STUDI PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR PADA PRODUK KELOR CAKE TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN - repositoryUPI S MIK 1206671 Title
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan penelitian adalah Untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun kelor sebagai bahan pensubstitusi tepung tapioka terhadap tingkat kekenyalan dan daya
Berdasarkan hasil uji daya terima tersebut dapat diketahui penilaian panelis terhadap seluruh sampel biskuit substitusi tepung daun kelor baik warna, aroma,
Penyusunan karya tulis ilmiah dengan judul “Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Biskuit yang Disubstitusi Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera)” ini disusun sebagai
STUDI TEPUNG PISANG SEBAGAI TEPUNG KOMPOSIT PADA OLAHAN BAKERY PASTRY DAN JAJANAN PASAR DENGAN BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN : roti ,ca ke,cooki es co ux da n na ga s a ri.. STUDI
INOVASI PROD UK PASTRY BOLU GULUNG D ENGAN PENAMBAHAN BAH AN BAKU TEPUNG BERAS MERAH BERD ASARKAN ANALISIS D AYA TERIMA KONSUMEN.. Universitas Pendidikan Indonesia
Pengembangan produk dilakukan dengan membuat roti dengan penambahan tepung daun kelor sebanyak 2, 4, dan 6% dari total tepung terigu yang digunakan.Analisis yang dilakukan
Hasil uji sensosri menunjukkan bahwa panelis dapat menerima karakteristik sensori mie yang ditambahkan tepung daun kelor adalah pada produk mie basah konsentrasi
Daya Terima dan Uji Proksimat Bagea Tepung Ikan Gabus Channa Striata Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor Moringa Oleifera Untuk Anak Stunting.. Kandungan Nutrisi Tanaman
