '+ + :================

-"-- , *+ ' ; ! ========= -"6

- - . 8 $ & & + & 7 >

' $ 3 (4 7 &+) -"2

- , . 8 $ & 3 7&+) -" 4

- , # . 8 $ & %7 ) & )3 -"

- / . * & + & 7 >

' $ 3 (4 &37 $ -" #

- 5 . * & 3 &37 $ -" #

- 6 . * & %7 ) & )3 -" (

- 2 !7 ' . 37 & & " -" (

- 4 !7 ' ! 3 ! $ %7) &

)3 : -" /

(6)

- # & & -"#5

- # & & 3+ & 7 &+) -"#5

- # # & & -"#5

- # ( & & -"(4

- # , & & + ! 7 & * -"(#

- # - & & $ -"(5

- ( &+ -"(6

- ( &+ $ & $ -"(2

- ( # &+ 7)37 9& )+ *+ 3 ! "(

3 $ 3 37& & : ====== ========= -"(2

- ( # # &+ 7)37 # 9& )+ *+ 3 ! "#

3 $ 3 37& & : ====== ========= -",

- ( # ( &+ 7)37 ( 9& )+ *+ 3 ! "

3 $ 3 37& & : ====== ========= -",6

- ( # 3 + & &+ $ & 5 =========

-"-/

/ & )3+ /"

/ *+ " *+ ; ! 3 ! 7 &+) $ )

) ' +) ' ' & + $ /"

/ # ! 3+ & 7 &+) ' $ 3 3 ; ; ! $ *

7 ' +) ' )3 /"#

/ ( ! ) & +) ' )3 ; ! 3

+ + $ 3 ! ) )3+ & ! /"#

(7)

(8)

Universitas Kristen Maranatha

! ! "

" # "

" # $ "

" % "

" " & "

" ' ( " "

" ) * * + , * ( " "

" - * * + * * ( " "

" . / # $ ! * " "

" 0 % & + # " '

" $ ! % 1 -0 " '

" % $ " )

" # , * , " .

" # , * , 2 " 0

' 3 '

' + ! ' "

' ! + ' .

' " &( 3 , $ '

' ' &( 3 2 ! 4, 5 '

' ) &( $ , '

' - &( $ 2 $ ! '

' . , ! ' '

' 0 $ * , ' )

(9)

-Universitas Kristen Maranatha

' 1 $ 2 ' .

' 1 $ 2 46 ( 5 ' 0

' ( ! ,

2 4 !5 '

' 1 * $& '

' " $ & ! ' )

' ' $ '

' ) , 3 $ '

' - , ! ' )

(10)

! " "

! " " #! $ %

&$ '

( ) * +

"

( " * " , - .

-! ' " / * )

(11)

Universitas Kristen Maranatha ! " # $

% & %

(12)

(13)

!

"# $ %

& "# $ %

' ( "# $ %

) "# $ %

* + "# $ # %

, "# $ %

- .

/ "# $ %

0

1 . "# $ # %

. "# $ %

& " + + # %

' " %

) " %

* " %

, " %

- . # "# $ %

/ 2 0 2 &1 . & 2 && 3 &' 3

&) 4 # "# $ 5 %

(14)

&

7

8

999999999999999999999999999999

& 7 5

4(: "

%$

" % 7 " % 4 4 " % . ;

(15)

(16)

! "

# # $

% # ! " &

$

' ! '

!" # !

% % ()* # & ! " $

+$ ,

-. / . / 0

1$

-. /2 +3 . / 14 5264 . / 7 64

6$

-. / . / & . / 0 & . / & . / 8 999$

:$ $ $ % #

-. / 2 ; <44$444

. / ; <44$444 = 2 ; + > . / ; + > = 2 ; 6

. / ; 6 = 2 ; > . / 7 ; >

>$ $ $ $ % .

/-. / = >44 # /-. / >44 # + . / 7 +

?$ @ ; ! + #

-. / @ 2 :A . / : A = @ 2 < A . / < A = @ 2 +1 A . / @ 7 +1 A

B$ , +

-. /2; +>$444" . / ; +>$444 5264$444" . / 7 ; 64$444"

<$ # # !

-99999999999999999999999999999999999$

3$ ; % # , C $B3

-. / . / ; . / ! #

(17)

&" # &

!" ' $

# 6 ; ! - #

$ # + 6 $

$ ; + - 5+ # . # # + 1/

#$ ; 1 - 51 # . # # 6 # # +/

(18)

&" '

& #

$ #

5 #

$C + - ! .! / #$ C 6 - . /

$ C 1 - . / $ C : - ! .! /

(" ' )'

D & #

$ #

D . / ! #

.; ; # ; $ /$

$ C + - ! .! / #$ C 6 - . /

#$ C 1 - . / $ C : - ! .! /

#

& # #

(19)

+ .% - # /

1 .% - # /

6 # # .% - /

: .% - /

> # .% - # # % /

? .% - & /

B

< .% - /

3

+4 # # .% - % # 5# # /

++ # # # .% - # # # / +1 ' +6 ' +: +> ' +? +B 8

+< ; %

+3 14 1+

11 # & #

16 #

1: # 5

1> @ %

1? @ & D . % % / %

1B 1< 13 ; 64 6+ & 61 &

66 # &

6: & #

6> % &

6? % &

(20)

(21)

! " #

# !

$% & " # ' $% & " '

( ) $% & '

* $% & # '

+ , $% & % '

- " $% & ! '

. # "

/ # $% & " '

0 #

1 # $% & " % '

# $% & # # '

$ , # , % '

( # " $ '

* # " $ '

+ # " $ '

- # " $ '

. % $% & '

/ 2 # "

0 2 # "

1 # "

2 #

3 #

( 3 #

* 4 % $% & 5 '

+ 4 -. " / # % 0 (1 (

( ! 6

(( " (* (+ (- # ! (. " (/

(0 ) #

*1 ) " # #

* # "

* *( # ! ** ! *+ ! *- ! *. ! */ ! # #

*0 % ! #

+1 % !

+

+ #

+( %

(22)

7 # #

# 8

999999999999999999999999999999

# 7 " 5

4): $ '&

$ ' 7 $ ' 4 4 $ ' ; "

(23)

(

! " #

$% & " # ' 0

$% & " ' 0

( ) $% & ' *

* $% & # '

-+ , $% & % ' /

- " $% & ! ' +

. # " .

/ # $% & " ' .

0 # (1

1 # $% & " % ' .

# $% & # # ' .

$ , # , % ' .

( # " $ '

-* # " $ ' +

+ # " $ ' 1

- # " $ '

. % $% & ' /

/ 2 # " 0

0 2 # " /

1 # " 0

2 # 0

3 # 1

( 3 # .

* 4 % $% & 5 ' .

+ 4 (

- *

. " .

/ # % .

0

(1

-( (1

( ! 6 0

(( "

(* +

(+ (1

(- # ! (1

(. " 0

(/ *

(0 ) # (1

*1 ) " # # 0

* # " 0

* .

*( # ! .

** !

*+ ! 0

*- ! 0

*. ! .

*/ ! # # .

*0 % ! # 0

+1 % ! .

+ /

+ # /

+( % *

+* /

<

#$ # % & " ' ! ( ' " ) ) # ) ( "

&

7 $ 1 '

4 4 $ * '

( ; " $ '

* $ - '

(24)

(25)

! "

# # $

% # ! " &

$

' ! '

!" # !

% % ()* # & ! " $

+$ ,

-. / . / 0

1$

-. /2 +3 . / 14 5264 . / 7 64

6$

-. / . / & . / 0 & . / & . / 8 999$

:$ $ $ % #

-. / 2 ; <44$444

. / ; <44$444 = 2 ; + > . / ; + > = 2 ; 6

. / ; 6 = 2 ; > . / 7 ; >

>$ $ $ $ % .

/-. / = >44 # /-. / >44 # + . / 7 +

?$ @ ; ! + #

-. / @ 2 :A . / : A = @ 2 < A . / < A = @ 2 +1 A . / @ 7 +1 A

B$ , +

-. /2; +>$444" . / ; +>$444 5264$444" . / 7 ; 64$444"

<$ # # !

-99999999999999999999999999999999999$

3$ ; % # , C $B3

-. / . / ; . / ! #

(26)

&" # &

!" ' $

# 6 ; ! - #

$ # + 6 $

$ ; + - 5+ # . # # + 1/

#$ ; 1 - 51 # . # # 6 # # +/

(27)

&" '

& #

$ #

5 #

$C + - ! .! / #$ C 6 - . /

$ C 1 - . / $ C : - ! .! /

(" ' )'

D & #

$ #

D . / ! #

.; ; # ; $ /$

$ C + - ! .! / #$ C 6 - . /

#$ C 1 - . / $ C : - ! .! /

#

& # #

(28)

+ .% - # /

1 .% - # /

6 # # .% - /

: .% - /

> # .% - # # % /

? .% - & /

B

< .% - /

3

+4 # # .% - % # 5# # /

++ # # # .% - # # # / +1 ' +6 ' +: +> ' +? +B 8

+< ; %

+3 14 1+

11 # & #

16 #

1: # 5

1> @ %

1? @ & D . % % / %

1B 1< 13 ; 64 6+ & 61 &

66 # &

6: & #

6> % &

6? % &

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

! " # $$% & % #

! # ### $%& " #

! # # # % #& #

! # % # % #

! ' # # % %" #

! $ # ### $%& " #

! % # $$% " & $$ #

! & # " " "& $% #

! # '### %# # #

! " # $$% &$&# #

! "" # # % #& #

! " # #### $$ & #

! "# # "$$% &% & #

! " # % # % #

! "' # #$$% & &% #

! "$ # $"# #

! "% # ' $& #

! "& # &"#$& #

! " # $$% & %$& #

! # '$$% ' " #

! " # ### $%& " #

! # "### %# #

! # # # % #& #

(44)

! ' # $ " $ #

! $ # $% $$ #

! % # #### & "& #

! & # #$$% &' #

! # $$% &$&# #

! # # #$$% $ #" #

! #" # $'' #

! # # #$$% & &% #

! ## # %$ #

! # # #$$% %"& #

! #' # #### & # #

! #$ # $% $$ #

! #% # ### $%& " #

! #& # ### % % # #

! # # '### '%"#' #

! # ### " $# #

! " # " %'&&$ #

! # " %'&&$ #

! # $$% %&$ #

(45)

! ' # % %& #

! $ # # % " #

! % # #### & # #

! & # $$% & %$& #

! # "$$% % $$ #

! " # $" $ #

! "" # " $ % # #

! " # $$% %& #

! "# # $$% %# $& #

! " # ### %$ & #

! "' # $$% $# $& #

! "$ $$% && #

! "% # $$% &$&# #

! "& # "$$% % $$ #

! " # "$$% % $$ #

! # # $'" $ #

! " # ### %%#&' #

! & #

! # # "$$% % $$ #

! ### & %$& #

! ' ### # #

! $ # ### % % # #

! % # % %& #

! & # "$$% % " & #

! # "$$% % " & #

! # # "$$% % $$ #

! #" # %$"" #

! # & " # '% #

! ## # "### %%$ & #

! # # % #

! #' # #$$% $$&$& #

! #$ # %&%& #

(46)

! #& # "### %# # #

! # # ### $%& " #

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

! "# $ ! %$

" "% ! % &# '&' %$

"% #&&! " "'! ! " % %

$ "% !&&! # & $& %$

' "% #&&! & $ & %$

& "% ! % &# '&' %$

! $!" '$' %$

# &&! & $%& %$

% "% & " "$ $ %$

"% % % !$ % %

"% #&&! # " ' ' %$

" "% # & & !" % %

" &% &$& % %

$ "% !&&! $' %$

' "% # $ &$# & %$

& "% %&&! $$ '& %$

! "% &&&! % '! '&& %$

# "% !&&! % $%' $'" %$

% "% % $ ! $ & %$

" "% & ' "# $" %$

" "% ! & &%' % %

"" % #%' '# %$"

" "% #&&! & #!# '& %$

"$ "% ! !&% $%$ %$

"' "% !&&! %" '& %$

"& "% !&&! & $& %$

"! "% # ! & $ %$

"# "% # % "&% $ % %$

"% "% % % $ $"& %$

(53)

"% %&&! ' ! $## %$

" "% # % " $&& %$

"% %&&! #"& & & %$

$ "% # % ' %$

' "% # % #&# $$& %$

& "% !&&! ' ' %$

! "% ! ! ' & & %$

# "% % $ $!# ! % %

% "% & $ %%% #$ %$

(54)

" "&&! " $ & ' %$! " " "&&! & " " $&# %$#

" $ !&& !&& %$&

$ " % % & %$%

' " &&! " & &!$ %$!

& " &&! ' ''! %$#

! " " && %$!

# " ' $ # ! %$&

% " " ! ! &#% %$!

" &&! !# ! $ %$!

" "&&! & '%# %$#

" " & ! # $ %$&

" $ ! '$ %$#

$ " # %" !!" %$&

' " $ #'" &" %$!

& " $ $% # %$&

! " # '' %$#

# " " '$' '!% %$#

% " " & " $ $!' %$#

" " &&! " " " !! %$%

" " ! !!' $ %$%

"" " $&&! "" # % ! %'

" " " &# '!$ %$#

"$ " $ ! ! " !$ %$%

"' " $ " '%% !#% %$&

"& " %#" '!# %$#

"! " &&! $ % '"# %$#

"# " " # %% $& %$%

(55)

" " " !" ! %$%

" &&! ' '" $%" %$#

" " '&&! " '%% " %'

" " ! %!# % %$%

$ " &&! & &'$ &## %$!

' " ! % $& %$#

& " &&! ! &" !&& %$&

! " &&! &# & %$!

# " " !! '#$ %$#

% " # %$! $ %$%

(56)

(57)

(58)

(59)

!

" # # ! !

$ " %& " '

( )

* + , )

+ + , )

+- + , )

(60)

! "

! " #$%

! " & ' (

! " )*

! " !

" ( ! " +

! " ( , !

" + ' - .

! " & / )#0

( ! "

( ! " & '

!

! " &

1

(61)

. 2

1 3 !

4 ! ! "

!

5

! "

! " !

" ( , / $# . '(

. & / " ! "

(

! "

6* *** *** ** ! !

%* *** *** ** +

! 2**# ! "

0* *** *** ** &

! " , / $#

. ! " , / $#

4 +

7

"

. '(

(62)

. )

1 3 !

! ! 1

'( "

2

)

+

0 ' ! "

4

"

7

. ! "

2 !

) " 7 8

!

3

! " 7

" 9

! :

2 ! " :

) ! "

(63)

. 0

1 3 !

" # $

' 7

!

2 + !

"

) +

% &

" .

7

4

" 2 - '

9

" ) ! .

" 0 . +

(64)

. %

1 3 !

" % . + "

" 6

(65)

! " # $ $

! $ # %

!" # $

% !" # $

& ' !" $

!" $

( ) !" " $

# !" * $

+ , #

- !" # $

.

, !" # "

$

, !"

$

% / #

& / #

(66)

0 ) ,

%

( /

1

+ 2 #

- 3 "

.

%

%% *

%& #

%

%( 4 "

% 4 * ! " " $ "

%+ '

%- ' #

%. 3 #

& 1

& 1 *

&% *

&& *

& *

&( " * #

& " *

&+

&-

&. "

& ' ! ! !" $ # # ! " $

$ ! %

0 #

(67)

0 ) ,

&

3 , / #

* % ( ( $ ! ' ! # ! ! " "! " %

2 3 ,

1

#

# #

" 1 * 0 , ,

5 *

,

" &%

, , 5 / 6

(68)

0 ) ,

1 * , ' 5

, * ) *

1

)

& " "! & ) ! ! & #

" * " +

/ , ' #

,

#

3 , 7 2

, # #

"

,

" "

' 5 , # 8 9

, ) !

$ "

#

3 , #

,

1 /

, * "

" ,

,

6 #

(69)

0 ) , ( 6 9 , ) * / , ' , , "

, ' 1

, # 3 ,

# # 3 ,

, # 2 3

, *

4 : 7

, * *

* "

" , 1 ,

(70)

0 ) ,

/ , ' #

5

#

1 / , ,

5

' 1 ,

, # 3 ,

# # 3 ,

, , 6

,

#

, '

, #

6

1 1 *

, *

# *

" 1 * , # 1

,

"

( " "! ( ) ! ! #

" * "

-, ,

,

#

2 3 , , 5 #

(71)

0 ) ,

+

4 ' 7

, "

1 3 ,

, # *

&

/ # * 3 ,

! $

3 ,

* 0

) *

3 ,

0 # <=

(72)

Universitas Kristen Maranatha

! " # $ %%&

' ( " )

! " # $ %%*

& (

! $ ! ! " + $ *

, ( ! " % - ! $

%%

. " ) /" ! # " ! %%&

* " ! 0 ! !

+ 1 ! ( 2 ! $ %%

3 & 4 5 6

! %%.

7 2 ) + / 8 +! " 9' ! "