SATUAN ACARA PENYULUHAN “PENCEGAHAN STUNTING”

SATUAN ACARA PENYULUHAN “PENCEGAHAN STUNTING” 

Memenuhi tugas matakuliah Memenuhi tugas matakuliah

Promosi Kesehatan Promosi Kesehatan

Yang dibimbing Dr. Atti Yudiernawati, SKp, MPd Yang dibimbing Dr. Atti Yudiernawati, SKp, MPd

Disusun Oleh: Disusun Oleh: Devita Ardiani Devita Ardiani !"""""# !"""""#

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG

JURUSAN KEPERAWATAN JURUSAN KEPERAWATAN

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN MALANG APRIL 2016

SA$

SA$%A& A'A(A P)&Y%*%A& A'A(A P)&Y%*%+A&%+A&

M

Maatteerri i ppeennuulluuhhaann : P: Peenn--eeggaahhaan n ssttuunnttiinngg P

Pookkook k bbaahhaassaann : P: Peenn--eeggaahhaan n ssttuunnttiinngg S

Saassaarraann : : OOrraanng g ttuua a aannaakk +

+aarrii  $$aannggggaall : : AApprriil l //""00 1

1aakkttuu : : ##" " mmeenniitt $

$eemmppaatt : : PPoolltteekkkkees s KKeemmeennkkees s MMaallaanngg

1. LATAR BELAKANG

Stunting  merupakan istilah untuk penebutan anak ang tumbuh tidak  merupakan istilah untuk penebutan anak ang tumbuh tidak  sesuai denga

sesuai dengan ukuran ang semestinn ukuran ang semestina a 4bai pend4bai pendek5.ek5. StuntingStunting 4tubuh pendek5 4tubuh pendek5 ad

adalaalah h kekeadadaan aan tutububuh h aang ng sasangngat at pependndek ek hihingngga ga memelamlampapaui ui dede6is6isit it / / SDSD dib

dibawaawah h medmedian ian panpan7ang 7ang atau atau tintinggi ggi badbadan an poppopulaulasi si anang g menmen7adi 7adi re6ere6erenrensisi internasional. Stunting adalah keadaan dimana tinggi badan berdasarkan umur  internasional. Stunting adalah keadaan dimana tinggi badan berdasarkan umur  rendah, atau keadaan dimana tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak  rendah, atau keadaan dimana tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak   8 anak lain seusiana 4M'&, /""95.

 8 anak lain seusiana 4M'&, /""95.

Stunted adalah tinggi badan ang kurang menurut umur 4;/SD5, ditandai Stunted adalah tinggi badan ang kurang menurut umur 4;/SD5, ditandai dengan

dengan terlambatna terlambatna pertumbuhan pertumbuhan anak anak ang ang mengakibatkan mengakibatkan kegagalan kegagalan dalamdalam me

men-n-apapai ai titingnggi gi babadadan n aang ng nonormrmal al dadan n sesehahat t sesesusuai ai ususia ia ananakak. . StStununtetedd merup

merupakan kekurangakan kekurangan an gi<i kronis gi<i kronis atau kegagalan pertumbuatau kegagalan pertumbuhan dimasa han dimasa lalu danlalu dan digunakan sebagai indikator 7angka pan7ang untuk gi<i

digunakan sebagai indikator 7angka pan7ang untuk gi<i kurang pada anak.kurang pada anak. Stunting

Stunting dapdapat at diddidiagiagnosnosis is melmelalualui i indindeks eks antantropropomeometrik trik tintinggi ggi badbadanan menurut umur ang men-erminkan pertumbuhan linier ang di-apai pada pra dan menurut umur ang men-erminkan pertumbuhan linier ang di-apai pada pra dan  pas-a persalinan

 pas-a persalinan dengan indikasi kekurangan dengan indikasi kekurangan gi<i 7angka gi<i 7angka pan7ang, akibat pan7ang, akibat dari gi<idari gi<i ang tidak memadai dan atau kesehatan.

ang tidak memadai dan atau kesehatan. Sek

Sekitaitar r =,= =,= 7ut7uta a anaanak k >nd>ndoneonesia sia menmenderiderita ta stustuntinting ng 4tu4tububuh h penpendekdek55 karena kurang gi<i. Data (iset Kesehatan Dasar 4(iskesdas5 /"# men-atat angka karena kurang gi<i. Data (iset Kesehatan Dasar 4(iskesdas5 /"# men-atat angka ke7adian stunting nasional men-apai #?,/ persen. Angka ini meningkat dari /"" ke7adian stunting nasional men-apai #?,/ persen. Angka ini meningkat dari /"" sebesar #@

sebesar #@,0 persen 4(i<m,0 persen 4(i<ma, /"05. a, /"05. Oleh karenOleh karena itu dalam hal ini diperla itu dalam hal ini diperlukanukan upa

upaa a pen-egpen-egahan stunting ahan stunting salah satuna salah satuna dengadengan n penpenuluhan bagaimanuluhan bagaimana a -ara-ara men-egah stunting diberikan pada orangtua anak.

2. TUJUAN

a.. $$uu7u7uaan %n %mmuumm Set

Setelah elah dildilakuakukan kan penpenuuluhluhan an dihdiharaparapkan kan oraorangngtua tua anaanak k dapdapatat mengetahui dan memahami bagaimana men-egah

mengetahui dan memahami bagaimana men-egah stunting.stunting.

 b. $u7uan Kh$u7uan Khusususus Setela

Setelah h dilakdilakukan ukan penpenuluhan kesehatan diharapkan pasien uluhan kesehatan diharapkan pasien dandan keluarga pasien dapat mengetahui tentang:

keluarga pasien dapat mengetahui tentang: 

55 DDe6e6eenniissii Stunting Stunting  /

/55 PPeennebebaabb stunting  stunting  #

#55 DDaammppaakk stuntig  stuntig  !5

!5 'a'ara ra memen-n-egegahah stunting  stunting  @5

@5 Bat Bat 3i<i 3i<i Mikro Mikro ang ang 2erper2erperan uan untuk ntuk MenghMenghindarindarii StuntingStunting 4Pendek54Pendek5

3. RENCABA KEGIATAN



.. MMeettooddee : : ''eerraammaahh, , ddiisskkuussii, , ddaan n $$aanna a 77aawwaabb /

/.. MMeeddiia a ddaan n AAllaat t 22aannttuu : *: *eeaa66lleett, , PPeerrttuunn77uukkaan n sslliiddees s 44mmeellaalluuii overh

overhead ead proprojector, jector, slide slide proprojector,jector,  komputer dan  komputer dan  LCD  LCD projector projector , , atataauu lainna5, poster, video.

lainna5, poster, video. #.

#. $$emempapat t dadan n 11aaktktuu

aa. . $$eemmppaat t KKeeggiiaattaann : : PPoolltteekkkkees s KKeemmeennkkees s MMaallaanngg  b. +ari$a

 b. +ari$anggalnggal : April /"0: April /"0 !

!.. MMaatteerri i ddaan n PPeemmaatteerrii : : DDeevviitta a AArrddiiaannii @

@.. PPeesseerrttaa : : OOrraanng g ttuua a aannaakk 0

0. 1. 1aakkttuu : : ##" " mmeenniitt

4. KEGIATAN PENYULUHAN

$ahap $ahap Kegiatan

Kegiatan KKeeggiiaattaan n ppeerraawwaatt KKeeggiiaattaan n kklliieenn MMeeddiiaa P

4

4 @ @ mmeenniitt55 //.. MMeemmppeerrkkeennaallkkaan n ddiirrii #.

#. MeMen7n7elelaskaskan an mamaksksud ud dadann tu7uan penuluhan

tu7uan penuluhan !.

!. MenMenggaggali li penpengetgetahuahuan an pespesertaerta tentang materi ang akan tentang materi ang akan disampaikan

disampaikan

salam salam /.

/. MeMenndedengngararkkanan keterangan keterangan  pena7i  pena7i #.

#. MeMennamampapaikikanan  pengetahuan  pengetahuan tentang materi tentang materi ang ang disampaikan disampaikan /

/.. $$aanna a 7a7awawabb

Pena7ian dan Pena7ian dan diskusi diskusi 4 /" menit5 4 /" menit5 

.. DDee66eenniissii Stunting Stunting  /

/.. PPeenneebbaabb stunting  stunting  #

#.. DDaammppaakk stuntig  stuntig  !.

!. ''arara ma menen-e-egagahh stunting  stunting  @.

@. BaBat 3i<t 3i<i Miki Mikro ro anang 2erg 2erpeperarann u

unnttuuk k MMeenngghhiinnddaarrii Stunting Stunting  4Pendek5 4Pendek5 -- MemperhatikaMemperhatika n n -- MendengarkanMendengarkan keterangan keterangan  pena7i  pena7i  .. ''eerraammaahh /

/.. $$aanna 7a 7aawwaabb # #.. **eeaa66lleett Penutup Penutup 4@ menit5 4@ menit5 .

. MenMengevgevalualuasi asi atau atau menmenananakaakann kembali materi ang telah

kembali materi ang telah disampaikan pada peserta disampaikan pada peserta /.

/. MenMenimpimpulkulkan an kemkembalbali i matmaterieri ang telah disampaikan

ang telah disampaikan #.

#. MemMembeberi ri salsalam am pepenunututupp

Peserta men7awab Peserta men7awab  pertanaan,  pertanaan, memperhatikan dan memperhatikan dan men7awab salam men7awab salam $ana 7awab $ana 7awab

5. KRITERIA EVALUASI

.

. )v)valualuasi asi terterstrstrukuktutur r  a5

a5 AdaAdanna kooa koordirdinasi anasi antantara pemra pematerateri, pesi, peserta perta penenuluuluhan dhan dan an panpanitiaitia  penelenggara selama a-ara penuluhan berlangsung.

 penelenggara selama a-ara penuluhan berlangsung.  b5

 b5 Persiapan Persiapan a-ara a-ara penuluhan penuluhan dapat dapat dilakukan dilakukan dengan dengan baik, baik, misalnamisalna dalam peniapan kursi, absensi dan lea6let.

dalam peniapan kursi, absensi dan lea6let. -5

-5 SebSebeluelum m penpenuluuluhan telah dilakhan telah dilakukaukan n perper7an7an7ian pen7ian penuluuluhan denghan denganan  pihak Poltekkes Kemenkes Malang

 pihak Poltekkes Kemenkes Malang /.

/. ))vvalaluauasi psi prorosesess a5

a5 PesertPeserta akti6 a akti6 mendemendengarkngarkan dan an dan menmenimak aimak a-ara pe-ara penulunuluhanhan  b5

 b5 Peserta akti6 bertana topik ang dibahas pada sesi tana 7awab.Peserta akti6 bertana topik ang dibahas pada sesi tana 7awab. -5

-5 PesertPeserta mama mampu mepu merespon respon pertanpertanaan aan ang dang diberikaiberikan pemn pemateri..ateri.. #.

#. ))vvalaluauasi si hahasisill Pe

Peseserta rta mamampmpu u memen7n7elelaskaskan an kekembmbalali i mamateteri ri aang ng tetelah lah didisamsampapaikikanan dengan benar melalui pertanaan lisan meliputi pengertian stunting, -ara dengan benar melalui pertanaan lisan meliputi pengertian stunting, -ara men-egahna, dan <at gi<i ang berperan menghindari stunting 4?@5. men-egahna, dan <at gi<i ang berperan menghindari stunting 4?@5.

6.

. _{DAE$A( P%S$AKA 4*ampiran /5DAE$A( P%S$AKA 4*ampiran /5} !.

!. _{P();$)S$ DA& POS$;$)S$ 4*ampiran #5P();$)S$ DA& POS$;$)S$ 4*ampiran #5}

*ampiran  *ampiran 

MATERI PENYULUHAN

A. DEFENISI STUNTING

Stunting  merupamerupakan istilah untuk penebutakan istilah untuk penebutan anak n anak ang tumbuang tumbuh h tidak tidak  sesuai denga

sesuai dengan ukuran ang semestinn ukuran ang semestina a 4bai pend4bai pendek5.ek5. StuntingStunting4tubuh pendek54tubuh pendek5 ad

dibawaawah h medmedian ian panpan7ang 7ang atau atau tintinggi ggi badbadan an poppopulaulasi si anang g menmen7adi 7adi re6ere6erenrensisi internasional. Stunting adalah keadaan dimana tinggi badan berdasarkan umur  internasional. Stunting adalah keadaan dimana tinggi badan berdasarkan umur  rendah, atau keadaan dimana tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak  rendah, atau keadaan dimana tubuh anak lebih pendek dibandingkan dengan anak   8

 8 anak anak lain lain seusiana seusiana 4M'&, 4M'&, /""95. /""95. Stunted Stunted adalah adalah tinggi tinggi badan badan ang ang kurangkurang menurut

menurut umur umur 4;/SD5, 4;/SD5, ditandai ditandai dengan dengan terlambatna terlambatna pertumbuhan pertumbuhan anak anak angang mengakibatkan kegagalan dalam men-apai tinggi badan ang normal dan sehat mengakibatkan kegagalan dalam men-apai tinggi badan ang normal dan sehat sesu

sesuai ai usiusia a anaanak. k. StuStuntented d mermerupaupakan kan kekkekuraurangangan n gi<gi<i i krokronis nis ataatau u kegkegagalagalanan  pertumbuhan

 pertumbuhan dimasa dimasa lalu lalu dan dan digunakan digunakan sebagai sebagai indikator indikator 7angka 7angka pan7ang pan7ang untuk untuk  gi<i kurang pada anak.

gi<i kurang pada anak. Stunting

Stunting dapdapat at diddidiagiagnosnosis is melmelalualui i indindeks eks antantropropomeometrik trik tintinggi ggi badbadanan menurut umur ang men-erminkan pertumbuhan linier ang di-apai pada pra dan menurut umur ang men-erminkan pertumbuhan linier ang di-apai pada pra dan  pas-a persalinan

 pas-a persalinan dengan indikasi kekurangan dengan indikasi kekurangan gi<i 7angka gi<i 7angka pan7ang, akibat pan7ang, akibat dari gi<idari gi<i ang tidak memadai dan atau kesehatan.

ang tidak memadai dan atau kesehatan. StuntingStunting merupakan pertumbuhan linier merupakan pertumbuhan linier  ang gagal untuk men-apai potensi geneti- sebagai akibat dari pola makan ang ang gagal untuk men-apai potensi geneti- sebagai akibat dari pola makan ang  buruk dan penakit 4A''

 buruk dan penakit 4A''S'&, /"""5.S'&, /"""5. Stunting

Stunting dide6inisikan sebagai indikator status gi<i $2% sama dengan ataudide6inisikan sebagai indikator status gi<i $2% sama dengan atau kurang dari minus dua standar deviasi 4;/ SD5 dibawah rata;rata standar atau kurang dari minus dua standar deviasi 4;/ SD5 dibawah rata;rata standar atau keadaa

keadaan n dimandimana a tubuh anak lebih tubuh anak lebih pendependek k dibandibandingdingkan dengan anak kan dengan anak 8 8 anak lainanak lain seusiana 4M'&, /""95 41+O, /""05. >ni adalah indikator kesehatan anak ang seusiana 4M'&, /""95 41+O, /""05. >ni adalah indikator kesehatan anak ang kekurangan gi<i kronis ang memberikan gambaran gi<i pada masa lalu dan ang kekurangan gi<i kronis ang memberikan gambaran gi<i pada masa lalu dan ang dipengaruhi lingkungan dan keadaan sosial ekonomi.

dipengaruhi lingkungan dan keadaan sosial ekonomi.

".

B. PENYEBAB STUNTING

Menurut beberapa penelitian, ke7adian stunted pada anak merupakan suatu Menurut beberapa penelitian, ke7adian stunted pada anak merupakan suatu  proses

 proses kumulati6 kumulati6 ang ang ter7adi ter7adi se7ak se7ak kehamilan, kehamilan, masa masa kanak;kanak kanak;kanak dan dan sepan7angsepan7ang siklus kehidupan. Pada masa ini merupakan proses ter7adina stunted pada anak  siklus kehidupan. Pada masa ini merupakan proses ter7adina stunted pada anak  dan peluang peningkatan stunted ter7adi dalam / tahun pertama kehidupan.

dan peluang peningkatan stunted ter7adi dalam / tahun pertama kehidupan.

Eaktor gi<i ibu sebelum dan selama kehamilan merupakan penebab tidak  Eaktor gi<i ibu sebelum dan selama kehamilan merupakan penebab tidak  langsung ang memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan dan perkembangan langsung ang memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan dan perkembangan

 7anin.

 7anin. >bu >bu hamil hamil dengan dengan gi<i gi<i kurang kurang akan akan menebabkan menebabkan 7anin 7anin mengalamimengalami intrau

intrauterine growth retardation 4>%3(5, sehingga bai terine growth retardation 4>%3(5, sehingga bai akan lahir akan lahir dengadengan n kurankurangg gi<i, dan mengalami gangguan pertumbuhan dan perkembangan.

gi<i, dan mengalami gangguan pertumbuhan dan perkembangan. Anak;

Anak;anak anak ang ang mengmengalami alami hambahambatan tan dalam dalam pertumpertumbuhabuhan n disebadisebabkanbkan kurangna asupan makanan ang memadai dan penakit in6eksi ang berulang, kurangna asupan makanan ang memadai dan penakit in6eksi ang berulang, dan meningkatna kebutuhan metaboli- serta mengurangi na6su makan, sehingga dan meningkatna kebutuhan metaboli- serta mengurangi na6su makan, sehingga men

meningingkatkatna na kekkekuraurangangan n gi<gi<i i padpada a anaanak. k. KeaKeadaadaan n ini ini semsemakiakin n memmemperspersuliulitt untu

untuk k mengamengatasi tasi gangggangguan uan pertupertumbuhmbuhan an ang akhirna ang akhirna berpelberpeluang uang ter7aditer7adinana stunted 4Allen and 3illespie, /""5.

stunted 4Allen and 3illespie, /""5. 3i<i buruk kronis 4

3i<i buruk kronis 4 stunting  stunting 5 tidak hana disebabkan oleh satu 6aktor sa7a5 tidak hana disebabkan oleh satu 6aktor sa7a seperti ang telah di7elaskan diatas, tetapi disebabkan oleh banak 6aktor, dimana seperti ang telah di7elaskan diatas, tetapi disebabkan oleh banak 6aktor, dimana 6aktor;6aktor tersebut saling berhubungan satu sama lainnna. $erdapat tiga 6aktor  6aktor;6aktor tersebut saling berhubungan satu sama lainnna. $erdapat tiga 6aktor  utama penebab stunting aitu sebagai berikut :

utama penebab stunting aitu sebagai berikut :

•

• Asupan makanan tidak seimbang 4berkaitan dengan kandungan <at gi<iAsupan makanan tidak seimbang 4berkaitan dengan kandungan <at gi<i

dalam makanan aitu karbohidrat, protein,lemak, mineral, vitamin, dan dalam makanan aitu karbohidrat, protein,lemak, mineral, vitamin, dan air5.

air5.

•

• (iwaat berat badan lahir rendah 422*(5,(iwaat berat badan lahir rendah 422*(5,

•

• (iwaat penakit.(iwaat penakit.

*an-et FMa

*an-et FMaternal and 'ternal and 'hild &uthild &utritionritionG G Series tahSeries tahun /""! mun /""! memuat satuemuat satu konse

konsep p model 6aktor;6amodel 6aktor;6aktor ang ktor ang menemenebabkababkan n kekukekurangan gi<i, rangan gi<i, ke-a-atke-a-atan an atauatau disabilit dan kematian.

disabilit dan kematian.

•

• Dalam diagram tersebut terlihat bahwa kekurangan gi<i kronis atau pendek Dalam diagram tersebut terlihat bahwa kekurangan gi<i kronis atau pendek 

lebih dipengaruhi oleh 6aktor gangguan pertumbuhan pada masa 7anin, lebih dipengaruhi oleh 6aktor gangguan pertumbuhan pada masa 7anin, kek

kekuraurangangan n asuasupan pan <at <at gi<gi<i i mikmikro ro dan dan kekkekuraurangangan n asupasupan an eneenerg rg dandan  protein.

 protein.

•

• Sementara itu gi<i kurang akut ang sering disebut gi<i kurang atau kurusSementara itu gi<i kurang akut ang sering disebut gi<i kurang atau kurus

lebih banak dipengaruhi oleh 6aktor tidak -ukupna asupan gi<i terutama lebih banak dipengaruhi oleh 6aktor tidak -ukupna asupan gi<i terutama kalori dan protein dan in6eksi penakit.

kalori dan protein dan in6eksi penakit.

•

• $$iidadak k opoptitimamalnlna a pepembmbereriaian n AAir ir SuSusu su >b>bu u memerurupapakakan n sasalalah h sasatutu

 penebabna

 penebabna tinggina tinggina in6eksi in6eksi pada pada bai bai ang ang mengakibatkanmengakibatkan kekurangan gi<i akut dan kematian.

kekurangan gi<i akut dan kematian.

•

• Kekurangan gi<i mikro disamping menebabkan kekurangan gi<i kronisKekurangan gi<i mikro disamping menebabkan kekurangan gi<i kronis

 7uga menebabkan disabilit

•

• Eaktor;6aktor kemiskinan, sosial budaa dan politik, meningkatna in6eksiEaktor;6aktor kemiskinan, sosial budaa dan politik, meningkatna in6eksi

 penakit,

 penakit, ketahanan ketahanan pangan pangan dan dan tidak tidak optimalna optimalna -akupan -akupan dan dan kualitaskualitas  pelaanan

 pelaanan merupakan merupakan merupakan merupakan 6aktor 6aktor ang ang se-ara se-ara bersama;samabersama;sama maup

maupun un se-ara sendiri;sense-ara sendiri;sendiri diri berpeberpengarungaruh h pada keadaan pada keadaan gi<i ibu gi<i ibu hamil,hamil, keku

kekurangan gi<i rangan gi<i mikromikro, , asupan energ ang rendah asupan energ ang rendah dan tidak dan tidak optimoptimalnaalna  pemberian A

 pemberian Air Susu >bu.ir Susu >bu.

C. Dampak  Stunting 

Stuntinting ng dapdapat at menmengakgakibaibatkatkan n penpenuruurunan nan inteinteleglegensensia ia 4>H54>H5, , sehsehinginggaga  prestasi

 prestasi bela7ar bela7ar men7adi men7adi rendah rendah dan dan tidak tidak dapat dapat melan7utkan melan7utkan sekolah. sekolah. 2ila2ila men-ar

men-ari peker7aan, peluai peker7aan, peluang gagal tes ng gagal tes wawanwawan-ara peker7aan -ara peker7aan men7admen7adi besar i besar dandan ti

tidadak k memendndapapat at pepekeker7ar7aan an aang ng babaikik, , aang ng beberakrakibibat at pepengnghahasisilan lan renrendadahh 44economic productivity hypothesiseconomic productivity hypothesis5 dan tidak dapat men-ukupi kebutuhan pangan.5 dan tidak dapat men-ukupi kebutuhan pangan. Karena itu anak

Karena itu anak ang menderitang menderita a stuntinstunting g berdaberdampak tidak hana pada mpak tidak hana pada 6isik ang6isik ang leb

lebih ih penpendek dek sa7asa7a, , tettetapi api 7ug7uga a padpada a ke-ke-erderdasanasan, , proprodukduktivtivitaitas s dan dan preprestasstasininaa kelak setelah dewasa, sehingg

kelak setelah dewasa, sehingga a akan men7adi beban negara. Selain itu dari akan men7adi beban negara. Selain itu dari aspek aspek  estetika, seseorang ang tumbuh proporsional akan kelihatan lebih menarik dari estetika, seseorang ang tumbuh proporsional akan kelihatan lebih menarik dari ang tubuhna pendek.

ang tubuhna pendek. Stunting 

Stunting  anang g teter7r7adadi i ppadada a mmasasa a ananak ak mmererupupakakan an 6a6aktktoor r ririsisikoko meningkatna angka kematian, kemampuan kogniti6, dan perkembangan motorik  meningkatna angka kematian, kemampuan kogniti6, dan perkembangan motorik  ang rendah serta 6ungsi;6ungsi tubuh ang tidak seimbang 4Allen I 3illespie, ang rendah serta 6ungsi;6ungsi tubuh ang tidak seimbang 4Allen I 3illespie, /""5. 3agal tumbuh ang ter7adi akibat kurang gi<i pada masa;masa emas ini /""5. 3agal tumbuh ang ter7adi akibat kurang gi<i pada masa;masa emas ini akan berakibat buruk pada kehidupan berikutna dan sulit diperbaiki.

akan berakibat buruk pada kehidupan berikutna dan sulit diperbaiki. Masalah

Masalah stunting  stunting  menunmenun7ukka7ukkan n ketidketidak-ukak-ukupan gi<i upan gi<i dalam 7angka dalam 7angka waktuwaktu  pan7ang, aitu kurang energi d

 pan7ang, aitu kurang energi dan protein, 7uga beberapa <at gi<i mikro.an protein, 7uga beberapa <at gi<i mikro.

D. 'ara Men-egah

D. 'ara Men-egah StuntingStunting . Men-egah

. Men-egah Stunting Stunting  pada 2alita pada 2alita 2e

2erbrbagaagai i upupaaa a tetelah lah kikita ta lalakukukakan n dadalam lam memen-en-egagah h dadan n memenanangngananii masalah gi<i di masarakat. Memang ada hasilna, tetapi kita masih harus beker7a masalah gi<i di masarakat. Memang ada hasilna, tetapi kita masih harus beker7a keras untuk menurunkan prevalensi balita pendek sebesar /,9 agar target MDJs keras untuk menurunkan prevalensi balita pendek sebesar /,9 agar target MDJs tahun /"! ter-apai ang berdampak pada turunna prevalensi gi<i kurang pada tahun /"! ter-apai ang berdampak pada turunna prevalensi gi<i kurang pada  balita kita.

Dalalam m kekeadadaaaan n nonormrmalal, , titingnggi gi babadadan n tutumbmbuh uh bebersrsamamaaaan n dedengnganan  bertambahna

 bertambahna umur, umur, namun namun pertambahan pertambahan tinggi tinggi badan badan relati6 relati6 kurang kurang sensiti6 sensiti6  terhadap kurang gi<i dalam waktu singkat. ika ter7adi gangguan pertumbuhan terhadap kurang gi<i dalam waktu singkat. ika ter7adi gangguan pertumbuhan ti

tingnggi gi babadadan n papada da babalilita, ta, mamaka ka ununtutuk k memengnge7ae7ar r pepertrtumumbubuhahan n titingnggi gi babadadann optimalna masih bisa diupaakan, sedangkan anak usia sekolah sampai rema7a optimalna masih bisa diupaakan, sedangkan anak usia sekolah sampai rema7a rela

relati6 ti6 ke-ke-il il kemkemungungkinkinannanna. a. MakMaka a pelpeluanuang g besabesar r untuntuk uk menmen-eg-egah ah stustuntintingng dilakukan sedini mungkin. dengan men-egah 6aktor resiko gi<i kurang baik pada dilakukan sedini mungkin. dengan men-egah 6aktor resiko gi<i kurang baik pada rema7a putri, wanita usia subur 41%S5, ibu hamil maupun pada balita. Selain itu, rema7a putri, wanita usia subur 41%S5, ibu hamil maupun pada balita. Selain itu, menangani balita ang dengan tinggi dan berat

menangani balita ang dengan tinggi dan berat badan rendah ang beresiko ter7adibadan rendah ang beresiko ter7adi stunting, serta terhadap balita ang telah stunting agar tidak semakin berat.

stunting, serta terhadap balita ang telah stunting agar tidak semakin berat.  Kejadian

 Kejadian balita balita stunting stunting  dapat diputus mata rantaina se7ak 7anin dalam dapat diputus mata rantaina se7ak 7anin dalam kandungan dengan -ara melakukan pemenuhan kebutuhan <at gi<i bagi ibu hamil, kandungan dengan -ara melakukan pemenuhan kebutuhan <at gi<i bagi ibu hamil, ar

artitinna a sesetitiap ap ibibu u hahamimil l haharurus s memendndapapatatkakan n mamakakananan n aang ng -u-ukukup p gigi<i<i,, mendapatkan suplementasi <at gi<i 4tablet Ee5, dan terpantau kesehatanna. Selain mendapatkan suplementasi <at gi<i 4tablet Ee5, dan terpantau kesehatanna. Selain it

itu u setsetiaiap p babai i babaru ru lalahihir r hahanna a memendndapaapat t AAS> S> sa7sa7a a sasampmpai ai umumur ur 0 0 bubulalann 4eksklusi65 dan setelah umur 0 bulan diberi makanan pendamping AS> 4MPAS>5 4eksklusi65 dan setelah umur 0 bulan diberi makanan pendamping AS> 4MPAS>5 ang -ukup 7umlah dan kualitasna. >bu ni6as selain mendapat makanan -ukup ang -ukup 7umlah dan kualitasna. >bu ni6as selain mendapat makanan -ukup g

gii<<ii, , 77uugga a ddiibbeerri i ssuupplleemmeennttaassi i <<aat t ggii<<i i bbeerruuppa a kkaappssuul l vviittaammiin n AA.. Ke7adian

Ke7adian stunting  stunting  pada balita ang  pada balita ang bersi6abersi6at t kronkronis is seharuseharusna dapat sna dapat dipantdipantau danau dan di-egah apabila pemantauan pertumbuhan balita dilaksanakan se-ara rutin dan di-egah apabila pemantauan pertumbuhan balita dilaksanakan se-ara rutin dan  benar. Memantau

 benar. Memantau pertumbuhan balita pertumbuhan balita di di posandu merupakan posandu merupakan upaa upaa ang sangatang sangat strategis untuk mendeteksi dini ter7adina gangguan pertumbuhan, sehingga dapat strategis untuk mendeteksi dini ter7adina gangguan pertumbuhan, sehingga dapat dilakukan pen-egahan ter7adina balita stunting.

dilakukan pen-egahan ter7adina balita stunting.

2ersama dengan sektor lain meningkatkan kualitas sanitasi lingkungan dan 2ersama dengan sektor lain meningkatkan kualitas sanitasi lingkungan dan  penediaan

 penediaan sarana sarana prasarana prasarana dan dan akses akses keluarga keluarga terhadap terhadap sumber sumber air air terlindung,terlindung, serta pemukim

serta pemukiman ang laak. uga meningkan ang laak. uga meningkatkan akses atkan akses keluarkeluarga terhadap daaga terhadap daa  beli

 beli pangan pangan dan dan biaa biaa berobat berobat bila bila sakit sakit melalui melalui penediaan penediaan lapangan lapangan ker7a ker7a dandan  peningkatan pendapatan.

 peningkatan pendapatan.

Peningkatan pendidikan aah dan ibu ang berdampak pada pengetahuan Peningkatan pendidikan aah dan ibu ang berdampak pada pengetahuan dan kemampuan dalam penerapan kesehatan dan gi<i keluargana, sehingga anak  dan kemampuan dalam penerapan kesehatan dan gi<i keluargana, sehingga anak   berada

 berada dalam dalam keadaan keadaan status status gi<i gi<i ang ang baik. baik. Mempermudah Mempermudah akses akses keluargakeluarga terhadap in6ormasi dan penediaan in6ormasi tentang kesehatan dan gi<i anak  terhadap in6ormasi dan penediaan in6ormasi tentang kesehatan dan gi<i anak 

ang mudah dimengerti dan dilaksanakan oleh setiap keluarga 7uga merupakan ang mudah dimengerti dan dilaksanakan oleh setiap keluarga 7uga merupakan -ara ang e6ekti6 dalam men-egah ter7adina balita stunting.

-ara ang e6ekti6 dalam men-egah ter7adina balita stunting.

/. Penanggulangan dan pen-egahan

/. Penanggulangan dan pen-egahan Stunting Stunting  pada 2ai pada 2ai a.

a. Penanggulangan Penanggulangan stunting stunting pada pada pertumbuhan pertumbuhan baibai Pen

Penanganggulgulangangan an stustuntinting ng anang g palpaling ing e6eke6ekti6 ti6 dildilakuakukan kan padpada a serseribu ibu harharii  pertama kehidupan, aitu:

 pertama kehidupan, aitu: ··  Pada ibu hamil  Pada ibu hamil 

Mem

Mempeperbarbaikiki i gigi<i <i dadan n kekesehsehataatan n >b>bu u hahamimil l memerurupapakakan n -a-ara ra terterbabaik ik dadalamlam men

mengatgatasi asi stustuntinting. >bu ng. >bu hamhamil il perperlu lu menmendapdapat at makmakanaanan n anang g baibaik, k, sehisehinggnggaa ap

apababilila a ibibu u hahammil il ddalalam am kkeaeadadaan an sasangngat at kkururus us atatau au tetelalah h memenngagalalammii Kuran

Kurang)nerg)nergiKrogiKronis 4K)K5, maka nis 4K)K5, maka perlu diberikperlu diberikan an makanamakanan tambahan kepadan tambahan kepada ibu hamil tersebut. Setiap ibu hamil perlu mendapat tablet tambah darah, minimal ibu hamil tersebut. Setiap ibu hamil perlu mendapat tablet tambah darah, minimal 9"

9" tabtablet let selaselama ma kehkehamilamilan. an. KesKesehatehatan an ibu harus ibu harus tetatetap p di7di7aga agar aga agar ibu tidak ibu tidak  mengalami sakit.

mengalami sakit.

  Pada saat bayi lahir  Pada saat bayi lahir  Pe

Persarsalilinanan n diditotololong ng ololeh eh bibidadan n ataatau u dodoktkter er teterlrlatiatih h dadan n bebegigitu tu babai i lalahihir r  melakukan >nisiasi Menusu Dini 4>MD5. 2ai sampai dengan usia 0 bulan diberi melakukan >nisiasi Menusu Dini 4>MD5. 2ai sampai dengan usia 0 bulan diberi Air Susu >bu 4AS>5 sa7a 4AS> )ksklusi65.

Air Susu >bu 4AS>5 sa7a 4AS> )ksklusi65.

··  Bayi berusia 6 bulan sampa Bayi berusia 6 bulan sampai dengan  tahuni dengan  tahun

Mulai usia 0 bulan, selain AS> bai diberi Makanan Pendamping AS> 4MP;AS>5. Mulai usia 0 bulan, selain AS> bai diberi Makanan Pendamping AS> 4MP;AS>5. Pemberian AS> terus dilakukan sampai bai berumur / tahun atau lebih. 2ai dan Pemberian AS> terus dilakukan sampai bai berumur / tahun atau lebih. 2ai dan anak memperoleh kapsul vitamin A, taburia, imunisasi dasar

anak memperoleh kapsul vitamin A, taburia, imunisasi dasar lengkap.lengkap.

  Perila!u  Perila!u hidup bershidup bersih ih dan sdan sehat ehat "P#BS$ "P#BS$ harus harus diupaya!an oleh diupaya!an oleh setiap setiap rumahrumah tangga%

tangga%

 b. Pen-egahan stunting pada pertumbu

 b. Pen-egahan stunting pada pertumbuhan baihan bai ··  Kebutuhan gi&i masa ha Kebutuhan gi&i masa hamil mil 

Pada Seorang wanita dewasa ang sedang hamil, kebutuhan gi<ina dipergunakan Pada Seorang wanita dewasa ang sedang hamil, kebutuhan gi<ina dipergunakan unt

untuk uk kegkegiatiatan an rutrutin in daldalam am proproses ses metametabolbolismisme e tubtubuh, uh, aktaktiviivitas tas 6is6isik, ik, sertsertaa men7aga

men7aga keseimbangan segala proses dkeseimbangan segala proses dalam tubuh. Di alam tubuh. Di samping proses ang samping proses ang rutinrutin  7uga diperlukan energi dan

 7uga diperlukan energi dan gi<i tambahan untuk pembentukan 7argi<i tambahan untuk pembentukan 7aringan baru, aituingan baru, aitu  7anin,

 7anin, plasenta, plasenta, uterus uterus serta serta kelen7ar kelen7ar mamae. mamae. >bu >bu hamil hamil dian7urkan dian7urkan makanmakan se-uku

se-ukupna sa7a, pna sa7a, bervaribervariasi sehinggasi sehingga kebutuhaa kebutuhan akan aneka ma-am <at gi<i n akan aneka ma-am <at gi<i bisabisa terpenuhi. Makanan ang diperlukan untuk pertumbuhan adalah makanan ang terpenuhi. Makanan ang diperlukan untuk pertumbuhan adalah makanan ang men

mengangandundung g <at <at perpertumtumbuhbuhan an atau atau pempembanbangugun n aiaitu tu proproteitein, n, selselama ama itu itu 7ug7ugaa  perlu tambahan vitamin dan mineral untuk mem

 perlu tambahan vitamin dan mineral untuk membantu proses pertumbuhan itu.bantu proses pertumbuhan itu. ··  Kebutuhan 'i&i (bu  Kebutuhan 'i&i (bu saat )enyusuisaat )enyusui

umlah makanan untuk ibu ang sedang menusui lebih besar dibanding dengan umlah makanan untuk ibu ang sedang menusui lebih besar dibanding dengan ibu hamil, akan tetapi kualitasna tetap sama. Pada ibu menusui diharapkan ibu hamil, akan tetapi kualitasna tetap sama. Pada ibu menusui diharapkan mengkonsumsi makanan ang bergi<i dan berenergi tinggi, seperti diisarankan mengkonsumsi makanan ang bergi<i dan berenergi tinggi, seperti diisarankan untuk minum susu sapi, ang berman6aat untuk men-egah kerusakan gigi serta untuk minum susu sapi, ang berman6aat untuk men-egah kerusakan gigi serta tul

tulangang. . SusSusu u untuntuk uk memmemenuenuhi hi kebkebutuutuhan han kalkalsiusium m dan dan 6lo6lour ur daldalam am ASAS>. >. ikikaa kekurangan unsur ini maka ter7adi pembongkaran dari 7aringan 4deposit5 dalam kekurangan unsur ini maka ter7adi pembongkaran dari 7aringan 4deposit5 dalam tubuh tadi, akibatna ibu akan mengalami kerusakan gigi. Kadar air dalam AS> tubuh tadi, akibatna ibu akan mengalami kerusakan gigi. Kadar air dalam AS> sek

sekititr r == == gr gr . . MaMaka ka ibibu u aang ng sedsedanang g memennusuusui i didianan7u7urkrkan an ununtutuk k miminunumm sebanak /8/,@ liter 4=;" gelas5 air sehari, di samping bisa 7uga ditambah dengan sebanak /8/,@ liter 4=;" gelas5 air sehari, di samping bisa 7uga ditambah dengan minum air buah.

minum air buah.

··  Kebutuhan 'i&i Bayi * +  Kebutuhan 'i&i Bayi * +  bulan bulan Pada usia "

Pada usia " 8 0 bulan sebaikna ba8 0 bulan sebaikna bai -ukup diberi Air Susu >bu 4AS>5. AS> adalahi -ukup diberi Air Susu >bu 4AS>5. AS> adalah makanan terbaik bagi bai mulai dari lahir sampai kurang lebih umur 0 bulan. makanan terbaik bagi bai mulai dari lahir sampai kurang lebih umur 0 bulan. Menusui sebaikna dilakukan sesegara mungkin setelah melahirkan. Pada usia Menusui sebaikna dilakukan sesegara mungkin setelah melahirkan. Pada usia in

ini i sebsebaiaiknkna a babai i didisusususui i selselamama a mimininimamal l /" /" memeninit t papada da mamasinsing;mg;masiasingng  paudara

 paudara hingga hingga paudara paudara benar;benar benar;benar kosong. kosong. Apabila Apabila hal hal ini ini dilakukan dilakukan tanpatanpa membatasi waktu dan 6rekuensi menusui,maka paudara akan memproduksi AS> membatasi waktu dan 6rekuensi menusui,maka paudara akan memproduksi AS> sebanak ="" ml bahkan hingga ,@ 8 / liter perhari.

sebanak ="" ml bahkan hingga ,@ 8 / liter perhari. ··  Kebutuhan 'i&i -n Kebutuhan 'i&i -na!  +  tahuna!  +  tahun

Ketitika ka memmemasuasuki ki ususia ia   tatahuhun, n, la7la7u u pepertrtumumbubuhahan n mumulai lai memelalambmbat at tetetaptapii  perkembangan motorik meningkat, anak mulai mengeksplorasi

 perkembangan motorik meningkat, anak mulai mengeksplorasi lingkungan sekitar lingkungan sekitar  dengan -ara ber7alan kesana kemari, lompat, lari dan sebagaina. &amun pada dengan -ara ber7alan kesana kemari, lompat, lari dan sebagaina. &amun pada usi

usia a ini ini anaanak k 7ug7uga a mulmulai ai serisering ng menmengalgalami ami ganganggugguan an keskesehaehatan tan dan dan renrentantan terhadap penakit in6eks seperti >SPA dan diare sehingga anak butuh <at gi<i terhadap penakit in6eks seperti >SPA dan diare sehingga anak butuh <at gi<i tingg

tinggi dan gi<i seimbang agar tumbui dan gi<i seimbang agar tumbuh kembangh kembangna optimana optimal. Pada usia ini l. Pada usia ini AS>AS> tetap diberi

tetap diberikan. kan. Pada masa ini berikan 7uga makanan keluarPada masa ini berikan 7uga makanan keluarga se-ara bertahapga se-ara bertahap sesuai kemampuan anak.

sesuai kemampuan anak. CCaariasi riasi makanmakanan an harus diperhatikharus diperhatikan. an. MakanaMakanan n angang diberikan tidak menggunakan penedap, bumbu ang ta7am, <at pengawet dan diberikan tidak menggunakan penedap, bumbu ang ta7am, <at pengawet dan  pewarna. dari asi karena saat ini hana asi ang terbaik untuk buah hati anda tanp  pewarna. dari asi karena saat ini hana asi ang terbaik untuk buah hati anda tanpaa

e6ek samping e6ek samping

). Bat 3i<i Mikro ang 2erperan untuk Menghindari

). Bat 3i<i Mikro ang 2erperan untuk Menghindari StuntingStunting 4Pendek54Pendek5 a%

a%  Kalsium Kalsium

Kalsium ber6ungsi dalam pembentukan tulang serta gigi, pembekuan darah dan Kalsium ber6ungsi dalam pembentukan tulang serta gigi, pembekuan darah dan kontraksi otot. 2ahan makanan sumber kalsium antara lain : ikan teri kering, kontraksi otot. 2ahan makanan sumber kalsium antara lain : ikan teri kering,  belut, susu, ke7u, ka-ang;ka-angan.

 belut, susu, ke7u, ka-ang;ka-angan. b%

b% .odium.odium Y

Yoodiudium m sansangat gat berberguguna na bagbagi i horhormomon n tirtiroid oid dimdimana ana horhormomon n tirtiroid oid menmengatugatur r  metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Yodium 7uga penting untuk  metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Yodium 7uga penting untuk  men-egah gondok dan kekerdilan. 2ahan makanan sumber odium : ikan laut, men-egah gondok dan kekerdilan. 2ahan makanan sumber odium : ikan laut, udang, dan kerang.

udang, dan kerang. c%

c%  /in!  /in! 

Bink ber6ungsi dalam

Bink ber6ungsi dalam metabometabolisme tulang, lisme tulang, penpenembuhembuhan an luka, 6ungsi luka, 6ungsi kekebkekebalanalan dan pengembangan 6ungsi reproduksi laki;laki. 2ahan makanan sumber <ink : dan pengembangan 6ungsi reproduksi laki;laki. 2ahan makanan sumber <ink : hati, kerang, telur dan ka-ang;ka-angan.

hati, kerang, telur dan ka-ang;ka-angan. d%

d%  /at Besi /at Besi Ba

Bat t bebesi si beber6ur6ungngsi si dadalam lam sissistem tem kekekekebabalalan n tutububuh, h, peperturtumbmbuhuhan an ototakak, , dadann me

metatabobolislisme me enenerergigi. . SuSumbmber er <at <at bebesi si anantartara a lalainin: : hahatiti, , teltelurur, , ikikanan, , kaka-an-ang;g; ka-angan, sauran hi7au dan buah;buahan.

ka-angan, sauran hi7au dan buah;buahan. e%

e%  -sam 0olat  -sam 0olat 

Asam 6olat terutama ber6ungsi pada periode pembelahan dan pertumbuhan sel, Asam 6olat terutama ber6ungsi pada periode pembelahan dan pertumbuhan sel, memproduksi sel darah merah dan men-egah anemia. Sumber asam 6olat antara memproduksi sel darah merah dan men-egah anemia. Sumber asam 6olat antara lain : baam, lobak, ka-ang;ka-angan, serealia dan saur;sauran.

*ampiran / *ampiran /

DAE$A( P%S$AKA DAE$A( P%S$AKA

A

Addiinnddaa. . //""!!..  )asalah  )asalah 'i&i 'i&i penyebab penyebab Stunting Stunting "Pende!$"Pende!$.. 44http:adindas-abiosa.blogspot.-o.id/"!"!;masalah;gi<i;penebab;http:adindas-abiosa.blogspot.-o.id/"!"!;masalah;gi<i;penebab;

stunting.html

stunting.html5. Diakses pada tanggal 5. Diakses pada tanggal /! April /"0./! April /"0. *a

*apoporan ran $$aahuhuna na %n%ni-i-e6 e6 >n>ndodonenesiasia. . /"/"//. . (i(ingngkakasan san KaKa7ia7ian n KeKesesehahatatan n %n%ni-i-e6 e6  >ndonesia.Oktober /"/.

>ndonesia.Oktober /"/.

*aporan $ahunan >ndonesia. /"#. Pena7ian Pokok;Pokok +asil (iset Kesehatan Dasar  *aporan $ahunan >ndonesia. /"#. Pena7ian Pokok;Pokok +asil (iset Kesehatan Dasar 

/"#. /"#. (

(ii<<mmaa. . //""00.. 11,,1 1 22uutta a --nnaa! ! ((nnddoonneessiia a BBeerrttuubbuuh h KKeerrddiill%%44 http:nasional.republika.-o.idberitanasionalumum0"/0ok/!o#=@;==;

http:nasional.republika.-o.idberitanasionalumum0"/0ok/!o#=@;==;

 7uta;anak;indonesia;bertubuh;kerdil;part

*ampiran # *ampiran #

)valuasi

)valuasi Pre3Post 4 Pre3Post 4estest PenuluhanPenuluhan

5

5 ApApakaakah ph pengengertiertian an stustuntintingLngL /5

/5 2ag2agaimaimana -ana -ara mara men-en-egaegah stuh stuntintingLngL #5